铺转让的时候谈判技巧很重要，特别是双方面谈有关于店铺转让的细节问题的的时候，铺莞家在此总结几点。
1、确定接待的人员，应由店主做第一接待人，如店主不在应指定热情忠诚的专人接待访客，做初步的介绍，对于访客提出的主要问题确定好答案，超出范围的应建议访客向店主直接咨询，并应留下访客的联系方式以便进一步联系。
< class="pgc-img">2、店铺转让的价值，应由店主向有一定意向的访客充分地介绍本店铺的独特价值，对访客的疑问做好解释，由于新接收者要有新的经营方式，应积极配合，不要坐视不理。
3、关于店铺转让讨价还价，在开始接待访客时的要价有两种选择，如果是生意好，又不急于出手的店可以要价高一点。在多个访客的出价中得到一个理想的价格，生意不好的饭店干一天赔一天，扭转无望的店，应在价格可以接受的情况下尽快出手。
因为时间久啦，即使兑到一个相对的高价也可能无法弥补这些天的损失。还得加上时间和精力成本。得不偿失，所以报价时应越接近成交价越好，因为在访客第一次接触店铺时，还没能理解店铺所特有的价值时，要价过高会使访客觉得你没有诚意，失去进一步了解的机会。
4、店铺转让成交流程，在双方充分协商一致下，由接收者交付少量定金，店主约见房主三方到齐。交齐剩余兑店费签好协议书成交。
<>< class="pgc-img">这是金叔为您分享的第1036篇原创文章
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餐厅营销做的好，生意一定错不了。我是餐饮营销顾问金叔，用文字传递价值。每天不同视角，为你分享餐饮经营思维，营销战略和实战案例，希望给你带来启发。
有很多读者咨询，说我要接手一家餐厅，需要注意哪些问题。今天就回复下。很多餐厅对外转让，就有很多人接盘，在接盘的时候需要注意哪些问题呢？
首先我们要确认转让人的身份。另外，要谈好租金以及转让费用。签订《店铺转让协议》和《房屋租赁合同》也就是两个合同，签合同以后支付转让的费用，另外还要清楚转让的这家店的债务情况，有没有未结清的货款。
为了避免房东干涉转让，在签合同时一定要写上一条，有转让的权利，有优先续租权，房东不得以任何方式干涉店铺转让。
其次，在转让店铺的时候，我们还要特别关注4个问题。
第一，这个地方能开餐厅吗？有的地方是餐厅直接转让，这样倒好比较方便，但是有的地方是其他的行业。接手之前一定要充分的进行了解。比如你可以问周边的商家，也可以问周边的居民，甚至附近大街的环卫工。
第二，转让餐厅是否与员工或供应商有纠纷？
这也是必须关注的问题，有的餐厅就因为刚刚转让过来，就有供应商来要货款或者员工欠薪来要账，把店围起来。这是非常可怕的事情，也会给餐厅带来负面的因素。
第三，在签约的时候一定要请房东见证
有的餐厅经营的很好，最后房东把房子收回或者是涨房租。
很多房东看到租户赚钱恨不得把利润据为己有。一旦房东得了红眼病，那你的租金肯定会上涨，甚至房租要挟你不在租给你。
第四，转让费一定在签约之后支付
在支付转让费的时候一定要给自己留一点时间。如果你对房子不满意，还可以选择别的。也就是说只要钱在你手里，你就还有反悔的机会。另外还需要提醒的是，在转让时一定要确认转让者是房东还是租赁者，再转让费支付之后，立刻换锁。
因为这家店的前员工或者老板还有可能其他的钥匙。所以我们要提前规避风险，把风险降到最低。
赚钱才是开饭店的第一性目的，如果你的餐厅菜品很好，服务很好，环境也不差。就要重视营销，做好系统营销方案，吸引更多的流量。作为老板，一定要让自己的店比对手更赚钱，让自己比别人赚钱更轻松。
火爆餐饮营销研究社，系统营销方案，全面诊断，破解餐厅业绩差，利润低，回头客少的难题。
这是一个营销的时代。我是金叔，祝你的餐厅生意越来越好。
是黄大妈木桶饭卢美媛，每天为你分享餐饮营销知识、经营管理知识。今天跟大家聊聊接手的转让餐饮店铺的四大重点。
怎么判断接手的餐饮店铺好不好？这是很多想要接手二手店铺的创业者疑惑的地方。转让的店铺已经装修好了，创业者接手转让餐厅可以省去很多麻烦，因而也越来越多的创业者想要选择转让的餐厅，不过接手转让的餐厅，一定要慎重考虑这个餐厅究竟值不值得接手。
一、怎么判断转让餐饮店铺好不好—看位置
之所以餐饮店铺会转让，有很多原因，地理位置算是一个。位置会影响餐饮店的客流量，对餐饮店的影响大，如果餐饮店铺的位置选择得不好，那么餐饮店的生意应该就不会太好，生意做起来也很困难。一些餐饮店铺的老板就可能会因为位置不好，便无力经营，想着转让餐饮店。所以在判断接手的转让店铺好不好的时候，要合理判断店铺的位置好不好，附近的人流是不是自己的主要消费者，如果是的话，那么位置还不错。
二、怎么判断转让餐饮店铺好不好—看产权
转让的餐饮店铺一般有两种，一种是老板就是房东，而另一种是租客。无论是哪一种，在接手转让店铺的时候，经营者都需要关注产权问题。如果转让店铺是房东，需要查看产权证，以便更好地了解餐饮店的房屋结构。如果转让的餐饮店是租客的话，接手时则需要房东出面，经营者还需要清楚了解店铺物品的归属问题，在协商一致之后才能签订转让合同。
三、怎么判断转让餐饮店铺好不好—费用问题
在接手转让餐饮店的时候，需要了解水电气等结算情况，有一些餐饮店在转让时，可能并没有结算清楚的水电等费用，这些费用虽然不多，但如果能节省的话不是更好嘛。当然如果不清楚这些情况，导致后期水电气没有及时缴纳，造成停水停电，得不偿失了。餐饮店铺转让会牵扯到很多费用问题，如果当时不能解决掉的话，后期就可能出现不必要的争执。
四、怎么判断转让餐饮店铺好不好—看纠纷情况
怎么判断转让店铺好不好，还有一点就是要看纠纷情况。纠纷情况包含几个方面，比如说和市场的纠纷，和员工的纠纷等。如果店铺存在这些纠纷问题的话后期不仅解决起来很麻烦，而且时常有人过来闹事，也会影响餐饮店的正常经营。所以在接手转让的餐饮店时，一定要了解清楚店铺是不是因为存在纠纷问题而急于转手。经营者去一趟工商局，了解相关税务等问题，是否有违规罚款记录。也可以向之前的员工了解是否存在纠纷问题。
黄大妈木桶饭，11年木桶饭连锁品牌。目前在惠州、深圳、东莞、广州均有门店，共20家店。做良心的餐饮人，有情怀的创业者。我是黄大妈木桶饭卢美媛，帮助更多人实现创业梦。
