看新闻Knews记者 刘俊
2021-12-28 12:41
本期做客《我不是财神》嘉宾有一份让很多人羡慕的工作，他就是奶茶店老板王佳杰。因为自己儿时奶茶店的一份情怀，30岁的他辞去了原来工作，开了一家奶茶店。他觉得只要好好经营，就一定能像记忆中的奶茶店一样成功。
但是当他真正开始经营一家奶茶店，却发现没有那么简单。除了前期一次性投入成本29万，还有每个月需要房租、水电、物料、人工等等固定支出。即使每个月能达到4万的流水，但沉重的开支压得他难以坚持。
全能顾问团肯定了王佳杰对于做奶茶店的情怀与坚持，同时也告诉王佳杰，奶茶店的成功，其实存在幸存者偏差。顾问团专家举例一位在三线城市开了一家奶茶店的朋友，为了减少房租开销，朋友自己住在二楼，将一楼改成了店面。自创的奶茶品牌，省去了前期投入的加盟费用。为了节省成本，他选择购入别人转卖给他的二手机器，机器使用不过半年，不影响制作的奶茶品质。所以，一家奶茶店能否成功，在保证质量与食品安全的前提下，取决于对于成本的把控。
除了节省成本，一家成功的奶茶店究竟还要做到些什么？线上加线下的经营模式，真的能赚到更多钱吗？奶茶店未来路在何方呢？更多精彩就在每周二晚22点30分，上海电视台新闻综合频道《我不是财神》，教您省钱，教您花钱，教您赚钱！
（看看新闻Knews记者：刘俊 实习编辑：范诗言）
20下半年，随着经济的复苏，奶茶店在国内市场的不断壮大，其扩充速度可以说是非常迅速啦。那么作为投资行业的香饽饽，自然引起很多创业者的青睐，想要投身奶茶行业。那么新手开奶茶店需要哪些步骤呢？下面一起跟腾工商厨来看看吧！
1.市场分析
如果已经考虑要选择开一家奶茶店的话，自己首先要考虑清楚，哪个地方开店比较合适，做一个市场分析，先自主的考核。看看你当地的奶茶店的热门程度，品尝一下奶茶都有何区别，看看这些奶茶店都间距多远。看好之后就可以找一家自己合适的加盟商进行加盟，专业的事情找专业的人做。
2.店铺选址
这个时候如果你已经想好了选择一个加盟品牌，那么总部就会有专业的选址老师帮你的店铺找一个好的位置，奶茶店的选址决定了店内百分之七十的营业额，所以奶茶店的选址是非常重要的。
3.店铺装修
商铺定下来之后就可以开始装修了。选择茶九度茶饮会有一流的空间设计师所提供的设计图进行装修。奶茶店的装修也是能吸引顾客进店消费，随着生活条件上升，人只要一有空就喜欢约着自己的朋友去奶茶店这样休闲、舒适的地方坐着闲聊，哪怕什么都没有做。
4. 技术学习
奶茶好不好喝直接决定了奶茶店的生意好坏，因此学习好奶茶技术是很重要的一个环节。建议找专业的机构培训学习。
5.设备与原料
奶茶店的设备与原料也是重要的一部分，因为店里的设备就是奶茶店的生财工具，他们都是店里带来收益的关键。在此建议找专业奶茶设备厂家定制，一来省去挑选的烦恼，二来售后服务也方便。
6.营业相关证件办理
在开店之前一定要把各种相关证件准备好，否则就会被相关部门调查的，如果不知道如何办理证件的话可以网上查一下相关资料。
7.店面开业
以上所有的东西准备好了以后就可以开始试营业了。
在我们准备开业之前都会有个试营业，试营业期间我们就可以找出店内的不足，加以改变，完善店内的一些小毛病，都准备好了以后就可以开始我们的开业大吉了。
了解了这些开店步骤，一定能在你选择奶茶加盟的路上少走一些弯路，更快更准的通过奶茶加盟店创造财富。
茶店运营的重要性：奶茶业务的质量取决于奶茶店运营的好坏。这关系到利润和商店费用的减少。在这样一个竞争激烈的市场中，成功开一家奶茶店将会在市场上赢取更多的利润。只有这样，它才能在市场上继续发展。从奶茶行业不断发展，更多连锁奶茶店将慢慢开业。说到这里，如何经营好奶茶店尤为重要，以下是解决如何经营奶茶店的方法和技巧。
开奶茶店6大必知技巧！如果你想轻松的，成功的开一家奶茶店，就需要摸准一些开奶茶店的规律和技巧。而向有开店经验的人学习一些奶茶店的开店技巧，是新手奶茶店老板快速适应奶茶店经营方法，快速成为一个合格的奶茶店老板的有效途径。
奶茶店
奶茶店开店应该要怎么经营？想要成为合格的奶茶店老板应该做好哪些方面？开奶茶店6大必知技巧！
一、开奶茶店经营首先大技巧：店员管理
很多奶茶店老板在开奶茶店之前，可能还是一个刚毕业的学生，或者没有一点管理经验的普通打工族。突然从被管理者变身为管理者，这对奶茶加盟店老板来说，可以说是一个翻天覆地的改变，而想要管理好店员，奶茶店老板首先一定要适应自身的身份变化，然后学习科学的管理技巧，不能用力过猛，但也千万不要太过于温和。更好的方式就是实现制定好科学合理的规章制度，然后按规定办事！
二、开奶茶店经营第二大技巧：店铺装修
奶茶店装修的怎么样，决定着奶茶店开业之后给顾客提供怎么样的消费环境，所以奶茶店在装修的时候，一定要非常的用心。首先要确定好奶茶店的装修基调，因为奶茶店通常是以年轻人为主要销售对象，且奶茶店又是做餐饮的，所以奶茶店更好是采用明亮轻快的装修风格！
三、产品推荐
作为奶茶店，你会在不同的地方遇到不同的消费者，奶茶有不同的种类和口味。如何向不同的消费者推荐合适的奶茶，以便他们正确饮用？根据消费者的饮食，口味的选择应该基于当地饮食的甜味。这不仅会很好地照顾到新的一课，而且还能了解更多顾客的口味，一举两得。所谓的细节决定成败。
四、店面选址
店址挑选应放眼于区域经济、计划、收入水平、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买能力的质量和数量以及商铺自身的品质，从中选出本钱不高、增值潜力较大的商铺。
五、开奶茶店经营第三大技巧：店面宣传
做任何生意都不能坐等客户上门，更何况，很多知名的大品牌都会定期做促销宣传活动，我们这些知名度还没这么高的小小奶茶店，当然更要重视促销宣传这回事啦！在营销宣传中，三流的店铺老板，坐等客户上门，拼的是价格，二流的店铺老板靠活动吸引消费者，做的是促销，一流的店铺老板就是要垄断市场，发展各类渠道，做活做大整个市场。
六、服务
制作奶茶时，杯底肯定会有许多非常附着的东西。准备一块布擦拭顾客手中的奶茶水滴，并准备一张餐巾包裹奶茶。对于怕冷的女性来说，这样的细节展示了精英们的技能。对于奶茶店的经营来说，应该关注更多顾客的感受，而且送餐的声音必须真诚。
笑脸相迎是每个消费者都想看到的。作为一名经营者要学会换位思考。如果你走进一家奶茶店，没人问你，没人笑，第一感觉你是否觉得这家店不行。这可能不会让你离开。当你点菜的时候，你感觉不到服务，因此逐渐将顾客推向其他奶茶店。就服务标准而言，从语音到交付，留住客户是一项技能。因此，服务是第一和第二产品。
奶茶店
除了做好各方面的管理和服务，以吸引更多的顾客，实现销量的增长之外，在店铺经营中成本的控制也是必不可少的。一家真正做的好的奶茶店，需要有效的做到开源，节流！
