1个区好评度最高的自助餐厅
下次照住这份名单就近踩点就OK啦
（注：文中价格仅供参考，
部分餐厅团购会更加优惠哦）
天河区
海航威斯汀酒店知味西餐厅
海鲜控必来！这里海鲜每天不限量供应，光吃海鲜已回本，再也不用担心海鲜被抢光啦~
< class="pgc-img">不仅如此，这里还有亚洲各国风情特色菜供应，能想到的菜式应有尽有~
< class="pgc-img">这里开放式厨房和时尚自助餐风格，优美的用餐环境，可以增进食欲！还有儿童游玩区，吃饭带孩子一站搞掂~
< class="pgc-img">人均：236元
地址：天河区林和中路6号
铭门盛宴艺术海鲜姿造
一家气质与颜值皆具备的高端海鲜自助餐厅，可以狂吃70+种进口海鲜和200+种不同美食，真是吃货的一场饕餮盛宴。
< class="pgc-img">光是海鲜刺身就有一条长桌，加拿大牡丹虾、北极贝、法国生蚝、鲷鱼、淋味黄金鲍...扫完刺身再来一波铁板，加个红酒太爽了。
< class="pgc-img">人均：344元
地址：天河区林和西路153号保利中汇广场3楼301-302铺
Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题
无限量海鲜放题，200+环球美食，堪称性价比的战斗机。听说一年中有350天都在排队！
< class="pgc-img">食材都是国外进口的优质货。还集日料、西餐、火锅、甜品等等于一体。没有1T的胃，可能都不敢走进这里。
< class="pgc-img">单单是海鲜，就像一个海洋生物展览，很多品种见都没见过。
< class="pgc-img">人均：346元
地址：天河区珠江新城花城大道85号高德置地冬广场5楼507-512铺
粤海喜来登酒店全日自助餐厅
餐厅位置极佳，体育西路地铁站出口便是。环境清幽，服务员也专业有礼。菜品虽然不算多，但该有的品类都有，总体味道很不错。
< class="pgc-img">很推荐这里的刺身，挺新鲜的，三文鱼可以任食；熟食制作认真，炖汤的味道很浓。
< class="pgc-img">人均：258元
地址：天河区天河路208号天河城西塔粤海喜来登酒店2楼
伯爵自助餐厅
菜品的种类不算特别多，但性价比较高。三味鱼厚切，比较鲜甜；鳗鱼炒饭火候很足，但主食类还是不建议多吃了~
< class="pgc-img">其他火锅类和甜品类的味道也都不错，还特别提供了自助麻辣烫。
< class="pgc-img">人均：162元
地址：天河区黄埔大道西126号云来斯堡酒店内
巴喜阳光BBQ自助餐厅
烤肉主题自助餐厅，环境具有拉丁风情，服务员都戴着牛仔帽，十分有Feel。
< class="pgc-img">烤牛肉、烤胸肉、各种烤串，最惊喜的是有很多很多小龙虾和烤生蚝，这个价格光吃小龙虾也划算了。
< class="pgc-img">人均：69元
地址：天河区体育西路191号中石化大厦佳兆业广场B1楼B05C-B06号
天河希尔顿酒店随轩中餐厅
五星级酒店的中餐厅，荣登大众点评2018年黑珍珠餐厅指南一钻餐厅！它在网上拥有全五星点评的好口碑，去过的都为它疯狂打call！
< class="pgc-img">40+道手工现做粤式料理，叉烧包、虾饺、烧麦、凤爪……一次性把各路粤式点心、糖水、甜品都畅吃个遍！
< class="pgc-img">人均：174元
地址：天河区林和西路215号天河希尔顿酒店5楼
一碌木寿司
员村分店店面很小，靠近红砖厂，出地铁稍微走一下就到了，不算难找。
< class="pgc-img">寿司种类不少，玻璃虾、吞拿鱼、蟹肉棒……基本所有寿司都是任吃哦！如果还不过瘾，可以尝尝这里的拉面，味道也很正！
< class="pgc-img">人均：55元
地址：天河区员村程介西村上社大街18号（东圃、车陂也有分店）
华师大厦酒店琴语西餐厅
平价的小西餐厅，来得晚一点找位置就很紧张了，菜品种类不多，质量却是优质。
< class="pgc-img">炒花甲，琵琶虾，鱿鱼棒、卤水鸭统统吃到爽，要是有耐心的话，还可以请厨师现场煎牛排。
< class="pgc-img">人均：88元
地址：天河区中山大道西69号华师大厦酒店1楼
海珠区
The Open Kitchen豪厨
五星级的奢华自助餐，柔和的灯光、温馨的氛围、干净的环境，在这里，吃的就是质感！
< class="pgc-img">不得不说这里的生蚝，任吃！每只都很干净，淡淡的海水味告诉你，鲜味十足！
< class="pgc-img">这里最多的就是甜品了，各种好看又美好的饭后甜点，可以说是十分满足~
< class="pgc-img">人均：228元
地址：海珠区新港东路638号南丰朗豪酒店4楼
香格里拉大酒店妙趣咖啡厅
餐厅分户外和室内，地方够大，无论置身户外和室内用餐，视觉享受都不错。
< class="pgc-img">食物非常丰富，三文鱼，龙虾，鲍鱼，刺身，大虾，长脚蟹，乳鸽白切鸡烧鹅，魚柳，蒸扇貝，煎牛扒羊架等无限量提供，饭后雪糕就有二十多种口味。
< class="pgc-img">人均：277元
地址：海珠区会展东路1号香格里拉大酒店1楼
科芬园西餐厅
酒店的位置稍微有点偏，地铁和公交都要走一段路才能到。食物质量却很不错，可选择的种类不少。
< class="pgc-img">这里除了焗龙虾、鲍鱼之外，还有老虎虾和北极冰蚌等，汤品除了常规的炖汤，还有佛跳墙。
< class="pgc-img">人均：218元
地址：海珠区工业大道中222号卡威尔酒店1楼大堂
东渡铁板烧自助餐
超具日本特色的铁板烧烤自助，菜品可以说是琳琅满目了，食肉兽的天堂。服务员手脚还很麻利，帮你收盘子呢，放开肚皮吃就是了。
< class="pgc-img">刺身、寿司的种类超丰富，还有各种扒类，小心一顿让你重10斤啊！
< class="pgc-img">人均：165元
地址：海珠区工业大道北都会路二号(地铁沙园站D出口)
保利洲际酒店月色西餐厅
很新的一间自助餐厅，所以环境也会很光鲜，适合家庭节日聚餐，逼格满。
< class="pgc-img">强烈推荐白色吞拿鱼，刺身完全媲美日料店的。甜品逼格很足，你真的不敢相信自助餐可以出得了这么高逼格的甜品。
< class="pgc-img">人均：193元
地址：海珠区阅江中路828号洲际酒店2楼
珀丽酒店(协奏坊餐厅)
价格不贵、味道中规中矩的一间餐厅，但是值得一提的是他家的海鲜比很多地方的都新鲜，长脚蟹满满的蟹肉。
< class="pgc-img">中式凉拌菜很多，以辣为主，十分开胃。热菜的有原盅炖瘦肉，特别是冬瓜盅，口碑很好，有自选烫菜和煎扒类，会派张卡给你排队。
< class="pgc-img">人均：115元
地址：海珠区江南大道中348号珀丽酒店五楼
塔璇玑地中海自助旋转餐厅
位于广州塔106层的塔璇玑被称为广州最贵的10家餐厅之一，也是广州最高的旋转餐厅，优雅的装修风格，舒适的就餐环境，非常适合带家人、朋友、爱人过来！
< class="pgc-img">餐厅的食材一年四季新鲜空运到广州，各种地道地中海美食、各类海鲜、精选沙拉、精致甜点等应有尽有。品尝美味的同时欣赏360度城中广州美景，让人流连忘返！
< class="pgc-img">人均：522元
地址：海珠区阅江西路222号广州塔106楼
胜好火锅·专注掌亦跳跳蛙
环境算不上特别好，装修好像是老家的客厅一样，温暖又亲切。
< class="pgc-img">他们家性价比很高，可以试试招牌翅煲，降温的天气点再一个药膳锅底，炸腐竹、肥牛、毛肚、黄喉等随你吃到嗨，别提多爽了！
< class="pgc-img">人均：69元
地址：海珠区江南大道中364号地下室A102-A105室
文星素食
人气超高的素食馆，店内宽敞明亮、整洁有序，菜品的种类也有很多可以选择。
< class="pgc-img">这里可能是全城最便宜的自助餐了，只要15元，糖水、甜食、粥、以及其他果蔬应有尽有，甚至还有素汉堡，简直太良心了！
< class="pgc-img">人均：15元
地址：海珠区赤岗东路281号汇龙居商铺
尚捞港式回转小火锅
环境稍微普通一点，不过位置好找，就在黄埔古村里。服务也很好，补菜速度很赞，基本没有了就会补上。
< class="pgc-img">菜品种类比较多，推荐咖喱汤底，风味独特。
< class="pgc-img">人均：43元
地址：海珠区新港东路黄埔村村口6号（北帝庙斜对面）
荔湾区
白天鹅宾馆流浮阁咖啡厅
作为国内首家合资的五星级酒店，白天鹅宾馆地理位置优越，服务工作优良，因此扬名海外。
< class="pgc-img">在这里，你可以对着珠江白鹅潭的江面吃饭，爽！食材品种多，材料新鲜，海鲜和刺身，甜品有老广味的姜撞奶等等，服务也不错。
< class="pgc-img">人均：394元
地址：荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆1楼
绿洲咖啡厅自助餐
这里是意式风情餐厅，非常有feel，羊排、烧鸡、三文鱼、意粉、雪糕都应有尽有。
< class="pgc-img">三文鱼、八爪鱼、青口、花螺、扇贝、冻虾，想吃什么吃什么。还有值得一提的是服务态度出了名的好，花钱买服务业值得。
< class="pgc-img">人均：115元
地址：荔湾区第十甫路188号十甫假日酒店4楼
亿烤天下自助美食汇
一般烤肉和火锅都是二选一，海鲜有花甲、烤螺等，5点钟之前去是不拥挤的。环境很好，后面有停车场。
< class="pgc-img">生蚝、海鱼、虾这类普通的海鲜都可以吃到，各种肉类也有供应，食材不算非常好，但也对得上价格。
< class="pgc-img">人均：55元
地址：荔湾区芳村一壹号文化广场1楼003号铺
相约海中金自助烤肉火锅
服务员态度很热情，颜值也很高，店就在上下九步行街里，来这里逛逛可以顺便打卡。
< class="pgc-img">除了各式烤肉，寿司、火锅、蒸点也通通齐全，算是物有所值。
< class="pgc-img">人均：55元
地址：荔湾区上下九步行街下九路45号西门町美食城三楼
皇宫宴荟自助烤肉火锅
服务态度很不错的店，菜式也算不少，中规中矩的一家自助餐厅。
< class="pgc-img">人均：65元
地址：荔湾区上下九步行街荔湾广场二楼D01
越秀区
白云宾馆祥云西餐厅
老牌的五星级酒店，品牌已深入人心，虽然种类不多，但出品有保证。鹅肝更是金牌产品，值得一试。
< class="pgc-img">用料新鲜，生蚝、三文鱼、青口和九节虾等等都是无限量供应。雪糕有鹅肝姜汁炒雪糕比较特别，很香滑，毫无违和感。
< class="pgc-img">人均：190元
地址：越秀区环市东路367号
牛鲜生澳洲牛肉火锅铁板放题
大量的澳洲优质进口牛肉供应，既可涮火锅，也可铁板烧！不限量！不怕吃不饱，就怕吃太饱扶墙走！
< class="pgc-img">除了来自澳洲的牛牛，铁板菜也一同任性放题，牛小排、法国鹅肝、大海虾等菜品同样任点任食！
< class="pgc-img">人均：140元
地址：越秀区中山三路33号中华广场7层自编C2
华厦大酒店桃源西餐厅
餐厅在大酒店顶楼，一眼望去可以看到珠江，边吃饭可以边商江景。
< class="pgc-img">刺身有三文鱼、鲷鱼、希绫鱼，都是无限量供应的，运气好可以拿到鱼腩而且肉质很新鲜肥美！热菜方面不是很多选择，都是走西式菜色为主，像鱼扒、烤肉串、吉列虾都比较好吃。
< class="pgc-img">人均：134元
地址：越秀区侨光路8号华厦大酒店39楼
中国大酒店丽廊餐厅
老牌的五星级酒店，出品一流，食品非常新鲜，服务也非常周到。服务员很细心，食材补充很快。
< class="pgc-img">扒类种类多，出品也很优质，肉食兽不要放过了。甜品也非常好吃，尤其推荐马卡龙，甜度适中，夹心很软。
< class="pgc-img">人均：259元
地址：越秀区流花路122号中国大酒店2楼(近越秀公园)
汤响自助回转火锅百汇
店面不大，装修简单却温暖干净，大家围坐在长桌边上，火锅的香气和热气升腾起来的时候，也是很有火锅店的气氛的。
< class="pgc-img">菜品大约好几十种，海鲜、肉类、瓜果样样齐全，难得的是肉类饱满，菜品都很新鲜，以自助餐来说，真的是良心价。
< class="pgc-img">人均：45元
地址：越秀区较场西路26号地王广场B1层
番禺区
四海一家
逼格超高，位置好找，在番禺的小伙伴还能做得住吗？
< class="pgc-img">三文鱼、北极贝、青鱼、希鲮鱼、响锣、象拔蚌等样样都有 ，漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感配辛辣的芥末，再来一杯清酒，值了！
< class="pgc-img">铁板烧区一直有着超高的人气，烤鱼、烤牛排、烤猪排。食肉兽一般对肉肉没有抵抗力，铁板的热力慢慢锁紧肉汁！鲜！嫩！无！比！
< class="pgc-img">人均：150元
地址：番禺区南村镇迎宾路万博中心A2栋1-2楼
感恩心素食馆
这是一家比较少见的素食自助餐，它家的菜品很多会定时更新，调味也是恰当好。不是素食的人也能很好的享受。
< class="pgc-img">素食的菜品有很多，点心的种类也很多，味道也好，所以非常受欢迎。而且它们家非常讲究，是否加蛋都会注明。
< class="pgc-img">人均：28元
地址：番禺区大石街南大路2号百世家居2楼
洞味圆
在广州算是性价比高的一个地方，而且服务还不错，环境算是很舒适的。
< class="pgc-img">有三文鱼刺身，而且是厚切，鯑鲮鱼刺身，各类寿司货源充足，都不用排队。想吃烤生蚝和粉丝蒸扇贝就要注意了，因为一上就基本上被秒光。
< class="pgc-img">人均：128元
地址：番禺区禺山西路350-356号首层
白虎自助餐厅
白虎自助餐厅在长隆动物园里面，看着窗外的白虎和火烈鸟吃自助餐才是正经事。下次去长隆玩久不怕没东西吃啦。
< class="pgc-img">海鲜种类较多，鹅肝酱也值得一试。
< class="pgc-img">人均：263元
地址：番禺区番禺大道长隆旅游度假区长隆酒店2号大堂首层
尚景宫韩式自助餐
肉类海鲜和素菜都比较多，也是一个热锅一个平锅的形式。
< class="pgc-img">人均：67元
地址：番禺区朝阳西路31号富丽城3楼
黄埔区
汇华希尔顿逸林酒店餐厅
餐厅选用360°全开放式设计、视野相当开阔，而且还可以欣赏到大厨的精彩表演show。
< class="pgc-img">有200种美食畅吃！光澳洲生蚝就可以吃回本了，还有一整只脆肉皖，足足有半张桌子大。
< class="pgc-img">人均：213元
地址：黄埔区水西路18号
豆腐鲜生素食馆
也是很良心的一家素食馆，地方不是很大，菜式也比较多，想吃素食的可以把它列入清单。
< class="pgc-img">人均：20元
地址：黄埔区港湾路268好（港湾中学对面）
保利假日酒店月色西餐
环境优美高端大气，服务也不错，还有歌手在这里驻场呢！
< class="pgc-img">海鲜种类很多，甜品可是有哈根达斯的，来吃记得要打卡。餐厅还推出老人特惠套餐，算是很人性化了。
< class="pgc-img">人均：158元
地址：黄埔区揽月路99号
南沙区
盛宴标帜餐厅·南沙越秀喜来登酒店
东南亚菜很多，粉丝蒸龙虾是这里的镇店之宝。中式点心做的也很妙，虾饺、凤爪都令人赞不绝口。
< class="pgc-img">人均：227元
地址：南沙区海滨路海熙大街79~80号
花之恋国际城堡酒店玫瑰西餐厅
自助餐的款式十分齐全，中、日、欧、韩的都有，葵花鸡一定不能错过，葵花鸡是以新鲜的葵花盘，叶，杆等炮制而成的饲料喂养的，非常美味。
< class="pgc-img">非常有特色的是这里还有儿童专区，可爱得不要不要，所以新手潮妈潮爸可以带萌娃来这里。
< class="pgc-img">人均：149元
地址：南沙区万顷沙镇新垦16涌,百万葵园花之恋酒店1楼
金茗香自助回转火锅百汇
菜品丰富，汤底任选，有青菜、有海鲜、当服务员发现你汤底没了会主动问你要不要加汤底。
< class="pgc-img">人均：40元
地址：南沙区金沙路新天地大润发1楼
白云区
广州卡丽皇家金煦酒店
这里的菜式虽然不会躲到数不清，但是出品精良，法式大厨主理，来这里完全是享受慢生活的。
< class="pgc-img">这里甜品可以说是非常棒了，其他地方吃个意思，这里手慢就没有了，吃其他东西吃撑了会后悔没吃够甜品的。
< class="pgc-img">人均：173元
地址：白云区广园中路388号卡丽皇家金煦酒店内(近广园客运站)
万达希尔顿酒店感趣自助餐厅
就在万达广场旁边，非常方便，自助餐以西餐类为主，各类糕点扒类吃到嗨。
< class="pgc-img">话不多说，各类海鲜多到爆！把今年要去夜宵档吃的份，在这里解决就好了。
< class="pgc-img">人均：244元
地址：白云区云城东路515-517号(近万达广场)
毋题·無限食
去年很火的一间餐厅，最大最大的亮点就是可以在这里钓虾，现钓现吃，一张票可以钓一次虾，白灼墨鱼仔和八爪鱼都是必吃的菜式。
< class="pgc-img">蒸品、麻辣烫、卤菜、牛扒、炸物、海鲜、果汁，随便你任吃。
< class="pgc-img">人均：68元
地址：白云区夏花三路松岗街一横47号
花都区
铂尔曼U8风味餐厅
这里经常会变换不同的环球主题，所以每次都会有新惊喜。享受视觉上的盛宴更是可以吃到异国风情的美食。
< class="pgc-img">甜品区每次都很惊喜，超级多的种类可以选择，还有新鲜的酸奶用玻璃樽装着。
< class="pgc-img">人均：213元
地址：花都区空港酒店路1号铂尔曼大酒店1楼
文悦丽华·天璇阁旋转餐厅
旋转餐厅，360°可以看到城市夜景，最大的亮点是可以一边旋转，一边吃东西。
< class="pgc-img">雪糕很好吃，寿司、火锅全部都有，选择很多！
< class="pgc-img">人均：96元
地址：花都区建设北路213号合兴大酒店22楼
欧姆世家
像书吧一样的餐厅，绿植满满，可以看书拍照。
< class="pgc-img">只要在这里点牛扒，就可以送火锅，甜品和薯条都是无限量供应的。饮品有酸奶，性价比很高。
< class="pgc-img">人均：71元
地址：花都区龙珠路32号星缘街2楼
这里可以让你放肆地吃吃吃
海鲜、肉类、素食、甜品、寿司
总有一款你喜欢
< class="pgc-img">来源：广州生活君、大众点评，网络
前，新冠肺炎疫情防控还在关键期，口罩需求量仍然较大，而供应量尚不足，“一罩难求”现象依旧存在。与此同时，一些不法分子却盯上紧俏的口罩，趁机“捞一票”。
为提醒消费者擦亮眼睛，中新经纬客户端总结了口罩买卖过程中五种套路。此外，中新经纬记者调查发现，一些不法分子为取得消费者对其口罩质量的信任，竟通过网络渠道购买了生产、销售资质以及产品检测报告。
资料图 口罩 中新经纬 常涛摄
口罩买卖的五种套路，你中招没？
套路一：以次充好
网上有段子调侃：人生最悲哀的事是什么？没买到口罩；人生更悲哀的事是什么？口罩买到了，但是假的。
这场疫情向人们科普了口罩的各种类型，比如什么是N95口罩，什么是医用外科口罩。以普通医用外科口罩为例，有人称其为“SMS结构”，S是指两侧单层的纺粘层，M则指中间单层或多层的熔喷层。口罩之所以能够隔离病毒，关键在于中间的熔喷层。
但据中新经纬记者了解，现实中不少消费者买到了以次充好的“假口罩”。网友小A前段时间从淘宝上下单了一些口罩，“当时店主承诺是医用口罩，能够起到防护作用，我当时心里有些打鼓，最终还是下单了。”
令小A没想到，等收到货时，卖家承诺的医用口罩竟只有薄薄一层。“薄的透亮，包装就是一个塑料袋，没有任何商标、合格证之类的标识。我收到货后立马就申请退货了。”这时，小A发现淘宝已判定此店铺有售卖假口罩行为，并将其关闭，同时告知消费者将退还全部货款。
据阿里方面介绍，疫情期间，阿里已拦截、删除可疑问题口罩57万件，15家店铺因严重违规被永久清退，其中5家被移送执法机关、追究法律责任。
和小A有类似遭遇的还有江苏南京的张女士。她向中新经纬记者介绍，1月30日，她通过微信群从某人手中购买了两盒医用口罩，但收到货时，才发现口罩“很劣质，很薄很透”。
张女士买到的口罩 受访者供图
当张女士提出退款要求时，对方则表示“收到退货才能退款”。张女士担心被退回的口罩会被再次售卖，导致更多人上当受骗，便“吃下了哑巴亏”。
除了劣质口罩，还有消费者买了“过期口罩”。比如，在北京，多位消费者反映在物美多点App上买到了过期快8年的“古董口罩”。
据媒体报道，王先生2月18日在物美多点App上花费500元购买了一盒SASN958617Mask口罩，该口罩一盒20只。王先生发现，口罩包装盒底部贴了一张写有“LotNo：09180”的标签，透过标签隐约能看到纸条下方有类似时间的数字标识。王先生揭开标签发现，上面写着生产日期为2009年6月，而截止使用日期是2012年6月。这意味着王先生花费500元在物美多点App上购买的这盒口罩已经过期近8年。
套路二：偷梁换柱
下的是N95口罩单，收的却是普通防护口罩；买时是口罩，收到货时却是手机壳、搓澡巾。中新经纬记者梳理发现，口罩买卖过程中，“偷梁换柱”也时有发生。
据央视报道，辽宁盘锦警方近日破获了一起口罩诈骗案，涉案金额达数百万元。被害人郝女士原本打算购买一批口罩，支援一线，在向卖家支付218万的货款后，收到的却不是口罩，而是手机壳和一些书本。后据警方调查，犯罪嫌疑人李某不仅根本没有口罩的货源，而且已将骗取的钱财挥霍一空，大部分用在了网络赌博上面。
来源：央视报道截图
据沈阳发布，1月30日，沈阳市于洪分局城东湖派出所接到群众报警，称其在微信群内支付500元用于购买N95口罩，但收到快递邮寄的物品竟然是搓澡巾。与此同时，报警人还反映该微信群内有多人上当受骗。
该犯罪嫌疑人肇某某已被警方抓获，涉案价值1万余元。3月5日，沈阳市于洪区人民法院公开宣判了这起涉疫情犯罪案件，罪名为诈骗罪，涉案被告人肇某某被判处有期徒刑一年两个月。
套路三：虚假发货
消费者喵喵(化名)近日向中新经纬记者讲述，自己2月初在某电商平台花高价抢购了几只口罩，经过漫长等待，订单显示已发货，但物流信息却迟迟不更新。“后来，平台给我发了一条短信，说我购买的商品涉嫌虚假发货。”喵喵说。
业内人士介绍，这种情况商家是想利用消费者“时间长了订单就忘了”的特点骗钱。“物流信息迟迟不更新，时间一久消费者就忘了，钱会自动打给卖家，等想起来之时，只能通过平台申请退款。”
除了虚假发货，还有一些会员制电商平台声称有口罩现货，吸引消费者购买会员。随后又以无货为由对口罩订单作退款处理，结果不仅商品费用没有全额退款，会员费也同样不能退还。
中新经纬记者注意到，不少消费者在网络上投诉海豚家App，要求其全额退还口罩货款以及会员费，并质疑其借疫情吸引流量。
海豚家App回应称，因供货商物资被政府征用，只能先退款。不过消费者并不买账，供货商声明的落款日期为2月1日，而此后几日海豚家App仍在出售口罩，引诱用户下单。
不仅电商平台，有人在朋友圈买口罩时也遭遇到了“虚假发货”。
3月4日，上海浦东新区检察院通报了这样一起案件：犯罪嫌疑人周某在无口罩货源的情况下，在微信朋友圈发布售卖口罩信息，被害人韩某看到后联系周某，以人民币6.5万元购买了1.5万只医用口罩，并通过支付宝、微信向周某转账3万元作为订金。周某为继续骗取尾款，采用虚假发货的方式佯装口罩已发货，在收到被害人尾款3.5万元后，将被害人微信及手机号码拉入了黑名单。
套路四：哄抬价格
国内买不到口罩，便有人将目光瞄准了国外代购。不过，据中新经纬记者了解到，你从美国、韩国等国家代购的口罩，可能经过了层层加价。
中新经纬客户端2月曾报道，韩国部分供货商利用信息不对称，隐瞒库存、坐地起价，口罩的采购价已经从年前的3元人民币/只涨到了20-25元人民币/只，有商家的报价甚至一度达到48元/只。
在日本，部分电商会高价倒卖口罩，有的价格甚至比市价高十倍。商家表示，由于供求关系的变化，口罩价格会自动变动，但以高价购入口罩的，绝大部分是中国人，并且都会大量订购，商家还称利润很大，一周赚了100万日元(约合人民币62969元)。
套路五：捆绑销售
当口罩成为紧俏品，为了利用它带动其他商品销量，有商家“机智地”想出了“捆绑销售”的策略。
1月22日，有南宁市民向媒体记者举报称：南宁市东葛路老百姓大药房售卖“流感套装”，客人不能单独买口罩。
青秀区市场监管局执法人员立即赶到现场进行调查，并依法对老百姓大药房连锁(广西)有限公司南宁东葛店店长王某某调查询问。王某某称，该店于1月22日将医用口罩、板蓝根颗粒、抗病毒口服液捆绑在一起销售，采取捆绑销售的方式是其本人决定的，事先未有报备总公司，当日17：20电话报告总公司运营总监吕某某后被总公司叫停。
针对老百姓大药房连锁(广西)有限公司南宁东葛店捆绑销售口罩套装涉嫌违反有关法律法规的行为，青秀区市场监管局已于2020年1月22日依法进行立案调查。
此前，多点App也曾被质疑涉嫌捆绑销售口罩。2月4日，多点APP上线了两款“口罩套餐”，除了5片韩国进口的KF94口罩外，还根据不同食材搭配了A、B两款套餐。此举引发众多质疑后，多点App未再销售口罩套餐。
口罩“三证”可网购，100元买全套
避开了上面五种套路，就一定能买到合格靠谱的口罩了吗？答案是不一定，因为卖家口中“我的口罩三证齐全，保证质量”可能是骗你的。
中新经纬记者调查发现，一些售假、制假不法分子为取得消费者对其口罩质量的信任，通过网络渠道购买了口罩生产、销售资质以及产品检测报告，而他的货品则可能是“三无口罩”。
据了解，卖家口中所谓的“三证”包括医疗器械生产许可证、产品检验检测报告以及生产企业营业执照。
与“口罩资质”卖家的聊天截图
一位“口罩资质”卖家告诉中新经纬记者：“三证照片一整套100元，有很多品牌厂家的，分布在河南、浙江、广东等地，确保真实，工商信息可以查到。”该卖家还承诺“一般消费者看到三证基本不会怀疑口罩是假的，可以放心使用。”
据相关律师介绍，三无口罩，指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产者名称的产品，或无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。冒牌口罩，指某些企业生产、销售的假冒3M等著名品牌口罩。假口罩，即质量不合格，未达到国家标准、行业标准或企业标准的口罩，无法起到防护病毒的作用。
生产、销售三无口罩、冒牌口罩以及假口罩均违反相应法律法规，可能构成生产、销售不符合标准的医用器材罪和生产销售伪劣产品罪。如无证生产，可能构成非法经营罪。
北京市京师律师事务所律师孟博接受中新经纬客户端采访时表示，根据相关管理办法，伪造、变造、买卖、出租、出借相关医疗器械许可证件的，由原发证部门予以收缴或者吊销，没收违法所得；违法所得不足1万元的，处1万元以上3万元以下罚款；违法所得1万元以上的，处违法所得3倍以上5倍以下罚款；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法予以治安管理处罚。依上述规定，对于伪造、变造、买卖、出租、出借医疗器械生产备案凭证、经营备案凭证的，由县级以上食品药品监督管理部门责令改正，并处1万元以下罚款。
据北京市消费者协会工作人员介绍，分辨口罩的真假可以通过几个步骤：
第一步看包装，商品的整体包装是否完整、整洁；
第二步看印刷，包括包装上商标、使用说明的字体印刷是否清晰、布局是否美观。市场上常见的贴有劳安标志的口罩，对于“LA”印刷的辨别尤为重要；
第三步看标识，是否标有生产日期、生产厂家、国标号等标识；是否在保质期内。
而对于医用外科口罩的鉴别，则是看它的包装上是否有“医用防护口罩”“医用外科口罩”等字样，如果仅仅显示“医用口罩”，这并不是医用外科口罩，其材质和性能都低于医用外科口罩。
据了解，常见的医用外科口罩共有三层过滤，在购买之前可以确认一下在包装上是否有YY0469-2011的字样。符合YY0469-2011《医用外科口罩》标准的才是我们需要的口罩，消费者可通过国家药品监督管理局官网来辨别。
此外，消费者还可以通过检查口罩贴面部一面是否有光泽，是否无碎毛、污点，口罩是否有异味等，来辨别真假。而通过口罩的印刷工艺也可以区分：真品的文字印刷采用激光蚀刻，且是45度斜纹，假货受成本和技术限制一般为油墨印刷，无法呈现斜纹，有的是不均匀的圆点。
(来源:中新经纬)
：李欣
编辑：丁卯
万万没想到，率先冲刺IPO的火锅新品牌不是那家“毛肚”，而是这家“猪肚鸡”。
近日，主打“胡椒猪肚鸡”的粤式火锅品牌捞王递交招股书。相比接连获得新融资的巴奴、周师兄等网红品牌，捞王的资本进阶之路颇为低调。据天眼查数据，捞王成立至今竟没有1条公开融资记录。
后疫情时代，餐饮行业回暖，但火锅两大巨头海底捞和呷哺呷哺却陷入低谷——业绩不振、效益不佳、高管震荡。资本闻风而动，开始挑选火锅行业的新苗子。
选择此时启动上市的捞王自然是资本关注的目标。火锅店众多，为什么捞王率先启动IPO？其能否成为下一个“海底捞”？
捞王凭什么率先启动IPO？
民以食为天，作为餐饮文化大国，中国餐饮业早已成为巨大的商业蛋糕。其中，根据弗若斯特沙利文数据，在2020年中国内地的所有菜系中，火锅占据的中餐市场份额最大，达14.1%。火锅不仅深受消费者的喜爱，还得益于标准化程度高、易扩张、融合性高等特征备受资本市场的关注。
也正是由于这样的低门槛，使得入局者越来越多，竞争愈发激烈。弗若斯特沙利文数据显示，目前我国火锅市场的CR3占比仅为7.3%，呈现出非常分散的竞争格局。与此同时，大部分火锅店的生命周期也非常短暂。艾媒咨询数据显示，2016年和2019年成立的火锅餐饮企业倒闭率分别约为50%和30%，有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年，约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。
想要从这一挤破头的赛道里跑出来极其不易。在海底捞和呷哺呷哺稳坐行业前二的情况下，包括巴奴、周师兄等一众种子选手都在向第三把交椅冲刺。在差异化赛道、多品牌矩阵和会员体系等优势加持下，捞王也成为资本市场关注的热门选手。
差异化赛道
粤式火锅是捞王差异化超车的关键。
毋庸置疑，川式火锅是当前的市场主流。根据弗若斯特沙利文数据，按收入计，近五年，川式火锅的市场份额高达65%。众所周知，川式火锅主打麻辣鲜香，以红油锅底为主，相比之下，粤式火锅更注重健康喝汤的理念，传统汤底包括胡椒猪肚鸡汤、花胶鸡汤及使用鸡汤和大米煮制的毋米粥。
近年来，尤其是后疫情时代国民健康意识的提升，成为推动粤式火锅发展的重要动力。得益于此，粤式火锅已成为我国第二大火锅品类。弗若斯特沙利文数据显示，2020年粤式火锅市场规模为630亿元，市场份额提升至14%，预计到2025年市场规模有望进一步增长至1285亿元，年均复合增速达15.3%，远高于同期川式和京式火锅。
来源：招股书
在粤式火锅的赛道中，捞王已稳居龙头地位。以2020年收入计，捞王在中国粤式火锅市场排名第一，市占率为1.7%。同时受益于近年来赛道规模的扩张，捞王也成功跻身中国整体火锅行业五强，根据国泰君安研报，捞王与巴奴分别以0.3%的市场份额，紧随海底捞（5.8%）、呷哺呷哺（1.2%）。
来源：国泰君安
捞王之所以领先于其他粤式火锅品牌，开店策略或是重要原因之一。
捞王的大部分门店位于高端购物中心内。一方面，这类购物中心的火锅餐厅品类主要以川式为主，捞王进入后可以为消费者提供差异化的口味选择，拓宽客群；另一方面，高端购物中心的年轻及高消费水平客群也更符合捞王的整体定位。
数据显示，在向捞王提供年龄数据的130万会员中，约78.4%为18至35岁的年轻人群。客单价方面，顾客在捞王的平均花销也明显高于海底捞，在行业内属于中高端水平。2018-2020年以及2021年上半年，捞王的客单价分别为120.3元、123.7元、128.1元及123.9元。同期海底捞的客单价则为101元、105元、110元及107元。
多品牌矩阵
打造多品牌几乎是每一家成熟餐饮企业都会考虑的策略，一来可以拓宽业务结构，寻求新的增长空间；二来，若未来主品牌增长乏力，还可以将重心转向前期孵化且已开始创收的子品牌，输出一系列供应链优势。
海底捞和呷哺呷哺亦有布局。不同的是，海底捞推出的新品牌多为快餐面馆，包括十八汆、捞派有面儿等，旨在丰富餐饮品类，增加业务类型；呷哺呷哺则继续深耕火锅业，其于2016年推出的湊湊主打高端四川重庆火锅，并开创“火锅+奶茶”的商业模式。
捞王则在旗舰品牌捞王锅物料理的基础上，推出锅季及捞王心灵肚鸡汤两大品牌，以满足一人食、少人聚餐等细分需求。其中，锅季主打迷你火锅，与适合多人聚餐的旗舰品牌形成业态互补，捞王心灵肚鸡汤更强调快速休闲餐饮。
来源：招股书
不过，目前锅季和捞王心灵肚鸡汤两个子品牌规模尚小，增收效果甚微。从门店数量来看，捞王锅物料理共有132家门店，锅季和捞王心灵肚鸡汤则分别仅开设了2家门店。
尽管如此，长远来看，多品牌矩阵将为捞王带来的营收增量空间仍值得关注。一个可以参考的例子是呷哺呷哺和湊湊。湊湊成立于2016年，2017年开始为集团创收，2018年实现餐厅层面经营盈利，逐步成为集团营收增长引擎。
财报数据显示，2012-2016年，呷哺呷哺集团年度总营收在10-30亿元之间，同比增速在20%以下。在湊湊开始创收的2017年，呷哺呷哺集团的营收规模迅速扩大至36亿元以上，增速达33%。
随着湊湊的业务扩张，其为集团贡献的收入占比快速增长，增速远超集团整体水平。2021年上半年，湊湊的收入占比已由2017年的3.2%大幅提升至37%。2018-2020年及2021年上半年，湊湊的收入增速分别为374.90%、116.00%、40.7%及90%。同期，集团整体的营收增速仅为29.2%、27.35%、-9.36%、58.21%。即使是遭受疫情重创的2020年，在集团负增长的情况下，湊湊依然保持增长态势。
来源：财报，招股书，36氪
来源：财报，招股书，36氪
IP营销及会员体系
年轻顾客是捞王三大品牌共同的目标客户群。为了抓住年轻人的胃和眼球，捞王在IP联名、社交平台营销、会员体系等方面发力。
根据官网信息，捞王的跨界合作对象包括思念汤圆、高大师啤酒、开心麻花、日本屁桃君、悦木之源等，从食品饮料、舞台剧，到卡通形象护肤品，无一不是年轻人喜欢的元素。同时，捞王还推出品牌IP形象“捞小匠”和“捞小爱”，在社交平台营销造势。
成效是有的，例如捞王外卖业务收入由2018年的1050万元增加158.8%至2019年的2700万元，主要原因就包括其加大了营销力度。不过，目前看来，与众多网红餐厅相比，捞王在热门社交平台的营销成效并不显著。以小红书为例，目前平台关于“捞王”的笔记有1万+篇，海底捞则有38万+篇。
此外，会员体系是餐厅留住回头客，提高复购率的重要手段。根据招股书，除了会员系统以外，捞王一般不会在所有的捞王锅物料理及其他餐厅开展任何促销活动或折扣。在此策略下，捞王目前已拥有超860万名注册会员，会员用户90天内的再次就餐率达13.6%。同时，捞王称，在往绩记录期间，来自会员的收入贡献比例已超过60%。2021年上半年，其会员数以平均每月约10万的新注册数高速增长。
捞王难成“海底捞”
港股两大火锅公司的失速为赶超者们提供了绝佳的窗口期。
熬过了疫情爆发的2020年，但今年以来，海底捞和呷哺呷哺依旧巨震不断。海底捞2020年净利润暴跌近90%，两大联合创始人辞职，上半年业绩回暖但客单价、翻台率下降仍被诟病。另一边，业绩不佳的呷哺呷哺爆发关店潮。
在二级市场，相较年内巅峰时刻，海底捞股价跌得仅剩三分之一，市值蒸发3000亿港元；呷哺呷哺市值更是不及年内高点的四分之一。
海底捞股价走势
呷哺呷哺股价走势
尽管如此，但捞王在短期内仍难成下一个“海底捞”。一方面，捞王的赚钱能力正在下滑，门店经营效率不佳；另一方面，捞王的受众群体仍属小众，且对顾客的吸引力逐渐走弱。
赚钱能力下滑，经营效率不佳
从多品牌策略，到推出即食、外卖业务，捞王一直在努力增收。但与之相违的是，捞王的净利润及净利率不断下滑。
2019年捞王净利润同比增长47.07%，2020年同比下滑15.62%。尽管到了2021年上半年，捞王净利润较上年同期低基数大幅增长1923.58%，但依旧难掩净利率持续下跌的事实。2021年上半年，其净利率已由2018年的6.8%滑落至3.3%。这在一定程度上表明，在疫情被有效控制的2021年上半年，捞王的盈利水平仍没有恢复至往期水平。
捞王净利润及净利率；来源：财报，招股书，36氪
赚钱能力下降的背后，除了疫情对整体餐饮行业的冲击以外，还需要关注门店经营效率、成本控制等问题。
首先是经营效率不佳。
以餐饮行业最重要的效益指标之一翻台率为例，对比海底捞及同样主打高端市场的湊湊，捞王在翻台率方面不太有优势。2018-2020年及2021年上半年，三者均呈现下滑走势，但海底捞以5.0次/天、4.8次/天、3.5次/天、3.0次/天的翻台率领先，捞王与湊湊水平接近。
来源：财报，招股书，36氪
而在同店销售增速方面，海底捞自2020年中报开始不再披露这一数据，捞王则一直落后于湊湊。2021年上半年，湊湊的同店销售增速为26.5%，捞王为14.7%。
来源：财报，招股书，36氪
物业租金也是拖累捞王盈利水平的一大问题。
原材料、租金、人力是餐饮企业最大的几项成本支出。根据招股书，捞王2020年所用原材料及耗材费用率为36.9%，毛利率达63.1%。同期，海底捞所用原材料及耗材费用率为42.9%，毛利率为57.1%，低于捞王。同年，捞王的员工成本占收入的28.3%，低于海底捞的33.8%。
虽然在原材料及人力成本上占优，但捞王被物业租金与折旧摊销所累。2020年，捞王的租金及相关开支占收入的4.6%，折旧及摊销占收入的14%，海底捞的这两项成本占比则分别为0.8%与10.6%，二者差距不小。
海底捞的租金费用率优势源自其强大品牌力带来的议价空间，商场更愿意给予海底捞租金优惠以吸引客流，这是捞王短期内难以超越的。根据中泰国际的研报，海底捞的租金成本较同业低10个百分点左右。
口味小众，较难出圈
捞王的优势在于粤式火锅的差异化定位，局限性也在于此。
由于江浙一带喜食清淡，捞王首先将华东地区作为重点市场。目前，这里仍是捞王的大本营，根据招股书，在其开设的136家门店中，江浙沪门店数占比达85%。
相比川辣口味，粤式火锅的清淡滋味较为小众，在当前的全国市场普适性并不高。营收规模及增速或许可以佐证这一点。以门店数量（149家）、客单价、翻台率等指标与之相接近的湊湊相比，捞王的营收规模及增速远不及前者。
来源：财报，招股书，36氪
来源：财报，招股书，36氪
同时，结合客单价和翻台率来看，在疫情的影响下，2020年客单价上涨，而当2021年上半年客单价由2020年上半年的130.1元回落至123.9元，也就是价格便宜了之后，捞王的翻台率依然在下降。这或许意味着，由于竞争愈发激烈，叠加口味小众，捞王对年轻顾客的吸引力有减弱之势。
因此，想要在资本市场站住脚，成为粤式火锅中的“海底捞”，捞王亟需加大投入，扩张市场，提升品牌知名度，让更多的消费者走进捞王，品尝胡椒猪肚鸡，这样才有可能将小众口味逐渐大众化。
从招股书披露的IPO募资用途来看，捞王正有此意，即建设2号中央工厂和在全国、全球扩张门店。
需要注意的是，2号中央工厂将在浙江省或江苏省建设，一大主要作用是为现有中央工厂租约到期后的研发及生产活动过渡。这意味着，短期内，捞王的中央工厂数量并未增加，且依然位于江浙沪一带，或许捞王扩店计划的一大重心仍围绕加密江浙沪餐厅网络展开
连锁餐厅归根结底是在要比拼规模化。2022-2024年，捞王计划分别新开业49、75、103家餐厅。照此计划，到2024年，捞王的餐厅总数将为362家。而这一数量与海底捞当前的1597家门店和呷哺呷哺的1077家门店相比，规模和市占率仍旧偏低。
总结
当行业越来越卷，火锅店或许只有两种结局。一种是持续规模化扩张，优异者拿融资、冲击IPO，另一种则难逃“五年内倒闭定律”。
目前来看，捞王已在规模化增长的火锅店中站稳脚跟，且在粤式火锅领域占据领先地位。但消费者的口味变幻莫测，依赖于“小众”口味的捞王能否持续规模化扩张，找到新的业绩增长点将是其长远发展的关键。
总体而言，差异化赛道、多品牌矩阵、跨界营销及会员体系等策略使捞王具备一定的网红餐厅潜质，但受限于粤式火锅单一品类的天然限制；自发传播、营销效果乏力导致的品牌经营效果欠佳；以及在当前经营效率不佳、盈利能力见乏的情况下，短期内，捞王想要成为下一个“海底捞”，成功的概率可想而知。
参考资料：
国泰君安：《粤式火锅行业快速发展，捞王计划开启扩张之旅》
中泰国际：《海底捞：短期聚焦门店经营效率，有助中期利润端的提升》
BT财经：《捞王，捞得动海底捞吗？》
亿欧：《不爱吃辣的江浙沪，吃出一家快上市的粤式火锅》
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