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微信正在向餐饮人打开10亿级流量入口

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:情的反复,让今年的餐饮业举步维艰。 消费者害怕外出,减少到店消费→ 餐饮人无法得到充足的正向现金流 → 门店歇业/关闭→ 街区

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情的反复,让今年的餐饮业举步维艰。

消费者害怕外出,减少到店消费→ 餐饮人无法得到充足的正向现金流 → 门店歇业/关闭→ 街区开业门店少,消费者更不愿意来。恶性闭环逐渐形成。

餐饮人该如何打破僵局?


总第 2403

餐饮老板内参 小客 | 文


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红利来了

微信的10 亿级流量拍了拍你

线上的流量越来越贵,这已经成了餐饮业的共识。

其背后的成因大体有两个:一方面,中国手机普及率已经快要触顶,流量天花板出现。据QuestMobile数据显示,2019年,移动互联网总体活跃用户仅增长了200余万,人均单日时长仅增加18分钟。

另一方面,大平台已经形成,垄断后,部分平台为变现而提价,商家只能买单。


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? 图自QuestMobile


不过,大平台之中还有一个例外——微信。

作为互联网时代的“基础设施”,微信坐拥10 亿级用户:去年,微信月活跃账户数达11.51亿,同比增长6%;一季度末,微信及WeChat的合并月活跃账户数达12.025亿,环比增3.2%。

在“流量变现”这方面,微信算得上是相当“克制”—— 这么多年来,只开发了朋友圈广告、公众号广告两种。

其中,朋友圈广告较晚出现,但也已经是5 年前(2015 年 1 月)的事情了。


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? 截图自微信广告官网


一个好消息是:去年11 月,微信时隔 4 年推出了第二项根植于朋友圈的广告服务——“附近推”。

与朋友圈广告不同,附近推主要针对本地实体商户的小额长期推广需求。它能够让门店周边的1~5 公里的用户收到广告,精准曝光,增加品牌知名度;消费者领取优惠券,从而引导到店消费。

相信各位餐饮老炮儿们都能看懂,这意味着10 亿级可挖掘的流量红利。作为附近推在餐饮行业的指定合作伙伴,内参君先带大家去看看两个案例。


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刀小蛮、乐凯撒……

这些品牌已经吃到了红利


虽然这项广告服务才推出不久,但已经有一批餐饮品牌吃到了红利。

云海肴旗下品牌“刀小蛮”,在北京拥有23家门店,主营“半只鸡过桥米线”。他们在咨询附近推的服务商多多喵后,决定用大望路华贸店试水附近推。

今年3 月 12 日- 4 月 10 日,刀小蛮通过附近推发放 10 元代金券,曝光花费 1937 元,品牌曝光触达人数达到 29 万人,算下来曝光单价仅需要 6 分钱。


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? 刀小蛮短期内微信指数也有较大提升,图自多多喵


“他们还有一定的优化空间,用户主要流失的环节是领取优惠券环节,领取率0.12%,可能受活动力度的影响,后期可以优化活动图片以及文案,吸引更多用户领取”,多多喵刀小蛮项目负责人告诉内参君。

“不过,整体核销率不错,达到了6.38%,加强宣传还能进一步提高核销效率”。该负责人表示。


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? 刀小蛮活动展示,图自多多喵。


与刀小蛮不同,乐凯撒第一次尝试就押上了自己的全部门店。

乐凯撒算是披萨界的头部品牌之一,主要分布在南方的一、二线城市,共有128 家门店,可以说是凭借一己之力,将榴莲披萨做成了行业爆款。

今年4 月 8 日-5 月 25 日,他们推出了“披萨买一送一”的大力度活动,配合100 多家门店,上线了微信的附近推。

上线仅一个月的时间,曝光次数达到70万次,曝光单价仅 1 分钱 ;通常餐饮业做广告优惠投放,核销率达到 6%以上就已经算不错。乐凯撒这次活动门店核销率达到 11.09%,远超平均水平。

另一个值得关注的数据是,整个活动下来,仅花费了1 万元左右。


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? 乐凯撒活动展示,图自多多喵。


“像乐凯撒这样知名度较高、门店数较多的连锁餐饮品牌,非常适合用这样的方式推广。当然,乐凯撒本身也非常重视,拿出了主打产品以及较大的优惠力度”,多多喵联合创始人李硕总结。

“当然,也还有提高空间。这次他们是以10 个店为单位,共享流量包,如果能够分开以单门店作为主体,效果就会更好。”李硕说。


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特殊时期更需降本增效

小投入换取精准流量


在当下这个特殊时期,任何餐饮企业做任何动作,都是为了降本增效,提高营收和盈利能力。

相对于其他产品,附近推可以说性价比极高:

1、它的流量主要来自微信平台,收费模式合理,单价较低,可以部分摆脱其他平台的“绑架”;

2、它的投入产出比较高,无论是资金投入还是技术上的门槛,都相对较低,整个过程无需商户操心操作,只需要提供相关的资质、活动方案就能完成。

3、它的流量非常精准,算法会主动推送给范围内的常驻人口+流动人口,非常适合主要服务“门店三公里”的餐饮店。

作为微信广告附近推产品在北京地区唯一的代理商,多多喵致力于为餐饮企业提供全面的“餐饮营销解决方案”。刀小蛮和乐凯撒的试水成功,证明其引流模式具有可复制性。

”我们最初的业务是做支付通道,在餐饮人的支持下才逐步走到今天。‘共生共盈’对我们来说,不止是一句口号。”多多喵创始人于晓东告诉内参君,“这些年来,我们一直保持了市面上最低支付费率以及最丰富的附加值资源,包括各种广告流量、异业合作。只有餐企先实现价值,我们才能实现价值”。


餐饮老板内参作为附近推在餐饮行业的指定合作伙伴,愿助所有餐饮人一臂之力,用最小成本精准触达周边潜在顾客。


了解“附近推”产品详情

精准圈客,快速转化

两年消费升级的趋势,让餐饮行业面临着转型升级的压力。从超级物种的出现,我们可以看到零售和餐饮在融合;另一方面,好色派沙龙等创新业态的兴起,让我们看到了线上线下一体化的趋势。6月12日,2018微信智慧餐饮行业大会在深圳举办,微信支付团队联合必胜客、喜茶、周黑鸭、味多美4家传统餐饮企业,展示了4种智慧零售的玩法。

微信支付运营中心副总经理雷茂峰首先介绍了微信支付在做的事情。在餐饮的新生态中,微信支付能做三个方面的事情:

1、普及在线支付;

2、让线下服务线上化;

3、融合新科技(如人脸识别、手势识别等)助力线下商业;

为了实现上门三个目标,微信支付确立了几个重要的发力方向:首先是人工智能等新技术,比如人脸识别、物体识别、车牌号识别等;其次则是大数据应用,比如针对消费者的标签系统;最后则是无感支付,是基于以上新技术实现的体验。

雷茂峰接着介绍了微信支付智慧餐饮的目标:

第一阶段,微信支付主要做线下业务的数据化,实现数字化全流程,实现方式是通过小程序绑定用户身份、智能硬件自助服务、刷脸支付、订单信息推送等;

第二阶段则是线上线下数据结合,做一些大数据应用,比如刻画用户画像,帮助商家做精准营销,又或者将用户和企业服务均打上标签,在两者之间做匹配;

第三阶段则会把数据能力开放出来,雷茂峰透露,微信支付刚刚为餐饮企业开放了朋友圈营销能力,只要商家的结算走微信支付,就可以获得一定的朋友圈营销折扣。

必胜客:小程序+机器人的新尝试

必胜客市场总监高喆表示,必胜客于1990年进入中国,其内部有一个专门的团队关注各类新科技。在上海,必胜客和微信支付合作开了一家送餐机器人+小程序点餐的试点餐厅。

高喆介绍,该餐厅每个餐桌都配有一个专属小程序码,顾客扫描便能进入点餐页面,该页面也能呼唤机器人送饮料,机器人提供的饮料都配有RFID码,用户在取餐后自动扣款,实现无感支付。不过,这套方案的亮点并只是机器人,小程序为必胜客带来了最大的惊喜。

在必胜客的纸质菜单中,每个披萨菜品下面都配有一行小字“加价可多一份芝士”,但是在传统点餐过程中,很多顾客忽略了这行字。在必胜客小程序中,这行字以点餐选项的形式出现,结果让该店加一份芝士的数量足足增加了17倍。

周黑鸭:人工应该用到顾客有感知的地方

微信支付联合周黑鸭的试点门店是一个新零售门店,店内只售卖周黑鸭的礼盒产品。周黑鸭华南大区总经理何毅平表示,该店主要实现了开放式购物、刷脸进店、手势支付、小程序外卖点餐四个功能。何毅平直言,周黑鸭采用这些技术并不是要降低人工成本,而是把人工投入到让顾客更有感知的地方。

另外,周黑鸭根据用户消费习惯和偏好,重新设计了包含产品包装、店内SKU、商品陈列以及店铺内动线等细节。试营业期间,该门店满意度为100%,实现用户订单处理时间平均缩短55%以上,客单量提升21%。

味多美:把节省时间做到极致

老牌蛋糕品牌味多美联合微信支付打造了一套AI自助收银硬件系统,主要用到的技术是人脸识别和物体识别。味多美集团电商事业部总经理范志涛表示,微信支付已经让支付变得很便捷,但还不是极致,最快捷的支付方式应该是刷脸支付。当顾客在味多美首次完成人脸注册后,每次到店他就可以直接选购面包,然后将面包自助收银硬件上,当面包被识别后,机器再对顾客进行人脸识别,完成扣款。

范志涛透露,该硬件系统让顾客在店内购物时间缩短了约50%,门店减少店员投入约20%。

喜茶:小程序解决排队问题

喜茶与微信支付合作了一款小程序,以解决排队的问题。 喜茶CTO陈霈霖介绍,喜茶通过小程序对门店排队与服务进行了平衡。喜茶小程序融合堂食、点单、外卖于一体,在0成本推广的情况下,30天在广东40家门店获得50万以上用户量。更重要的是喜茶通过企业微信关联,绑定各部门员工,形成喜茶企业管理内外部的重要平台,喜茶运营过程中各方面数据都在这个平台上进行汇总。

信外卖订餐小程序是一个方便用户通过微信平台进行外卖订餐的应用。以下是对微信外卖订餐小程序的主要功能和特点的详细回答:

1.商家管理:

商家可以在小程序中自定义菜品、价格、优惠活动等。设置商家的营业时间、地址等信息,方便用户查找和了解。

2.订单管理:

商家可以查看订单,接受或拒绝订单,并可以查看订单的详细信息。实时监控订单状态,包括待处理、已接单、配送中、已完成等。

3.支付管理:

小程序支持微信支付,实现在线支付功能。商家可以实时查询支付情况、支付日志,观察营业情况。

4.会员管理:

会员可以在小程序中查看历史订单、折扣信息、特殊优惠等。商家可以查看会员等级、积分等信息,进行会员管理。

5.物流管理:

小程序支持物流管理,商家可以监控订单发送状态,掌握配送进度。用户可以查看物流信息,了解订单配送情况。

6.评论管理:

用户可以在小程序中对订单进行评价,分享用餐体验。商家可以查看用户的评论,回复用户的评论,进行互动和反馈。

7.推广管理:

小程序支持推广管理,商家可以查看推广数据,设置推广活动。通过优惠券、满减、新用户优惠等方式吸引用户下单。

8.数据统计:

小程序可以查看订单量、销售额、支付金额等数据,帮助商家分析营销效果。商家可以根据数据分析调整菜品、价格、活动等策略。

9.使用便捷:

用户无需下载额外应用,直接在微信中搜索小程序即可使用。支持快速定位、搜索菜品和店家,方便用户快速找到心仪的美食。

微信外卖订餐小程序为商家和用户提供了一个方便、快捷、高效的订餐平台,促进了餐饮行业的发展。#外卖小程序##微信小程序开发##软件开发#

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