023年中秋节、国庆节假期，旅游、餐饮等行业增长势头强劲。据文化和旅游部数据中心测算，国内旅游出游人数8.26亿人次，同比增长71.3%，实现国内旅游收入7534.3亿元，同比增长129.5%。在这个“超级黄金周”，凭借假期经济、产品创新和新店开业，新茶饮品牌纷纷出现门店爆单、排队热潮，部分品牌销量超500%，行业迸发出巨大的消费力。
喜茶多家门店销量增长500%，茗奶茶新品“月观”破270万杯
“双节”期间，喜茶在热门旅游城市和景点、交通枢纽等地门店的销量迎来爆发式增长，众多门店销量环比节前增长500%，上海、深圳、广州、北京、杭州、佛山、重庆、东莞、苏州、成都成为销量排名前十的城市。由于亚运会的举办和文旅消费的带动，杭州湖滨银泰in77E区店等门店假期总销量进入全国门店前十。
乳茶和鲜果茶是消费者喜爱的热销品类。喜茶于中秋节前推出的新品——清爽茗奶茶最新单品“月观”和去年的热搜爆品“喜柿多多”表现尤为突出，推出和回归之后上线即火爆，销量分别达270万杯和120万杯。这些真品质的产品，在“双节”期间为消费者带去更多喜悦。
据介绍，清爽茗奶茶系列新品“月观”，首次使用福建安溪的“月观”铁观音茶底，融合广西牧场水牛乳，给消费者带来了全新体验。同时，喜茶延续了中式灵感风格，结合苏东坡名作《水调歌头·明月几时有》，定制打造节日主题产品包材、周边、音乐等，为消费者营造别具一格的佳节氛围。
在假期前正式回归的喜茶经典果茶产品“喜柿多多”自诞生后就成为年度热搜王，今年继续优选当季福建永定红柿鲜果，果肉香甜软糯，软籽晶莹弹韧，融入无香精绿妍茶底。
奈雪“双节”畅销1000万杯茶饮，9.9元的鲜奶茶突破300万杯
奈雪的茶“双节”售出超1000万杯茶饮，全国多地门店环比节前增长超500%，部分城市线上外卖订单增长超200%。
“周周9.9元喝奈雪鲜奶”活动持续火爆，国庆期间带来150万新增会员，复购率超30%，奈雪原叶鲜奶茶“双节”销量突破300万杯，较节前销量翻倍。范特西联名款新品“金色山脉水牛乳奶茶”“桂花铁观音水牛乳奶茶”“霸气葡萄”成为最受欢迎饮品TOP3。
夏秋更替，奈雪的茶率先洞察到消费者对鲜奶茶“好茶、鲜奶、平价”的新需求，凭借出色的中国茶饮创新能力和丰沛的供应链资源，将高品质鲜奶茶产品价格带入到9元时代，让年轻消费者轻松体验到质优价廉的高品质茶饮。
国庆期间，奈雪25城52店齐开，各地新店迎开门红，南阳、十堰、新乡等多个三、四线城市首店单日饮品销量突破5000杯。在城市销量TOP10中，深圳、广州、上海位居前三，北京、杭州、成都、西安、苏州、南京、武汉紧随其后。一线城市的茶饮生活空间迎来3年来最强客流高峰，位于深圳的奈雪生活、奈雪茶院单日客流量均突破3万人次。
在出游季的推动下，奈雪深圳机场店、上海浦东机场店等枢纽门店销量呈现翻倍增长，杭州西湖、深圳世界之窗、西安钟楼等门店假期销量暴增，多地景区店销量实现6倍增长。
“双节”古茗总销量近4000万杯，门店环比增幅最高达10倍
“双节”期间，古茗全国门店总销量接近4000万杯，在热门旅游城市、景点上，不少门店出现爆单。古茗各门店销量均有明显提升，其中，淮安西游乐园店饮品销量环比节前的增长率达到1128%。
古茗相关负责人表示，新茶饮行业正在经历内卷，各品牌都在努力从茶底、水果、包装、价格等方面抓住消费者，最终留住顾客的必然是饮品口感。
据介绍，古茗门店销量排名前五的热卖饮品分别为古茗奶茶、云岭茉莉白、杨枝甘露轻盈版、十里江南桂、百香双重奏，此外，厚道生椰榴莲、超A芝士葡萄、满杯红玉石榴等鲜果茶，以及酒酿桂花饮等应季新品同样受到消费者的喜爱。
上游新闻 周静
日，喜茶旗下子品牌喜鹊咖首家门店在深圳开业，店址位于深圳皇庭广场二楼。
这也是继“喜茶·茶坊”之后，喜茶系在一个月内开的第二个全新品牌门店。
01■
喜茶在新中式茶饮光速布局
喜鹊咖品牌为深圳喜事多多餐饮管理有限公司所有，该公司由凿空饮料(珠海)有限责任公司100%控股，后者唯一股东为喜小茶香港公司。
其实，喜茶尝试茶咖这一细分品类可谓有迹可循。也就在11月，喜茶全国首家喜茶·茶坊在广州开业，两个新中式茶品牌在同一个月开业。
喜茶·茶坊主打鲜萃茗奶茶。菜单分为四个大类：茗奶茶、茶拿铁、柠香茶和纯茶。所有产品均为鲜萃制作。
喜茶·茶坊
喜鹊咖与喜茶·茶坊的品牌定位相似之处并不多。就喜鹊咖深圳首店来说，门店采用中式风格，喜鹊元素更是随处可见。
喜鹊咖公众号显示：“我们衔来西方豆子，啄以东方原叶，西咖中做。以潮汕单丛茶咖为主打，为君呈现中式原叶茶咖。”
产品方面，喜鹊咖目前有三大类饮品，潮汕单丛茶咖、中式原叶茶咖以及经典系列，一共7款产品。除了经典系列的美式和拿铁2款产品，喜茶·茶坊和喜鹊咖并没有共同产品。
售价方面，产品定价在9~24元之间。目前除了经典系列之外均有折扣，折后价为8~19元，覆盖了中低价位。
喜鹊咖小程序
喜鹊咖不仅走起了中式风，还售卖中式茶拿铁相关产品，但也与喜茶·茶坊的产品有所不同。
02■
群雄逐鹿中的新中式茶江湖
在此之前，奈雪的茶也推出了新中式茶馆——“奈雪茶院”，全国首店位于深圳宝安海雅缤纷城，于10月13日开业。
据奈雪的茶官方介绍，奈雪茶院定位于以纯茶及原叶茶零售为主的茶饮生活空间，用新零售的体验方式，为年轻人提供喝茶买茶的第三空间。庭院式空间设计让人步入其中便可感到浮生闲趣。
奈雪茶院产品
在更早之前的2022年，茶颜悦色的“小神闲茶馆”就已经在长沙IFS国金中心开业迎客，主售纯茶饮品和茶叶，同时还售卖茶叶器具及专属的手冲茶系列零售产品等。
官方接受媒体采访时介绍，小神闲茶馆是一种新店型，目的是让年轻人认识茶叶本身，从而喜欢上茶。“茶馆是茶颜悦色一种新的尝试，暂时不会扩大或者增多这个店型。”
鸳央咖啡茶咖饮品
如果算上新出现的茶咖店，参与的品牌就更多。
今年夏天，瑞幸咖啡推出中国茶咖系列，七天销量突破625万杯，同为茶饮品牌的茶颜悦色也推出了新中式咖啡品牌“鸳央咖啡”，店内同样售卖茶咖。
其实不露山不显水的茶馆，行业规模比许多人想象的要大得多，观研报告网发布的《中国茶馆行业发展深度分析与未来投资调研报告》显示，至2019年，全国茶馆茶室较上个十年增加了近一倍，达到20万家。
只是受限于传统的经营模式，行业平均净利润不足20%，企业规模、利润一直不高。需要新资源、新模式入场激活它。
03■
用中国茶开拓“第三空间”
饮品品牌涉足新中式茶馆市场并不是现在才有，而是一直都没放弃尝试。
如早期的奈雪、喜茶等砸重金打造的概念门店，手作店，与新中式茶馆一样，都是用全新的消费场景、新的消费体验为卖点。
如果说早期的茶馆强调的是社交体验与茶叶本身，那新中式茶馆着重的则是“第三空间”社交场的培育，即生活与工作之外，还可以供给大众休闲、放松、精神抚慰的社会空间。
小神闲茶馆手冲茶
当然这一概念必须与星巴克的“第三空间”概念区别开来，星巴克逐步养成消费者的休闲放松与商务轻社交习惯。对新中式茶馆来说，消费者的习惯养成同样是投入的重中之重，品牌们不约而同地选择中式茶饮这个核心文化属性。
这次的新中式茶馆运动已不局限于茶饮圈，虽然各品牌茶馆门店定位、表现方式各不同，如小神闲的手冲茶，春伦旗下的“馥源茶馆”会员式的应季新茶体验活动，奈雪茶院的依托线上多品牌联营打造慢煮茶系列，还有大益茶旗下的“大益茶庭”以体育赛事为主题聚集年轻人线下消费等。
大益茶庭
整体而言，各品牌涉足茶馆业务，多少都有“资源+焦虑”两方面的考量，既是因为新茶饮品牌资源逐渐集中，也有行业竞争激烈，各品牌开始尝试探索各种新可能。
文/解红娟 编辑/马媛媛）得益于中秋和国庆“双节”出游热，新茶饮消费持续火爆。
文化和旅游部数据中心的数据显示，今年中秋和国庆假期消费火热，假期前三天，国内旅游出游合计3.95亿人次，同比增长75.8%，实现国内旅游收入3422.4亿元，同比增长125.3%。
受“双节”消费带动，喜茶全国门店销量迎来爆发式增长。来自喜茶的数据显示，假期内，多地众多门店销量环比节前增长500%，其中，总销量排名前十的城市分别为上海、深圳、广州、北京、杭州、佛山、重庆、东莞、苏州、成都，多为热门旅游目的地。
值得一提的是，由于亚运会的举办和文旅消费的带动，杭州新茶饮消费也非常火热。杭州喜茶门店销量表现抢眼，杭州湖滨银泰in77E区店等门店假期总销量进入全国门店前十。
事实上，随着喜茶进入更多大众市场，门店选址类型更加丰富，不仅是热门旅游城市，喜茶在热门旅游景点以及交通枢纽附近的门店销量也出现了暴增。比如上海迪士尼小镇店·平行宇宙、景德镇陶溪川店、深圳机场国内出发厅店、郑州方特欢乐世界店等门店在假期内均出现了大幅增长，部分门店环比节前增幅超500%。
此外，假期期间，众多非一线城市的茶饮消费也增幅明显。喜茶数据显示，环比节前，抚顺、通化、潮州、哈尔滨、青岛等城市喜茶门店的销量增幅排名全国前列，部分城市的门店开业以来单日最高销量突破了5000杯。
那么，“双节”期间，消费者更偏好哪种新茶饮产品呢？
喜茶数据显示，乳茶和鲜果茶都是消费者喜爱的品类。具体来看，月观、多肉葡萄冻、喜柿多多、烤黑糖波波牛乳茶、多肉桃李、水牛乳双拼波波、多肉青提、椰椰芒芒、轻芒芒甘露、超大桶多肉桃李成为热销前十的产品。
需要指出的是，这些产品中不仅包括众多喜茶的经典产品，也包括不少全新爆品，即喜茶清爽茗奶茶的最新单品月观和去年的“热搜爆品”喜柿多多，销量分别达270万杯和120万杯。
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