一劳动节小长假强势来袭，人们纷纷走下工作岗位，走出校园，走出家门，来到长沙各个景点游玩、散心，享受这个美好的节假日。长沙这座网红城市，充满了独特的魅力，不用多做宣传，就能够吸引到来自全国各地的游客前来观赏与游玩。
步行街的这家茶颜悦色可以说是排起了长长的人龙，多少人苦等半个小时，只为品一品这最具长沙地方代表性的饮品。醇厚的茶香与纯正的奶香交融碰撞，散发出一股独特而又迷人的香气，让人留恋。
果呀呀作为新兴奶茶饮料品牌，发展速度十分迅速，在国金街的这家果呀呀就足以见得果呀呀在长沙是多么的热门，拥挤的排队人群，忙碌的出餐店员，一杯接着一杯的奶茶杯，应接不暇。
淡淡的奶油香气和经典的蛋糕气味，一闻就知道这是国金街的鲍师傅家。很多人都觉得这类网红店铺不一定好吃，但是看这家店铺门票排起的长长人龙，闻这现烤糕点的迷人香气，就能知道这家鲍师傅一定不错。
长沙超火的盛香亭新式热卤，终于吃到了！热辣地道的热卤小吃现拌现吃，猪油拌粉一米虾滑鸡爪排骨都太可了！
长沙的经典美食之一黑色经典相信大家都很熟悉，热辣的汤汁灌满了炸得酥脆可口的臭豆腐，一口下去，满口香气。如此经典的长沙美食，也是值得游客仔细品尝的，你看那黑色经典的门口，不就排满了人吗。
而黑色经典附近的这家墨茉点心局，也是同样热门，治愈的芝士脆，各式各样口味的麻薯，味美而不腻的奶油包，各式各样的热门点心散发着独特的香气，让不少游客都停下了脚步，走进店中，仔细挑选。
麦当劳作为经典的品牌，不用过多宣传推广，自然就能吸引不少的人。十翅一桶、金菠萝雪芭等各式各样的超值活动和可口的新品，惹得人们口水直流，纷纷自觉排起队来，静静地等待美食。
长沙著名的美食，除了臭豆腐以外，还有粉。长沙人钟爱嗦粉，来到长沙的外地游客也纷纷入乡随俗，选择在极具代表性的粉店就餐。这家夏记粉店就是深受老长沙和外地游客喜爱的老牌店铺，鲜香美味的汤底搭配劲道可口的粉，每一口都是舌尖上的享受！尽管排队队伍较长，但还是有不少游客表示，自己是慕名而来，一定要吃上这一碗粉。
五一小长假的第一天就已经如此热闹，让我们一起期待这座网红城市在接下来的几天里能够给我们带来怎样的惊喜吧！
撰文|灯笼椒
【来源：潇湘晨报】
版权归原作者所有，向原创致敬
源：【华声在线】
4月29日下午，湖南省五四青年座谈会在长沙召开。会上，6位湖南青年代表发言交流，讲述个人奋进拼搏的青春故事。华声在线现将他们的发言逐一摘登。
【名片】
吴畏，果呀呀果茶创始人，现任长沙市青年企业家协会副秘书长、省青联委员，先后获“新消费新锐人物”“长沙市最美青年企业家”等荣誉。
【故事】
我是一名青年创业者，我想用三个“更重要”来谈谈我的创业成长感悟。
成长比体面更重要。大四那年，我在一间奶茶店当起了兼职服务员。不到一年时间，出单收银、店面维护、奶茶制作都做得有模有样。但父母觉得，“服务员”不是一份“体面”的工作。为了他们眼中稳定的工作，我北上打拼，成为一名“北漂”。当时生活遇到很多困难，也一直找不到安定感和归属感。
在我最迷茫的时候，我曾经兼职的奶茶店老板、长沙人张小小邀请我一起创业。源远流长的湖湘文化，一马当先的文化湘军，特别是张小小一家人“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的性格，让我毫不犹豫选择来长沙创业。我认为，不管干哪一行，只要自己用心去做，就一定有你适合的位置，脚踏实地去干比体面的光环更重要。
专注比效率更重要。2013年开店初始，我们奶茶、水果茶都卖，品类范围比较广。虽然注重品质，但茶饮赛道的竞争越发激烈，“怎么活久一点”成为果呀呀的重要命题。当时茶颜悦色通过“新中式”奶茶的定位闯出了新路，我想“与其更卷，不如不同”，专注细分赛道。2016年，我们以“壮士断腕”的决心，砍掉了所有奶茶业务，专注果茶领域，“为水果创造更多可能性”也在这一年成为果呀呀的标志性口号，企业经营也走上了快车道。
目前，果呀呀拥有50余家门店、500多位伙伴，2023年营业额超过1.2亿元。虽然创业这条路充满挑战，相比快一点，我更愿意坚持慢一点、好一点，让果呀呀陪伴喜欢它的人久一点，用“干一行、爱一行、精一行”的工匠精神做好这杯果茶。
幸福比成功更重要。很多人问我，从“北漂”到“湘漂”，是因为什么？今年全国期间，省委书记沈晓明在湖南代表团开放日上的讲话给出了答案：“长沙城市宜居，生活成本低，教育医疗水平高，在全世界是独特存在。”
作为一名新长沙人，我也深切感受到这座城市的活力和魅力，城市文化新潮，房价亲民，有一种“烟火气”，让人有归属感。对于创业者来说，长沙的创业扶持政策和创业环境吸引着我们到这座城市扎根，特别是长沙正在建设青年发展型城市，真正做到了“城市对青年更友好，青年在城市更有为”。
华声在线记者 黄欣然 整理
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少年轻人喜欢靠“奶茶续命”
将奶茶视为“快乐源泉”
不过，深受消费者喜爱的奶茶
健康卫生吗？
5月26日
长沙市开福区市场监管局
突击检查茶颜悦色、茶百道
果呀呀门店
来看看这些“网红”饮品店情况如何
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消费者最想检查的饮品店
茶颜悦色排第一
为何突击检查这三家呢？在检查前一周，开福区市场监管局在官方微信公众号上开启了投票通道，消费者投票最高的饮品店将作为突击检查对象。开福区市场监管局表示，为回应群众关切，充分发挥“透明执法”效能，开福区市场监管局近期结合网络餐饮专项整治“网剑行动”，在饮品消费领域开展“湘菜管”之随机查餐厅活动，查哪家检测啥都由消费者做主。
通过消费者投票，35%的消费者最想检查茶颜悦色，18%的消费者最想检查茶百道，17%的消费者最想检查果呀呀。开福区市场监管局还随机抽取了3名报名市民参与现场检查。
5月26日早上10点，开福区市场监管局执法人员与市民代表来到位于华润万家（世纪金源店）的茶颜悦色。记者跟随检查人员走进门店后厨。茶饮现制现售，食品安全的关键点是原材料采购和存储，以及制作用具的清洁和人员健康的把关。
进货以及原材料存放很整洁。这家店的原材料集中摆放在储存室，十来平方米的空间四周摆放着货架，每一类原材料都用包装盒或密封盒封存摆放，非常有序。三台立式冰箱里，则摆放着调制茶饮所需的品牌淡奶。
食品安全管控体现在细节上。茶饮制作需要大量的饮用水。该店每一根直饮水过滤器上张贴着一个标签，注明滤芯的开封日期、保质期，从日期上看，这家店大概是半年更换一次直饮水的滤芯。检测人员在该店随机抽查了一杯奶茶，检测奶茶成品的山梨酸是否超限。结果显示为阴性。
长沙晚报全媒体记者 周辉霞 摄
“湘菜管”首单，开福区市场监管局执法人员的点评是：食品安全管理制度健全、执行基本到位，若说有改进的空间，那就是建议不用含氯的洗涤剂清洁奶茶制作用具，采用紫外线消毒、消毒箱消毒，能避免氯残留超标的情况出现，食品安全质量管控更高。
茶百道生炼乳标签显示已过期
随后，执法人员与参与市民来到在位于世纪金源购物中心商场4楼的茶百道门店。茶百道的制作面积非常小，不到十平方米。记者在制作区看到，这家店当日使用的原材料，用各种小盒子装放，并张贴标签注明使用有效期，以示区别。
但在检查中，检查人员发现其个别品类的标签上的日期有更改的痕迹，另外一份品名为“生炼乳”的原材料，盒子上注明到期日是“5月24日15时”，而检查时是25日11时。开福区市场监管局执法人员将对检查中出现的“过期”问题作进一步的调查。
开福区市场监管局执法人员在茶百道（世纪金源店）检查原材料进货台账。长沙晚报全媒体记者 周辉霞 摄
事实上，茶百道已经几次在市场监管部门的抽检中表现欠佳。今年2月，上海奉贤区市场监管局执法人员突击检查奉贤宝龙广场中部分奶茶店，茶百道部分半成品没有盖子遮挡，部分食品原料未封口，员工个人已开封的食品与店内原料混放，工作人员健康证不齐全、佩戴口罩不规范。（此前报道>>一点点、茶百道…知名奶茶店的后厨被曝光，看到这幕恶心到了）今年3月，郴州市市场监管局突击检查了市城区部分奶茶店，茶百道现场2名从业人员未办理健康证，厨房地面潮湿，垃圾桶垃圾外露。
区市场监管局执法人员在果呀呀门店进行检查
当天，开福区市场监管局还突击检查了位于华创国际广场负一楼的果呀呀，现场检查情况较好。对于三家饮品店的茶饮产品，快检人员还现场进行山梨酸、甜蜜素两个项目的快检。结果显示，三家门店的抽检产品均呈阴性，在规定的范围内。
记者了解到，到11月份，“湘菜管”将陆续在全市各区县市开展随机检查活动，检查的餐饮门店以以人气饮品、外卖平台热销商户、热门早餐店、夜市街区、网红打卡地、热门景区、车站、学校食堂及周边、向学校供餐的集体用餐配送单位、养老机构、商超综合体为重点，旨在通过创新食品安全监管方式，聚焦市民关注度高的“网红餐厅”，解决群众最关心最直接最现实的餐饮质量安全问题，在社会各界参与的过程中，发挥“透明执法”效能，构建食品安全社会共治良好局面，引导餐饮行业自律向好，推动长沙市的餐饮服务食品安全质量整体提升。
来源： 长沙晚报
