018-03-07 08:35 | 每日商报
“我一个人吃饭、旅行、到处走走停停，也一个人看书、写信、自己对话谈心。”阿桑的一首《叶子》唱出了许多独自在外打拼的年轻人的日常。
一个人吃饭，一个人睡觉，一个人在城市中游走……“80后”的他们被叫做“蚁族”，而“90后”的他们则被唤做“空巢青年”。 最近，杭州一位90后“空巢青年”“heyoneegg”在闲鱼二手交易平台上出租自己的厨房，坦言因为一个人吃饭太寂寞。所以打算将自己的厨房出租，50元一天，不用带菜，没有菜谱，做啥吃啥，还备有酒水，只为等着租客来分享故事。
这个看似荒唐的交易信息，却在网上引起了轰动，不少网友表示，这个主意不错，希望能和更多人交流，分享自己的故事。
在浙江工商大学MBA教授乜标看来，现如今，独居群体数量日益庞大，正成为不可忽视的存在。这类群体大部分单身、独居，有一定的经济能力，渴望与人交流，因而促成了出租厨房这门生意。这些年轻人出租厨房主要目的不为挣钱，更多的是为了结交朋友，感受温情。
不想“一个人吃饭” “出租厨房”在网上爆红
去年在浙大城市学院毕业的潘思涵，毕业后就留在杭州的她搬到了单位附近的单身公寓。除了上班时间，潘思涵的休闲时光主要是打游戏、叫外卖、看视频。“想和人交流，朋友都不在附近，也不知道去哪里认识其他人。”潘思涵无奈地说。
看到出租厨房的消息，潘思涵毫不犹豫地发表了评论——“和你想法一样，想和你一起吃饭。”类似潘思涵这样的“独居人士”很多，“heyoneegg”的这条出租厨房的浏览量不到两天已经近1000了。
“作为爱做饭的资深空巢青年，花心思做了饭，永远都吃不完，而且一个人吃饭太孤单了。所以有了这个把厨房出租出去的想法，欢迎来我家做饭，一起吃饭啊。”卖家文字滑稽幽默，让许多年轻人产生了共鸣。网友“黑眼圈”表示：“一个人上班下班吃饭，真的太孤独了。我也愿意出钱参加。”网友“中年少女”则表示：“我觉得想法真的很棒啊，但是一定要注意安全。”
求租者大多是刚毕业的大学生，因为刚出校园，社交圈子并不大，大部分同学和自己不在一个城市。“如果能认识各地来杭州打拼的朋友，露一手家乡菜的绝活，一起下厨，自由发挥，气氛一定很棒，关键是能让大家找到一种家的感觉。感觉这种想法很好。”潘思涵说。
同样也在杭州工作的刘佩云也表示：“我会做很多菜，可最核心的问题就是没有地方。这个活动我会报名。”
联系最多的是外卖小哥
空巢青年助推单身经济
一项来自中国民政部门的数据显示，中国单身成年人到2015年底已经达到2亿人，占中国总人口的14.6%。“通常单身”“租住公寓”“远离家人和亲戚”，这些都已成为当代年轻人的标签。要在大城市生存，压力很大，这也加剧了他们的孤单感。毕业于浙江工业大学的李淑仪深有同感，翻看了自己的手机通讯录，联系最多的人是外卖小哥。
从餐饮业到娱乐设备制造商，许多商家正试图利用“空巢青年”的生活方式开拓新商机。“一人一锅”的旋转小火锅、一人宴一人食成为当下的新风潮。在购物中心、电影院、机场甚至地铁站内随处可见的迷你卡拉OK间，近三年更是大量涌现，广受好评。这种通常配有空调的卡拉OK间有两三把椅子和耳机，类似于传统的卡拉OK厅，但是空间更小，受欢迎度很高。
“现在很多年轻人离开父母独自在大城市奋斗，从某种意义上说，‘空巢青年’现象是客观存在且不可避免的，独自一人来到异乡，脱离了原有的圈子，空巢青年的孤单在所难免。这也刺激了单身经济的发展。”浙江工商大学MBA教授乜标说。
“年轻人应该敞开心胸，多接受新鲜事物，多与人交流。”乜标说，快节奏的城市生活和工作压力，对年轻人来说的确是一大负担。但除了工作外，休息时就需要通过心态和生活的调节来放松。类似这种“出租厨房”的现象也是如此，但是要核实对方的身份信息，保证自身安全。他建议“空巢青年”应该多从事健身、户外、读书等活动，既拓展社交范围，又能放松自己。
（原标题《单身经济催生“出租厨房”新商机》，原作者 邹冉。编辑卢一）
一种味道，叫做闻过忘不掉，火锅作为餐饮业一个另类别，是一种特色鲜明的美食，因为其有着独特性的味道而备受欢迎，旋转小火锅是传统火锅经改良后的的一种新模式餐饮方式。他的出现让创业者从中看到了商机，因为新奇而火爆市场，因为火爆而出现的品牌也越来越多，也致使创业者纠结于哪个品牌会更好。
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烟涮烤一体旋转小火锅设备的优势
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1.多功能性
无烟涮烤一体旋转小火锅设备具有多种功能，可以同时提供涮、烤、蒸等多种烹饪方式。这种设备打破了传统火锅或烧烤的单一性，让人们可以在一个设备上享受到不同的美食体验，从而满足了现代人对于多元化餐饮的需求。
2.环保无烟
无烟涮烤一体旋转小火锅设备采用了先进的排烟系统，能够有效地将烹饪过程中产生的油烟排出，避免了传统烧烤或火锅中存在的烟熏问题，为消费者提供更加健康、环保的餐饮环境。
3.操作便捷
无烟涮烤一体旋转小火锅设备采用了智能化控制系统，操作简单方便，只需要按下按钮就可以实现自动烹饪。同时，该设备还配备了多种安全保护功能，让消费者可以安心使用。
4.适用范围广泛
无烟涮烤一体旋转小火锅设备适用于各种场合，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是商务宴请，都可以满足不同人群的需求。同时，该设备还具有可移动性，方便携带，可以随时随地为人们提供美食享受。
二、无烟涮烤一体旋转小火锅设备的市场前景
随着人们对于美食的不断追求和对健康生活方式的认知加强，无烟涮烤一体旋转小火锅设备在市场上的前景非常广阔。目前，市场上已经出现了许多不同品牌和型号的无烟涮烤一体旋转小火锅设备，而且还在不断进行技术创新和产品升级，以满足消费者对于美食和健康的需求。
同时，由于该设备的多功能性和环保特点，它不仅可以满足消费者的餐饮需求，还可以为商家带来更多的商机和竞争优势。在未来的发展中，无烟涮烤一体旋转小火锅设备将会成为餐饮市场中的新宠，为人们带来更加多元化、健康的美食体验。
