面新闻记者 杜恩湖
大街小巷都飘散着火锅香味的成都，对于很多“嗜辣星球人”来说，是一个魂牵梦绕的地方。上海，同样是一个美食遍布的大都会。
12月2日下午，由巴蜀笑星廖健创的谭鸭血老火锅携手春秋航空打造的国内首架火锅主题航班，从成都飞往上海。由此拉开了蓉沪美食双城记。
想飞就飞
国内首架火锅主题航班启程
12月2日下午1时许，成都双流机场，春秋航空9C8888次航班开始登机。进入机舱的乘客们发现，此次的航班有些特别，头枕套、行李架外沿、空姐的围裙，都充满着火锅的元素。“谭鸭血老火锅，在成都很出名的火锅，为什么‘跑’到飞机上来了呢？”不少乘客纷纷充满着疑问。
待飞机平飞后，一个浑厚的男“空少”声音响起，“Ladies and 乡亲们，我是谭鸭血火锅联合创始人廖健。欢迎乘坐春秋航空携手谭鸭血老火锅打造的中国首架火锅主题航班，此次蓉沪双城美食记，希望谭鸭血能够给大家带来不一样的感觉。”在此，乘客进入机舱时的疑问终于解开。
原来，在此次航班上，由巴蜀笑星廖健带队，30位谭鸭血火锅的忠实粉丝组成的美食团，包机去往上海开启美食游玩一条龙行程。既然是火锅主题航空，飞机上自然少不了火锅元素，甚至每一位乘客的座椅上都放上火锅优惠券。
廖健介绍:“我们想要告诉火锅爱好者，随着谭鸭血在全国的分店越来越多。以后不用打飞的专门来成都，在全国的很多地方，都能吃到正宗的成都老火锅。”
封面新闻记者还了解到，当天上午，同样有谭鸭血火锅粉丝构成的上海美食团从上海出发，乘坐春秋航空飞往成都，品美食喝茶逛经典，来了一次正宗的成都之旅。
想吃就吃
上海也可吃到正宗成都火锅
经过2个多小时的飞行，当天下午4点15分，国内首架火锅主题航班降落上海虹桥机场T1航站楼。天空虽然下着小雨，却丝毫不影响谭鸭血成都美食团的热情。当晚6点，在上海谭鸭血环球港店，三大桌火锅已经翻滚着，等待着接受成都食客的点评。
“来到上海，就要吃点不一样的。我们点了冰沙汤圆，再来个谭公四宝、牛蛙、油条。其他从成都起源的特色菜比如鸭血、午餐肉、牙签牛肉肯定也少不了。”拿起菜单，谭鸭血的忠粉快速点完菜。
在上海吃谭鸭血，跟在成都吃有什么不一样呢？李女士称:“我觉得味道都很美，上海的谭鸭血也融入了自己的特色，不错。”
“那不是廖健，健哥吗？”当晚，在店内正准备吃火锅的廖健被一桌认了出来。原来，这桌粉丝的6位姑娘都是四川人，在华东师范大学读研。在异乡遇到老乡，那感觉着实亲切。其中一位女生告诉记者，“其实前段时间回成都的时候我还吃了谭鸭血，今天我们几个想吃火锅，就约好一起过来。本来以为不用排队，没想到还是排了2个多小时。但是吃到家乡味道，也觉得值得了。”
火锅为媒
开启蓉沪美食双城记
春秋航空总部位于上海虹桥。此前就开行过多次主题航班，如“电影主题航班”、“cosplay主题航班”、“相亲主题航班”、“圣诞主题航班”等。
廖健表示，此次开启沪蓉美食双城记，“未来我们还将开启更多城市之间的联动，比如乘坐高铁去西安，看兵马桶爬古城墙吃谭鸭血。比如去北京去深圳……甚至未来，我们还可能将店开到国外，泰国、日本、美国的分店都在筹备中。希望能因此拉近城市之间的距离，促进城市之间的交流与合作。”
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">都谭鸭血火锅，开来大朗了！
主打鸭血火锅和卤味
鸭血锅底现捞、现剁、现卖
卤味用8种材料现卤
开吃前还需要解开“封印”
?
< class="pgc-img">< class="pgc-img">☉火了110年的民间网红☉
明末清初，谭鸭血创始人谭公因喜爱鸭血
而研制出传承至今的鸭血火锅工艺
< class="pgc-img">< class="pgc-img">☉“娱乐圈的收割机”☉
谢霆锋、张靓颖、谢娜、谭维维等多位明星
都来谭鸭血老火锅捧场过
< class="pgc-img">楼道旁的墙壁挂满诸多明星打卡谭鸭血的照片
说不定一不小心就get了你明星的同款
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">☉店内标志性龙头灶☉
店门口的明档，每家谭鸭血都有两口标志性龙头灶，一口鸭血锅，一口卤水锅。
< class="pgc-img">鸭血锅用传统工艺将鸭血浸泡在50度的龙头锅汤里，加葱姜去腥味，一天要换两次水，现点现捞现切，非常新鲜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了制作方法有讲究，师傅的刀工也会有自己的讲究，一条就是一份的量。
< class="pgc-img">另外一口卤水锅是自家调制的老卤水，用经典的老卤八料汤卤煮，每天现卤现卖，川香味足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">☉贴心服务,"女侠"亲自上茶☉
开桌后就有茶艺师傅给你沏上降火的八宝茶，一杯有8种配料，在享用美味之余，还可以观赏茶艺师傅一流的技艺。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">记得穿好围裙放好手机再愉快开吃哦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">☉吃个火锅都是爱你的形状☉
< class="pgc-img">9种底料，一种size，一种辣度
卤豆腐干、鹌鹑蛋、鸭血、牛油等等
全是谭鸭血的招牌，从锅底开始俘虏你的胃！
< class="pgc-img">有全红锅跟鸳鸯锅可以选择
能同时照顾到吃辣党和不吃辣党的需求
< class="pgc-img">< class="pgc-img">有趣的是开锅前需要开鸿运
是个让人觉得特别有仪式感的环节
也是谭鸭血的“特色之一”
全店员工大声吆喝着祝福语，预示一年红红火火、鸿运大开！
既为这个锅底解除了封印
也寓意着接下来的日子大家能鸿运当头
揭开“开鸿运”封条后，可别忘了拍个照
能让鸿运升级哦，比转发锦鲤还管用！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">☉吃了不上火的火锅☉
与其他火锅不同的是，谭鸭血不加高汤底
而是用四川特色老鹰茶替代高汤
与高汤比起来，它能久涮不上火
亲测直接喝都不是问题！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">等锅滚就可以开吃啦！
看着满锅的辣椒在翻滚已经要吞口水了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这块零气孔、会沉底的「谭公鸭血」
有着煮不烂的称号，煮8分钟口味最佳
越煮越嫩，吃起来口感扎实却又不失Q弹
在别处，可很难吃到这样100%的鸭血了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">— 三种官方吃法 —
①直接吃
< class="pgc-img">最最接近原味的标准吃法当然是直接下口了
在锅里翻滚后的鸭血经过红油洗礼
依旧保持刚下锅时的模样，又辣又香
想到就忍不住咽口水
②蘸干碟
< class="pgc-img">蘸上干碟凑齐“滑嫩麻辣鲜香”
嗜辣狂魔简直爱到不行
③拌炒饭
< class="pgc-img">同时解锁炒饭和鸭血的固定吃法，
香上加香，而且是最顶饱的！！
< class="pgc-img">除了鸭血，卤水也是谭鸭血的必点招牌
使用了地道的川南油卤做法，比干卤滋味更加浓郁
可以直接蘸上辣椒面吃，也可以放入锅里
煮一会儿，再蘸油碟吃，每一口都十分入味
卤水肥肠
< class="pgc-img">肥肠是卤味中点单率爆高的一款
肥肠在嘴里咬开的那刻
油脂和卤味混合的满足感，越嚼越香
一大盘卤水肥肠能瞬间扫完
< class="pgc-img">卤水鹌鹑蛋
< class="pgc-img">浸润过卤味的鹌鹑蛋配上带了点辣味的干碟
QQ弹弹，特别入味，一口一个不成问题
< class="pgc-img">< class="pgc-img">品尝完谭鸭血的特色菜
还有一大波火锅灵魂涮菜还等着你
S级上脑
< class="pgc-img">精品上脑，闭着眼都不会点错~
全场最大片的肉，粉白相间的花纹，十分抢镜！
< class="pgc-img">肥瘦相间的上脑
咀嚼间汁水喷涌，肉质Q弹紧实
满屏的香气让人无法拒绝！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">雪花肥牛
< class="pgc-img">火锅必不可少的雪花肥牛
雪花肥牛一摆上来，光看这纹理就一直咽口水了！
< class="pgc-img">涮烫后还是如十八岁的少女一样新鲜细嫩
吃起来肉质鲜嫩，劲道十足！
锅底的香辣再次把口感升级！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一品鲜毛肚
< class="pgc-img">毛肚是火锅控万年来最爱的点单榜首
这个自带柳丁感的毛肚，还超大一片
晕染上红油之后变得更诱人，脆嫩爽口
一口一块，吃得很是过瘾
< class="pgc-img">< class="pgc-img">草原千层肚
< class="pgc-img">千层肚针根根分明，厚实又大片
不再来一份都对不起自己的胃！
< class="pgc-img">鲜鸭肠
< class="pgc-img">鸭肠肉质鲜美、色泽莹润剔透
在锅里充分吸收馥郁香浓的汤汁后
咬起来不仅麻辣鲜香，而且细腻滑嫩，嘎嘣嘎嘣十分脆口
厚切午餐肉
< class="pgc-img">谭鸭血的自制特级午餐肉切得超厚
含肉量比市面的罐头要高很多
吃起来的口感也是超爽，顿时能感觉到口中肉香四溢
来谭鸭血，可千万要记得点上一份！
谭公酥肉
夹杂着花椒粒的酥肉外酥里嫩
趁热吃口感更赞，蘸干粉吃又香又麻
涮火锅吃肉感厚实，辣味醇厚
< class="pgc-img">- 谭鸭血老火锅 -
地址：东莞市大朗镇巷头村康丰路99号(骏马大厦)112号铺
电话：0769-82677131
营业时间：11:30-02:00
东莞好店推荐：谭鸭血老火锅
摄影 | Vincent、Ketchup
编辑 | 阿0
商务合作请联系 | 137-1717-2008
<>打这百年成都老火锅
谭鸭血老火锅
解开了全国暴走模式封印
< class="pgc-img">大半个娱乐圈的明星就疯了！
为TA而疯！（有图实锤！）
雨神萧敬谭维维范玮琪谢霆锋王祖蓝张靓颖陈百祥赵薇...妈耶，等我喘口气先！这成都祖传网红老火锅集邮的功力我服！！
< class="pgc-img">明星尚且如此，别说老百姓。在成都已经是声名远播的排队神店。即使一年全国连开300+分店，还是无法阻挡热情的“吃谭鸭血火锅”群众。
夏天排队辛苦，来一波清凉福利！
福利①：520双人霸王餐送给你
< class="pgc-img">速度留言评论
“520最想带上谁去打卡谭鸭血”
最多人支持的前5位吃货宝宝
即可获得
价值234元双人套餐一份
留言截止日期为5月18日晚上10点
使用规则：套餐内免费，仅限堂食
每人仅限兑换一次
不可与店内其他优惠共享
使用日期：5月20日-5月22日
使用时段：11:00-14:00
兑换门店：谭鸭血老火锅·五月花广场店
福利②：谭公鸭血免费送
到店消费，出示本文章
即送谭公鸭血一份
使用规矩：每人每桌仅限兑现一次，仅限堂食
可与店铺其他优惠共享，但不可与520霸王餐共享
使用日期：5月20日-5月22日
兑换门店：谭鸭血老火锅·五月花广场店，正佳广场直营店
< class="pgc-img">几乎每天都在开新店的谭鸭血，光在广州就开了五家店，岗顶店、棠利荟店密锣紧鼓筹备中，每次路过门店，那场景是堪比春运。
丨双龙头灶坐镇，霸气！丨
< class="pgc-img">门店满墙明星集邮照还不是最醒目的，TA家的门口摆着的两大口双龙头灶，才是魅力所在。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一锅煮鸭血，一锅煮8料辣卤，各司其职，妥！
丨开过光的鸭血火锅，气派丨
< class="pgc-img">一声“鸿运当头，祝你红红火火”的独有“开光咒语”。这欧气满满的仪式感，小编不光盘都对不起自己。
< class="pgc-img">葱姜、满天星、朝天椒、花椒、鸭血、豆腐干、鹌鹑蛋...十数款都能吃的火锅底料摆得整整齐齐，哎哟，那颗撩人的小心心牛油，你犯规了！
< class="pgc-img">开煮前投入大量四川老鹰茶，解辣去油腻不怕上火。不能吃辣还可以选鸳鸯锅、番茄锅、菌汤锅。夏天吃火锅的各种烦恼，谭鸭血妥妥为你解决了。
< class="pgc-img">丨鸭血·辣卤，两大必点招牌丨
谭公鸭血
< class="pgc-img">作为C位的谭公鸭血，已经火了100多年。创始人谭公自小就是豆腐鸭血控。世代擅烹饪的TA，耗费大量时间觅得秘方研发出鸭血火锅，造福志同道合的吃货。
< class="pgc-img">鸭血每天新鲜现煮，现点现捞现切，特别用叫做“紧”的传统工艺处理过，弹性十足，入口软嫩爽滑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">看看大厨这电动摩打手一样的刀工，强迫症患者看了贼爽！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一份只卖12块的硬核鸭血，1块1块钱的份量跟性价比就不说了。每桌至少三份起。鸭血煮久了会沉底，但久煮不老，蘸干碟油碟都好吃。温馨提示：520活动期间到店出示这文章就能免费吃哦！
< class="pgc-img">煮5~8分钟是最佳赏味期，鸭血表面光滑透亮，嗖的一下就溜入我的喉咙，又嫩又Q弹。
< class="pgc-img">这份秘方卤煮的鸭血饱含多种对人体有益的矿物质，补血解毒，清霾护肝，爱养生的宝宝，必须多吃哟！
卤水拼盘
< class="pgc-img">8料老卤水煮出来的辣卤，从早上就开始准备了。直接蘸干料开吃或者涮火锅都适合，每一款都让你吮指回味。
大肠是我本命，甜辣味，有韧性越嚼越有味。推荐放到番茄锅煮，不能吃辣的小伙伴也啃得津津有味。
< class="pgc-img">丨值得无限回点的招牌丨
除了谭公鸭血与辣卤收割了娱乐圈半壁江山，下面介些招牌菜也让火锅控心甘情愿排队来吃。
手剪生态香菇
< class="pgc-img">进门就看到这货，肉眼看就知道够新鲜。个大饱满，水灵灵的，自己动手剪好下锅，菇香满溢，健康又好吃。
< class="pgc-img">一品鲜毛肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">你看看这毛肚，TA又大又薄，下锅涮七八秒入口，哟~又脆又香。
< class="pgc-img">至尊雪花肥牛
< class="pgc-img">又是让水果机惭愧系列的肥牛，脂肪纹理分布均匀，一涮就熟，蘸油碟吃，牛味澎湃。
极品手工虾滑
< class="pgc-img">号称是雨神萧敬腾最爱的虾滑，一口气连干四份。手工制作弹糯鲜美，滋味销魂。
< class="pgc-img">干贡菜
< class="pgc-img">乾隆年间作为“贡菜”的人气单品，含有大量对人体有益的微量元素，吃起来嘎嘣脆，口感特爽。
< class="pgc-img">谭公三宝
< class="pgc-img">毛肚、黄喉、鸭肠，四川火锅必备的老朋友，啥也憋说了，下锅！
< class="pgc-img">谭公酥肉
< class="pgc-img">夹杂着花椒粒的酥肉外酥里嫩，蘸干粉吃又香又麻，涮火锅吃肉感厚实，辣味醇厚。
大红灯笼高高挂，冒着热气红汤翻滚，充满人间烟火气息，与友人们推杯论盏话江湖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">开放式明档厨房，暖黄色的灯光映衬着浓厚的巴蜀风情，坐着条凳木桌，这架势这韵味~跟在四川街头的火锅老店没差，老安逸了！
< class="pgc-img">话说来谭鸭血偶遇明星的机会比机场蹲点有用，赶紧留言抢520霸王餐，来谭鸭血偶遇TA们吧！
福利①：520双人霸王餐送给你
< class="pgc-img">速度留言评论
“520最想带上谁去打卡谭鸭血”
最多人支持的前5位吃货宝宝
即可获得
价值234元双人套餐一份
留言截止日期为5月18日晚上10点
使用规则：套餐内免费，仅限堂食
每人仅限兑换一次
不可与店内其他优惠共享
使用日期：5月20日-5月22日
使用时段：11:00-14:00
兑换门店：谭鸭血老火锅·五月花广场店
福利②：谭公鸭血免费送
到店消费，出示本文章
即送谭公鸭血一份
使用规矩：每人每桌仅限兑现一次，仅限堂食
可与店铺其他优惠共享，但不可与520霸王餐共享
使用日期：5月20日-5月22日
兑换门店：谭鸭血老火锅·五月花广场店，正佳广场直营店
< class="pgc-img">谭鸭血老火锅（五号停机坪店）
地址：白云区云城西路五号停机坪3楼L3028N铺
电话：020-31477963
营业时间：11：00~22：30
谭鸭血老火锅（正佳直营店）
地址：天河区正佳广场4楼A029ab铺
电话：020-38330993
营业时间：11：00~22：00
谭鸭血老火锅（五月花广场店）
地址：越秀区中山五路68号五月花商业广场4楼
电话：020-83772907
营业时间：11：00~22：30
谭鸭血老火锅（嘉裕太阳城店）
地址：白云区白灰场北路广州大道北1811嘉裕太阳城2楼02-61
电话：020-32581925
营业时间：11：00~23:00
谭鸭血老火锅（番禺万达店）
地址：番禺区汉溪大道东393号万达广场3号门金街22号（南村万博站B出口）
电话：020-31360520
营业时间：11：00~24:00
