家好,我是茶理杨,专注茶饮店铺经营管理与营销。俗话说人靠衣装马靠鞍,奶茶店靠什么“装”呢?今天给大家分享的这个话题,一家赚钱的奶茶店必备的“基本三要素”:
1、好记的品牌名(店名);
2、一句话的口号;
3、人物化的logo。
为什么说这三点很重要呢?先给大家讲个小故事。
有一个人出去相亲,第一个相亲对象,有点邋里邋遢,穿着打扮都不注重,也没什么特点,不太讲究卫生的一个普通女人。
第二个相亲的对象,穿着得体,有素养,温文尔雅,讲起话来让人轻松自在,款款而谈,待人真诚并且有礼貌。
假使你是这个相亲的人,你会选择哪一种女孩,我想大多数人都会中意第二种女孩对吧。
这个和咱们经营奶茶店有啥关系吗?当然有。假如把你的店比做成顾客的“相亲对象”,街上那么多的“相亲对象”(奶茶店),那顾客凭啥选择普普通通的“你”呢?
< class="pgc-img">>好,要想咱们的奶茶店“不普通”,是不是得给咱们的奶茶店穿上一件个性的衣服呢?
就像人一样,在茫茫人海中,你带了一顶漂亮的帽子,化了美丽的妆容,打扮的时尚,性感,头发飘逸,还喷了点香水,你是很“闪亮”的那一颗星,很容易就让人一眼就记住了你。而今天咱们讲的这“三要素”:名字、口号,拟人化的logo就是给你的奶茶店“化妆”的化妆品,给你奶茶店穿上的“漂亮衣服”。
好,我们再来讲讲为什么要给奶茶店穿这件衣服呢?
第一个,店名。关于奶茶店名字的详细分析茶理杨我之前的作品中有讲到过,大家可以返回去看看。今天我简单的谈谈“好记的店名”,“好记”这个词。我曾经问过我媳妇一个问题,我说,以下足球运动员,你最喜欢的是哪一个?
A:克里斯蒂亚诺·罗纳尔多
B:克里斯蒂亚
C:小小罗纳尔多
D:C罗
毫无疑问,她选择了答案D:C罗。其实喜欢足球的兄弟们都知道,这都是同一个人,他的全名:克里斯蒂亚诺·罗纳尔多·多斯·桑托斯·阿韦罗,也就是对足球“无知”的女孩们口中的C罗。
为啥呢?因为简单,好记!咱们奶茶店的顾客也一样啊,她们可不管你的奶茶店店名有多么文艺,多么有内涵,多么有故事。前提条件,你的名字先得好记,我记都记不住你,怎么二次购买呢?所以咱们奶茶店穿上的第一件衣服:名字必须要简单,好记!
< class="pgc-img">>第二个,一句话的口号,像茶颜悦色的越中国,越好玩。奈雪的茶,一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好。书亦烧仙草,半杯都是料。万达:哪里有万达哪里就是市中心,碧桂园:给您一个五星级的家,等等。这一句话非常重要,不要觉得哎呀,我就是小店,我就不需要搞这些花里胡哨的名堂。这种想法很错误,很无知。这一句话有两种延伸,对内是用一种理念来指导你的经营,也就是说,你的奶茶店要往哪个方向走,你要做成什么样,它就相当于你人生行进路上的导航,没有这个导航,你就是在瞎走。对外(也就是对顾客)你传递的是一种生活方式,一种生活态度,一种情怀。更重要的是用这句话来“圈粉”,你要找到属于你的那一片的顾客群体。书亦烧仙草,半杯都是料,圈的就是烧仙草和喜欢足料的顾客。茶颜悦色,以前的口号叫越中国,越时尚,现在改为越中国,越好玩。他圈的是爱好中国古文化,国潮文化,和喜欢有趣和时尚的小年轻顾客群体。所以这是咱们奶茶店必须要穿上的第二件衣服,一句话的口号,用来导航你的经营方向,用来圈属于你的顾客群体。
< class="pgc-img">>第三个,人物化的logo,喜茶是一个拿着杯子喝茶的小滑头,茶颜悦色是一个拿着扇子犹抱琵琶半遮面的古风女子,吾饮良品是一个手擦口袋边走路边喝奶茶的小青年。海尔电器是只穿着内裤“耍流氓”的两兄弟等等。
你们有没有想过这些品牌为什么都要搞这个这种logo?有没有想过为什么?
因为这么一个拟人化的logo能够拉进品牌与顾客的心,心近了,钱不也就近了吗?
不管是奶茶也好,还是其它商品也好,它都是死的,它是一个东西,就像一块石头,他是无机的。你说石头有什么,它本质上啥都没有。海尔冰箱本质上是什么,是塑料,是内部的铜铝铁成分制作而成的,它和石头一样也是无机的。
那么我们就要把这种无机的东西变成有机的,也就是变成有生命力的产品。通俗点讲,就是把死的变成活的。因为活的东西有情感,有性格,有特征,有生命,有人有的一切情感。人只会与有情感的东西联系在一起,他不会与一块石头有什么黏性。
打比方说,我现在说一个词,你们在脑海里面想想它的画面,一块石头!你们想想看。好,一块孙悟空从里面蹦出来的石头。你们再想想看。一杯奶茶,你们想想看,一杯茶颜悦色古风女子的奶茶,你们再想想看。是不是后者比前者更有画面感,更生动,想象空间更大,更有意思呢?就是这个道理嘛!
所以,拟人化的logo就是将我们的“死奶茶”变成有情感的人,让顾客脑海里产生无限遐想,从而把“死石头”变成一个生命体,因为石头不值钱,而生命无价。所以,这就是咱们穿上的第三件衣服。
不是说有了这三要素就一定赚钱,但是,没有这三要素就一定赚不到什么钱,或者说只能短暂地赚点小钱。光有还不行,有了之后,还得营造它,深化它,执行它。最终你才有机会在众多普通的奶茶店中脱颖而出,从而获得顾客的青睐。
我是茶理杨,奶茶经营,如此简单!我们下期再见!
准千亿市场
据悉,万茶是万达电影在旗下影城推出的自有品牌茶饮,包括独立店及与costa咖啡的融合店两种形式。
不仅卖爆米花,影业巨头正在加码布局奶茶市场。
天眼查显示,近日,大连万达集团股份有限公司申请注册多个“万茶”商标,国际分类包括啤酒饮料、方便食品、厨房洁具等,目前商标状态均为等待实质审查。据悉,万茶是万达电影在旗下影城推出的自有品牌茶饮,包括独立店及与costa咖啡的融合店两种形式。
跨界的不仅是万达,去年6月,中国邮政集团旗下药品零售业务中邮大药房在其福建省福州市的一家门店招牌下开了一间奶茶店——邮氧的茶。引得众多头部企业跨界的奶茶市场正蓬勃发展,新式奶茶在2020年的市场规模达1136亿元,有机构预计2025年将达到3400亿元。
利用自身的线下流量
值得注意的是,早在2017年,万达电影便与COSTA签署了战略协议,就建立联合品牌和深度合作等事宜达成一致。2020年,双方合作再次深化,推出全新模式——万茶与COSTA快选融合店。当时有报道提及,全国的万茶店已突破70家。
据悉,万茶将以两种形式呈现,一种是与COSTA合作的融合店,二为万茶独立门店。在产品上,万茶以“自营创新+精选茶源”为特色,涵盖奶茶、果茶、芝士茶等。在价格上,万茶的饮品售价基本在19元左右,芝士茶、果茶等品类价格26元。
实际上,真正为万达电影带来高毛利的是以爆米花为核心的非票房业务。以万达电影2021年半年报为例,公司观影收入为40.4亿元,占收入比例57.44%,占利润比例仅33.36%,毛利率为13.38%;商品、餐饮销售收入7.78亿元,占收入比例仅11.06%,占利润比例则高达31.67%,毛利率为65.99%。
万达电影之所以切入奶茶市场,无疑是看到广阔的市场前景,希望利用自身的线下流量优势提高非票房收入。
资料显示,2020年我国茶行业市场规模为4107亿元,2015-2020年复合增长率为9.8%,其中新式茶饮在2016年开始快速增长,2020年市场规模达1136亿元(2015年-2020年复合增长率为21.9%),预计2025年将达到3400亿元,新式茶饮将成为茶行业规模最大的细分行业。业内人士认为,目前新茶饮市场渗透率仍有较大发展空间。
但这块诱人的蛋糕吸引了众多玩家入场,近年来,各类网红茶饮品牌如雨后春笋般出现,万茶要突出重围难度不小。根据灼识咨询数据,截至2020年底,中国约有3400间高端现制茶饮店,其中约有100个高端现制茶饮连锁店在全国经营约2500间门店,连锁化率73.53%。高端茶饮品牌前五大市场参与者市场份额约58%,喜茶和奈雪的茶市场份额约46.6%。
谋求新的增长点
面对国内多地出现的散点疫情,各家影企面临较大的经营压力,作为行业龙头的万达电影也不例外。
头部影投企业3月的票房收入情况
今年和去年同期的两项数据直观反映了目前影院的经营困境。灯塔专业版数据显示,万达电影今年3月的国内分账票房仅有1.75亿元,仅有去年同期的一半。面对上述形势,万达电影除了筑牢院线和内容两个基本盘外,开始着力打造新的增长点。
以春节档为例,万达电影期间推出了虎年系列毛绒玩偶、胖虎系列盲盒、如虎添翼钥匙扣等商品。目前公司衍生品主要分为四个系列,即影视动漫系列、国风国器系列、大国重器系列和潮流手办系列,公司也会总结春节档经验,继续加大商品研发,探索更多创新商品在影院销售,不断提高卖品收入。
剧本杀也成为拓展选择。万达电影今年2月在接受机构调研时介绍,今年公司会从内容创作、发行、渠道全产业链开展,万达影视将IP授权剧本杀合作,影院通过自营、联营等模式运营。公司也会继续推动多功能影厅的拓展,未来公司希望能把万达影院升级为小型综合娱乐体,创新增收。
(中国证券报)
茶早已成为广大青年的续命之选
世界上没有什么难题是一杯奶茶解决不了的,
如果有,那就两杯!
不过相信不少小姐姐和小编有同样的困扰:
怕胖啊!
奶茶虽甜,热量却高得吓人!
不过通州这家主打健康低卡茶饮的奶茶店
想必能稍微缓解一下各位姐妹的焦虑症啦!
它就是“森兔茶牌”!
其实这家奶茶店早已声名在外
他家的奶茶火锅可算是老牌网红了!
不过奶茶火锅虽火
却并不是小编今天的推荐重点
今天真正的主角属于这几款健康低卡的茶饮!
柠檬点翠
经过8小时以上低温冷萃而成的黄绿茶底
配上特供的柠檬现场捣制
在纯手工的撞击中
清新、酸甜的口感迸发
仿佛每一口都带你重回自然的怀抱
红知柠露
红茶为底
经过精准水分比与10道工序闷煮而成
以Sento农场的特供柠檬为点睛之笔
在手工撞击中柠檬汁与红茶完美融合
造就这一杯玛瑙色的般的红知柠露
醇香与清新交织的口感
回味无穷!
桂绿
桂花浸润弥漫在空气中
清甜凛冽
即便不见桂花树
这一杯仿佛也能让你看到那一树繁花
春日百香茉绿
天然含有132种芳香百香果果粒
与Sento特供柠檬碰撞
浸漫在萃取时间超8小时的花香绿茶中
堪称自然界中最香的饮品之一
萃润芦荟茶、蜂蜜柚子茶、金桔百香茶...
多种高颜值、好口感的茶饮让小编看花了眼
但最最最重要的是
所有的茶饮都标明了一点:
“低卡”!
即使在减肥期的你,也能毫无负担的大饱口福!
柠檬茶系、百香果茶系、芦荟茶系、手作鲜奶茶、苏打漫饮......
数十种不同种类的饮品满足你的不同需求
所有奶茶都是鲜奶搭配红茶现煮
再配上一份精致的小甜点
邀你共享曼妙的下午茶时光
“传统茶现代化”
为了让当代年轻人爱上喝茶
将传统茶文化换种形式推广于年轻人
森兔茶牌还特供手冲茶
西湖龙井、秋分...
淡而远,香而清
文艺静雅的环境
适合您邀友人来森兔小聚
谈事、谈心
把“茶”话桑麻
姐妹们,奶茶约起来呀!
绿色健康的柠檬茶
鲜奶搭配红茶现煮的手作鲜奶茶
......
即使减肥也不能太亏待自己
毕竟喝奶茶一时爽,一直喝一直爽!
地址:北京市通州区万达金街外街1层B3-134森兔茶牌
(庆丰包子铺和永顺炸鸡中间)
联系电话:13810328915
营业时间:10:00——21:30