点击图片,可360°身临其境观看
第二届中国国际进口博览会正在上海国家会展中心举行。在会展中心露天展区里,一口拥有吉尼斯世界纪录的重庆大火锅吸引众多参观者。
这是11月7日在上海国家会展中心拍摄的“天下第一大锅”。新华社记者隋先凯摄
cript src="https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/tt_player/tt.player.js?v=20160723">cript>↑点击视频,现场看
这口号称“天下第一大“的火锅
直径10米、高1米多、重13吨,
像个小型游泳池的锅面被分成“红汤”和“清汤”两部分。
这是11月7日在上海国家会展中心拍摄的“天下第一大锅”。新华社记者隋先凯摄
大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈,
可一次容纳56人同时用餐。
11月8日,参观者在体验“天下第一大锅”试吃活动。新华社记者吴瑕摄
11月8日,参观者在体验“天下第一大锅”试吃活动。新华社记者吴瑕摄
这口大锅由著名的重庆德庄火锅店制作。该店负责国际业务的意大利人卢卡说,重庆火锅从前都是使用当地食材,但现在进口的食材已达到十几种,除了新西兰毛肚,还有印度辣椒、加拿大海鲜、德国牛油、澳大利亚和巴西的牛肉。
11月8日,参观者在体验“天下第一大锅”试吃活动。新华社记者隋先凯摄
11月8日,参观者在体验“天下第一大锅”试吃活动。新华社记者隋先凯摄
11月8日,参观者在体验“天下第一大锅”试吃活动。新华社记者隋先凯摄
这是11月8日拍摄的用于“天下第一大锅”涮用的毛肚。新华社记者隋先凯摄
热气腾腾的火锅,涮出了经济全球化的味道。
全景摄影:吴瑕 隋先凯
编辑:隋先凯
天下第一大火锅”。 受访者 供图
“天下第一大火锅”亮相进博会。
11月5日,第二届进博会正式开幕。来自重庆的“天下第一大火锅”亮相进博会“非物质文化遗产暨中华老字号”文化展示专区,该锅直径为10米,高度为1.06米,重13吨,吸引了众多参展者。
澎湃新闻(www.thepaper.cn)记者从重庆德庄集团获悉,该锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈,象征中国56个民族的团结祥和,每次可供56人同时用餐。
展馆天花板上悬挂着李氏辣度的度数。澎湃新闻记者 李菁 图
重庆德庄集团市场推广部工作人员李晓娟告诉澎湃新闻记者,试吃德庄火锅,可以精准调节辣度。日前,德庄集团提出了“李氏辣度”的概念。“李氏辣度”包含12度、36度、45度、52度、65度、75度,根据消费者吃火锅的受辣程度来精准划分。其中,12度是辣度最低的,75度是爆辣即所谓“变态辣”。通过精准的划分,消费者可以找到适合自己的辣度,在吃火锅过程中获得更愉悦的就餐体验。
李晓娟介绍,此概念由德庄集团、重庆市专家学者以及西南大学教授共同开发,目前已经是重庆市地方标准,在德庄全线产品上已推广使用。
事实上,获得吉尼斯世界记录的重庆德庄“天下第一大火锅”并非第一次出征世界级展会舞台。
凤舞九天 受访者 供图
2012年该锅远赴澳门参加中国餐饮业博览会,2015年该锅出席意大利米兰世界博览会,再到成都糖酒会,如今又亮相于第二届进博会。
为了在进博会上更好地将重庆火锅文化推向世界,该展示区共分为“火锅与历史”“火锅与城市”“火锅与世界”“天下第一大火锅”四个区域。
“天下第一大火锅” 受访者 供图
“火锅与历史”区域,在重庆特有的山水风貌中呈现火锅文明;“火锅与城市”区域,从城市变迁中发现现代科技与火锅的结合;“火锅与世界”区域,体现火锅与一带一路共同“走出去”和“引进来”的愿景。
展示区除大火锅本身的看点外,还将两江交汇处、城市建筑剪影、山峦叠嶂的地貌等重庆特有的元素融入其中。
大火锅中间,摆放着重庆建筑剪影;红辣椒与青花椒的底色,如同重庆朝天门码头的两江交汇处;锅内升起的烟雾,刚好与重庆的雾都之称契合,呈现出一个浓缩的重庆。
同时,大火锅周围摆放了印有56个民族名称的水晶球,象征56个民族团结祥和。大火锅上方悬挂着一只振翅欲飞的红凤凰,寓意“凤舞九天”。
离第二届中国国际进口博览会(简称:进博会)开幕还有3天。现场搭建工作已进入尾声,不少展品也陆续布展亮相。其中,代表重庆文化的“天下第一大火锅”的布展亮相尤受关注。
据悉,该大锅是拥有荣获上海吉尼斯总部纪录和中华大擂台电视基尼斯纪录的“德庄大火锅”,有“天下第一大火锅”之称,直径为10米,高度为1.06米,重13吨,大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈,象征56个民族的团结和祥和。(文/图 徐银 康玉湛)