象城正式开业伊始，表哥茶餐厅的人气一直居高不下，就算是工作日的午餐时间，表哥家的上座率也全满。掐指一算，推测有两个原因。
1、表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导从小就喜欢茶餐厅的氛围，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开业，以其卖座电影“表姐你好嘢！”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单，务求一新食客口味。总结为：爱吃的人自己开店，口味必须精益求精。
2、合肥的港式茶餐厅中，人气口碑不错的要数避风塘，开启了吃货们偏爱港式小点的味觉大门，酸甜口的点心和茶饮，成为很多小资妹纸偏爱的心头好。总结为：合肥吃货对港式餐厅钟爱有加。
所以心心念念的表哥茶餐厅，
我这个伪小资超爱吃的吃货来拔草啦！
地址在华润万象城六楼，
不要再问我万象城在哪。。。
走进餐厅的第一眼，
就能看到一整面墙上嵌入香港的夜景图，
放佛有种置身高楼品尝美食，
居高临下隔窗观景的错觉。
简约时尚的沙发卡座，明亮舒适的灯光，
环境比想象中要精致。
中式菜肴和港式小点都上了上了一轮。
菠萝油，11元一个。
分量很大，外皮酥脆甜香，内里松软可口，
包裹着冰镇的黄油片，口感很棒，
刚上桌就被一抢而空。
泰式焗鲈鱼，50元。
炸得焦香的鲈鱼，
浇上一层玉米调制而成的浓郁羹汁，
白嫩的鱼肉蘸上底汤，
酸酸甜甜的口味吃起来很过瘾，
这道菜女生绝对喜欢。
鸳鸯云吞，28元。
水煮和油炸两种云吞，鲜嫩和焦脆都有，
包裹的肉馅丰满紧实。
下面垫着黄瓜条，上面浇上料汁。
窃以为蘸点酸醋会更好吃哦~
南乳焖猪手，50元
柱侯牛筋腩，46元。
牛腩肉入口即化的口感挺棒~
烧味双拼，50元。
干炒牛河，31元。
咖喱大虾脆包，58元。
福建炒饭，35元
水煮牛肉，38元
鲜虾肠，20元
玉米叉烧肠，16元
红枣糕，12元
蒸凤爪，16元
叉烧包，12元
流沙包，12元
小点中，虾饺遗憾卖完了，点了肠粉、凤爪、叉烧包、流沙包、红枣糕，肠粉外皮略厚，里面的虾仁很大颗；凤爪没有入口即化的交融感；叉烧包流沙包红枣糕味道一般。
港式丝袜奶茶，
就甜度而言略甜了一丢丢，茶味不够浓郁。
整体评价：菜品没有想象中惊艳，亮点不多，一些经典的港式点心还需改善，卖相不够精致，不过价位比较亲民。如果你喜欢港式餐厅不妨来试试，多提意见。
地址：潜山路与习友路交口华润万象城六楼
电话：0551-62829555
人均：60元
不好吃不推荐，没吃过不推荐。
推荐美食or美食合作请加小咖：kafeibaby
<>这个世界上，吃货很多，但是能因为喜欢吃而想要去开餐厅，并且把吃货精神和文化结合得如此极致的人不多，泊明就是其中一个。
2002-2011年间，泊明在南方都市报任职，那时候，很多明星和导演都曾给他写过专栏，比如黄霑、林夕、刘德华、吴君如。
在2007年的时候，机缘巧合下，泊明帮助香港导演张坚庭的表哥茶餐厅做宣传，从而萌生了自己做餐厅的念头，于是在2013年泊明自己也在黄花岗开了一家表哥茶餐厅，不过由于自己的理念和期许无法在表哥茶餐厅特定的模式里实现，泊明便索性自己开了一家餐厅，这就是知道分子书房菜的由来。
多年的媒体经验和丰富的见识让泊明自己在对餐厅做规划时，也还是离不开文化二字。
泊明想让大家来知道分子书房菜吃饭时可以吃得有文化一点，文艺一点，除了个性的装修和独特的环境之外，泊明还在餐厅规划里做了一些延伸，比如跟学而优一起合作创办的小型书店，还有一进门就闻到的清香四溢的小花店，在泊明看来，知道分子还可以是一些对生活艺术有追求的人的社交场所，餐厅不单单可以执行吃饭这一单一职能，餐厅可以多元化，也可以带给顾客更多服务。
平时泊明也会在餐厅里组织一些文化活动，实实在在地把餐厅变成了一个生活艺术体验馆。
餐厅的包房设置也都是按照之前泊明供职过的报社部门来命名的，比如娱乐新闻部、体育新闻部、文化副刊部等。
知道分子书房菜的菜式以粤菜为主，川湘菜为辅，既能满足广东人对清淡口味的追求，也能让喜欢吃辣的人大快朵颐。
日上午，香港著名导演张坚庭出现在珠海，亲自为自己的茶餐厅开业站台，引来大批市民驻足围观。
据张导分享，他创办茶餐厅的初衷是因为从小就喜欢茶餐厅气氛，也是常客，却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品，于是决心自己开设一间茶餐厅，并以其卖座电影“表姐你好嘢！”中的“表哥”角色为餐厅命名。他透露称自己花上不少精神亲自监制菜单，连最普通的一件多士，亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，配合用上五种茶叶混合而成的奶茶，可谓下午茶一绝。
据悉，“香港表哥茶餐厅”把原汁原味的港式美食及餐饮文化带进内地后深受顾客欢迎，目前在全国已有20余间分店，成为中国最大的连锁港式茶餐厅。这次“表哥茶餐厅”进驻珠海，刚开业就引来大批市民前来尝鲜，张导很看好珠海餐厅业的发展前景，不排除未来在珠海继续开新店。
文、图 信息时报记者 林珊
