拿大时间， 5月26日下午，由亿欧公司主办，加中资本联盟，加拿大中餐及酒店管理协会协办的“中餐世界观·加拿大站，2019年全球餐饮产业创新峰会”在加拿大万锦市政厅顺利落幕。参加本次创新峰会的嘉宾有万锦市议员何胡景、亿欧公司董事合伙人李双、加拿大中餐及酒店管理协会会长侯朋朋、JFS集团CEO Alexander Cave、眉州东坡合伙人郭晓东、西少爷创始人兼CEO孟兵、优客工场外部合伙人、海归职场能量实验室首席导师高超等。
此次会议前的5月21日至5月25日，郭晓东、孟兵、李双、高超、亿欧生活服务总编辑臧政齐等嘉宾还一同参观了全加拿大唯一的蔬菜水果集散中心Ontario、最佳食品市场圣劳伦斯市场、世界第一跨国瀑布尼亚加拉瀑布、加拿大厨师培训学校的NO.1乔治布朗学院、加拿大外卖平台馋猫、加拿大中餐及酒店管理协会，以及多家知名餐饮企业。
此外参访团还与渔膳房、98度香&九鼎香、全聚德、热带雨林主题餐厅等多家餐饮企业负责人进行深度交流，实地考察Timhortons、尼亚加拉瀑布旋转餐厅、大鼓米线、外婆家、云尚米线、强记鸡粥、大槐树、嘿小面等知名餐厅，并与蔬肉类食材供应市场、财税、装修设计、SAAS服务等餐饮相关业态公司创始人做了深入交流与讨论。
在此次峰会上，亿欧公司董事/合伙人李双发布了亿欧首份餐饮案例研究报告《美食无疆界，世界零距离—餐饮企业全球化案例研究》，此份报告聚焦正在进行全球化的餐饮品牌，梳理品牌在进行全球化时的举措及难题，预判餐饮国际化未来发展方向，并为有志于出海的餐饮品牌提供切实可行的落地建议。
她指出，随着全球化脚步加速，人口与产品的流动成为出海契机，中国餐饮品牌纷纷挑战海外市场。报告分别以麦当劳、星巴克、赛百味、海底捞等全球化品牌为例，深入剖析了餐饮品牌在进行全球化的过程与举措，在产品及管理模式上所使用的策略。最后，她提出了：
中国餐饮企业出海五问：
第一问，餐饮企业全球化从哪里着陆比较合适？
第二问，餐饮出海是独资、合资，还是加盟？
第三问，人工成本高，厨师签证难，移民难，多大程度做去厨师化？
第四问，华人数量有限，难做大，迎合西方口味，中餐会失去味道。是进入西人主流市场，还是只做华人生意？
第五问，国内餐企想出海，国外餐企想回国发展，都存敬畏之心，畏何？
在峰会结束前，李双还接受了加拿大权威媒体OMNI的采访，主要介绍了亿欧和EqualOcean的业务，以及此次出访加拿大的目的和感受。
同时，李双代表亿欧公司与CCECU(加中企业资本联盟)签署《战略合作伙伴关系协议书》，共同促进双方具体业务的开展。在峰会晚宴上，李双、孟兵、郭晓东还被CCECU授予加中合作促进顾问荣誉称号。
峰会上，万锦市文化及经济发展委员会主席，万锦市议员何胡景热情呼吁中餐品牌到加拿大市场开店，“‘食在广州，住在加拿大’，我们这些住在加拿大的人，非常热切地盼望更多优秀的中餐品牌来加拿大开店，让这里成为更好的地方。”
很多餐饮品牌走北美市场，通常将第一战场设在多伦多，因为这是一个移民城市，约600 万人口中，移民占46.1%，占总人口的12%，众多不同族裔的饮食文化互相碰撞融合，使多伦多拥有非常丰富的餐饮业态，因此被视为餐饮试验场。作为国内与多伦多餐饮合作平台，加拿大中餐及酒店管理协会致力于中餐出海的落地发展，让更多餐饮品牌发展本地化，走向国际化。
加拿大中餐及酒店管理协会会长侯朋朋也在会上表示“在加拿大最受欢迎的餐饮品类中，首位是意大利餐，中餐和墨西哥风味位居第二，但是在加拿大十大最受欢迎的食品和饮品中，并没有中餐食品，亟待更多中餐企业来改变和开拓这块市场。”
作为本次峰会的协办方，加中企业资本联盟理事长董黎明相当看好加拿大的中餐市场。他认为“这一波中餐出海必将给多伦多整个餐饮行业带来天翻地覆的变化，这种中、加两国餐饮业的交流碰撞非常有必要。中餐出海必须融入到当地主流社会，转换思路，从加拿大本地的视角考虑商业模式，这样才能走得更长久，加拿大中餐是一个巨大的市场，现在才刚刚崛起。”
“眉州东坡”作为1996年4月成立的中餐品牌，发展至2019年，团队已超过10000人，在中、美两国开设直营门店150家。早在2013年，眉州东坡就已出海美国，2015年2月受泰国王室之邀为诗琳通公主承办六十寿宴，让中国川菜首次登上外国国宴，2018年12月荣登法国FA LISTE2019年度全球杰出1000餐厅榜。
眉州东坡合伙人郭晓东也到场分享了中餐出海的经验：“中餐出海最大的难点在于团队的打造和人才输出，眉州东坡海外首店开在洛杉矶比弗利山庄，前期整个后厨班子要对当地员工进行培训，我们发现教会这些墨西哥大厨掌握川菜中的‘掂勺’容易，但很难掌握‘锅气’，培训他们的过程要比国内难很多，但只要把烹饪动作科学分解，还是可以实现，保持特色的前提下进行差异化下的标准化。”
顾客主要为中高收入的年轻一代群体的新锐餐饮品牌西少爷，仅靠销售肉夹馍，在短短时间内就迅速引爆全国，目前在北京、深圳开设连锁门店40余家。2018年3月西少爷启动全球品牌战略，发布新国际化品牌“Bingz”，并计划于2019年进驻美国、英国市场。
中餐出海是坚持正宗味道还是融入当地口味，很多人都在思考这个问题。但在西少爷孟兵看来，饮食的传播本质是文化的传播，一种文化进入一个新的区域，首先会碰撞，最后会融合，相互融合一定是最终的最好的状态。中餐出海如果一味追求“正宗”，一定做不大，只做移民的生活配套是没有多少空间的。他还透露，西少爷将在北美市场开至少500家门店。
JSF是加拿大第一家认证安格斯牛肉零售的经销商，已经创立31年，正在尝试用高科技养殖手段养殖出更优质的蛋白猪肉。在多伦多较高端的超市，如大统华等，都可以找到JSF旗下品牌LiberTerre的猪肉、牛肉和鸡肉，其价格比市场普通肉类要贵30%左右，但仍旧广受欢迎。
JSF集团CEO Alexander Cave，同时也是一位特许金融分析师，也到场与大家分享了传统肉食品行业的痛点和解决方案。他认为传统肉食品行业的突破点在于数据分析的能力以及金融衍生产品的加持。JSF Group结合自身在北美肉食品行业30年的经验，通过搭建金融模型、数据分析和金融衍生产品，在肉食品供应链之外，为客户提供一体化风险控制的金融服务，帮助他们锁定毛利空间，对冲大宗交易内在的潜在市场风险。尤其在中美贸易博弈、非洲猪瘟这样的特殊背景下，更加彰显了风控能力和金融产品对市场风险的对冲能力，为客户提供全产业链的最大价值。
<>近高考刚刚结束，培训班再次成为热门话题。在北京上海，有不少不到5岁的孩子，一年花在各类培训班上的费用就可以达到十万，上小学之后，培训班更是成了顶级刚需。而宝宝几个月就开始的各种早教班，乍一看只是唱唱歌拍拍手滑滑梯，平均价格也早就到了200 — 300元每小时。当然，也有家长自嘲“贫穷让我变得果断”，果断地不报班……但没报班心里难免犯嘀咕，“不上培训班会不会让孩子学习落后？”
说起培训班或早教班，优点当然有，但最明显的缺点就是贵+累+需要接送陪。尤其在大城市，经常要花费半天甚至一天的宝贵周末时间，只为了陪孩子一到两小时的课，时间都耗在了堵车和在教室外无所事事的等待上。
然而除了这些缺点，培训班带来的一个隐形后果一直存在却少有人察觉，那就是它们限制了父母对“学习”这两个字的正确理解。我们总以为只有端坐在教室里或线上课的屏幕前，如果是这样，那一个人可以学习的时间太短，效率太低。
学习到底是什么呢？学习是不断观察和思考，发现问题并解决问题，是在生活中随时随地给孩子输入、帮孩子成长。我们常常说人生就是一次次打怪升级，课本上和培训班里教给孩子的全都是前人早就解决过的问题，而孩子在自己的人生里会有许多别人从来没遇见过的问题。办法想得好，事业人生就能不断升华，办法想不到，很可能随着年纪渐长他就会一点点枯萎下去了，就像我们今天常常在地铁里见到的那些疲倦的中年人一样。谁都不想看到孩子总是一脸无助的样子，他们能不能掌控人生，就要看此时此刻我们父母会不会把功夫用在平时了。
1. 用好歌曲锻炼“创作者思维”
举个例子，有人会觉得听歌是在学习吗？除了那些音乐学院的学生和音乐行业的从业者，估计很少有人会觉得听歌也是在学习，上课时偷偷听mp3被老师训的情境依然历历在目。但仔细听一听《诗歌奇缘》，我发现里面的每首歌都是是绝佳的学习材料。
也许你会说，《诗歌奇缘》不就是个辅助孩子背诗的产品吗？背会了就是学到了，背不会就是没学到。这种想法就犯了“评价体系单一”的错误，无论是一首好歌，一部经典电影，还是一个好用的产品，我们都可以从很多维度来学习它们的过人之处。
如果仅仅把诗歌奇缘用作教孩子背诗的工具，那真是有点可惜。虽说我们家女儿在搭乐高的时候拿诗歌奇缘做背景音乐，没几天她就记住了好几首，还要教隔壁的两岁的小妹妹唱鹅鹅鹅。
那和孩子一起听《诗歌奇缘》里的歌时，可以怎么拓展呢？
在听完好几遍《咏鹅》的音乐（点开上面来自《诗歌奇缘》的音乐，会有全新的体验）之后，我跟三岁半的娃娃之间发生了这样一段对话。
—宝宝，你听听看，这首歌里有什么声音？
—我好像听到了鸭子叫，不对，是鹅在叫。
—好棒！再听听看，我还听到了其他声音。
—水在哗啦啦吗？
—确实，那为什么会有水的声音呢？
—因为大白鹅喜欢在水里呀。
—那如果这是一首跟小狗有关的歌，你会加点什么进去呢？
—我想加“woof woof”，就像biscuit小狗那样。（嗯，竟然还复习了英语）
是不是特别简单？但在这看似简单的一问一答之间，孩子却锻炼了一种极其重要的思维方式——创作者思维。
创作者思维能帮助孩子透过表象发现本质，一点点探明事物的内在结构。而能否深刻理解事物的深层结构是一个人能不能在某个行业出类拔萃的根本。普通的听众听歌只能听个热闹，但这首歌背后的创作者——曾为国内外多位一线歌手担任过音乐制作人的孙雷老师在音乐中加入了水和鹅的叫声这两种元素，能让任何人在听到歌的第一时间眼前就浮现出白鹅浮绿水的生动画面。再比如，我们每个人的生活里都已经离不开手机了，绝大多数人不知道手机是怎么制作出来的，因而只能花钱购买，但如果你是一流的创业者——乔布斯或任正非，你就能成为手机的生产者和销售者，成为那个收钱的人。
2. 善用五官，写好作文
在大小星球团队精心打磨一年多的《诗歌奇缘》里，一首歌轻轻松松听完之后，还有一两节补充的课程，这些课程的老师不是严肃教诲的大人，而是小朋友们都很亲近的小动物，比如我们家娃娃就很喜欢那个不知道是馋猫还是熊猫的小七。
刚才说到，很多大人对“学习”二字有很深的误解。除了“非报班不学习”之外，家长还常常在学和玩之间划上一条明确的不容跨越的界限。经常听到有家长抱怨“我们家孩子不爱学习”，其实这里的学习说的是写老师布置的作业，并不是真正意义上的学习。孩子学自己想学的东西时可快了，所以关键在于怎么能让孩子想学。比如，提起写作文，是不是很多人都会抓耳挠腮起来。但《诗歌奇缘》里的文学课，想传递给孩子的写作心法是——好好用自己的眼睛、鼻子、耳朵和嘴，就能写出好作文。
写作在这个时代有多重要已经无需赘言，它早就不再是少数几个作家的专属技能，而是这个时代里极好的传递信息的手段，好的写作能力也完全可以让一个人拥有富足的生活，现在一个成功的自媒体写作者可能一篇文章一条广告就能赚到几十万。写作功底也会帮助一个人在职场上生活中脱颖而出，情书写得好不好还可能关系到孩子日后的伴侣选择。更重要的是，写作还可以帮助一个人更好地思考，不轻易被人洗脑。
依然拿《咏鹅》举例， 这首诗应该很少有人不会背——鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。但仅仅会背，那它和其他绝大部分诗歌一样，留在我们的只是“考试要考、考完就忘掉”的消极印象。很少有人知道这首诗歌里面就藏着感官写作法的关键心法。
在揭开秘密心法之前，我们可以先看一下获过设计大奖的范薇老师配的为这首诗配的一幅图：弯弯的脖子，白色的羽毛，橘红色的鹅掌在奋力拨动……
< class="pgc-img">再读读诗，真传神！画家要用画笔颜料和画布，但骆宾王用到的所有工具就只是自己的眼睛和一点语言文字，也能把他看见的大白鹅穿越千年传递到了我们眼前，写作的确是一件很神奇的事情。而骆宾王的工具我们的孩子个个都有，可以立即活学活用起来。
给孩子五分钟，仔细观察一下马路上的一辆车：车头什么颜色？车身是什么颜色？有什么图画吗？它看起来像什么动物？它开动时发出了什么声音？它的窗户是什么形状的？车上有多少种几何形状？车轮是怎么转动的？……把这些信息全部收集起来，就可以写一篇以车为题的作文，感兴趣的朋友可以打开下方的试听链接，看看熊猫小七是怎么写一篇汽车作文的。父母和孩子可以一起描述，看大家的视角有什么不同，而这样的对比，也能让孩子明白每个人都有自己看事物的关注点，他会更懂得尊重自己和别人的差异。
以上就是两个非常日常的简单拓展，一个能让孩子日后成为自己生活的设计师，而另一个能让孩子变成一个好的信息传递者。每天只需花上几分钟十几分钟的时间，像这样跟孩子一起聊聊天，思考力渐渐提升，而亲子关系也在不知不觉中更加亲密，还能一起享受美妙的音乐与诗歌，也许很难再有性价比如此高的“培训”了。
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| 每个人都是小星球，心里住着大宇宙。|
通讯员 李典帆）为深入推进电子商务进农村综合示范项目，展示兴隆镇乡村振兴新面貌，助力当地农产品宣传推广，帮助农户实现产业助农。近日，兴隆镇首届短视频直播培训在赶馋猫食品科技有限公司顺利举行。
< class="pgc-img">培训班邀请到了自媒体达人 “太阳姐姐”“跑山阿红”、何永志、吴飞等抖音达人，为返乡创业青年、农村妇女、视频拍摄爱好者、待就业人员及个体工商户就短视频制作、短视频直播、主要流量平台的盈利模式等内容进行了免费培训。
< class="pgc-img">短视频爱好者何永琴说道：“这次学习机会很难得，平常我们都只能在抖音上刷到的网红老师，现在能面对面给我们传授理论经验，手把手教导操作技巧。希望以后这些知识能用我所学，我也将为销售兴隆镇农特产品贡献自己的力量”。
据了解，本次培训将有效促进兴隆镇农特产品的宣传和销售，打开镇域农特产品知名度，进一步提升镇域电子商务发展水平，给乡村振兴注入新动能。
