媒称，全球最大电商活动大陆“双11”开卖了，对电商平台来说，除服务数以千万的“剁手党”各种血拼需求，背后还有另一场硬仗，因为庞大使用者规模和大量现金流，常会引来潜伏其中的“羊毛党”趁机捞金，搅乱线上正规的商业活动。
据台湾中时电子报11月11日报道，“薅羊毛”是形容在网上分享、搜集银行等金融卡刷卡活动或商家优惠促销情报，之后扩大到各个领域，像网络叫车、网络外卖、电商平台等免费送代金券、折价券或手机上网流量等，拿来另外销售。
羊毛党是因应电商产业蓬勃而生的黑色产业链，其恶意行为主要在利用帐号倒卖、优惠券倒卖和“薅羊毛”等各种灰色行为，还有在交易环节的恶意囤货、恶意掉包等。
业内人士指出，羊毛党的套现办法很多，像利用特殊途径获取帐号，再整批倒卖给下游刷单集团应用并套现；还有利用刷单和发空包（假购物）手法套现或赚取虚拟货币或运费保险等。
“羊毛党”伴随网络烧钱而生
据台湾中时电子报11月11日报道，广东曾有P2P平台对羊毛党进行调查，透过外部监测发现，在一次促销活动中，参与的客户有近70%是羊毛党，无形中排挤了潜在客群参与。
业者指出，电商商品优惠促销时，会瞬间吸引很高的网络流量，其中也夹杂着逐利而来的黑色产业链流量。如何利用大数据分析等技术，在流量中辨识出黑色产业链流量，提前遏制羊毛党入侵，把更多购物机会留给买家，就是这场战役的重点。
值得注意的是，羊毛党已从一种消费现象，演变成为一项灰色职业，伴随着网络烧钱行为而生，尤其O2O线上行销、购买带动线下经营和消费模式时期，羊毛党几乎是业者钱烧到哪，就跟到哪。
砸重金添行头 “羊毛党”迈向集团化
台湾中时电子报11月11日报道称，羊毛党活跃在O2O平台和电商平台，专贪电商释出的行销小利再转售牟利，严重影响电子商务活动，为了获取更多免费或优惠利益，羊毛党也不惜砸重金添行头，扩充设备并学习专业知识，在大陆“互联网+金融”火热时期，羊毛党月入甚至可达数万（人民币，下同）以上。
专家指出，羊毛党发展有集团化、地域化和专业化趋势。由于回报利润高，羊毛党会购买大量手机卡，并搭配自动化管理软件，方便批量接收验证码；而且更愿意花时间钻研网络金融、消费等知识，增加专业力；同时呼朋引伴，形成地域化集团方便抢资源。
例如团购网站推出首单免费，羊毛党就会结集大量手机号码上平台注册，然后再以低于市价转手给想省钱的消费者牟利。
先前O2O和网络金融市场活跃，订餐、洗衣、美容、汽车、票券等生活消费领域如雨后春笋冒出，平台为卡位圈地，增加新用户，常进行补贴，且一轮高过一轮，羊毛党趁机介入，以假刷单手法赚取回扣或佣金。
买卖双方合意 “薅羊毛”不违法
台湾中时电子报11月11日发表文章称，10年前台湾有个“卡神”，利用银行自己制定的信用卡规则，买卖折扣礼券套利；大陆网络金融的“薅羊毛”只是此类行为翻版。这种行为并不违法，厂商必须自己去防杜这种营销漏洞。
大陆现在网络销售非常发达，业者为刺激消费，一定会在不损害自己利益前提下，推出各式促销活动。这类线上优惠的本质跟线下销售是一样的，“薅羊毛”者趁虚而入也必然会发生。
也就是说，愈是繁琐的消费游戏规则，其中愈有利益可图。如果销售方不搞华丽的促销，只是本本分分的按成本加利润卖东西，“薅羊毛”者也无从下手。
商家将会在双十一这一天以打折来吸引购物者。
<>例背景：三开三败
广州白云区是个以工业为主的城市地区，在某工业区路旁边有一个占地面积100平方的小店。这个小店，原本是一个小型仓库，后改为门面出租。
这个店的东南向全是工业区，西北是一条大马路，对面一条街条是汽配市场和建材装饰材料市场，每天都有大量的客人在这市场批发商品，这条街上同时也滋生了大大小小十多家餐馆，主要是湘菜馆、客家菜馆、粤菜馆。市场背后就是靠近老飞机场。餐馆的正面空间较大，可以停几台汽车。周围居住人数大约是10万人。从客观环境上看，餐馆的地理位置与市场隔一条马路，稍远了一点，但有空间停车，而其它的餐馆的停车多是停在人行道上。
背后全是工业区，里面有着大约上万的打工仔。
就这样一个小店，自改为门面后，分别有三个老板前来开店，但均以失败告终。
第一个开的是四川菜馆，门面装修得很漂亮，大大的红灯笼高高挂，也很打眼，餐位设了八桌，共100个餐位。厨师2个，配料2人，采购1人，收银1人，老板兼会计和出纳。以纯四川菜为主，价位在中等偏上。主要是针对对面的批发市场，希望能从斜对面的市场抢些客户过来。开张前几天，捧场的人很多，很热闹，的的确确有市场的客户开车过去就餐的。但是，过阵日子，捧场的人一起，生意就立马淡了下来。第一个月营业业额30000元，而用在请客方面差不多说支出了一半，加上房租、人员工资等，实现净亏损5万多元，这还不算开店的装修投入。第二个月，亏损更重，营业额仅10000多元。第三个月，该餐馆老板打出了转让启事。
第二个开潮州菜的老板来了，也是轰轰烈烈开张，最后惨淡收场。价位比四菜还要高。最高纪录是连接10天实现零收入，没有一个客人上门。为弥补收入，倒是推出的烧生壕生意倒是不错，因只收2元一个，时不时有打工仔过来购买消费。但没有坚持多久，2个月后也贴出了转让启事。
第三个开的是湘菜馆。这条街上还有个全国出名的湘菜馆韶山冲，所以，这个店的菜价档位均要低于前二个，属于中等偏下的价位。其主要目标仍是斜对面的批发市场。因为价较低，所以，后面工业区的一些打工仔请客时不在工业区的小排档，也有些到这店里来。并且，还发动员工到批发市场散发宣传单，推出了天天特价的服务，以及外卖快餐的服务。此举的确从批发市场拉来了一些客户，并吸引了一些收入较好的打工仔到这里请客吃饭。但是，看似顾客盈门，月底一算帐，还是亏，连接三月，没有赢利，第4月，同样贴出了旺铺转让启事。
六招致胜
小刘，湖南浏阳人，就是这个工业区的一家服装厂做画版师，一个月有着4000多的收入，18岁南下在广东打工不下10年，积蓄了8多万资金，早就有着创业的念头。第一个四川菜馆，他女朋友生日，特地在这里请客，第二个潮州菜馆，他在这里买过烧壕。第三个湘菜馆，倒是常客。隔三差五邀请好朋友聚餐。并向店老板提出了好多建议，可惜没有采纳。眼下，这家餐馆又要转让，小刘女朋友又因上班时间“工作态度”的原因，刚刚被工厂开除。
小刘的家乡蒸菜，在当地都享有盛名。小刘一直想在广州开个这样的蒸菜馆。这样好了，机会来了。他一方面与湘菜馆老板谈判，一方面与家乡父母取得联系，要请一个会做蒸菜的并且信得过的人来广州。
经过半个多月的谈判，因为都是老乡，小刘以极为优惠仅仅3万元的价格就打了下来。空调、消毒器、桌椅板凳等所有餐馆用品不动，并且保留二个经验丰富的服务小姐。
因为什么都是现成的，只有厨师是新来的，是小刘的远房亲戚，长沙厨师学校毕业，有着二年的蒸菜生意经验。在只有2名服务员，1名配料，1名收银(女朋友)，再加上自己啥都做的情况下，经过二天的筹划就开张了。第一个月就实现了赢利，第二个月就收回了投资成本，从第三个月开始，以每月数万以上的纯收入进帐。一年下来，赚足百万。
小刘主要用了六招，使生意火爆起来：
第一招：找准市场定位，细分菜种。
以特色小炒+特色蒸菜+工业区大食堂快餐店的定位作为突破点。与工业区旁边的一条食街形成差异化。从消费群体来看，他锁定了以工业区的打工仔为对象。在菜种上，以湘菜蒸菜为主，肉菜类，一盘蒸菜只卖3元，青菜类只卖1元，而饭以也小盒装，以蒸后的形式，每盒售1元。这样算来，吃一个盒饭，可自由搭配，最低只要2元(一个素菜一盒饭)。同时，为适应请客需求，也推出了湘菜系列菜种，可作为补充。另外，还针对对面的批发市场，推出了10元商务套餐的外卖服务。
第二招：多渠道多方法推广。
小刘印一二种宣传单，针对工业区的打工仔，则以“最低2元一个盒饭吃好”为口号，在工业区发放。针对批发市场，则以“商务套餐”为主打，每家每户商铺发放。而在工业区里面的宣传，刘利用熟门熟道的关系，只是请管理处几个人吃了一餐饭的代价，便在几条主要街道拉起了餐馆开张酬宾的广告横幅，另外还在店门口的大空地上，建了两个大棚，以备临时用餐之需。
第三招：统一识别形象。
小店开张，生意即忙不过来，自第二个月起，小刘增加了4名服务员，为了区别服务员，提升小店的形象，小刘觉得有必要统一形象，便订制了10套工作服装。名片、店牌也重新请人设计。
第四招：根据需求增加服务品类。
时值夏天，夜宵市场火爆，小刘发现，工业区的工仔由于白天上班累，晚上大多喜欢喝啤酒吃宵夜，吃烧烤。所以，又增加了烧烤和夜宵服务。
第五招：花样促销，拉动收入。
为推进销售，从第三个月开始，小刘又特地想出了点子：一是针对经常来吃饭的工仔，推出200元包月制(中\晚餐)。此举一推出，即受到工仔无比欢迎，吸引了100多个包月，此举以人平纯利每月100元计算，则赢利2万元;二是与自己原来的工厂联系，成为工厂定点食堂。工厂有200多名员工，作为公司集体定餐推出，每人每月300元(回扣50元人)，仅此一限，每月固定收入为5万元。三是针对批发市场的客人，小刘只锁定常驻客户，挨家挨户发宣传单和订餐名片，当天就订餐电话不停，忙不过来。平均每餐送餐达300个。每月仅送给批发市场的就有6000多个商务套餐。此项每月销售达6万多元。加上平常的小炒业务，每月的销售额平均达20万元。餐馆的利润一般都是以100%的来计算的。小刘的纯利，我们以60%来计算，则每个月就有10万以上!!一年下来，则实现了一百万的纯收入!!
第六招：诚信经营，永不欺客，加强管理和服务。
此为小刘的开店宗旨。无论任何时候，小刘要求员工不得偷工减料，不得欺瞒顾客，不得无端拖延时间送餐。还要女朋友从有关酒店的书上抄了一些理念性的东东，作为企业文化张贴在店内。比如“十要十不要”“十分钟送餐”“文明待客”等等规定。让客人觉得这个店子很真诚和温暧。另外，就是加强管理和服务，各司其职，分工到位，比如，为解决客多就餐难的问题，特地成立送餐组，规定，凡集体就餐的，必须以送餐形式在客人指定时间内完成。
现在，经过一年的时间发展，小刘的“XXX菜馆”已发展至拥有固定员工20多名(其中厨师和服务员对半)，送餐员工20多名，在一年时间赚了100多万。
点评：
四个不同的老板，四种不同的开店方法。但有一点是相同的，那就是前三个老板的主要市场锁定就是以斜对面的批发市场为目标。而最后一个则是以背后的工业区为目标。前三家的致命错误就是定位的错误，没有考虑到消费者消费上的便利：想想看，要不就开着车子，转个大弯才能过来就餐，要不，就下车，横过马路来就餐。有什么能吸引他们这样做呢?他们在身边就已有了七八个可以选择的酒店了。价钱的便宜，这不是请客者要过来的理由，相反会增加客户对此举产生的反感，当然是特色菜就是另一回事了。但是，从三家酒店看来，都没有特色服务。所以，导致了必然以失败结束的结果。第三家老板，因价位拉低，以工仔为对象的客人人气增长，此时若适应市场，改变策略，应不难解决赢利问题，可惜老板死守对面的批发市场不放，没有注意到背后的一个大市场存在。
第四个老板小刘，不同之处就是锁定了背后工业区上万的打工仔的大市场。并且，以蒸菜作为不同的特色菜种，以此差异化营销为突破，取得了成功。另外，在营销模式上，追求新方式，如根据工业区厂家没有食堂的特殊因素，将自己的餐馆定位工业区大食堂，推出小炒服务、包月服务，工厂集体定点食堂服务，商务套餐服务。在推广上，也与第三个有区别，根据不同对象而用不同诉求，并且，不在路上发传单的形式，而是进入市场，以挨家挨户的形式发放，增加了针对性，提高了有效比。在服务模式上，通过客人分流模式完成。如外卖送餐，集体送餐等，从而使餐馆保置一定有空位率，以提供更高利润的小炒服务。
准确的市场定位，差异化的菜种搭配，多渠道多形式的推广模式，诚信的服务和强化的管理这应当是小刘老板成功的主要“四大法宝”。
源：真叫卢俊
疫情改变了很多人的生活轨迹，但也放大了一些人的坚持。
下面是一个城市小微餐饮企业创业者的几个生活片段。没有太多曲折，也未必多感人，但足够真实。
2020这个鼠年春节，可能是近代史上，中国人所能享受到的最悠长的假期了。开工时间，从初八延到初十又延到元宵节后。
01 空无一人的闹市美食店
春节假期里，家住上海外环线的80后重庆小伙儿小齐，每天都保持着和平时一样的生活节奏，清晨7点醒来，吃完简单的早饭，就出门了，开着车，去市区自己那间新开了两个月，还不算步入正轨运营的日料店。
对，小齐不是一个无忧无虑，为假期延长而欢呼的打工仔，而是一个老板。
这个假期出门和平时唯一区别是带着口罩。
连续十几天的新冠病毒疫情已经霸占了电视、微信、报纸，所有人都是能宅在家就尽量宅在家。
明媚阳光下，车窗外的景色非常清晰：
原本最应该熙熙攘攘的大街小巷，如今冷冷清清的，有几个便利店还开着，只是没什么人进出，让人有种穿越到了欧洲的幻觉。
偶尔能见到几个穿着防护服的医护人员和警察在居民区附近忙碌，再就是路边几个穿制服的外卖小哥，懒洋洋地等生意。
但小齐的车子并没有因为人少就加速，因为，根本不用多想：最近几天，店里不可能有一个客人坐下来吃饭的。
02 一个码农的另类创业史
小齐的店面在武夷路上，周边有居民楼也有写字楼，而且大都集中在3公里半径范围内。
按理说个选址不错的餐饮店，但开张这两三个月来，只是勉强维持。疫情爆发后，小齐让员工休息了，自己坚持每天来店里做一下外卖单。
一到店里，小齐就打开音响，播放起熟悉的日本老歌，即便只有一个人在，也要营造一种和经营相关的氛围。他用这种方式告诉自己，脑子里的一根弦不能松掉。
很多人想不到，6年前，小齐还是个典型的理工男，在张江一家外企当了8年的程序员，说实在的，当时的收入待遇还不错，是同学历的同龄人的两三倍。每次同学聚会一般都是他来买单。
但任何事都是有代价的，那八年，小齐几乎没请过假，从来不早退并且每天都加班到半夜的他，发际线倒是早早地“退”了不少。
公司里每年都源源不断地加入很多北大清华甚至海外名校毕业生，一帮天才在后面你追我赶，必须得不断学新的东西，压力很大。
最重要的是，这碗辛苦饭的前景也已经很明了了，过了35岁就是老人了，当不上部门负责人的话，人生基本就定型了。
30岁那年，小齐一咬牙，辞职创业去了。小齐是重庆人，对美食也有些研究，在当时的女朋友，也就是现在的太太的鼓励下，在远郊的一个新建的工业园区附近租了民房，雇了厨师和小工，专门给园区送午间盒饭。
几乎每个中国男人内心都有个创业梦，而且选择餐饮业的比较多。原因也不是多高尚，主要就是电商饱和了，制造业利润低，餐饮门槛低，样式多，虽然辛苦，但在大环境里还算比较稳当。
至少，劳动力便宜，外地农村来的阿姨，给4000元的工资就愿意长期干。再加1000，就会乐呵呵地顶两个人用。
03 赚钱了，赶快买房子
一般人都会觉得IT行业和餐饮业跨度太大？可是进了这个圈子才知道，那些干餐饮的人，之前干啥的都有：公务员，运动员，教师，五金店主，服装店主，导游，开美容院的，甚至还有失业的劳教人员……
要是把餐饮简单理解为味道烧好就行了，那多半会亏本。什么事都离不开天时地利人和。
当时新的园区太偏僻，餐饮配套少，外买也不方便，午间盒饭是个空挡。
原本不善言辞的小齐，创业后变了很多，因为每天免不了要和食材供应商斗智斗勇，和房东讨价还价，十八般武艺用上才能搞定那些大企业行政主管……500人的大企业定下一年的午餐的话，就意味着一笔不菲的稳定收入。几千元的回扣购物卡都是小意思了。
小齐说，别看盒饭不起眼，一份20元的盒饭，成本最多8元。三、四年下来，小齐账面上多了不少钱，眼看着房价开始走高，领了结婚证的小齐认真考虑买房。
为了买哪里的房子，小齐和太太吵了好几次。
小齐觉得上海房子涨了好几波了，老家的房子也开始涨了，但还能接受，在老家买套大点的，让父母先享受起来，这才是赚钱的终极目的。而且，手上的资金不那么紧张。
而太太坚持要在上海买房，她认定北上广永远涨。哪怕手上的钱只付得起外环线附近一套小面积房子的首付，哪怕这房子到市区要有一个多小时的时间，但也是一个自己的窝了。
买房的城市选筹问题也是老生常谈了，首套房资格不要浪费，尽量选一线城市，而且要尽量在自己能够得到的范围内买最好的。虽然这个定律不是绝对适用每个人，但多年实践下来，确实开启了完全不同的人生。
小齐最后在太太的一哭二闹三上吊下，全都照办。
后来回头看，小齐还是不得不感谢太太的英明，赶在大涨前的末班车买下的这套房子，几年里总价涨了两三百万，真的不比起早贪黑干餐饮来钱慢！
04 船小好调头
园区盒饭生意不错，但好景不长。两三年间，园区周边配套就基本全了，各种各样的餐饮店多了起来，而且园区还建了一个规模很大的平价食堂。
合同期一到，好几家订餐企业都退订了。小齐也想再去附近租门面，但租金已经高到承受不起了，只能另想别的办法。
考察了很久，小齐发现沪上日料店是条路，行情这些年非常好是有原因的。
首先，环境高雅没有油烟，符合“升级版”的消费需求，另外菜品单价高，回报率高，最重要的是健康时尚，有档次，特别受年轻人青睐。
尽管已经是外卖平台铺天盖地的情形了，但小齐的想法是认真做高档堂吃。
毕竟，日料是视觉美感要求很高的菜系，相差半小时，菜品质量就大打折扣了，要做就要往高端上做，否则和之前的盒饭生意有什么区别呢？
2019年夏天，小齐看中武夷路这家店面，立即签下合同，但后来后来波折不断，经历了大房东和二房东纠纷而导致的装修工程停工好几个月，好不容易在11月正式开业，又遭遇了员工嫌工资低集体离职的事件。
转让费、装修、平台广告、人工工资……几样加起来已经有将近40万花掉了，手上的余钱不多了。
小齐不仅把这家日料店看做自己的孩子，而是寄托他一切希望的独苗苗。
05 本以为是能赚钱补贴房租的“春节假期”
春节是餐饮的旺季，按以往经验，在大多数竞争对手放假期间坚持下来，十来天的营业额可以达到平时两三个月的，再加上能积累口碑，那么接下来的运营就轻松多了。
小齐许诺高薪留下来几个员工，并且备了好几万的高端食材。准备春节里大干一场。
然而，这一切美好设想都被突如其来的疫情给搅黄了，每天一个上门的客人都没有外卖，也寥寥无几。连电费房租都不能覆盖，更可怕的是不知道时候结束。
微信朋友圈里疯传的，关于餐饮业大佬西贝莜面村董事长贾国龙的一篇文章，让小齐特别揪心：2万人的企业，每个月亏1.5亿，小齐这个不到十人的店，比起来就是大象旁边的蚂蚁。但如果现状持续三个月的话，之前的一切成本都付之东流了！
资金流眼看要断档，小齐和太太都是外地考来上海读书并留下发展的平民家的孩子，父母微薄的养老金是不可能拿出来做支援的了，亲戚朋友们这几年也都因为买房而需要按月还贷，没有余钱出借。
唯一的办法是问银行借，抵押物就是现在唯一的一套住房。
考虑再三，小齐选了一个太太心情好的时候向她摊牌。有点意外的是，太太一口就答应了，是这些天因为疫情宅在家里，脾气都被磨没了？不管怎么说，小齐还是感到一阵轻松。
住房是遮风挡雨的所在，但在现代经济社会里“命悬一线”的时候，能站出来救场的，往往也是能换来真金白银的房子。
中午时分，外卖平台语音提示有两个客人下了订单，尽管每单还不到50元，并且路途在5公里之外，但小齐还是像听到福音一般激动，并且立即跳起来认真备餐。
捂得严严实实的外卖小哥到了，小齐想打听一下别的店是怎样的情景，还是忍住了。
覆巢之下，安有完卵。这个道理大家应该都懂！
在这个特殊时期，比起同行动态，小齐更渴望听到的是，房租减免和社保和所得税能“大赦”的惊喜的消息....
（文中小齐为化名）
-End-
