何判断奶茶店的位置优劣?开餐饮店的人都知道开店地段的重要性,选址选对了,等于成功了一大半,而选址选错了,后期通过加倍努力也很难有大的突破。现在奶茶行业可以说是整个餐饮行业中发展最好的一个类别了,那么奶茶店选址时如何判断开店位置的优劣呢?可以根据以下几个方面进行思考。#开奶茶店##奶茶店选址##全味皇后奶茶加盟品牌#
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>1、租金多少。
开设全味皇后奶茶店是要有一个实体店门面的,因此租金的多少对于奶茶店的位置来说也是一个非常重要的参考因素。房租是门店经营成本占比比较大的一部分,它会直接影响到奶茶店的利润高低。从另一个方面来看的话,租金高低和人流量的多少也有一定关系,人流量越多那么租金自然就会越高。很多新手店主可能不明白,其实全国都这样,不过这里面还需要考虑到性价比的问题,并不是说租金越高或者是越低就越好。
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>2、政策规划。
投资创业项目,首先要考虑政策法规,规避违规风险的同时,还能关注到商业未来的发展方向,特别是做餐饮行业的创业者。当你看中了一个店址之后,首先要搞清楚这个地段是不是会有拆迁或者是重建的风险,是否适合做店铺投资。你可以去相关的网站(县/区政府、市规划局)按关键词搜索相关资讯,了解这个地段未来几年的规划方向,避免出现奶茶店开店之后又要拆迁的风险。
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>3、消费水平。
奶茶店所在区域的消费水平也是一个不容忽视的因素,因为奶茶市场的定价是固定的,如果定价太高,而消费能力又达不到,那么就会导致奶茶店没有什么生意。但是如果定价太低的话又没有太多利润,可以说定价直接影响到奶茶店产品的销量和利润。
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>以上就是全味皇后奶茶加盟总部判断开店位置优劣时会考虑到的因素,当你准备开一家奶茶店时,一定要考虑到这些因素的存在。选址选对了,就离成功近了一大步。
<>址
想开奶茶店,摆在面前的第一大难题就 是选址!
谁都想要选一个生意兴隆的风水宝地, 但实际操作起来却是困难重重...
有过茶饮从业经验的人尚且难免 踩"坑",更不用说没开过奶茶店的新手 了。
我们都对奶茶店选址的重要性心知肚 明,这直接关系到奶茶店未来的发展, 甚至可以说能够起到决定性的作用。所 以想开奶茶店,一个好的奶茶店选址也 就显得至关重要了。
那么,要有一个好的奶茶店选址都应该 注意些什么呢?又有哪些前人踩过千万 遍的"坑"是我们可以避免的呢?下面就 带您一起来看看。
< class="pgc-img">>01
转让的店铺要多留心:
走在街上的时候,我们经常能在街边看到转让 的店铺,可这类店铺的"坑"有很多,想接手这 些店铺可一定要擦亮眼睛了!
首先,转让店铺会涉及到转让费,这部分成本 多久能收回来,得好好算算;
其次,房东是否同意转让,也是个问题。市面 上专门有些人以转让铺面赚差价的商人。所以 决定租之前一定要多打探清楚,不要急着交什 么定金。签合同必须要房东在场,避免后续可 能产生的很多纠纷;
第三,一定要搞清楚原来店铺的债务情况是否 交割清楚,否则后面糟心的事儿可能还真不 少;
第四,检查各种证照是否齐全,无证营业麻烦 也很大。
02
"草肚皮”慎选我们都知道奶茶店选址有"金角银边草肚皮"一 说。金角:也就是街角处,这是奶茶店选址的首 选。因为这里汇聚着四面八方的人流,所以相 对来说顾客停留的时间更长,有利于品牌曝 光,奶茶店展示面也更大。
< class="pgc-img">>银边:就是街道两边位于人流进入的口子上的 店铺。这里是客人产生兴趣,会留出时间停留 的地方。而且因为距离金角不远,所以也不缺客流。
草肚皮:商业街中间部分的店铺,或是特别深 处。这里客流分散,而且消费者走到这里也会 比较疲惫,对消费的兴致会下降很多。同时一 头一尾都有竞争者,想靠产品取胜也是有一定难度的,慎选。
03
新商圈、新商场内的店铺要多加考虑往往选址选在这里多是被相对便宜的租金所诱 惑,但新开的奶茶店不能自带流量,新商圈、 新商场人气的积累同样也需要时间,所以一定要多加考虑。另外,都是新生事物未来发展前景到底如何, 谁也没有把握,这就又增加了一重风险。
< class="pgc-img">>所以就要做好花大力气装修店面,雇人来搞促 销又花上一笔钱,到最后还不一定能吸引多少 顾客的心理准备。
04
靠近主干道的店铺,人流不一定多店铺门前是一条大路,繁华是看起来的繁华, 但客流量可真就不一定了。
< class="pgc-img">>主干道上往往人多车多,但大家都只是路过, 中途休息会比较少。如果一定要选择这些地方,配备停车场的大型 餐饮可能会比较适合。
05
周边设施不好的店铺,不利于吸引顾客
在对店铺进行选址之前,一定要充分考察周边 的配套设施。
人都是有惰性的,都是想着图方便。如果奶茶 店周边交通混乱,也没有停车位,这就成了阻 碍顾客过来的因素了,不得不考虑。
相反,如果奶茶店周围是平整的大道,没有斜 坡、台阶等,不远的地方有停车位,还有其他 的一些休闲设施,吃喝玩乐都方便,那这样的 选址显然更能吸引消费者。
06
靠近同行大佬的店铺要多加考虑
想傍大牌,也就是想采取跟随策略,本无可厚
非,这也是获取新顾客的一个法宝。但还是要 做好心理准备,没准在顾客心里就成了备胎!
< class="pgc-img">>作为一个大佬的跟随者,顾客往往粘性不会很 高,竞争力肯定不如大牌强。
但如果还是想采取跟随策略,也可先问问自己 这几个问题:
我的目标人群和大牌是否重合,如果重合,我 该如何从大牌手上抢走顾客?
同时也要考虑位置问题,不能差太多,大牌有 时候更看重长远利益,眼前也许并不赚钱,那 么就要慎重考虑以自己的资金实力是否能够耗 得起?
07
偏离行人穿行捷径、距离人流密集区较 远的地方慎选
选址前先了解附近行人常穿行的捷径,习惯是 很难改变的,奶茶店位置不能偏离捷径附近。
同时要考虑到大约有五六分钟的路程是消费者 步行愿意达到的一个门店的位置,距离较远显
然不合适。
08
门前有障碍物及灯光暗淡的地方要慎重
门前有障碍物的地方一定要慎选,因为店铺的 能见度受到影响,从而影响客流。
同样灯光暗淡的地方也要慎重,因为这种昏暗 的地方会间接影响奶茶店的流量。
< class="pgc-img">>09
总结
科学合理的选址首先能让我们赢在起跑线,后 续更能助力奶茶店走得更快更好!所以奶茶店 选址的时候一定要多花心思。
想必通过上面的介绍,你也一定可以更清楚地 了解自己选址的需求点,然后根据可选位置去 一步一步筛选出最佳店址。
最后,祝你有个好的开始,也能取得最终的成 功!
如果你对店铺选址有什么问题或者见解,也欢 迎留言交流~
谷美陶
十年品牌专注口味,
主营以新鲜水果、上好茶叶等为原材料的创意饮品,以及休闲小吃、简餐。所有饮品都是自家研发,每1-2个月如期推出新品。详情可关注谷美陶官方公众号。
><>于绝大部分选择开奶茶店创业的人来说,位置好的商场、人流量的步行街可能限于超高的房租或者高额的转让费,会退而求其次,选择次中心,或者次次中心。这些地方有一定的流量,但是流量基础又不足以保证每天的盈利。
但是开店最重要的就是要有客流,有了客流就有基础的粉丝积累,有了粉丝就有转介绍宣传,有了转介绍就会让客流量大增,然后就有了品牌号召力,有了影响力。
那么这些位置并不是很好的奶茶店,该通过什么方式来吸引客流呢?
< class="pgc-img">>做好门面,成功一半
人都是视觉动物,第一眼很重要,好看、舒服、有吸引力,还有很多词语可以形容第一眼看到的感觉,这个感觉会对顾客的选择产生一多半的影响,所以奶茶店的门面很重要。这个门面不止是讲的店招和logo,还有装修风格和格局,外在的特点很容易吸引顾客的注意。
比如,还是要讲到7分甜,整体的设计感很强,而且颜色也很醒目。
< class="pgc-img">>好的产品是留客的基础
虽然现在已经不是酒香不怕巷子深的时代,但是不管在巷子里还是巷子外,酒还是必须要保持香度的,也就说好产品肯定是必须的,这个是新客到老客的基础。好产品包括什么呢,首先肯定是饮品的品质,不管是口感还是颜值,现有的产品,每天都严格保证品质,不要用临期过期的物料,不要使用过期的茶汤,不要用有腐败的水果。保证每一个点都是有品质的,做出一杯好饮品,对食材的尊重是必须的;另外就是推新,更迭产品,保持新鲜感。
< class="pgc-img">>营销是工具,但要做好细节
营销其实并不只是做个活动,当顾客进入奶茶店后,所看所听甚至所闻,都是营销。比如看到统一着装,统一形象、店面整洁,后厨干净;比如顾客问店面有什么特色推荐,如何说,怎么推荐这是营销话术;比如有顾客购买饮品的时候可能比较着急赶时间,这个时候是不是可以主动推荐顾客购买一杯容易出品,节省时间,同时口感好的饮品,同时告诉顾客下次时间宽裕的话,可以尝尝其他特色产品。当然还有推广活动、异业合作,等等店内店外的活动,营销只是一个工具,关键是执行力,见过很多店面花了大价钱做活动,但是落地执行的时候却不到位,甚至顾客来了很多细节都做不好,活动看似做起来了,但是真正的效果却很差。
位置相对没有那么好,并不代表奶茶店生意就一定会差,关键看怎么做,其实从门店的颜值装修,到产品和活动,都是营销,只要店面做起来,就需要去做营销,营销不止是活动,是做好每一个细节,从细节去给顾客呈现我们的专业性,去告诉顾客我们是卖什么的,从服务,互动、体验,等等环节把营销做好,去打造自己的IP。
让顾客看到你,并且喜欢上你。
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