冷了，做饭就有问题，
炒几个菜，熬个汤，
想让一家人一起吃个热饭，
结果菜炒好仅仅几分钟的时间，
就变冷了。
几个菜炒完，
等一家人开吃的时候，
全是冷饭，冷天炒冷饭这种事，
困惑了无数的厨男厨女。
根据实验结果，
在室温20度左右的温度里，
刚炒好的饭菜，只要经过不到30分钟，
就能从六七十度的“热菜”，
变成30度左右的“温饭”，
45分钟左右，会下降到跟室温一样，
也就是20度左右的冷饭，
假如室温环境是零度呢，
对不起，只要不到30分钟，
饭菜就变成只有十几度的“冰饭”了。
肠胃是非常脆弱的器官，
长期吃冷饭，
会造成肠胃蠕动功能减弱，
影响消化能力，刺激胃肠发生痉挛，
诱发急性肠胃炎，也就是“拉肚子”，
而且冷饭中亚硝酸含量突然升高，
进入胃部会变成亚硝酸盐，
这是胃癌和胃炎等疾病的重要致病因素。
冷饭也不好吃，谁不想累了一天了，
好好吃顿热乎的，
哪个做饭的人不希望好好的露一手，
让家里人吃顿色香味俱佳的美味佳肴，
放到嘴里冰凉，嘴里可能不说什么，
心里却有了哇凉哇凉的痛感：
忙了一天，还让我吃冷饭？
很多人都习惯用微波炉热饭，先炒菜做饭，
然后一股脑儿塞到微波炉里加热吃，
微波炉采用电磁波的方式加热，
倒是没什么不好，
就是什么饭菜经过微波炉过一道，
本来色香味俱佳，
结果都变成了一个味道：没味！
跟大锅饭做出来的差不多，
白白浪费了一桌菜，
这是习惯做几个拿手菜的人无论如何无法忍受的。
作为多年习惯为家人做饭的家庭主厨，
今天宅sir给各位女性朋友们推荐一款
保温菜罩
本人去年就用起来了，
它能做到一秒开收，收纳也特别方便，
打开来就现了原形了，
特殊的保温设计，让饭菜自然保温，
哪怕在零度室温下放一个小时都热乎乎的，
收纳起来，薄的跟纸片一样，
放哪里都不占地方。
VOVO防尘保温折叠菜罩
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菜罩有三层组成，
内层是铝箔，拒热反光，
中间是珍珠棉夹层，表层也镀了铝箔，
这层也是隔热层，
拒绝菜罩内外的空气对流和热传递，
无论外面多么冷，里面的热量也散不出来，
形成独立的封闭热量锁温空间。
只要把饭菜放在桌子上，
用保温菜罩盖一下，
饭菜散发的热量很快在菜罩里锁温，
保持很高的温度，
跟外界的热量交换也就停止了，
经过测试，在室温20~25度的环境里，
哪怕过了30分钟，
饭菜也仅仅下降了5~8度而已，
还有烫嘴的感觉呢。
最外层是牛津布，起到隔离灰尘的作用，
秋冬天雾霾比较多，只要盖住了，
无论厨房餐厅中的烟尘，
还是空气中的灰尘和污染颗粒，
都无法糟蹋饭菜了，细菌也无法侵袭，
这年头，吃的香不再是唯一的要求，
吃得健康更重要。
内层是铝箔的，
哪怕是有了灰尘，
沾了油烟，染了饭菜，都没事，
水冲一下，几秒钟都干净了，
根本不用花时间清洗。
外面牛津布的，
也是耐脏的，不沾水，
所以任何的油污都无法浸透，
在水龙头上轻轻一冲，
内层外层，统统干干净净的。
更神奇的是保温菜罩的一秒收纳功能，
它采用了特殊的折叠设计，
挂起来跟纸片一样，轻轻一拉，
立马就成了菜罩，轻轻一合，
又跟纸片一样薄了。
还是看一下视频，
更直观一些，
这是大菜罩，
能让四个菜同时保温的。
顶部还有一个小提手，
提着也方便，收起来，
它又变成了挂手，
悬挂在墙上、挂钩上，
都简单轻松的很。
刚才看的视频是大菜罩，
还有小菜罩，能让一个菜保温，
一般两个菜的，
可以用两个小号，这样不会串味。
千万不要跟普通菜罩相比，
在功能上，这是赤裸裸的秒杀！
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大大小小的，
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着天气转冷，人们对热菜热饭的向往也愈发强烈。
作为解决老百姓一日三餐的社区食堂，饭菜的保温工作也变得尤为重要，确保来食堂的客人吃上“热乎饭”。
除了对食堂菜谱进行科学合理的调整外（比如多增加炖菜和汤类食品），还需要相应得改善食堂的保温设备，增加具有保温功能的电热保温炉和电热暖汤锅。按时、准时备餐，减少待餐时间，确保每位客人到食堂后吃上热饭热菜。
l 华菱电热保温炉Bain Marie
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">华菱出品的电热快餐保温炉整身采用优质食品级不锈钢，加厚材质，不易有划痕，并且具有耐腐蚀性。经过反复测试和研究，特别推出加“T”型号自带水龙头款的设计，适用体验更好更便捷。根据您的实际需求，拥有多种型号可供选择。
< class="pgc-img">与市面上普通的快餐保温炉不同的是，华菱的电热保温炉具有温度恒温设计，常温至90度以内，多档温度调控，可以根据不同的菜的性质调整相对应的不同温度。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">l 华菱电子暖汤炉Soup Kettle
对于汤品，粥类食品而言，不仅要保证入口时的温度合适，还要注意不能为了保温而持续不断得加热，否则会影响食物的品质。
这个时候，用电子暖汤炉对汤品，粥品进行保温就再合适不过了，确保一天24小时无论何时都能喝到温暖如初的美味汤品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">华菱电子暖汤炉具有调档旋钮开关型和数字温控型两种控制系统。外形仿古欧式，端庄典雅，内胆全部采用优质不锈钢材质，外壳有不锈钢材质和喷砂铁两种材质可选，卫生美观、清洁耐用。配用专业能量控制开关，360度调节温度，稳定耐用。暖汤锅还采用人性化的半开式钢盖，无角度活动式提手设计，提放更自如。产品通过了ETL、CE 、GS 、RoHS等认证，使用食品级安全材质制作，专为盛放汤、粥等流动性食品，起到保温作用，延长用餐时间，特别适合社区食堂、自助餐厅等集体用餐使用。
< class="pgc-img">在寒冷的冬季，加强饭菜的保温工作，暖胃更暖心。饭菜的保温是健康饮食的基础。所谓，民以食为天，食以器为先。我们华菱西厨本着让不管是社会餐饮还是酒店餐饮都使用上安全卫生高效智能化的食物加工设备和烹饪设备的企业愿景，以全球化视野和高标准去开拓市场，打造华菱西厨“出口名牌、 国货精品”之美誉。
