茶加盟店如何控制好店内成本？如今，许多创业者都想开一家奶茶加盟店，就是为了能更好地赚钱。事实上，创业者为了赚钱，除了正常经营和增加销售外，还有另外一种方式来增加奶茶加盟店的利润，这就是控制好店内成本。实际上，成本控制对许多创业者来讲非常重要，那么我们应该如何控制好成本呢？这就需要创业者的经营能力了。其实市场上也有很多人说开奶茶加盟店不赚钱，而有些人却赚了很多钱。#奶茶加盟##奶茶加盟店##茶饮加盟#
< class="pgc-img">1、奶茶原料采购。
所谓通过奶茶原料采购来控制成本，并不是牺牲奶茶品牌来购买一些劣质的奶茶原料，而是在采购过程中，根据奶茶加盟店的经营条件，选择性的采购，这反映了一个奶茶加盟店经营着的能力，控制奶茶原料的采购，可以避免原料的浪费。
< class="pgc-img">2、每日水电费。
事实上，许多奶茶加盟店的经营者都不重视水电的成本，除非某一个月或者某一天的费用特别高，才会引起一些人的关注。实际上，水电成本可以通过规章制度和习惯来控制。下班之后，最好关掉店里所有的电源，冰箱除外。而且在日常工作期间也应该注意节约，通过长期积累，奶茶店的经营成本自然而然就会降低。
< class="pgc-img">实际上，奶茶加盟店的利润并不低，但在很多情况下，经营者往往粗心大意，一些小的成本支出根本就不在乎。所以，如果您想通过开奶茶加盟店赚更多的钱，你需要科学合理地控制店内的运营成本，这一点不容忽视。
短短几年时间，奶茶迅速火遍中国，火速蔓延，掀起了一阵开店风暴。现如今奶茶行业是中小投资者非常倾心的投资项目，虽然并不能缔造出一夜暴富的成就，但是通过不断积累，控制好奶茶成本，绝对能通过地下铁奶茶加盟收获一大笔人生财富。接下来就和大家分享研究奶茶店如何降低投资成本。
< class="pgc-img">1.第一当然是原料的成本
所有的原料都是有保质期限的，随着季节和地段等因素的不同变化，会造成淡季或者旺季的销售情况。所以在奶茶原料采购过程中应该结合现实销售情况，等同比例，尽量做到销售和库存之间达到平衡。原料采购太多，就会造成滞销，既积压流动资金，又会因为保质期问题造成没有必要的浪费。一些不法商人为了节约产品成本，采购过期或者变质的原物料，看似节约了原料成本，实际上是搬起石头砸自己的脚。奶茶口味不好、品质出现问题肯定会给奶茶带来致命的负面影响，程度也相对较深。
2、第二就是人工的成本
奶茶店的面积，可大可小。其制作手法简单易学易会，培训半天即可上岗。并且结合实体店跟外卖的综合来控制成本。所以在人员安排上，一定要把最合适的员工安排在最合适的岗位上。
< class="pgc-img">根据每名员工的性格和能力让自身发挥出自己最大的潜力，有的员工性格开放，愿意和顾客交流，有的人心思细腻，适合做收银岗位，有的员工喜欢钻研，适合做饮品的制作。奶茶店是否能把最合适的人安排到最合适的岗位商，关键在于管理者如何看待问题，如何进行管理。
3、第三就是顾客的成本
奶茶店要想大幅度的降低成本，就必须努力提高每天销售额。在成本的控制上，也应该关注顾客成本，有些成本是绝对不允许省略。
例如会员的优惠、节假日回馈新老顾客的促销活动。一个奶茶店想要赚钱就必须靠消费者的大力支持，没有顾客的支持，再好喝的奶茶，最优质的服务也都是纸上谈兵，华而不实。只有顾客真正认可了奶茶品牌，这样才能走得更远，走的更长久，你的口袋才会越来越满！
茶店在近几年中发展的如火如荼，现在吸引了很多的投资者。对于奶茶店来说，它是一个小本生意，所需的投资不大，但也正是因为这个原因，投资者在经营奶茶店时，更要做好成本控制，保证自己的奶茶店在经营过程中能够有更多资金的支持。在奶茶店的投资成本中，原材料成本占据了很大一部分，所以投资者一定要做好原材料成本控制。
一、建立严密的原料采购制度
< class="pgc-img">百圈茶
没有一个严密的原料采购制度，就无法对奶茶店进行行之有效的控制。根据店的规模不同，其采购职能设置也就不完全一样。大型连锁店有专门负责所有用品及原料的采购人员，有的中小型奶茶店则直接由个人负责采购，或兼负责采购，这样采购程序就不尽相同，采购制度的繁简也就有了差异。但是有一点应明确，就是岗位应明晰，权责要明确，按采购的质量标准、数量标准、价格标准开展采购工作。
二、确定合理的采购价格
原料采购人员应在确保原料质量符合采购规格的前提下，尽量争取最低 的价格。建立了标准成本体系对成本进行控制的奶茶店可以从标准成本出发，进行采购价格控制，这就要求采购人员住充分比较各供应商报价及其原料出品率的基础上，再确定合理的采购价格。
三、严格控制采购质量
奶茶店必须把好原料质量关，保证采购的原料没有质量的问题，采购人员应根据实际要求，制定各种采购标准。
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1、编制采购规格说明书
采购质量控制可以编制采购规格说明书规定规格标准。规格标准是根据奶茶店的需要，对所采购的种种原料作出详细而具体的规定，其主要内容有：原料产地、等级、大小、色泽、包装要求等。
2、选择可靠的供应商
采购人员在采购时，应选择可靠的供应商，多走多看多比较，并在交货环节把好质量关。
四、严格控制采购数量
1、采购数量控制要求
采购数量控制要求奶茶店既能保证日常营业、供应的需要，亦不造成库 存积压，占用资金，增加管理费。1、库存过多，容易使原料腐烂变质。有时，奶茶店为了图便宜，一次 性采购大批原料，不仅造成大量的资金占用，也会使原料变质，造成更大的损失。2、采购数量不足，无法满足奶茶店的实际需要，形成缺货损失。如没有按顾客的口味合理估计各原料的采购量而造成缺货，不但影响收入，而且影响顾客的消费心情。
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2、采购数量的确定方法
采购数量的确定受营业需要、资金情况、仓库条件、现有库存量、原料特点、市场供应状况等因素的影响。1、容易变质的鲜活原料需每天或每周采购几次，鲜货原料的采购数量可根据下列公式确定：应采购数量=日需使用量-现有数量2、可在仓库里存放一段时间内不易变质的原料或干货，采购的次数较少，有的咖啡原料每两周采购一次，有的一个月或几个月采购一次。
奶茶店成本控制方法，今天就为大家介绍到这里，希望大家看完后，有所收获。经营一家店铺，成本问题是必然考虑的，所以多掌握一些成本控制方法，对于你开店是很有帮助的。如果您想了解更多关于奶茶店的经营技巧或者想要找到靠谱的项目，可以关注百圈茶。
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