络评分算什么？
只有自己的舌头最靠得住！
最近，话题
#评分低的店可能更好吃#
登上热搜
引发不少网友共鸣
有网友在社交平台分享
自己曾经去过一些低分餐厅
味道却出乎意料的美味
而跟着好评或推荐
“跟风”尝一尝的网红餐厅
总是在意想不到的地方
频频踩雷
对此，不少网友
表示赞同
还抱怨自己的宝藏小店
评分一度极低
还有网友总结了相关经验
“路边好吃的小店分数都不高”
“开店时间短、
评分高的，要警惕”
也有网友惊呼
“怪不得附近的高分外卖
很难吃”
被网红高分餐厅
和真假难辨的探店视频
频频忽悠之后
年轻人叛逆地举起
“支持低分餐厅”的大旗
寻找那些蒙尘的“明珠”
这种现象归根到底，是因为不少点评类App存在分数灌水、好评失真的情况。那些动辄4.8分朝上、评论数高达千万条的餐厅，大多不是靠美味征服食客，而是靠赠送菜品、提供优惠等套路刷出虚高评价。
有的餐厅甚至直接将好评与工作人员的奖金挂钩。小坊在吃饭时就不止一次遇到商家要求“写好评”的情况，有的服务员送来赠送的饮料或者点心时直言，好评数量取决了他们的月度考评，请求客人给一个五星带图好评的同时，也带上他们的工牌。
此外，还有一些餐厅直接在座位上摆出“写五星好评送陈皮绿豆汤”等类似标牌。层出不穷的“求好评”举动，令人不禁有些疑惑：既然有精力做表面功夫，为何不能认知打磨一下菜品呢？
也许在很多商家眼里，在线上评分与顾客流量深度绑定的情况下，这样的做法或许才是更具“性价比”的选择。毕竟，餐品味道众口难调，一条差评可能会劝退不少潜在食客，不如通过利己的手段，让店家能够更直接地刷高网络人气和好评率，进而吸引更多客源。
客观来说，部分商家热衷于刷好评的行为背后，既有希望靠营销走捷径的心态，也会有被迫跟着“卷”的无奈。
但是这种虚刷高分的乱象不仅会扰乱正常的市场竞争，降低点评类App的可信度，也难免会引起不少食客的逆反心理。
事实上，电子商务法有明确规定，“电子商务经营者不得以虚构交易、编造用户评价等方式进行虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”。就此而言，不管是通过赠送菜品或给予优惠换取好评，还是以免费吃大餐等形式邀请大V写下“夸夸文”，都有打擦边球的嫌疑。
只有对违法违规乱象进行严惩，才能逐渐净化点评生态，避免劣币驱逐良币，而且相关平台也有必要进一步完善评价机制。通过支持用户举报，用户消费后调查等方式约束商家行为，挤掉评分的“水分”，让“宝藏小店”不再被埋没。
只有让餐厅点评机制
逐渐回归真实
才能引导商家
回到“好好做食物”的本职
不必把过多精力
放到“卷好评”的泡沫中去
你有什么“低分”宝藏小店吗？
综合：Vista看天下、中国青年报、小红书、网友评论等
来源： 新闻坊
某些高分餐厅频频“踩雷”，优质“低分”餐厅却收获意外惊喜，近期年轻人纷纷“勇闯3.5分餐厅”，这一波看似反向消费的潮流，令“评分注水”问题引发热议。
点评功能的兴起，本意是为给消费者提供参考，相当于是一份“消费指南”。现在，很多消费者已经习惯吃饭之前，先打开评分平台搜索筛选再做决定。排名靠前、分数更高的商家，明显更容易获客。
因此，为了维持高评分，不少商家没少花心思。很多人在餐厅都有这样的经历，服务员频频以赠送餐点、优惠券等方式，“热情”引导顾客在评分平台上打高分、写好评。优惠当前，即便菜品一般，消费者也不大好意思拒绝。还有一些餐厅会通过探店达人、美食博主等专业运营机构去“刷好评”，成本虽高，也还有效果。
“评分注水”，背后正是高评分与高客流量深度绑定的利益逻辑驱使。
“讨”来的口碑能撑得了一时，却撑不起餐厅的“长红”。日益引起关注的“评分注水”现象，让消费者用餐体验打了折扣，也破坏了公平竞争的市场环境。年轻人选择“3.5分餐厅”是一种提醒——营销再好、评分再高，只要品质不佳，消费者还是会用脚投票的。“注水”的评分该挤挤了！
而想要把“注水”的评分挤干，须得平台和商家“两头”用力，消费者“中间”使劲。
平台应建立完善评分机制。评分高低，受多重因素影响。消费评分平台应当建立更加多元、公平、真实的评价体系，加强对虚假好评、诱导性好评的鉴别和筛选，让评分更有信誉。比如强化对“刷好评”行为的技术监控，升级算法识别，对违规商家设立惩处机制，或通过规范探店，为平台用户提供客观的“种草”或“避雷”信息作为消费参考等。
商家诚实经营、用心服务才是根本。做生意，还得诚字当头。多把心思花在打磨菜品口味上，提升服务水平，注重顾客的需求和体验，自然就留住了他们的心和胃。正如一位从业二十年的店家所说：“‘内功’才是营销手段的根，消费者的追求最终会回归到对产品的真实体验上。”
消费者应善用评价权。如今，吃饭、看电影、购物、出行等消费行为都配有相应的网络点评机制，身处平台与商家之间的消费者，点评动作看似微小，却是参与整个消费信用环境建设的重要一环。慎用、善用手中的评价权，勇于表达真实想法。往小了说，可以降低日常消费“踩雷”的概率；往大了讲，是共同努力，构建健康的消费生态，利己又利他。
挤掉评分中的“水分”，还消费者一个可信赖的消费环境，才是餐饮行业维持长久发展的正道。也唯有真好评，才会真的“香”。
吃什么、玩什么前
打开本地生活相关APP进行搜索
日渐成为消费者的习惯
日前
《中国消费者报》记者调查发现
一些店铺存在分数灌水
好评率失真的情况
很多动辄评论4.8分以上
评论数高达成千上万条的餐厅
不是靠美味征服食客
而是靠赠送菜品、提供优惠等
“盘外招”刷出虚高评价
01
“盘外招”刷出虚高评价
消费者开始反向种草
在美甲美睫店工作的丽丽对记者说，每天店长会给她们任务，需要请几个顾客点五星好评，即使不加图文评论也可以。
餐饮店通常会采取赠送顾客一道凉菜或甜品等方式刷评价，一个账号会赠送一份，店员也会鼓励同行人共同打卡并给予五星好评。
越来越多的餐厅开始赠菜刷好评。王小月摄
90后消费者李佳告诉记者，自己去了社区附近的一家面馆，店主说，只要在APP上收藏打卡就多送一瓶北冰洋汽水。“点了一碗烩面，味道很一般。”但面对店主的热情招待，同时领取了免费的饮品，李佳还是点了五星好评，但表示自己下次不会再去光顾了。
本地生活相关APP资深用户杨俊青告诉记者：
“自己在外就餐经常会看到餐桌上有立牌提示，收藏打卡可以赠送菜品，有时服务员还会主动提醒顾客参与，即使部分菜品不尽如人意，但‘吃人家的嘴短’，也会象征性地给予五星好评”。
一位餐饮从业者透露，他会在午休过后发动员工一起给顾客打电话，请求顾客写好评。
除了“被动”地成为“水军”之外
也有一些乐于分享的忠诚用户
但写下真实的评价后
会收到商家要求“删改评价”的电话
热衷在网络分享吃喝玩乐攻略的消费者倪倪告诉记者：
“我在一家餐厅就餐后，就店铺存在的问题及菜品给出了真实评价，随后，商家多次打来电话，称店铺已经对菜品问题进行了调整，并赠送我一张优惠券，希望能够删掉评价。商家软磨硬泡，虽然感觉自己被道德绑架了，但最后我还是删掉了低分评价。”
随着越来越多的高分店铺存在评分与服务品质不匹配的“失真”情况，消费者也开始了反向种草。靠运营手段“刷出来”的高分店铺，最近正在被年轻人抛弃。消费者不再单纯地信任虚高评分的店铺和平台评价体系。一些经营多年、“自动”建立口碑的老店成为“新宠”。
02
刷出来的虚高评价
使市场信任度逐渐降低
当下，许多网红餐厅并非靠实力和口碑走红，而是通过赠送菜品和提供优惠等方式来刷出虚高评价，不仅让消费者感到被欺骗，也破坏了公平竞争的市场环境。
网友路西对记者说，自己现在对网红餐厅很警惕，之前也吃了不少亏，现在总结出了一些经验：
“如果一家店铺的人均价格符合大部分人预期，整体五星好评，下面基本上都是几张图或几十个字到100字的评价，那'踩坑'概率会比较高。”
中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力在接受记者采访时表示：
这种现象的出现，主要是由于市场竞争激烈，一些商家为快速获得市场份额和利润，采取了不正当手段进行宣传营销。这种现象破坏了公平竞争的市场环境。此外，这种现象还导致市场资源的浪费和配置效率低下，不利于市场的可持续发展。
点评类APP原本是众多消费者“选择困难”时的重要帮手，但当前“评分低的店可能更好吃”的现象，以及高分网红餐厅存在好评率失真的现象，让消费者产生了信任危机，对商家的评分和评论产生怀疑。商务部研究院电子商务研究所副研究员洪勇对记者表示，长此以往，可能会导致消费者对点评类APP和商家宣传失去信任，影响整个生活服务行业的发展和信誉。
03
刷出的虚高评价
侵犯了消费者的知情权
行业的野蛮生长也存在着诸多法律问题。朱克力表示，这其中主要涉及《电子商务法》中的公平交易、消费者权益保护、以及反不正当竞争等法律问题。一方面，店铺通过“盘外招”刷出虚高评价，属于误导消费者的行为，侵犯了消费者的知情权，违反了公平交易的原则。同时，这种行为也损害了其他诚信经营者的利益，破坏了公平竞争的市场环境。如果这些行为涉及虚假宣传、欺诈等，还涉嫌违反《反不正当竞争法》等相关法律法规。
洪勇表示，对于餐厅来说，应建立自律机制，杜绝通过赠送菜品等手段刷高评分的行为，并完善消费者投诉渠道，增强对消费者反馈的重视程度。对于平台而言，应加强监管，建立更加严格的审核机制，加强对商家评价真实性的验证，防范虚假评价和分数灌水现象。同时，平台要加强消费者举报机制，对涉嫌虚假宣传和欺诈的商家进行调查处理。
朱克力强调，平台可利用大数据、人工智能等技术手段进行监管与分析，及时发现和处理刷单、虚假评论等行为，同时，利用技术手段对评论进行情感分析和关键词提取等处理，提高评论质量与真实性。
记者/王小月
来源： 中国消费者报
