食堂吃饭的时候,我们讨厌排队;着急乘电梯上班的时候,我们讨厌排队;超市买东西结账的时候,我们讨厌排队。可为何我们平时最讨厌的排长队在买奶茶面前就自动变成心甘情愿了呢?
< class="pgc-img">>现如今,为了买一杯奶茶,人们甘愿排上几小时的长队,很多人想破头也搞不明白,为什么排队竟然能在奶茶行业被做成一项卖点?
事实上,在当前这个网络发达的时代,附加了额外的时间、情绪、社交属性,甚至是虚荣心之后,买奶茶的行为已经远远超过了饮用奶茶本身。
< class="pgc-img">>这年头,不排队就能买到的奶茶肯定不是好奶茶
在三里屯的喜茶店里,张欣捧着刚买到的喜茶感叹道。这是她排队一个半小时买到的成果,当然,这比两年前新开业的时候还快不少,那时下雨天最多要排3个多小时的队伍。
如今,耗费与一杯奶茶价值极不相称的时间成本排队买奶茶,已经成为年轻人追求的一种时尚。
许多人想破头也搞不明白,为什么排队竟能被奶茶行业做成卖点?事实上,现如今买一杯奶茶远远不只是为了喝而已。正如对排队买到奶茶的张欣来说,她拿到奶茶的第一件事是拍照发朋友圈。
< class="pgc-img">>奶茶,作为新式茶饮的代称,是一个能与经营了几十年的咖啡市场相提并论的巨大市场。伴随着资本的大量涌入,奶茶品牌间的战火也从消费领域燃烧到了生活方式和社交空间,甚至形成了新式茶饮行业中的鄙视链。在这条鄙视链中,门店的排队越长,越处于顶端。
人们总是念着,得不到的就是最好的,其中还伴随着随大流的从众心理,所以愿意为了等一杯奶茶而纷纷排起长龙,以至于显得这家奶茶店很受欢迎。
< class="pgc-img">>而排队无聊的时候,还可以做点其他的事情。
虽然大家愿意为了享受美食去排队,但是看不到尽头的队伍总会让人感到疲累,那如何让人排队排的心甘情愿还不觉得累呢?
< class="pgc-img">>在这方面海底捞可以说是做得非常周到。在海底捞排队等候就餐的时候,跳棋、围棋、五子棋、象棋通通可以来一盘,开动大脑,娱乐身心,欢声笑语中等待的时间就这么过去了~
当然除了游戏外,“美甲服务”就让众多美女欲罢不能,似乎等待也不觉得麻烦了~
< class="pgc-img">>排队是人气火爆的表现,但同时也有流失用户的风险。商家在使用这招的时候,一定要注意避免用户在等待过程中产生不良的情绪体验,切勿偷鸡不成蚀把米。在等待过程中,植入好玩的游戏、服务等都是不错的方法哦,餐饮人学到了吗?
>少明星都会开展一些副业,而其中最多人选择的是进军饮食行业。为什么会是饮食业而不是其他?有可能是饮食业门槛低吧?抑或是因为,其实大多数明星本身就是吃货一枚,所以对饮食业也情有独钟?
< class="pgc-img">>在饮食业界也有许多选择,但明星们也大多钟情于火锅与奶茶。小汐之前跟大家分享了陈赫、邓伦、薛之谦等明星开设的火锅店。今天,打算跟大家唠一唠,“关大美女”关晓彤的奶茶店“天然呆”。
< class="pgc-img">>店名有点萌,确是年轻人的风格。该店在成都有两家,一家在太古里,另一家在银石广场。
店面风格,是满满的科技感,很适合年轻人拍照打卡。据说,天然呆是一家几乎每次去都要排队的店,原因有二……
< class="pgc-img">>一,不少光顾过的网友都表示,原以为这种明星奶茶店,名气才是卖点,味道预测很一般,但万万没想到的是,这里的奶茶比想象中好喝N倍!因此,即使等上N分钟也在所不惜!
成都不缺奶茶,要在这里站稳阵脚,必须好喝+平价+高品质。来看看“天然呆”有哪些人气饮品,让老饕们愿意花时排队的?
< class="pgc-img">>熊猫呆呆茶
名字都是这么呆萌的吗?来了天府之国不止可以看熊猫,还可以把“熊猫”捧在手上哒!熊猫眼睛是巧克力做的,清新抹茶搭配醇厚鲜奶,奶盖高高的一大圈,据说味道不甜不腻,刚刚好。
< class="pgc-img">>七椒八椒茶
饮品不来点辣辣的就太不够成都了,哈~这杯七椒八椒茶很有地域特色。微咸的奶盖,香,醇,奶茶和花椒神奇搭配,绝对是猎奇的体验。
< class="pgc-img">>咸咸红颜
据说咸咸红颜选用的茶叶品质挺不错的哦,新鲜熬制的茶底,顶部搭配鲜奶盖,淡淡的咸味,还有芝麻和花生碎。茶底清香,上面的巧克力脆干舀一点,能吃出冰淇淋的既视感。整体来说层次感很好。
< class="pgc-img">>莓我不行
有点浪漫、有点傲娇的名字。内容大致是草莓+水蜜桃+茉莉绿茶+乳酪。据说这杯是用 新鲜草莓,能嚼得到草莓果粒,清香爽口。不喜欢奶茶的话,这杯也是好选择。
< class="pgc-img">>二、冬天,特别需要来一杯奶茶慰藉寒冷,让你能在寒风中等待的,除了因为“人潮汹涌”还有一个原因,有网友说,天然呆让你排队的另一理由是……慢,真的很慢。
有网友说,天然呆点餐收银超级慢,制作也慢。关于这点,其实店外早用牌子上写的是“现调现制,所以比较慢”。所以,点餐之前,可能要做好排除的准备。因为据说,如果前面排了10个人的话,从点餐到取到奶茶,基本预算等待时间为40分钟。
< class="pgc-img">>“天然呆”标榜用料天然,水果类饮品也首选新鲜水果,而价格方面嘛……看菜单,人均约18+-吧,如果用料上乘的话,这个价格亦算比较大众化吧。大家觉得呢?你喝过“天然呆”没有?买的时候排队了吗?期待你留言分享。
< class="pgc-img">>今天分享的“关晓彤开的“天然呆”奶茶店,为何让人甘愿排队?看到菜单明白了”到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。
<>意的好坏,与选址有着非常紧密的关系,这是每一个餐饮人都深知的事情,不过在一所学校附近,有两家奶茶店,一家就在学校门口,却不如一家在旁边巷子里的生意好,这是为什么?
< class="pgc-img">>经过更深一步的了解得知,原来巷子里面的奶茶店同时做着免费代收快递的服务,看似这样白白帮人收快递很傻,吃力又不讨好。但实际上很多学生去拿快递的时候,都会顺手买一杯奶茶。
< class="pgc-img">>“每次有大件快递送到学校时,店家都能帮忙免费代收放在店里,我放学后就去取。”“老板真的很亲切,我跟同学经常放学都会在他那里买杯奶茶坐一会儿聊聊天。”同学们这样说道。
原来,老板这样做还能提高与学生们的亲密感,学生们都愿意坐在店里聊天,这样无形之中又提高了店里的人气。
< class="pgc-img">>老板说:“开始我只是卖奶茶,很多学生们都是自己带食物来我店里吃,后来我又自己试着卖卖鸡排、手抓饼、热狗这类食物,卖的还挺不错的。”
现在做餐饮跨界卖产品并不是什么奇怪的时候,老板店里有了人气基础,卖点鸡排、热狗这类快餐食品确实很不错,毕竟也不占什么地方,挺方便的。
< class="pgc-img">>每次放学,这家店都挤满了人,生意相当不错。这种自己奉献劳动进行引进客源确实一种不错的方法,你们觉得如何?
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