址是餐饮创业的第一道坎，但是谁能想到房东才是这道坎最大的绊脚石呢。当大家看好某个项目的时候，千万不能在开店第一步就犯错了哦。今天红餐君就和大家说说开店前面对房东的那些防坑技巧。
关于餐饮创业租赁的坑，真的说多了都是泪。有二手房东的坑，有修路拆迁的坑，甚至还有转让的坑。餐饮开店不易，是时候给自己涨点“姿势”了。
要检查各种证件是否齐全
曾经有餐饮创业者开店的时候忘记核实，结果装修开业后才发现自己租的门店根本就不具备餐饮资格。还有一些购物中心，因为前期开发商切割卖商铺，导致很多商铺房东都不清楚自己的门店在哪。一个商铺的产权归五六个房东所有，你说崩溃不崩溃？
因此，在签订劳动合同之前，一定要房东拿出有效的产权证，并且根据产权证对房子的建筑面积、结构等情况进行仔细检查，以免后期出大问题。
明察暗访，识别转让骗局
< class="pgc-img">不要单方面只听信转让者的话，有条件的话，应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一下。
比如：这个场地开办餐饮是否扰民，附近居民同意吗？是否符合消防部门的相关规定，有消防手续吗？
一些黑心房东或者商家听到要拆迁或者修路的风声，想趁着租约到期前再赚一笔，一般都会隐瞒修路或者拆迁的信息。如果不想接手的店没生意，就一定要了解清楚。
“旺铺招租，挥泪转让”、“去外国发展，忍痛盘店”、“结婚生娃，盈利旺铺转让”……这些转让告示的背后可能就是地段不好，生意做不下去，或者发生了什么不好的事情。
因此，在决定要签合约之前，一定要去周围的商铺、街道办多了解。毕竟，天上掉馅饼的事情真的不多。
价格再便宜，这些地段都不能租
有一些地段看着价格很实惠，人流量也不错，但是千万不要想当然。以下几个门店白送你都要考虑一下。
要搞清楚以前的历史遗留问题
< class="pgc-img">亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕，有否罚款，如果有的话，请转让方到相关部门缴纳完毕，并将相关票据复印留存，妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目，如未交齐，有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。
要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况，如果未交清，请转手者将剩余部分缴纳完毕，并将交费发票出示，看清确认后复印留存，妥善保管。停水停电停气，无论停哪一样，都无法营业。
要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况，分清责任，避免在以后的经营中发生纠纷。因为在转让餐饮店时，很多员工跟着一起“转让”。所以一定要分清账。不要仅仅凭房主或转让人的一面之词作结论，如果他们之间相互配合打马虎眼，糊弄门外汉绰绰有余。
合同签订完毕
所有钥匙交接清楚之后再付款
转让费支付宜晚不宜早，给自己多留一点时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不满意，还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语迷惑，毕竟，他是出租餐饮的直接受益人。
另外，拿到门店的钥匙后，最好第一时间就换门锁。
小 结
餐饮创业不易，处处是陷阱。大家不想走弯路还是多留几个心眼吧。
关于租赁方面的陷阱，大家还有什么经验可以分享的？欢迎留言与我们讨论！
2023年消费维权热点公布，涉及多个领域】
中消协于今日公布了2023年十大消费维权舆情热点，涵盖电商、民宿、餐饮等多个行业。
电商主播不当言行及民宿业的不良行为成为关注焦点。同时，餐饮业收费不透明、低价游陷阱、车企售后服务问题等也上榜。
第三方测评误导消费者、知名品牌食品安全问题、共享充电宝问题等亦被列入热点。此外，“生鲜灯”误导消费者、精装房质量问题也受到关注。
这一系列热点问题为消费者维权提供了关注方向，也为相关行业的监管部门提出了挑战。
和讯自选股写手
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随着人们生活水平的提高，去餐厅吃饭或是点外卖成为一些人的日常行为，餐饮让一些商家赚得盆满钵满。尽管如此，还是会有一些不良商家，在客人用餐时，设置各种“消费陷阱”“隐形消费”，通过各种方式收取不合理费用，并且在客人询问收费原因时表现的理所当然。下面这些“消费陷阱”或“隐形消费”，你有遇到过吗？
一、饮料费
据法制日报报道，近日收到家住北京市朝阳区的陈女士来电称，几天前自己约几个朋友到一家火锅店就餐，结账时，陈女士核对账单发现，上面“莫名其妙”多了一项饮料费——每人10元，8个人共收取80元。
陈女士当即提出疑问，店家回应称，他们喝的柠檬水是收费的。对此，陈女士感到有些不忿，入座时，服务员确认询问过他们：“要用什么饮料？柠檬水还是酸梅汁？”，但并未提及饮料是收费的，也未告知店里提供免费白开水，所以她和朋友自然而然的以为是饮料是餐厅免费提供的。现在已经消费完了，陈女士也只能为这个“消费陷阱”买单。
< class="pgc-img">二、茶位费
广东省深圳市沈女士和朋友日前到某家连锁饭店就餐，结账时，发现收取了他们每位5元茶位费。沈女士说，当天她们是自带饮料的，连店里的水都没喝。
当沈女士向店员提出，这个茶位费是怎么来的，并且希望店家减掉茶位费时，店员却回复称，茶位费只是一种统称，并不是说喝了茶，“其中包括了餐具使用费，你们用了餐具，肯定是不能退了”。
对此，沈女士表示不能理解，餐厅提供餐具难道不是应该的吗？凭什么要以茶位费的名义收取？而且茶位费也未提前告知。
< class="pgc-img">三、餐具费
据潍坊融媒报道，收到多位市民反映，潍坊不少饭店仍存在以直接或变相方式收取餐具费的情况。比如肖女士和朋友曾在位于坊子区龙泉街与北海路交叉口的一家店用餐，结账时肖女士就发现账单中有一项额外费用——餐具费30元。
对此，服务人员解释说，每套餐具收费2元。肖女士她们当时一共15人一起吃饭，一共30元确认没有算错。但是，肖女士觉得吃饭连餐具都收费，有点说不过去。“这家饭店的餐具不是一次性的，也没有用塑料膜封装，使用这样的餐具平白无故多花了一道菜的钱。”
< class="pgc-img">四、包间最低消费
北京张先生近日则遇到了“包间最低消费”，因宴请几位老友，张先生提前在一家浙菜馆预定了一个包间。当天吃饭时，一位老友因有事未到，结果店家说“预约时说有6个人，只来了5人，得按照每人200元的最低消费走”。
张先生虽然感到不合理，而且此前店家也未告知此事，但在老友面前，碍于面子，张先生只能又点了两个海鲜大菜，凑足最低消费。
< class="pgc-img">无论是饮料费、茶位费、餐具费，还是包间最低消费，在未明确告知客人并征得客人同意的情况下，都是不合理的。
“以茶位费为例，很多商家在收取茶位费时提供的具体服务内容并不明确，到底是座位使用、茶水使用或是餐具使用？这也滋长了商家乱收费问题。”在华东政法大学经济法学院副院长任超说。
中国法学会消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江介绍说，茶位费、打包费等虽未被明令禁止，但是否可以收取一直存在争议，目前来看，商家至少应在提供服务前向消费者说明服务内容，并告知具体收费标准，由消费者在充分知情的情况下自主选择。而关于最低消费，陈音江表示商务部、国家发改委2014年发布《餐饮业经营管理办法（试行）》，明确禁止餐饮经营者设置最低消费。
< class="pgc-img">总之，一些不良商家为了赚钱，巧立名目，尽管国家明令禁止依然止不住行业乱收费现象。特别是像餐具费，到餐厅用餐，商家提供餐具难道不是应该的吗？难道客人还能不用餐具就餐？要知道人多的时候，餐具费都相当于一道菜钱。又比如说茶位费，有的网友表示，在餐厅用餐时，才9个月的宝宝都被收了茶位费。
不管怎样，为了保障消费者的合法权益，希望相关市场监管部门能加强监管，严厉打击隐形消费、软强制消费等行为。同时，我们在外出就餐时，也要提前和商家确认清楚，以防掉进“消费陷阱”，吃了哑巴亏。
