个锅底，来斤牛腩，一桌好菜。火锅开了滚一滚，李白闻了都站不稳。上刀叉，中西合璧新吃法还是头一回。猛腩切三下，蘸料更好吃，大块爆汁鲜嫩。爱吃火锅下江腩，爆汁牛腩相见欢。
对抗馋猫的硬核锅底，硬核锅底乘风破浪。活体豆苗、活体松香菇、捞汁九宫格、太极牛肉、松茸牛腱、江腩冰品。人间烟火生意红火。
< class="pgc-img">2017年下江腩牛腩火锅正式在杭州开张，7年直营6年连锁。下江腩迄今为止遍布全国450多家门店，一年卖出360万斤牛腩，储值会员高达82万人，储值金额3.39亿。要么无需竞争一鸣惊人，要么决胜竞争一枝独秀。下江腩用"牛腩火锅新吃法"跑赢市场。
< class="pgc-img">未来十年我们砥砺前行，只愿让更多的食客知道爆汁好牛腩就吃下江腩。
嗨下江腩，滨江龙湖天街4楼。
你见过坐船上菜的吗？感觉这家火锅店在玩艺术。这个船顶掀开是一整盘的牛腩。我之前跑去下沙吃的那家火锅店下江腩居然在滨江也开新店了，就在滨江天街四楼的西塔正对面。看看门口摆的这一排菜品的展示，视觉上是很有冲击力的。
< class="pgc-img">他们家现在新店开业是有特别划算代金券，可以叠加三餐使用的。像今天点的这桌直接打了半折。锅底选择的是番茄跟花胶鸡的双拼，菜品还是很新鲜的，但是在造型上也是特别有创意。活体松香菇上桌还是仙气飘飘的，可以像豆芽一样让服务员帮你剪开，很贴心他们家服务。
< class="pgc-img">他们家花胶鸡锅底是可以三吃的，第一吃就先喝汤，第二吃是涮菜，第三吃是可以DIY捞饭。像牛肉、虾滑涮的都是番茄锅，他们家的番茄锅也是一绝，据说是用了7个新疆番茄，上锅之前还会放入一整颗番茄。它的汤是酸酸甜甜的，涮出来那些菜也特别鲜。
牛腩块头还是蛮大的，基本上要涮个10分钟左右，肉是很有韧劲的，主要需要用刀切开。一整大块的油黄鸡是涮的花胶鸡锅里面，鸡肉吃起来是很软嫩的。最后把涮完菜的汤做了个捞饭，看这瓦一句就好馋。
< class="pgc-img">而且如果是拍摄视频上传抖音，还有刮奖的机会，运气好这顿饭可以直接免掉。到店收藏打卡的还会有创意甜品送。我觉得吃完下江腩应该没有人会说杭州是美食荒漠了。整个店的装修的也是很有农家大院的氛围，真的有种下江南吃火锅的感觉。
< class="pgc-img">而且他们家现在是新店，做优惠的肯定是越早囤越划算，第一波的居然记得多囤几张。
江腩优秀合作商访谈。山东德州陵城店-肖总。月入四十多万的秘诀，让顾客了解产品认同品质。
大家好，我是德州市陵城区下江腩的老板小君。开业到现在大概有个3个月了，赚到钱了吗？可以说一下，第一个月的时候开业数据怎么样？第一个月的话44万到45万。当时来的时候我还问，像我这种小白可以吗？"对对，但是真正做起来之后，我觉得其实也挺简单的。那你觉得就是你这个店的优势点在哪里，在产品好的情况下服务也一定要好。而且我的顾客来了之后，我会给他详细介绍它的吃法，包括它这里边的成分，就是宾至如归的感觉。
< class="pgc-img">其次是这个产品，它吃的口感真的是很好很嫩，那包间每天定的量也是比较好的，基本上我的包间每天都能满。像您这个说之前上班是什么机缘的情况下，你选择创业干火锅，选择下江腩。因为我的老公就想做火锅，而且我又本身特别爱吃火锅，我们那边火锅非常少，品牌非常少。然后我老公说，他说德胜区开了一家下江腩，火锅也不是说炒菜，我的控制范围是比较大的，就是也是您自己亲自累吗？每天都在店里，所以说瘦了。
