谈及亲子餐厅的佼佼者，西贝莜面村无疑是一颗璀璨的明星，它以独特的魅力吸引了无数家庭的目光。这家餐厅不仅仅提供美食，更是一个充满爱与欢乐的亲子乐园。
走进西贝莜面村，首先映入眼帘的是温馨而雅致的用餐环境，每一处细节都透露着对家庭顾客的细心考量。餐厅精心推出的几款牛腩小锅，更是成为了孩子们的最爱。这些小锅不仅选料上乘，牛腩炖得软烂入味，汤汁浓郁鲜美，而且搭配了丰富的蔬菜和营养食材，既满足了孩子们的味蕾，又保证了均衡的营养摄入。
< class="pgc-img">除了美味的牛腩小锅，西贝莜面村的面食也是一绝。手工拉制的面条，筋道爽滑，搭配上各种秘制酱料和时令蔬菜，每一口都是满满的幸福感。这些面食不仅适合成人享用，更是小朋友们难以抗拒的美味。
< class="pgc-img">更令人称赞的是，西贝莜面村还非常注重亲子互动的体验。而餐厅定期举办的亲子活动，更是让家长们有机会与孩子共度美好时光，增进亲子关系。第一次参加亲子活动是免费的，之后每次仅需39元，无论是大人还是小孩都能享受到这份特别的乐趣。
总之，西贝莜面村不仅是一家提供美食的餐厅，更是一个充满爱与欢乐的亲子乐园。在这里，您可以与孩子一起品尝美食、享受游戏、共度美好时光。如果您正在寻找一家适合亲子聚餐的餐厅，那么西贝莜面村绝对是您的不二之选。
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经济日报-中国经济网北京7月18日讯 据多家媒体报道，7月17日中午，安徽合肥一家西贝莜面村餐厅惊现活老鼠。通过报道发现，该老鼠出现于中午就餐时段，涉事门店已于当天停止营业，当地市场监管局也已介入。
7月17日下午，有合肥市民向媒体爆料，中午在合肥市南二环银泰城的西贝莜面村餐厅吃饭时，发现一只活老鼠。随后，媒体记者赶到现场采访，该餐厅厨师长表示，确有此事，但老鼠溜走了，并没有抓住。据了解，老鼠窜到了凉菜操作间的案台上，后来还被夹在两盆凉菜原料中间。媒体记者到现场采访后，正在开门营业的餐厅，决定当晚停业，全面排查，彻查到底。
作为知名连锁餐厅，西贝莜面村出现问题已不是第一次。据媒体报道，今年3月16日，南京市场监管机构对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查，发现其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物残渣等，同时后厨配餐人员用抹布擦手，前厅“明厨亮灶”的厨师也没有按要求佩戴口罩。
2018年11月，因被抽检餐具大肠菌群指标不合格，涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具，西贝莜面村上海时尚中心店（上海西贝周昕餐饮管理有限公司杨树浦路分公司）被上海市杨浦区市场监管局处以警告。
对于餐厅里为什么会“从天而降”老鼠，有从事餐饮虫害防治业内人士对经济日报-中国经济网记者解释称，餐饮经营企业的典型特征就是食物来源特别丰富，容易产生虫鼠害。从新闻报道情况来看，一般老鼠不会选择白天活动，很有可能是受到惊吓或者是进食过鼠药。
该业内人士强调，虫害情况要从外围密度、入侵途径、吸引源、食物、水和栖息地六个要素进行分析。因为无法从媒体报道视频判断出现场准确情况，不排除建筑漏洞风险点情况。
该业内人士还建议，有条件的商超内餐饮企业在进行虫害消杀时应该集中在一个时段进行，确保效果最大化。
截至记者发稿前，西贝莜面村公司方面未对该事件进行回应。
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读特客户端·深圳新闻网2022年5月11日讯（记者 胡津玮 翁瑞峰 袁征一方）连锁餐厅中央厨房的食品安全一直是市民们关注的热点，在不久前举行的“星期三查餐厅五周年总结暨升级版发布仪式”中，一家大家熟知的餐饮企业——西贝莜面村获得了最佳典范奖，相信不少市民都会好奇，他们的食品安全是否真的做得很好呢？今天“星期三查餐厅”行动就来到了位于龙岗区的西贝莜面村华南央厨，对这里的食品安全进行检查。
西贝央厨加工区域干净整洁索证索票资料需完善
行动中，依照《食品安全法》相关规定，执法人员依次对西贝莜面村华南中央厨房的营业执照、经营许可、从业人员健康证、索证索票资料、进行全面检查。据西贝莜面村华南央厨总监赵小平介绍，该央厨主要负责深圳及珠三角区域西贝莜面村门店半成品、面点类食品的制作。
进入后厨区域时，执法人员及记者需先进行消毒，并通过风淋设施，方可进入后厨操作区域，而在进入面点加工间时，更需要二次更衣方可进入。面点加工间内地面干燥清洁，工作人员首先会在这里进行面粉投料，使用和面机把面粉揉搓成面团，处理完成后会输送到作业区进行进一步加工成形，工作人员均佩戴有操作服、头套、手套。
完成加工后，面点便会送至蒸烤间进行蒸烤，蒸烤结束便会经过传输带传送至包装车间，进行统一打包、发出。顾客平时在门店吃到的窝头便是这样制作出来的。
执法人员还对央厨的相关索证索票进行检查，经检查，该央厨实行电子化管理，所有票证在电脑上均可查询得到。执法人员在检查中提醒央厨负责人，索证索票需加盖供应商公章或签名，督促负责人尽快进行完善。
检查结果良好部分小问题执法人员将监督完善
深圳市市场监督管理局龙岗监管局平湖所执法人员臧传福对本次行动进行总结。他说，经今天检查发现，西贝莜面村华南央厨对食品安全的管理较为规范，整体环境和卫生基本符合要求，对于食品安全的保障做得是比较好的。部分小问题，如地板角落有少量积水等问题市场监管部门也会监督进行改进。
龙岗区人大代表陈曦参与了本期行动。她说，今天参与行动，感觉深圳市市场监管局的工作做的很细致，很规范，很到位，执法人员问的问题也都相当到位，相当专业。今天检查的西贝莜面村央厨各个生产环节也都很专业，干净整洁，希望未来还能更多地参与到行动中来。来源：深圳新闻网
