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茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播。
香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。
智研咨询发布的《2022-2028年中国茶餐厅行业调查与投资战略咨询报告》共十二章。首先介绍了茶餐厅行业市场发展环境、茶餐厅整体运行态势等，接着分析了茶餐厅行业市场运行的现状，然后介绍了茶餐厅市场竞争格局。随后，报告对茶餐厅做了重点企业经营状况分析，最后分析了茶餐厅行业发展趋势与投资预测。您若想对茶餐厅产业有个系统的了解或者想投资茶餐厅行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 茶餐厅相关概述
第一节 茶餐厅基础阐述
一、茶餐厅发展历程与兴起
二、茶餐厅文化
第二节 茶餐厅特色分析
一、食品多样化
二、讲求效率
三、食品价钱相宜
第三节 茶餐厅食品
一、咖啡
二、奶茶
三、其它
第二章 2020年中国茶餐厅市场运营态势分析
第一节 2020年中国茶餐厅运行总况
一、茶餐厅的进化时代
二、茶餐厅区域分布
第二节 2020年中国新茶餐厅市场运行动态分析
一、定位不准北京茶餐厅遭遇尴尬
二、杭城茶餐厅卷土重来
第三节 2020年中国茶餐厅发展中存在的热点问题探讨
第三章 2020年中国茶餐厅市场消费情况分析
第一节 2020年中国茶餐厅消费现状分析
一、茶餐厅消费时间特性分析
二、茶餐厅：乡镇居民消费新去处
三、茶餐厅消费人群
四、茶餐厅的“贵族消费”
第二节 2020年中国高端茶餐厅走红的消费行为研究
一、茶楼功能多元化
二、新型社交模式兴起
三、圣淘沙消费需求的层级应用
第四章 中国重点区域著名茶餐厅运营解析
第一节 香港
一、兰芳园
二、乐香园咖啡室
三、翠华餐厅
四、新钊记
五、金凤茶餐厅
六、檀岛咖啡饼店
七、祥兴咖啡室
第二节 九龙
一、澳大利亚牛奶公司
二、美都餐室
三、银龙粉面茶餐厅
四、澳门翠苑茶餐厅
第三节 澳门
一、银鹰
二、南屏雅叙
三、西湾安记
四、刘德记
五、永安
六、金辉
七、澳门茶餐厅
八、大利来记
第五章 中国茶餐厅区域市场分析—上海
第一节 上海茶餐厅运行情况分析
一、沪上茶餐厅面面观
二、上海茶餐厅特色推荐
第二节 上海部分茶餐厅运行情况分析
一、新旺
二、葡京茶餐厅
三、新发记
四、避风塘
五．优客休闲餐厅
六、广莲香
七、其它
第六章 中国京城现有港式茶餐厅进行调研
第一节 东八区
第二节 狮子山下
第三节 火麒麟
第四节 新口岸
第五节 一茶一坐
第六节 地茂馆
第七节 先到先等
第八节 日昌
第九节 又一栈
第十节 开饭时间
第七章 2020年中国茶餐厅经营战略分析
第一节 2020年中国茶餐厅经营现状分析
一、茶餐厅经营管理
二、茶餐厅特许经营加盟连锁模式解析
三、港式茶餐厅经营有道
第二节 2020年中国茶餐厅经营借鉴
一、茶餐厅—快餐店的经营方式借鉴
二、茶餐厅可以采用开放式厨房经营方式分析
第三节 茶餐厅的设计对经营的影响
第四节 2020年中国茶餐厅经营战略分析
第八章 2020年中国茶餐厅竞争新格局透析
第一节 2020年中国茶餐厅竞争总况
一、中国餐饮业竞争激烈对茶餐厅的影响
二、中国茶餐厅经营特色竞争
1、环境
2、食品
三、中国茶餐厅服务竞争
第二节 2020年中国茶餐厅集中度分析
第三节 2020年中国茶餐厅竞争问题分析
第四节 2022-2028年中国茶餐厅竞争趋势探析
第九章 2020年中国茶餐厅相关产业运行分析——酒吧
第一节 2020年中国酒吧业经营新亮点
一、酒吧客流量大，销售服务随机性强
二、酒吧规模小，对服务人员的素质要求高
三、酒吧投资大，回报高
四、酒吧经营利润高，控制难度大
第二节 2020年中国酒吧的酒品分析
一、产品原料品种多，储存难度大
二、产品生产时间短，生产量难以预测
三、产品品种规格多，批量小
四、业务技巧要求高，管理难度大
第三节 2020年中国酒吧的销售特点分析
一、销售量受活动场所的限制
二、销售单位小，销售服务过程标准化
三、销售毛利率高，资金周转快
四、固定成本高，开支比重较大
第十章 2022-2028年中国茶餐厅行业发展趋势与前景展望
第一节 2022-2028年中国茶餐厅行业前景展望
一、中国茶餐厅行业发展趋势分析
二、中国茶餐厅家具市场前景预测分析
第二节 2022-2028年中国茶餐厅行业市场预测分析
第三节 2022-2028年中国茶餐厅市场盈利预测分析
第十一章 2020年中国茶餐厅行业运行环境解析
第一节 2020年中国宏观经济环境分析
一、中国gdp分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2020年中国茶餐厅行业发展政策环境分析
一、茶餐厅经营法规解析
二、茶餐厅安全管理暂行规定
三、相关产业法律法规
第三节 2020年中国茶餐厅社会环境分析
一、居民生活水平提高
二、居民减压方式分析
第十二章 2022-2028年中国茶餐厅产业投资战略研究
第一节 2022-2028年中国茶餐厅行业投资概况
一、茶餐厅行业投资特性
二、茶餐厅投资价值研究
第二节 2022-2028年中国茶餐厅投资机会分析
一、茶餐厅区域投资潜力分析
二、茶餐厅投资吸引力分析
第三节 2022-2028年中国茶餐厅投资风险及防范
一、金融风险分析
二、竞争风险分析
三、政策风险分析
四、进退入风险
第四节 投资建议
图表目录：
图表：2016-2020年我国广播和电 视综合人口覆盖率走势图
图表：2016-2020年中国城镇化率走势图
图表：2016-2020年我国研究与试验发展经费支出走势图
更多图表见正文......
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茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播。
香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引食客。
产业研究报告网发布的《2022-2028年中国茶餐厅行业前景研究与行业竞争对手分析报告》共二十章。首先介绍了茶餐厅行业市场发展环境、茶餐厅整体运行态势等，接着分析了茶餐厅行业市场运行的现状，然后介绍了茶餐厅市场竞争格局。随后，报告对茶餐厅做了重点企业经营状况分析，最后分析了茶餐厅行业发展趋势与投资预测。您若想对茶餐厅产业有个系统的了解或者想投资茶餐厅行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一部分行业发展现状
第一章茶餐厅行业概述
第一节餐饮业的介绍
一、餐饮业的定义
二、餐饮业的分类
三、餐饮消费的六种类型
四、餐饮业的经济地位和作用
第二节茶餐厅业的概述
一、茶餐厅的定义
二、茶餐厅简单分类
三、茶餐厅业的特点
四、茶餐厅的经营形式
第三节茶餐厅特色分析
一、食品多样化
二、讲求效率
三、食品价钱相宜
第四节茶餐厅食品
一、咖啡
二、奶茶
三、其它
第五节茶餐厅的其他概念
一、茶餐厅起源
二、我国茶餐厅发展历程
三、现代茶餐厅企业概述
四、茶餐厅的作用与地位
五、茶餐厅产业化的内涵
六、茶餐厅业的发展规律
七、茶餐厅的健康问题
八、茶餐厅的概念
第二章2016-2020年国际茶餐厅行业发展现状分析
第一节2016-2020年国际茶餐厅行业概况
一、国际茶餐厅行业发展历程
二、国际茶餐厅行业发展面临的问题
三、国际茶餐厅行业技术发展现状及趋势
第二节2016-2020年国际茶餐厅的发展状况
一、国际茶餐厅开进机场分析
二、国际西餐全天候餐厅成为新宠
三、肯德基与麦当劳的启迪
第三节2016-2020年国际茶餐厅的发展策略
一、国际茶餐厅的制胜之道
二、国际茶餐厅本土化发展
三、美式茶餐厅的中国市场战略
第四节2020年主要国家茶餐厅行业发展借鉴
一、美国
二、英国
三、日本
第三章2016-2020年中国茶餐厅行业发展现状分析
第一节2016-2020年中国茶餐厅行业整体发展概况
一、2016-2020年餐饮业利润情况
二、餐饮业经营陷入困境
三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量
四、方便快速的要求
第二节我国茶餐厅业市场发展的状况
一、我国茶餐厅业起步和发展速度
二、我国茶餐厅业经营主体
三、我国茶餐厅业经营方式分析
四、我国茶餐厅业服务领域分析
第三节2020年中国新茶餐厅市场运行动态分析
第四节2016-2020年我国茶餐厅业市场发展分析
一、茶餐厅业市场发展的影响
二、2016-2020年茶餐厅市场价格情况
三、2016-2020年茶餐厅价格分析
四、2016-2020年茶餐厅业成本问题分析
五、2016-2020年休闲茶餐厅产业发展潜力分析
第五节中国茶餐厅业市场形势分析
一、到2020年中国茶餐厅业的市场发展态势
二、茶餐厅品牌以集群形式发展态势
三、联合采购中的保密问题
四、茶餐厅的休闲化发展趋势
第六节2016-2020年中国茶餐厅行业市场消费者调查分析
一、消费者对国际茶餐厅的偏好程度分析
二、消费者对国际茶餐厅就餐形式的选择
三、消费者到国际茶餐厅消费的周期
四、消费者中去国际茶餐厅消费的金额
五、写字楼里的公司员工人数分布情况
六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度
七、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素
八、消费者对不同价格的午饭接受情况
九、消费者最喜欢的茶餐厅食品
十、消费者选择茶餐厅的决定因素
第七节2016-2020年中国茶餐厅发民中存在的热点问题探讨
第四章我国茶餐厅市场发展分析
第一节茶餐厅市场标准化分析
一、茶餐厅产业化、标准化情况
二、茶餐厅标准化问题及其影响
三、茶餐厅市场标准化发展策略
第二节茶餐厅市场发展状况
一、2016-2020年茶餐厅市场发展情况
二、茶餐厅发展的有利因素
三、茶餐厅发展制约因素
四、茶餐厅的全球化发展
第三节茶餐厅发展前景和机遇
一、茶餐厅长期发展前景分析
二、2022-2028年茶餐厅市场发展前景
三、茶餐厅发展的新机遇
第四节2016-2020年中国地区特色快餐食品的发展形式
一、云南的过桥米线
二、新疆的烤羊肉串
三、北京的烤鸭
四、河南的烩面
五、福建的沙县小吃
六、陕西的凉皮肉夹馍
七、兰州的牛肉拉面
第五章2020年中国茶餐厅市场消费情况分析
第一节2020年中国茶餐厅消费现状分析
一、茶餐厅消费时间特性分析
二、茶餐厅：乡镇居民消费新去处
三、茶餐厅消费人群
四、茶餐厅的“贵族消费”
第二节2020年中国高端茶餐厅走红的消费行为研究
一、茶楼功能多元化
二、新型社交模式兴起
三、圣淘沙消费需求的层级应用
第六章2020年中国茶餐厅细分市场发展现状分析
第一节西式茶餐厅
一、西式茶餐厅的经营特点
二、西式茶餐厅在中国市场的目标消费群体
三、西式茶餐厅在中国市场的主要业态现状
四、2020年中国西式茶餐厅市场规模分析
五、2020年中国西式茶餐厅市场的竞争分析
六、西式茶餐厅在中国茶餐厅市场竞争力SWOT分析
第二节港式茶餐厅
一、港式茶餐厅的经营特点
二、港式茶餐厅在中国市场的目标消费群体
三、港式茶餐厅在中国市场的主要业态现状
四、2020年中国港式茶餐厅市场规模分析
五、2020年中国港式茶餐厅市场的竞争分析
六、港式茶餐厅在中国茶餐厅市场竞争力SWOT分析
第三节澳门茶餐厅
一、澳门茶餐厅的经营特点
二、澳门茶餐厅在中国市场的目标消费群体
三、澳门茶餐厅在中国市场的主要业态现状
四、2020年中国澳门茶餐厅市场规模分析
五、2020年中国澳门茶餐厅市场的竞争分析
六、澳门茶餐厅在中国茶餐厅市场竞争力SWOT分析
第四节九龙茶餐厅
一、九龙茶餐厅的经营特点
二、九龙茶餐厅在中国市场的目标消费群体
三、九龙茶餐厅在中国市场的主要业态现状
四、2020年中国九龙茶餐厅市场规模分析
五、2020年中国九龙茶餐厅市场的竞争分析
六、九龙茶餐厅在中国茶餐厅市场竞争力SWOT分析
第七章我国茶餐厅所属行业区域市场分析
第一节北京市
一、东八区
二、狮子山下
三、火麒麟
四、港丽餐厅
五、一茶一坐
六、地茂馆
七、先到先等
八、日昌
九、又一栈
十、写意人生港式茶餐厅
第二节上海市
一、上海茶餐厅运行分析
1、沪上茶餐厅面面观
2、上海茶餐厅特色推荐
二、上海部分茶餐厅运行分析
1、新旺
2、葡京茶餐厅
3、新发记
4、避风塘
5、优客休闲餐厅
6、广莲香
7、其它
三、茶餐厅消费者分析
四、茶餐厅行业发展趋势
第三节广州市
一、茶餐厅行业现状
二、茶餐厅市场格局
三、茶餐厅消费者分析
四、茶餐厅行业发展趋势
第四节深圳市
一、茶餐厅行业现状
二、茶餐厅市场格局
三、茶餐厅消费者分析
四、茶餐厅行业发展趋势
第五节成都市
一、茶餐厅行业现状
二、茶餐厅市场格局
三、茶餐厅消费者分析
四、茶餐厅行业发展趋势
第八章2016-2020年茶餐厅业的经营管理
第一节茶餐厅业经营管理概况
一、茶餐厅经营自身模式建立的探索
二、茶餐厅业的员工管理方案探析
三、茶餐厅经营的关键准备
第二节茶餐厅业的选址模式剖析
一、茶餐厅选址中应当考虑的因素
二、茶餐厅选址应遵循的基本原则
三、茶餐厅选址的模式及方法运用
四、国际茶餐厅加盟店的选址
第三节茶餐厅经营的商圈分析
一、商圈的一般性原则
二、餐饮业商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鉴
四、茶餐厅企业扩张过程中商圈情况分析
五、商圈内茶餐厅饮企业单店取得相对竞争优势策略
第四节茶餐厅业顾客关系管理研究
一、顾客关系管理概念
二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
三、顾客需求信息的管理
四、顾客关系管理的对策建议
第五节茶餐厅企业外卖服务模式案例分析
一、麦当劳麦乐送业务供应链流程解析
二、麦当劳外卖业务供应链流程解析
三、茶餐厅企业外卖服务面临的难点及挑战
第九章2016-2020年茶餐厅信息化分析
第一节茶餐厅业的信息化
一、茶餐厅企业实施信息化的原则
二、茶餐厅企业信息化平台的选择
三、信息化对茶餐厅企业的利益回报
四、发展茶餐厅信息化的软件与技术
五、影响茶餐厅企业信息系统建设因素
六、茶餐厅信息化管理的三大趋势
第二节2016-2020年茶餐厅信息化分析
一、茶餐厅信息化的模式
二、茶餐厅传统方式制约信息化发展
三、茶餐厅企业的信息化管理
四、茶餐厅信息化解决方案
五、茶餐厅信息化建议
第三节茶餐厅企业信息技术的运用分析
一、茶餐厅业信息化技术应用概述
二、信息网络技术对茶餐厅业的必要性
三、先进信息技术运用促进现代化茶餐厅业发展
四、信息技术应用于茶餐厅业的策略
第四节茶餐厅信息化集团管理
一、集团管理系统的组成
二、集团连锁信息化的目标
三、远程查询子系统
四、连锁管理子系统
五、集团管理方案的实施
第十章2020年中国茶餐厅相关产业运行分析——酒吧
第一节2020年中国酒吧业经营新亮点
一、酒吧客流量大，销售服务随机性强
二、酒吧规模小，对服务人员的素质要求高
三、酒吧投资大，回报高
四、酒吧经营利润高，控制难度大
第二节2020年中国酒吧的酒品分析
一、产品原料品种多，储存难度大
二、产品生产时间短，生产量难以预测
三、产品品种规格多，批量小
四、业务技巧要求高，管理难度大
第三节2020年中国酒吧的销售特点分析
一、销售量受活动场所的限制
二、销售单位小，销售服务过程标准化
三、销售毛利率高，资金周转快
四、固定成本高，开支比重较大
第二部分行业竞争格局
第十一章茶餐厅行业竞争分析
第一节茶餐厅业竞争分析
一、中国茶餐厅业竞争格局
二、2020年茶餐厅企业竞争优势分析
三、茶餐厅行业中国际竞争现状
四、2020年外企早餐市场竞争动态
五、2020年中外企业奥运茶餐厅市场竞争分析
第二节2020年茶餐厅竞争分析
一、2020年茶餐厅市场竞争情况分析
二、2020年茶餐厅市场竞争形势分析
第三节2022-2028年中国茶餐厅行业竞争分析及预测
一、2022-2028年集中度分析及预测
二、2022-2028年SWOT分析及预测
三、2022-2028年进入退出状况分析及预测
四、2022-2028年生命周期分析及预测
第十二章茶餐厅企业竞争策略分析
第一节茶餐厅市场竞争策略分析
一、2020年茶餐厅市场增长潜力分析
二、2020年茶餐厅主要潜力品种分析
三、现有茶餐厅竞争策略分析
四、茶餐厅潜力品种竞争策略选择
五、典型企业品种竞争策略分析
第二节茶餐厅企业竞争策略分析
一、欧债危机对茶餐厅行业竞争格局的影响
二、欧债危机后茶餐厅行业竞争格局的变化
三、2022-2028年我国茶餐厅市场竞争趋势
四、2022-2028年茶餐厅行业竞争格局展望
五、2022-2028年茶餐厅行业竞争策略分析
六、2022-2028年茶餐厅企业竞争策略分析
第十三章茶餐厅重点企业竞争分析
第一节香港
一、兰芳园
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
二、乐香园咖啡室
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
三、翠华餐厅
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
四、新钊记
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
五、金凤茶餐厅
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
六、檀岛咖啡饼店
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
七、祥兴咖啡室
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
第二节九龙
一、澳大利亚牛奶公司
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
二、美都餐室
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
三、银龙粉面茶餐厅
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
四、澳门翠苑茶餐厅
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
第三节澳门
一、银鹰
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
二、南屏雅叙
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
三、西湾安记
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
四、永安
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
五、金辉
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
六、澳门茶餐厅
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
七、大利来记
1、特色分析
2、竞争力分析
3、经验借鉴
第三部分行业前景预测
第十四章茶餐厅业发展趋势分析
第一节我国茶餐厅业的发展预测
一、2020年茶餐厅业的发展走势
二、2020年茶餐厅业消费发展预测
三、2020年茶餐厅业的市场发展预测
四、2020年茶餐厅业的机遇发展预测
五、2022-2028年中国茶餐厅业发展预测
第二节我国茶餐厅行业发展趋势分析
一、我国茶餐厅业发展的趋势及对策
二、2020年中国茶餐厅行业发展趋势
三、2020年我国茶餐厅行业市场规模预测
四、2022-2028年茶餐厅食品行业发展趋势
第三节2022-2028年茶餐厅市场发展趋势分析
一、茶餐厅国内茶餐厅市场竞争趋势
二、茶餐厅标准化发展趋势
三、茶餐厅产业化进程趋势
四、茶餐厅市场发展趋势
五、茶餐厅企业联合发展趋势
第十五章茶餐厅行业发展预测
第一节2022-2028年茶餐厅市场趋势分析
一、2016-2020年茶餐厅市场趋势总结
二、2022-2028年茶餐厅发展趋势分析
三、2022-2028年茶餐厅市场发展空间
四、2022-2028年茶餐厅产业政策趋向
五、2022-2028年茶餐厅价格走势分析
第二节2022-2028年茶餐厅市场预测
一、2022-2028年茶餐厅市场结构预测
二、2022-2028年茶餐厅市场需求前景
三、2022-2028年茶餐厅市场价格预测
四、2022-2028年茶餐厅行业集中度预测
第四部分投资战略研究
第十六章茶餐厅行业投资现状分析
第一节2019年茶餐厅行业投资情况分析
一、2019年总体投资及结构
二、2019年投资规模情况
三、2019年投资增速情况
四、2019年分行业投资分析
五、2019年分地区投资分析
六、2019年外商投资情况
第二节2020年茶餐厅行业投资情况分析
一、2020年总体投资及结构
二、2020年投资规模情况
三、2020年投资增速情况
四、2020年分行业投资分析
五、2020年分地区投资分析
六、2020年外商投资情况
第十七章茶餐厅行业投资环境分析
第一节经济发展环境分析
一、2016-2020年我国宏观经济运行情况
二、2022-2028年我国宏观经济形势分析
三、2022-2028年投资趋势及其影响预测
第二节政策法规环境分析
一、2020年茶餐厅行业政策环境
二、2020年国内宏观政策对其影响
三、2020年行业产业政策对其影响
第三节社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2020年社会环境发展分析
三、2022-2028年社会环境对行业的影响分析
第十八章茶餐厅行业投资机会与风险
第一节茶餐厅行业投资效益分析
第二节影响茶餐厅行业发展的主要因素
第三节茶餐厅行业投资风险及控制策略分析
第十九章茶餐厅行业投资战略研究
第一节茶餐厅行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、业务组合战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第二节茶餐厅品牌的战略思考
一、企业品牌的重要性
二、茶餐厅实施品牌战略的意义
三、茶餐厅企业品牌的现状分析
四、茶餐厅企业的品牌战略
五、茶餐厅品牌战略管理的策略
第三节投资建议
一、2020年餐饮行业投资战略
二、2020年茶餐厅行业投资战略
三、2022-2028年茶餐厅行业投资战略
四、2022-2028年细分行业投资战略
第二十章茶餐厅业发展策略分析
第一节茶餐厅行业发展策略
一、市场定位和本质特征的坚持策略
二、标准化、工厂化、规模化和科学化目标的树立策略
三、开拓创新策略
四、连锁扩张策略分析
五、特许连锁同直营连锁共同发展策略分析
六、规模效益策略分析
七、人才策略分析
第二节茶餐厅行业中小企业发展战略
一、企业的战略规划
二、市场竞争策略
三、战略实施程度
第三节茶餐厅发展策略
一、产品开发策略
二、连锁经营策略
三、促销策略
四、茶餐厅企业发展壮大策略
大多数位于城市外围的产业园一样，浙江义乌移动社交电商产业园区内，没有太过浓厚的烟火气。最闹猛的，莫过于忙碌的物流货车。园区内最醒目的是“网红直播基地”招牌，招牌下面，鲜有网红进出。此前高调 “国内首家元宇宙餐厅”，就选址于此。
今年1月，#国内首家元宇宙餐厅入驻浙江金华#的消息冲上微博热搜，话题阅读次数破千万。但银柿财经记者查询资料后却发现，全网关于这家名为meta Club的元宇宙餐厅的报道均为同一篇通稿，在“探索者”“新晋网红”等辞藻之下，“接受天然气TRQ虚拟货币支付”的宣传也让记者心生疑窦——此前，央行已明确规定，比特币等虚拟货币不应且不能作为货币在市场上流通使用。
那么，这家元宇宙餐厅究竟是如何“诞生”的，天然气TRQ虚拟货币是什么，背后又藏着什么秘密？记者就此前往实地展开调查。
“目前硬件设备技术还不成熟”
银柿财经记者数了数，产业园区内共有8栋楼。要找到meta Club并不难，园区入口、转角处基本上都有地标指引。顺着指引，记者到达5号楼，这里位于园区的中心位置，也是园内少有的仅两层高的建筑，meta Club蓝色招牌悬挂在楼顶，而一楼餐厅玻璃门上的纸条则写着，“店内装修，请走侧门”。
记者刚进入餐厅，浓重的油漆味便透过口罩往鼻孔里钻。钢架、木板、蛇皮袋、消防器材等各种杂物全都堆放在地上。散落在角落的，还有一块“肆玖家宴”的招牌。
此前的报道是这样描述这家餐厅的：“meta Club巧妙将元宇宙与‘宇宙’主题结合，将人类探索宇宙过程中的几个重大命题串连成整个空间主题的线索，规划出项目的品牌版图……使得餐厅融主题性、娱乐性、教育性于一体，适应各个不同年龄阶层。”
据记者现场观察，餐厅里暂时没有很明显的宇宙元素，两面已经完工的、以黑色和紫色作为主色调的墙体，倒更接近时下流行的“赛博朋克”风。最引人注目的是室内六边形结构隔间，似乎和背景墙画面一起构成了“隧道”入口。室内的最左侧，是一间约30平方米的包厢，最右侧空间，便是餐厅的前台和厨房。整家餐厅占地面积约400平方米左右。
前来店内查看装修工作进度的工作人员周敦（化名）告诉记者，年前受疫情、天气等因素影响，装修进度缓慢，甚至一度停工，根据目前的进度，“3月中旬左右，我们餐馆基本上能够开业”。
至于针对哪些群体营业，周敦直言餐厅需要盈利，除区块链领域群体之外，也会对本地人开放，“老板想法比较超前，而且这家餐厅的营收并不是（老板）主要的收入”。
当日，记者也见到了周敦口中的“老板”，也就是meta Club餐厅的发起人贾书福。
“我们之后会不断优化，毕竟现在硬件设备技术还不成熟。”贾书福说，刚营业的时候，消费者能体验到的“元宇宙”相关元素较少，但之后也会售卖“元宇宙”相关硬件设备。他还补充说，目前元宇宙餐厅装修投入将近200万元，门店租期为三年，如果营业顺利，还计划在杭州西湖附近选址开一家类似的餐厅。
只为吸引更多“圈子里的人”
银柿财经记者留意到，当天与贾书福同行的还有两人。对此，贾书福介绍称，这两位“能为餐厅内的‘元宇宙’元素提供指导和支持”，其中一人被称呼为“高总”，是meta Club的股东之一，另一人则被介绍为“大咖”。
记者经过多方求证得知，“高总”即高洪伟。meta Club所租用的场地，之前开的餐厅“肆玖家宴”就是他名下的。在贾书福口中，高洪伟有“建模、打造虚拟场景方面的技术”。目前一楼的装修工作正是由高洪伟承包。
记者通过企查查发现，高洪伟因合同纠纷案被起诉，已于2021年12月22日被限制高消费。
而关于“大咖”的相关信息，记者无从得知。
此外，贾书福还表示目前已拥有宣传团队，“想流量多就流量多”，最开始的微博热搜也是由自己的团队打造的。
根据此前热搜中的宣传内容，“为了帮助消费者更加真实的感受元宇宙的发展趋势，meta Club还宣布餐厅使用天然气TRQ货币支付”。
天然气TRQ货币是什么？对此，记者现场询问了贾书福。“天然气TRQ和比特币是同一个类型的虚拟货币。”贾书福说，身边有使用TRQ虚拟货币的社群，他们可以选择使用虚拟货币支付消费，但餐厅同样也可以现金结付。
“我们（餐厅）是很开放的，使用不同虚拟币的‘爱好者’都可以来，要是比特币、USBT社区的人来消费，我们也是可以接受的。”贾书福说，餐厅甚至能够接受具体的数字资产。
在宣传稿中，用虚拟币支付被形容成“元宇宙与真实世界接轨的一次尝试”，担负着“不同次元的交融任务”。
交谈当中，贾书福多次强调，其主要收入并不以餐厅经营为主，亏损或盈利都无关紧要，元宇宙餐厅只是业余工作，主要吸引更多“爱好者”“圈子内的人”。在他的讲述中，这些人更多指向的是“区块链”行业领域内的人，圈子内有几十万人，“开发什么的都有”。
一位“嗅觉敏锐”的商人
那么，餐厅特别强调可接受的支付手段——天然气TRQ虚拟货币究竟是什么？记者搜索发现，有网文提及，TRQ即中文“天然气”的拼音首字母缩写，是诞生于2021年9月的一种新型虚拟货币。介绍中说，“TRQ是一个基于TRC-20的社区驱动型去中心化金融综合商业体，由TRQ集团携手汉策资本、货币资本、币信资本、Peakglobal、Kernel Ventures、DDXAsia、Rio Fund等十余家资本机构联手打造”。
但记者询问几位币圈发烧友，均表示从未听过此类虚拟币，而且在查询虚拟币币种的平台上也没有搜索到相关信息。“我不信能用这个币支付。”其中一位发烧友直言。
既然TRQ虚拟货币的存在都存疑，那么贾书福怎么会同意接受TRQ虚拟货币支付呢？记者试图从贾书福的商业履历中一窥究竟。
同花顺iFinD显示，贾书福名下共有四家公司，分别是浙江豪乌味聚食品有限公司、义乌市真融亦信息科技有限公司（以下简称“真融亦公司”）、义乌币备信息技术有限公司（以下简称“币备公司”）、义乌元与宙信息科技有限公司（以下简称“元与宙公司”）。
其中，真融亦公司成立于2016年4月，主要产品是一款名为“有亿宝”的支持快速开通支付功能的APP，拥有记账、会员营销等功能，主要面向线下门店，可任意增加APP收款终端数量。但目前，记者在苹果手机、安卓手机商店内均无法搜索到“有亿宝”，其微信公众号已经停更，更新日期停留在2019年12月4日，客服电话也无法接通。
币备公司则成立于2019年4月，经营范围包括网络信息技术开发、技术服务等，于2021年5月12日因通过登记的经营场所无法联系、2021年7月1日因未公示年度报告被列入“经营异常”名单。
而元与宙公司则成立于2022年1月12日，贾书福持股比例为80%，郑钢持股比例为20%。这家公司注册地址与目前meta Club所在地址一致，经营范围包括技术服务、信息技术咨询服务、互联网游戏服务等，并不包含食品销售、餐饮方面的服务。
从这些公司的成立不难看出，贾书福本人还是极有商人捕捉商机的敏锐嗅觉的，只不过不少都无疾而终。这家元宇宙餐厅，结果会是怎样呢？
虚拟货币相关业务活动属于非法金融活动
“我非常明确地告诉你，虚拟币它不是货币。”3月3日上午，银柿财经记者询问北京大学经济学院某不愿具名的副教授，对方解释说，货币是在商品和劳务支付或者债务偿付中能够被普遍承认和接受的东西，“比如腾讯Q币，你可以用它来买腾讯的增值服务，但能用它给小伙伴买文具、请她吃饭么？明显不行。”而“普遍承认和接受”，也就意味着如果“部分人不接受、不承认”，那这个东西就无法被称为“货币”。
在他看来，不管是meta Club还是其他机构，目前都没有权力、也没有能力创造一种货币，如果按照其宣传的，餐厅中支持虚拟币支付，本质上是非法的。
该教授特别补充说，此前多起案例均说明了一点，那就是宣传虚拟货币最终都是为了套现人民币。“比如以优惠的名义，原价100元人民币的商品，用虚拟币只要90元，然后吸引消费者购买一定数量的虚拟币进行充值。等充值聚集到一批资金后，店家或许跑路。”
值得注意的是，去年9月24日，央行就已经发布了进一步防范和处置虚拟货币交易炒作风险的通知，明确虚拟货币相关业务活动属于非法金融活动。通知指出，虚拟货币不具有与法定货币等同的法律地位。比特币、以太币、泰达币等虚拟货币具有非货币当局发行、使用加密技术及分布式账户或类似技术、以数字化形式存在等主要特点，不具有法偿性，不应且不能作为货币在市场上流通使用。
今年2月28日，银保监会还发布了《关于防范以“元宇宙”名义进行非法集资的风险提示》，直指部分不法分子变相从事元宇宙虚拟币非法谋利，“号称所发虚拟币为未来‘元宇宙通行货币’，诱导公众购买投资。此类‘虚拟货币’往往是不法分子自发的空气币，主要通过操纵价格、设置提现门槛等幕后手段非法获利。”
3月3日，记者联系义乌金融办虚拟货币相关业务工作人员，该工作人员称，国内没有合法的虚拟货币交易场所，义乌也不支持虚拟货币交易支付，而且正在清理整治这种行为。
该工作人员还表示，在接到记者的线索后，已第一时间通知园区所在的稠江街道办事处现场摸查，若涉及虚拟币支付交易等情况，金融办将联合其他部门上门整治。不过对方也坦言，这类排查也存在一定难度，“因为这种交易比较隐蔽，银行系统可能也没有监控到。而且一定要拿到确切的交易记录才能进行处理。”
