了夏天，不管是待在家里，还是出门游玩，身体由于水分流失过快，所以都喜欢吃点冰凉清爽的食物。果汁，冰激凌，冰粉这时候都是最受大家喜欢的了，出门玩的时候，在外面吃的冰粉，虽然食材挺丰富的，不过很难吃到好吃的。因为多数的冰粉都是直接用粉末勾兑形成的，里面吃起来会带有胶质的口感，不是很让人舒服。好吃的冰粉，还是得要纯手工搓的，里面带着密集的气泡口感，特别的Q弹爽滑。
< class="pgc-img">所以今天给大家分享的是手搓气泡冰粉，做法特别的简单，爽滑Q弹，清凉又解暑，夏天来一碗倍爽，比外面卖的好吃太多了。夏天吃的时候可以冰箱冷藏一下，吃起来会更加的冰爽可口。学会了自己在家做手搓气泡冰粉，再也不想吃外面卖的勾兑的了。如果你也喜欢夏天吃爽口的冰粉，不妨花2分钟学会这个手搓气泡冰粉的做法，自己试试，一定会让你从此爱上自己做冰粉，想吃冰粉的时候再也不用出去买了。
【手搓气泡冰粉】
一，食材：西瓜1个，冰粉籽50g，食用级石灰5g，红糖适量，山楂块适量，花生碎适量，坚果适量，葡萄干适量。
二，手搓气泡冰粉的做法：
1.将所有的食材都准备好，准备一张纱布，把冰粉籽放入纱布里面，然后把纱布聚拢起来，打一个结备用。食用级石灰放入一个碗里，然后加入250ml清水，搅拌均匀，沉淀起来备用。
< class="pgc-img">2.把西瓜去皮，然后切成块，放入料理机里面，搅打成西瓜汁。然后用过滤网过滤出1000ml西瓜汁备用，装入一个大点的盆里。再把刚包好的冰粉籽放进来，先浸泡5分钟。
< class="pgc-img">3.时间到，开始揉搓冰粉籽，把里面的黏黏的液体揉搓出来，直到把所有的冰粉全部搓出来，形成细腻的气泡，口感更加的丰富，全程差不多15分钟左右。然后把刚才沉淀好的石灰水过滤一下，倒入冰粉里面，快速搅拌差不多15秒左右。然后把它静置在那里，让冰粉成型。
< class="pgc-img">4.趁这个时间，再熬个红糖水，锅里加入适量的红糖，然后加入适量的清水，熬一些红糖水放凉备用。再来准备一些冰粉的配料，切点山楂块，花生碎，坚果，葡萄干等，看自己喜欢什么配料，来准备就可以了。
< class="pgc-img">5.静置好的西瓜味手搓气泡冰粉就好了，富有弹性，里面富有密集的气泡。把做好的冰粉盛入碗里，再放入自己喜欢的配料，淋上红糖水。我们的西瓜味手搓气泡冰粉就做好了，吃起来口感顺滑又Q弹，如果冷藏一下，吃起来会更加的冰爽可口哦。
< class="pgc-img">小贴士：
今天给大家分享的这个夏季必备凉品手搓气泡冰粉，大家喜欢吗？按照这样做出来的冰粉，绝对比买的那种粉末勾兑的好吃太多了。冰粉籽网上都有卖的，价格也非常的便宜，一次可以多做一些，吃2天是没问题的。我今天分享的是西瓜味的，夏天水果也很多，大家可以根据自己的喜欢来做不同的水果味道哦，再或者直接做原味，然后加一些水果块在里面，也是非常的棒哦。
几天朋友圈被周董的《Mojito》刷屏，看着教程调了一杯，喝了上头。
作为一个酒精过敏的人，自然想要改良改良这款，于是就有了今天的无酒精夏日饮品，好喝上头还不醉人，喜欢的朋友们可以试试看。
炎炎夏日，艳阳高照，高温天照拂下，味觉似乎都要进入苦夏阶段。
看着手里的油炸垃圾食品，吃起来都没以前那么香了。
这时候，就必须对着空调，来一杯夏日冰爽特调啊！
夏天没什么烦恼，是一杯冷饮不能解决的。
如果有，那就来两杯！
作为茶饮的骨灰级爱好者，并且心怀夏日瘦成闪电的理想。
所以很多含糖量过高的饮品，我内心是拒绝的。
如何喂饱自己的胃，又能保持好身材，在胖和爽之间取一个完美平衡点？
下面是时候展示真正的技术了，朵朵我将珍藏已久的【花样茶饮解暑宝典】一次放送。
敲重点：
3分钟能出成品，做法不费事，不费脑！
厨房小白也能分分钟创作出网红茶饮风，奥利给！
一份好的创意茶饮，底茶是关键。
蜜桃乌龙茶，不得不说是茶中精品，不能错过。
作为冷泡茶，它一开始就赢在起跑线上，简单省事，透心凉心飞扬。
毕竟，夏天谁不喜欢喝冷冰冰的饮品呢？
高山乌龙茶，配有真实的蜜桃干和苹果干，喝起来清甜爽口，回味无穷。
关键是，这款茶0糖低卡，搭配啥都好喝啊。
全文前提：
拿到蜜桃乌龙，按步骤泡开后，装杯待用。
下面别眨眼，开始小白教程了哦！
①蜜桃乌龙拿铁
去超市买一杯味×鲜牛奶，用浓厚的鲜奶打出奶泡，
取玻璃杯倒入一半的蜜桃乌龙茶，再缓慢绕圈倒进奶泡进行融合。
用汤匙再次搅拌，看到两者完美混合后，即成功。
为了增加食用口感，可提前准备好芋圆或者珍珠椰果，按个人喜欢加入。
最后，放入适量冰块，一杯蜜桃乌龙拿铁就完成啦！
不得不夸赞一句，乌龙的清香，混有桃子的香甜，又兼之牛奶的细腻。
味道真是一级棒，喝完想和炎热夏天和解！
②蜜桃乌龙水果荟
对于爱吃水果达人来说，水果茶是夏日不可或缺的最靓丽风景。
为了满足大口喝冷饮，大口吃水果的喜好，蜜桃乌龙水果荟不容错过。
准备好西柚、火龙果、猕猴桃、哈密瓜和百香果。
西柚切片，贴在玻璃杯壁上。
将火龙果、猕猴桃和哈密瓜切成小块待用。
再将百香果的果肉用汤匙舀出，放进装有西柚的玻璃杯中。
同样的，依次将水果适量放进玻璃杯中。
最后倒入冲泡好的蜜桃乌龙，轻轻搅拌，使得百香果和茶充分融合。
拿几片薄荷叶进行点缀，放入冰箱冰镇后，水果荟茶饮就完成啦！
这种茶饮，有的喝还有的吃，外观美型又饱满，嘴巴根本停不下来！
当然，水果种类可以根据个人喜好进行替换，总之你想吃啥放啥。
蜜桃乌龙茶打底，放啥水果都好喝！
③蜜桃乌龙玛奇朵
首先，去超市买盒淡奶油。
其次，在玻璃杯中倒入?泡好的蜜桃乌龙，加入冰块，把顶上留出位置放奶油。
然后在淡奶油中，加入适量糖和盐，稍稍打出有些波纹形状的感觉即可。
最后，把打出的奶盖加在茶水上，蜜桃乌龙玛奇朵就圆满完成！
想感叹一句，拥有奶泡器打奶，那奶茶店里卖的乌龙系列，在家自己都能做。
关键，咱还是蜜桃味的，贼拉好喝还便宜！
④蜜桃芝士乌龙奶盖茶
首先，准备好奶油、奶酪和鲜奶，外加一盒奥利奥！
其次，在玻璃杯中倒入?泡好的冰镇蜜桃乌龙，当然，还是把顶上发挥留给奶盖。
重点来了，把奶油和奶酪放进微波里热个30秒取出，把两者融合打匀。
当打出的形态呈现出绵绸状时，倒入鲜牛奶再次打匀。
接着加入淡奶油，适量糖和盐，进行最后一次的大融合。
最后，打出的奶盖变得像酸奶一样的浓稠时，就可以取出倒在茶水上。
注意，点睛之笔来了：
把两片奥利奥饼干敲碎，均匀撒在奶盖上，
一杯蜜桃芝士乌龙奶盖茶，就成功了！！！
喝一口，都是快乐啊！浓郁奶盖下，是爽口解腻的乌龙茶，
这种搭配，简直是神仙眷侣，人间美味！
其口感，堪比网红冷萃茶，特别加上奶盖后杀伤力满点！
夏天的快乐，不就是吹空调，喝冷饮嘛！Feel倍爽！
说了这么多种蜜桃乌龙茶的做法，每一种都是美味！
我敢说，只要试着上手，真的是小白都会，分分钟出成品！
与其花钱买含糖量过高的快乐，费钱又长胖。
不如花几分钟时间，永久get夏天的快乐。
你值得拥有！
<>见美食 遇见你
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陆一 | 吃肉也要优雅
漂亮的活着，世界将温柔以待
味蕾在薄荷和青柠的冰爽中惊醒 | 等待一场盛宴
路过紫金广场时，我看到了岩石区，就在麦当劳的楼上。再往右走，黑底白字的“The rocks 岩石区澳洲餐厅”店标高悬在十来米的过道上，稳重、大气却又低调、内敛！
这是一间澳大利亚风格的餐厅，以见证澳洲发展的悉尼发源地 岩石区 命名！主打澳洲人气炭烤肋排以及全球融合西式料理。
专属电梯直上二层，反向门开，迎面而来的是一面菱角分明的石墙和柜台，岩石区 三个字的光影嵌在石墙上，冰柜里展示着在喜马拉雅盐版上熟成的牛肉。右边是偏安一隅的独立包间，左边是酒水吧台，从石墙与水吧的中间穿过，主用餐区便豁然呈现在眼前。
【环境.gif】
大理石、原实木，黑餐椅，造型独具的吊灯与左右两面玻璃墙投射进来的光线，暖白交织，动静皆宜，灯影暧昧。在靠窗的座位里，我看见一位金发碧眼的外国女孩临窗优雅的坐着，凝视着窗外海峡国际社区的楼影交错，她的面前是一杯略带酒精的莫吉托，红唇微碰，笑容舒展。此刻，她的味蕾一定在薄荷和青柠的冰爽中惊喜，她是否正在等一位同样优雅的男士，等待一场即将为她开启的浪漫宴席！
径直往里走，是餐厅开放式的后厨，厨器程亮、食材新鲜、厨师团队正有序的忙碌着。来自悉尼的年轻蓝带主厨、优质的食材、澳洲风情料理都是岩石区的标签，这里时尚又不乏质感！即将在这样的环境中自然、轻松、优雅的享受来自南半球狂野大陆的美味，我满心期待！
岩石区 | 吃肉的绅士，优雅的放肆
松软绵密的餐前面包过后，来自法国的吉拉多与来自新西兰的蓝珍珠 生蚝应声登场。蓝珍珠裙黑明显，蚝房较小，挤上柠檬，入口冰爽，口感鲜脆，活脱脱一个个性鲜明的小姑娘，整个口腔洋溢着清新自然。吉拉多蚝房饱满，更像是一位体态丰腴的少妇，滑入口，淡淡的香，冰爽细腻，感觉甚是奇妙，有点不舍却又不知从何留住，迎面扑来，回味悠长！
两只大虾与芒果粒汇成一盘 岩盐烤虾配芒果沙沙，很有夏日的风情。大虾露背开肩，满是诱惑。按住虾壳，便能轻松的叉取出整条性感的虾身。玫瑰盐做了很好的催化，让烤虾在弹脆的同时不失特有的鲜甜，一虾入口，超级满足。再来一口芒果沙沙，最后咬住虾头深情吮吸，简直美妙。
暖水蛋藜麦和坚果沙拉，我喜欢这道沙拉！上桌时暖水蛋自然形成由黄到白的迷人渐变，享用时略带不舍的把蛋戳破后充分搅拌，让蛋液裹着章鱼、荷兰豆、藜麦、瓜子等一起在口中重逢。温热、香脆、停不下的咀嚼冲动，必须推荐！
岩石区鸡肉凯撒沙拉 也是超级郑重其事，鸡肉生菜与配料刚开始是异盘而置的，当所有配料通通倒进去搅拌后，完美的融合，培根条和鸡肉我会觉得咸了一些，不过整体的口感感觉甚好。店内所有菜品里的酱汁，都是主厨自己的秘方调制，无一样是采购现成的。
烤牛骨髓配炸葱碎 上桌时有点震撼到我。挖出牛骨髓和炸葱碎一起抹在异常酥脆的面包片上，一并入口，享受来自澳洲大陆美味的狂野。
黑胡椒羊肉烤串 竟然是与 海鲜烩饭一起，在一个特制的器皿中一同出场的。烤串高悬，烩饭托底。使用前，轻挤顶部的柠檬，汁水顺着肉串游走，一路带着肉香在末尾汇聚，然后滴入海鲜烩饭中。舀一勺烩饭，米粒饱满，嚼感强，透着柠檬微微的酸，夹着一点点羊肉特有的味道，还有鱿鱼、虾仁不断的给出惊喜。还未品尝烤肉，我已被一勺口感丰富的海鲜烩饭俘虏！取下串中羊肉时，个头之大让我惊讶。咬开，肉汁随着齿颊“汩汩”而出，肉感十足，嚼劲十足。羊肉串带着一点狂野和霸道，烩饭展现一丝含蓄与柔软，岩石区的大厨们精选品质上乘的食材，用专业的烹饪让她们在我口中完美的相逢！当真选材有道，烹饪有时，这道我推荐！
岩石区慢火碳烤猪肋排 上桌，空气中便弥漫着一股霸道的焦香，这是表温高达400度的火山石扒炉短时间让肋排表面产生美拉德反映的功劳。肋排表面红亮，份量不小，足足横跨四五条肋骨，这个份量让我倍感压力，服务生适时的提醒，这里选用的都是自然的低脂猪。一入口，轻易就能让他们骨肉分离，焦香微甜，慢火烤制让肉质足够酥烂。吃肉的绅士，优雅的放肆，大口吃肉，倍爽！
PS：美拉德反映：蛋白质和糖高温生成酮胺的化合物，酮胺脱水后生成还原酮，焦香风味的来源！
适时的停留、思考与留恋 | 世界将温柔以待
末了，轻抿一口岩石区马提尼，冰爽入喉，感受焦糖黑巧克力芒果慕斯的层次分明，柠檬气泡咖啡的微苦，茉莉花意式奶冻的清新……生活，就该适时的停留、思考与留恋，漂亮的活着，你会发现世界满是温柔的对待！其实，美味如人，一见钟情诚然可贵，但细品后的惊艳更值得我们去珍惜。有些美，就等着你去发现，不是吗？
多说两句
岩石区是一间以澳大利亚为主题风格的餐厅，主打澳洲人气炭烤肋排以及全球融合西式料理，主创团队来自悉尼，年轻的蓝带主厨、优质的食材、澳洲风情料理是岩石区的标签。这里的时尚，自带质感，可大口吃肉，可优雅喝酒，美食与美酒碰撞，狂野与温柔交织！是个可以享受异域风味和轻松自然的地方。一人食、情侣、商务、朋友聚餐均是不错的推荐！
厦门环岛东路中航紫金广场(麦当劳楼上)
