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实体店激励员工不是讲大道理-掌握三大秘诀,让员工干活有积极性

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:当今竞争激烈的市场环境中,实体店老板们不仅要面临激烈的市场竞争,还要处理员工管理的问题。很多老板都会发现,无论是新入职的

当今竞争激烈的市场环境中,实体店老板们不仅要面临激烈的市场竞争,还要处理员工管理的问题。很多老板都会发现,无论是新入职的90后,还是经验丰富的老员工,他们的积极性和工作热情常常不如人意。

其实,驱动员工,靠的不是讲大道理,而是深入理解员工的内在需求,并给予针对性的激励。

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今天,我们就来聊聊如何通过自主性、胜任力和联结感这三大秘诀,激发员工的内在动力,让你的店铺生意红火。


第一部分:自主性——解决员工愿不愿意干的问题


首先,我们要谈的是自主性。这是解决员工愿不愿意干的问题的关键。自主性意味着员工自发地愿意去完成工作,而不是被迫或勉强去做。


了解员工动机


作为管理者,我们要首先了解员工的动机,挖掘他们的需求,并将其与团队的需求结合起来。比如,如果一个员工的动机是为了赚钱,那么我们就要对他进行物质激励。如果他渴望得到成长,那就给他提供机会和资源,让他能够提升自己的能力。


物质激励与成长机会


在实际操作中,我们可以采取一些具体的措施。比如,一个服装店老板小李发现店里的小张工作积极性不高,经过沟通了解到小张的主要动机是想赚更多的钱。于是,小李决定实行绩效奖金制度,根据销售额的高低来发放奖金。结果,小张的工作积极性大大提高,店里的销售额也明显上升。


而对于那些渴望成长的员工,比如想要在管理层有一席之地的店员小王,老板可以安排一些培训课程,或者给予他一些管理小组的机会。这样一来,员工会觉得自己的能力得到了提升,自然愿意更加努力地工作。


第二部分:胜任力——解决员工能不能干的问题


有了自主性,还要解决员工能不能干的问题。这就需要培养员工的胜任力。


传授专业知识和技能


作为管理者,我们要传授员工专业知识,帮助他们提升专业技能,并带着他们一起做事。这包括教会他们做事的标准、公司的企业文化,以及及时沟通指导。


具体案例


比如,一家餐饮店的老板小陈发现新员工小刘在服务过程中常常出错,影响了客户的体验。小陈于是决定亲自带着小刘,手把手教他如何服务客人,包括点菜、上菜的流程,注意的细节等。在这个过程中,小陈还不断鼓励和表扬小刘,增强他的自信心。经过一段时间的带教,小刘的服务水平有了显著提高,客人们对他的评价也越来越高。


制定明确的目标和任务


另外,制定明确的目标和任务也是培养员工胜任力的重要手段。比如,给员工设定每周、每月的工作目标,并定期进行评估和反馈。这样,员工会有明确的努力方向,知道自己应该怎么做才能达到预期的结果。


第三部分:归属感认同感——解决员工可不可以干的问题


最后,我们要解决的是员工可不可以干的问题。这就需要管理者创造一个有联结感的工作环境。


建立开放、公平的工作环境


解决员工对团队的归属感和认同感。管理者要创造一个开放、积极向上、公平公正的工作环境,让员工有归属感和认同感。

比如,给员工跨部门交流的机会,公平合理地分配资源,缓解工作带来的焦虑和压力,并在员工需要帮助的时候给予支持。



例如,一家咖啡店的老板小张发现,店里的员工小李总是表现得很孤立,不愿意和同事们交流。

经过了解,小张知道小李是因为刚来店里不久,对环境不熟悉,而且有些内向。

于是,小张安排了一次团队建设活动,带着全体员工一起去郊游。通过这次活动,大家的关系变得更加融洽,小李也逐渐融入了团队,工作起来更加积极主动。


关注员工综合表现


比如,在表彰优秀员工的时候,不仅仅关注销售业绩,还要考虑员工的综合表现,包括团队合作、客户服务等方面。

这样,员工会觉得自己的努力得到了认可,进一步增强对团队的归属感。



总之,激发员工的内在动力,不是简单地讲大道理,而是需要管理者深入了解员工的需求,通过自主性、胜任力和归属感这三大秘诀,给予员工针对性的激励。

只有这样,才能真正调动员工的积极性,让他们愿意干、能干、也可以干。

希望今天分享的内容能对各位实体店老板有所启发,让你的店铺生意更上一层楼。

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人划线

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查显示,79%的员工认为雇主认可他们,他们会更加努力地工作。除了提高生产力和降低离职率外,结构良好的员工激励计划还可以吸引优质候选人加入公司。

一、什么是员工激励计划?

员工激励计划是表彰和奖励员工超出预期的出色工作场所表现的具体方式,这些可能包括超越销售目标、创造新颖的解决方案、卓越的客户服务、超越自我来帮助同事。表现最好的人可能会以经济奖金、礼品卡、额外休假或职业发展机会的形式获得奖励。

人力资源专业人员可以定期(每月、每季度或每年)或临时实施员工激励计划,还可以设计这些特别计划来满足个人、团队和部门成就,并为这些不同类别的员工提供特定类型的奖励。

例如,个人奖项旨在表彰员工个人的杰出表现,团队奖励则表彰团队努力并促进协作。另一方面,部门奖励承认特定部门的优秀成果,培养每个部门的主人翁意识和责任感。

一般来说,员工激励以货币或非货币形式出现,以适应不同的偏好。

奖金或利润分享等金钱激励为员工提供具体的经济奖励

非金钱激励,如公众认可或带薪休假,可以进一步激励员工,让他们感到被重视。

二、员工激励计划的好处

除了提高员工士气和积极性外,员工激励计划还具有其他一些显著好处:

1、更高的生产力:感到受到重视的员工通常也会更有动力提高工作效率并尽其所能。

2、降低成本:虽然员工激励计划需要财务投资,但它们最终会通过减少人员流动和缺勤、提高效率和工作质量以及提高客户满意度来帮助公司节省资金。

3、人才保留:员工满意度高的公司可以避免不必要的招聘成本,因为他们的离职率往往很低,知道自己受到赞赏的员工更有可能留在公司。

4、更强的人才吸引力:一个强大的员工激励计划向潜在员工发出信号,表明你的组织投资于员工的成功,使其对他们更具吸引力。

5、改善公司文化:员工激励计划可以帮助在员工中创造和加强激励、自我管理、所有权、归属感和责任感的文化。

6、战略目标实现:员工激励计划可以针对特定目标来支持组织的战略发展。

7、更有效的协作:针对个人、团队和部门的各种激励计划可以鼓励员工跨职能、更有效地协作。

三、员工激励计划的21个例子

为你的组织制定员工激励计划,一般分为4大类,以下是21个员工激励计划示例:

※员工健康激励计划

员工健康激励计划通常涵盖身体、情感和心理健康计划。他们围绕着这样一种想法,即当员工感觉最好时,他们更有可能在工作中尽力而为。

1、健身奖励

员工可获得免费或打折的健身房会员、动感单车、瑜伽、普拉提等运动课程的补贴。组织还提供全公司的健身挑战或赞助当地比赛,在员工之间营造一种友情和良性竞争感。

HR小贴士

在制定健身激励措施时,突出其好处并向员工传达其可用性。为锻炼计划提供灵活的时间,以提高参与率。

2、健康激励措施

雇主奖励员工养成健康习惯和实现健康目标,例如包括减肥、血压正常、降低胆固醇水平或戒烟。研究发现,为员工提供健康激励的雇主报告说,与没有提供类似激励措施的雇主相比,福利计划的平均参与率高出22%。

3、心理和情绪健康

公司可以提供员工援助计划,提供保密咨询,帮助员工管理工作焦虑或个人挑战,它还可以包括举办正念研讨会,教授正念技巧和压力管理策略,员工还可以获得带薪心理健康休息或免费访问冥想或正念应用程序以支持心理健康。

4、财务健康

财务健康激励措施通常涵盖金融知识、目标和债务管理以及退休计划,公司可以举办预算、储蓄和债务管理研讨会,他们还可以提供经济援助以帮助员工管理他们的贷款债务,或提供紧急救济资金以支持他们度过突然的经济损失。

5、社会活动和志愿者

一些公司为员工提供带薪休假,让他们为他们关心的事业做志愿者,促进社会联系和目标。他们还可能举办需要全公司参与的慈善活动,以促进慈善事业、社交互动和团队凝聚力。

※基于积分的员工激励计划

基于积分的激励计划奖励员工实现目标、完成项目或出色表现,员工可以因其成就而获得积分。

6、里程碑奖励

当员工达到重要的职业里程碑时,例如工作周年纪念日或对重要项目的重大贡献,他们会以积分的形式获得奖励。员工可以将累积的积分兑现为金钱或非金钱奖励,如现金、礼品、餐饮、购物券等。

7、点对点欣赏

你可以鼓励你的员工欣赏并奖励他们的同事,以表彰他们出色的团队合作或合作行为,这些积分可以兑换一系列礼物或福利,这种类型的员工激励计划加强了员工之间的协作并促进了公司文化。

8、实现客户满意度目标

持续获得高客户满意度评级的员工可赚取积分,可兑换周末度假或自助晚餐等体验,一些公司还可能允许这些员工将他们的积分兑换成额外的带薪休假或独家公司商品。

9、员工推荐计划

成功将他们的朋友和同事(前任)推荐给雇主担任空缺职位的员工可以获得积分,他们可以将其用于现金礼物、额外的带薪休假或公司商品。

雇主可以决定按等级奖励推荐积分,这意味着员工在推荐时获得积分:

完成并提交工作申请

完成或通过面试

被录用

完成其入职流程。

10、学习与发展计划

员工完成在线课程或参加研讨会可获得积分,他们可以将这些积分兑换为订阅行业出版物、专业认证或辅导课程。

※员工销售激励计划

这种类型的激励计划奖励销售人员,以高于预期水平并超过其月度、季度或年度销售目标。销售激励计划通常是更广泛的销售薪酬计划的一部分,可能会为特定成就提供特定奖励。

11、针对特定角色的激励措施

此类计划使用分层货币激励计划根据销售代表的能力进行奖励,该计划对随后达到的每个里程碑都有更高的奖励,这种计划的目的是激励销售领导者超越自己。

12、全渠道销售激励

全渠道销售激励旨在奖励销售代表在买方购买的不同阶段所做的贡献,包括通过数字销售渠道进行互动,其目的是表彰和激励销售代表,不仅因为他们完成了销售,而且因为他们在销售过程的早期阶段作为在线顾问的角色,即使他们没有参与整个交易。

13、销售佣金

销售佣金是直接根据销售人员的销售额对销售人员的奖励,佣金结构和金额因行业而异,通常按每笔销售金额的百分比计算(除了固定的月薪),你还可以为超出目标或实现特定产品的销售安排分层奖励。

14、销售目标奖金

这些需要在有限的时间内实现特定目标的短期奖金,例如向销售代表颁发现金,以奖励他们在一周内销售一定数量的高利润产品。

HR小贴士

实施跟踪个人销售业绩的排行榜,以在你的激励计划中创造竞争和兴奋,表现最好的人可以赢得奖品、吹嘘的权利,并抢先体验新产品或销售区域,你还可以通过积分、徽章和虚拟挑战将流程游戏化。

15、团队销售目标

一些销售经理或领导者为他们的整个团队设定了集体销售目标,并在他们达到这些目标后给予奖励,超过这些目标可能会获得额外的奖励,这促进了整个销售团队的协作和共同责任感、主人翁意识和成功感。

16、团队利润分享

这涉及实施利润分享模式,在该模式中,团队成员分享团队销售产生的利润的特定部分,这直接将他们的努力与经济回报联系起来,并激励销售代表达到甚至超过他们的目标。

※员工激励礼品卡计划

许多公司使用员工激励礼品卡计划,允许员工选择奖励。69%的员工表示,他们希望雇主提供礼品卡。

17、闭环礼品卡

闭环礼品卡是特定商店或品牌独有的,你可以通过组织与其他企业(通常是零售、餐饮、科技或杂货店)之间的合作伙伴关系来安排它们的发行和分发。

18、开放礼品卡

这些礼品卡通常以银行、酒店、消费券等连锁品牌,可以在多个品牌之间兑换(除非特别限制)。与闭环礼品卡不同,员工可以灵活地在接受附属卡的地方兑换这些礼品卡。

19、月度最佳员工礼品卡

礼品卡是本月最佳员工计划的热门奖励选择,因为它们允许接受者选择他们个人欣赏的奖励。

20、完美的考勤礼品卡

一些公司使用礼品卡来奖励在整个季度或一年内达到完美出勤率的员工,这些礼品卡通常用于放松或娱乐目的(例如电影券)。

21、现货奖金

一些企业会立即向表现最好的员工个人发放数字礼品卡或礼券,以当场表彰他们的出色工作。这被称为现场奖金或现场奖励,是一种快速、简单但有效的方法,可以提高员工的积极性和士气,因为它通常会带来更高的生产力和工作满意度。

四、制定有效的员工激励计划

1、确定你的目标

创建你的公司需要制定的激励计划的第一步是确定你要完成的目标。请记住,你制定的员工激励措施应该支持企业的总体目标。例如,如果你的公司努力创新,该计划可以奖励引入新想法的员工。

2、了解员工的优先事项

员工有不同的需求和偏好,因此一刀切的方法很少奏效,了解你的员工价值观可以帮助你制定与他们产生共鸣的激励计划,从而充分利用它。

使用员工敬业度调查来帮助你决定最有效的激励措施:现金奖金、礼品卡或额外的带薪休假。贵公司的员工是否重视娱乐福利或灵活的工作时间表?他们更喜欢公共认可计划还是更私人的欣赏方式?

灵活的一揽子计划可能是最好的选择,因为它可以让员工选择他们最喜欢的激励措施。包括经济激励、休假选择、健康津贴和职业发展机会,沟通激励措施的运作方式以及他们如何选择奖励。

3、根据收集的数据评估你的选项

了解员工的优先事项有助于你就激励计划做出明智的决策,确定哪些激励措施适合他们的需求,同时确保它们与组织的目标保持一致,这一点至关重要。例如,如果主要目标是促进公司销售,则优先考虑激励员工完成更多交易的激励措施。

设计激励计划时要考虑的其他事项包括:

你愿意花多少钱来获得最大的价值?

实施激励计划的难易程度如何?

是否可以对其进行调整以适应不断变化的业务需求或不断增长的员工?

4、获取有关入围想法的反馈

缩小选择范围后,请获得员工对你的计划想法的反馈,以决定开发和实施哪一个。

一定要听取员工对你不同计划想法的各个方面的意见,这样你就可以全面、全面地了解他们想要什么(你可以为此使用联合分析)。评估选项后,请考虑先对其进行试点测试,以便尽早发现任何问题,然后分阶段引入它们,以便你可以根据持续的员工反馈进行调整。

5、确保整个过程的公平性

确保公平分配奖励和激励措施,以避免降低员工的积极性,从而降低激励措施的有效性。建立清晰透明的奖励奖励标准,以确保计划的公平性。

例如,如果目标是提高销售额,则奖励可以基于超出销售目标,向所有员工公开传达计划规则、标准和奖励分配流程,并始终如一地应用它们。

6、定期维护和更新程序

定期请求反馈,以便你可以根据员工不断变化的需求修改或更新计划。跟踪哪些激励措施最有效,以便你可以继续使用它们,并消除那些你认为效果最差的激励措施。

如果可能,请自动收集反馈,使提交更加高效和方便,实现这一目标的一种方法是定期分发调查。

精心设计的员工激励计划不仅仅是发放奖励,这是关于了解你的员工队伍,使激励措施与公司目标保持一致,并培养一种认可和欣赏的文化。

通过优先考虑员工的需求和偏好、确保公平性并衡量计划的有效性,你可以创建一个强大的员工激励计划来激励你的团队、提高士气并推动业务成功。

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进一步树牢习近平生态文明思想,贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”等一系列重要指示批示精神,践行党的二十大报告“在全社会弘扬勤俭节约精神”的重要要求,深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》,引导全市餐饮行业健康发展,鼓励广大消费者将节约意识内化于心、节约习惯外化于行,弘扬传承中华民族节俭传统美德,营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的社会风尚。我们向广大餐饮服务经营者,特别是承办集体聚餐、自助餐的经营者,以及消费者发出如下倡议:

01

落实主体责任,制止餐饮浪费


餐饮服务经营者认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定,主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放“节约粮食”“光盘行动”等反食品浪费标识,不设置最低消费、强制消费,引导消费者按需适量点餐。提供网络订餐服务的餐饮服务提供者在网络订餐平台上明示餐品重量、份额、规格等信息内容,规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信,维护好消费者合法权益,把厉行节约、制止餐饮浪费贯穿到餐饮服务消费的全过程。

02

优化经营观念,强化企业自律


餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上,执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范,加强从业人员反食品浪费培训,结合供餐特点,精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,提升技艺和出品质量,减少餐厨垃圾,在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭,提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力,增强对消费者进行防止餐饮浪费的人性化引导提示的服务水平,培育行业新风。

03

创新服务举措,推动文明餐饮


餐饮服务经营者要主动提供打包服务,提供公勺公筷,推广“半份菜”“小份菜”,引领“杜绝浪费,崇尚节约”的就餐新风尚。提供团体用餐服务的单位应将防止食品浪费理念纳入菜单设计,按人按需配置菜品、主食;提供自助餐服务的单位应主动告知消费规则,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。网络餐饮第三方平台要利用餐饮平台大数据功能,引导商家合理改进配送范围、餐食包装等,提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验,鼓励在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能,在消费者点餐下单全流程发布提醒信息,帮助消费者适量点餐。

04

树牢节约理念,践行“光盘行动”


消费者要牢固树立节约粮食的意识,积极践行简约适度、绿色低碳的生活方式,外出就餐聚餐做到适量点餐、理性消费、文明用餐、剩菜打包、使用公勺公筷,以“光盘”为荣,以“剩饭”为耻,向“舌尖上的浪费”说“不”。引导身边亲友合理膳食,注重膳食均衡,合理搭配菜品,增强爱粮节粮意识,积极举报反映违背法律规范和公序良俗的餐饮浪费行为。

05

注重家风传承,倡导绿色生活


家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风,坚决摒弃“爱面子、讲排场”等陋习,自觉抵制婚丧嫁娶事宜大操大办,倡导绿色健康生活模式,争做移风易俗、勤俭节约、文明办事的典范。

节约是美德,节约是品质,节约是责任。一粥一饭,当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚,以理性消费引领绿色低碳生活,从自身做起,从身边小事做起,争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者。


包头市文明办

包头市市场监督管理局

包头市消费者协会

包头市食品药品产业协会

包头市餐饮协会

来源:餐饮服务安全监督管理科

初审:王 欣

复审:朱长盛

终审:赵瑞清

本期编辑:张艳秋

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