EACH
#HITEA with NEAVES
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">新鲜水果 | 卡士酸奶 | N+1种口味
牛油果草莓卡士、芒果卡士、芒果莓莓满贯
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
< class="pgc-img">夏日限定，七夕“桃你喜欢”
鲜嫩多汁水蜜桃与卡士酸奶激情碰撞
???
原料：水蜜桃+草莓+卡士酸奶
推荐指数：?????
< class="pgc-img">等了我整整一年！今年6月桃桃卡士回归了，满满一杯的大颗桃子果肉，还加入了草莓，这个七夕就要“桃你欢心”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">『 爆汁鲜嫩の桃桃子 』
夏天就是充满水蜜桃香的季节，选用超级多汁粉嫩的水蜜桃，只为给你带来水蜜桃味的八月天。
< class="pgc-img">"Neaves"
Prunus Persica
2020 COMING
< class="pgc-img">新叶精选当季新鲜龙泉水蜜桃，手工去皮，将鲜嫩的果肉碾压成肉汁，赋予整杯桃桃真实水果体验。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">『 大颗桃肉の桃桃草莓卡士 』
除了满杯的桃肉，还点缀入多多清甜草莓果肉粒，与卡士酸奶结合在一起，浓密果香+酸奶香气混合缠绕，清新迷人，十分适合佛山40度的大夏天。
< class="pgc-img">粉嫩的杯身，映衬着桃桃的美丽。轻尝一口，冰爽瞬间融于身心，那口水蜜桃特有的清甜融化于口中，里面满满的辅料，更增添口感层次，脑海中的呈现两个字“好喝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">NEAVES
整杯口感鲜甜浓稠，酸爽清醇，而且卡士酸奶富含300亿益生菌，好喝不胖，享受美味同时更补充营养，重点是每杯都是含超多的果肉，真正的好喝又物美价优。
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">卡士酸奶&果汁，进店必pick
卡士酸奶&果汁系列，20款MIX！
???
招牌卡士酸奶&果汁系列总能给你N+1种口味，跟各种水果的奇妙搭配，丝毫不减卡士酸奶醇厚的魅力形象，反而能给到独特的味觉混搭。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">『 牛油果草莓蓝莓卡士 』
牛油果系列作为镇店之宝，不仅味道清新，营养价值还非常高，一口就能吃上三种水果：牛油果+奶油草莓+蓝莓，再加上200ml浓稠卡士酸奶，用料十足，口感超级丰富。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">NEAVES
浓郁的果香包裹着卡士酸奶独有的奶香，绵滑醇厚、爽滑细腻的口感，一点都没有牛油果的油腻感，反而形成更独特的味道，别有一番风味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">喝之前记得疯狂搅拌，猛吸一口让果肉在口腔内爆浆，三重丰富的口感层次，一解夏季的烦躁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">NEAVES
『 芒果草莓卡士 』
能引得一众吃货尖叫的芒果草莓卡士，香浓甜蜜，却又不带一点腻歪，饱腹感十足，每一口都能尝到酸甜清香。
< class="pgc-img">酸奶果汁通通都是现点鲜榨，无论是简单的原汁原味芒果卡士，还是芒果与草莓完美结合，都能让味蕾猝不及防。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他们是新叶Neaves的经典
除了酸奶果汁，这些“夏日续命茶”也能安排上
???
『 芒果莓莓满贯 』
一杯700ml的黄色诱惑-芒果莓莓满贯，不仅可以吃到清爽鲜甜芒果果汁冰沙，还能吃到新鲜甜酸的草莓果肉，还有清脆脆珠珠和水晶冻加持，简直不要太爽！
< class="pgc-img">『 凤梨蔓越莓 』
选用口感清甜的都乐凤梨和进口蔓越莓，不同的酸甜在清香的茶底中碰撞，而且底下还铺满了Q弹的寒天晶球，每一口都能吃到超多料，满足~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">NEAVES
『 西瓜椰奶冰 』
700ml的豪华容量，所有配料都被浸润了醇厚的椰奶，清甜的西瓜冰沙将它们完美融合在一起，猛吸一大口，心里是大写的满足！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">SUMMER
『 还有超足料の果茶&奶茶 』
满杯水果茶里鲜果超丰富，每一口都是满满的维生素C；烧仙草大满贯喝出了三倍的快乐，半杯都是料；还有芒芒杨枝甘露酸酪&鲜椰芒脆脆，解锁芒果N种吃法，超有特色，夏季就该喝这些！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红遍珠三角の跨界网红
新叶NEAVES终于来到祖庙了
???
? “甄选『高端特供卡士酸奶』”
新叶NEAVES，作为2018-2019年成为卡士酸奶官方授权合作伙伴，甄选卡士高品质酸奶作为原材料，100%供港生牛乳，富含5种欧洲益生菌，每日新鲜送达。
< class="pgc-img">? “当日一律采购高品质新鲜水果”
店内一律严选新鲜的水果，墨西哥牛油果、智利蓝莓、菲律宾都乐凤梨…每天新鲜直送到店，每一口都是喝得出的营养健康！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">NEAVES
? “一整杯都是看得见的新鲜食材”
注重健康！新叶NEAVES从深圳一路火遍珠三角，现在终于来到祖庙，每一杯都是现打现做，半杯酸奶、半杯鲜果！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">? “极简的ins风设计，低调而有质感”
采用一贯极简的ins风设计，低调而有质感，全店以“新叶绿”为主要主色调，拍照出片率100%！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">一进门心情瞬间被治愈，找一个休闲的午后，约上闺蜜们打卡吧！
< class="pgc-img">? “即日起连续3天”
牛油果草莓卡士、芒果卡士、芒果莓莓满贯
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">①
08/21-08-23，连续3天
牛油果草莓卡士、芒果卡士、芒果莓莓满贯
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
■ 门店信息 ■
< class="pgc-img">新叶Neaves(祖庙百花店)
◎店铺地址◎
佛山市禅城区祖庙路35号顺联百花B馆首层P126号
◎交通信息◎
地铁广佛线祖庙路站A/B出口均可到达
◎营业时间◎
周一至周日 10:30-22:30
- END -
編輯&設計丨卡司 攝影丨阿简
*本文内容归佛山吃喝玩乐蒲所有，不可盗用.
<>< class="pgc-img">山辈有网红出，各领风骚数百天？网红美食推陈出新，似乎通常红不过几百天。但总有一些美味配方，最终成为了经典，留在了我们的日常菜单中。
< class="pgc-img">南网红-乳酪称霸
当年上海的某之乳酪大排长龙，里三层，外三层，凭一款乳酪面包成为魔都三大排队天王之一。魔都网红长江后浪推前浪，没想到这款涂满奶酪沾满水果的面包屹立不倒，那独特的直角切面如今还在向全国各地飘散。
北网红-红茶飘香
与此同时，北京某丘面包店的红茶奶酥，也晋身帝都打卡必吃名单，英国皇家红茶融入面包，加上特调奶酥，热卖4年多。据说如果将他们店卖出的红茶奶酥铺在地上，能铺满6座英国伦敦塔桥……
乳酪诚可爱，红茶味更香，若为烘焙故，两者皆可包！如果将这一南一北两大经典网红面包复刻融合，会产生怎样的化学反应呢？
奶酪包升级版——伯爵红茶奶昔包。充满奶酪香浓的特制奶昔，挤入切开的面包体中，咬开酥脆的外皮后，是奶昔顺滑绵长，清爽不腻的口感。
网红奶昔包的正确吃法，是先用吸管吸一口柔滑的奶昔，再去品尝面包和奶昔的融合哦~你也来吸一口吧！
伯爵红茶奶昔包
By@Eva小佳
● 面团材料 ●
高筋面粉270g，低筋面粉30g，全脂牛奶±250ml，伯爵红茶8g，鸡蛋30g，细糖45g，酵母4g，黄油35g，盐4g
● 伯爵红茶酥皮酱 ●
无盐黄油50g，细糖40g，低筋面粉40g，伯爵红茶粉10g，全蛋50g
● 奶酪夹馅 ●
淡奶油80g，糖粉20g，奶油奶酪100g，
伯爵奶茶液20g
● 工具 ●
CM-506E厨师机，CF-100A发酵箱，
CO-960M智能烤箱
● 烘烤 ●
上下火180度，约15分钟，转热风模式180度，3-5分钟
● 制作步骤 ●
1、准备好面团所用的材料。
2、煮红茶：将牛奶放入奶锅，加热至微微冒泡后加入伯爵红茶，关火盖好焖3分钟，再过滤出伯爵奶茶，放至完全凉后冷藏半小时。（揉面用了奶茶约200g，预留了20g奶茶用作奶酪夹馅）。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">3、开始揉面：将除盐和黄油外的面团材料加入CM-506E厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面。
4、 面团揉至较光滑状态，加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后加入盐，转3-4档揉面。
5、 当面团揉至有很好的拉抻性，可拉出薄的膜状即可。
6、CF-100A发酵箱提前预热，选择温度28度，湿度70%，时间60分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后将面团放入，进行基础发酵至约2倍大。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">7、发酵好的面团稍排气后分成8等份，滚圆盖好松弛约15分钟。
8、将松弛好的面团再次搓圆，间隔排入垫油布的烤盘。
9、CF-100A发酵箱提前预热，选择温度35度，湿度85%，时间50分钟，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后将面团放入，进行二次发酵至约2倍大小。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">10、利用发酵时间制作伯爵红茶酥皮酱：软化的的黄油打散后加入细糖，搅拌均匀，再筛入面粉和红茶粉，拌匀；最后加入打散的蛋液，搅拌均匀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">11、将拌好酥皮酱装入放了小号圆花嘴的裱花袋中，冷藏放置备用。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">12、 发酵好的面团取出，将伯爵红茶酥皮酱划圈挤在面团顶部。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">13、COUSS CO-960M智能烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟；转热风模式，用180度，烤3-5分钟至面包酥皮金黄即可。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">14、 烘烤结束，面包立即出炉，震一下后脱出烤盘至网架上晾凉即可，整个面包都包裹着金黄的红茶酥皮，茶香四溢，直接吃也是相当美味的呢。
15、制作奶酪夹馅：将淡奶油加入糖打发至有纹路的状态。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">16、将提前室温软化的奶油奶酪加入30g伯爵奶茶，搅拌至均匀细腻状态，再将奶油霜加入，和奶油奶酪混合均匀，装入裱花袋备用。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">17、冷却的面包切“井”字割口，将奶酪夹馅挤入切口中，表面筛上防潮糖粉，在接口处放一粒蔓越莓，伯爵红茶奶昔面包就做好了。香酥的面包搭配醇厚的奶酪馅，还带着浓郁的茶香，相当美味哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">TIPS 小贴士
1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态适当调整。
2、煮红茶时，待牛奶有微微冒泡就加入茶叶，焖几分钟，茶香就会很浓郁，不要过度加热，以免糊底；用香气浓郁的红茶揉出的面团，也带着淡淡的茶香。在煮红茶时加入少许淡奶油和糖，就煮成经典的奶茶了，冷藏当饮品也是不错的哦。
3、酥皮酱里使用的是红茶末，口感更细腻些，如果研磨得不够细，可以过筛压碎。
4、在挤酥皮酱时，只挤在面团顶部即可，酱在烘烤受热后会融化包裹住整个面团，一定不要挤得太多，不然融化后多余的量会全摊在烤盘上。
5、做奶酪馅时，奶油奶酪一定要软化到位，不然容易有颗粒，影响口感；淡奶油打发到有纹路即可，不要打发得太硬，不然不容易混合均匀。
6、 烘烤的温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能适当调整。
关注COUSS卡士官方微信公众号（couss1918）以及官方微博，定期发放烘焙食谱，不定期会有福利活动。更多产品可登录卡士官网（http://www.couss.cn/）进行了解。
