目新闻记者 杜光然
近日，吉林四平一家名为“雄性食材烧蒸馆”的餐馆，被指菜单中出现粗俗词汇，对此店家否认低俗营销，称是地方方言。6月25日晚，路过的市民表示，该店正常营业，但招牌中的“雄性”二字已不亮灯。
视频显示，上述餐馆名为“雄性食材烧蒸馆”，店门口摆了一张餐桌，拍摄者随机念出了菜单上的几个菜名，调侃说菜名“简单易懂”。被店铺门口的跑马灯上写着“本店阳气重，门口路过都容易站起来”。该店铺在短视频平台上有同名账号，地址为四平市铁东区南四纬路附近，食材多为羊鞭、羊腰子、甲鱼、牛鞭等。极目新闻记者注意到，菜单上部分菜名直接用动物器官名，有网友质疑太粗俗。
6月25日，附近的商户告诉极目新闻记者，印象中该店在2022年冬天装修开业，此前是什么店铺已经不记得了。自己偶然路过时，看到店里生意还不错，其中男性顾客居多。
据媒体报道，该店的店员曾回应称，菜单中的菜名系方言，餐馆没有低俗营销。
烧蒸馆店铺（网络视频截图）
25日晚，极目新闻记者联系该店店员，对方拒绝透露相关情况，并称每天来询问店名等问题的电话络绎不绝，店内现在已经坐满了，没有空位。
25日晚，招牌上的“雄性”二字已熄灯（受访者供图）
晚上9时许，路过的市民告诉极目新闻记者，目前店铺正在营业，招牌中“雄性”两个字的灯已熄灭，食客不多，外面摆摊坐了两三桌食客。
当晚，极目新闻记者就此事咨询四平市市区两级市场监督管理局，电话均未接通。
河南泽槿律师事务所主任付建认为，短视频的宣传不可避免涉及店名和菜品名称，若商家的店名和菜单用语粗俗，涉嫌宣传淫秽色情，违背社会良好风尚，属于广告法中妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚所指情形。
（来源：极目新闻）
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<>蔬菜是一道很有地方特色的家常美食，您的家乡吃蒸蔬菜吗？选取蔬菜嫩叶，或者纤维含量较少的根茎类蔬菜，裹上干面粉上屉蒸熟，再配上蒜泥、辣椒、醋等调和的蘸汁，香气扑鼻、松软可口，吃上一口，令人回味无穷。不但外观漂亮，而且口感丝毫不逊色，不用炒，不用炸，不凉拌，不用煮。
< class="pgc-img">蒸萝卜叶
做蒸菜看似简单，但要想做的好吃不发粘，还是有小诀窍的，快跟着小今天分享一款萝卜不一样的做法，萝卜浑身都是宝，所以萝卜叶也能蒸着吃，营养好吃不油腻，关键做法很简单。
蒸嫩叶和萝卜丝的方法稍有不同，我把制作过程介绍给大家，喜欢吃清淡一点的素菜，可以试一试哦！
【蒸萝卜叶】
有些菜叶子的营养很高，而且是不错的健康食材，很多人不知道就都扔进垃圾桶了，实在是太可惜了。今天买了一些小萝卜，已经做了酸甜可口的糖醋萝卜了，剩下的叶子拿来蒸着吃，那股独特的清香，闻着就让人流口水!快来看看怎么做的吧！
< class="pgc-img">蒸萝卜叶
【食材】
萝卜叶 面粉 小黄姜 大蒜 盐 香油
【做法】
1、把萝卜叶子用清水洗干净，捞出控干水分。
< class="pgc-img">小萝卜叶洗净
< class="pgc-img">晾干水分
2、加入面粉，双手不停地搅拌，把面粉均匀的拌到菜叶里。不要使劲用手揉搓。
< class="pgc-img">加入干面粉
< class="pgc-img">保证每片叶子上都包裹上面粉
3、把拌好面粉的萝卜叶放入蒸锅， 大火蒸好十分钟后，盛到盘里凉着。
< class="pgc-img">上屉蒸
< class="pgc-img">趁热抖散
4、把蒜、姜切末，待萝卜叶稍凉后加入。
< class="pgc-img">稍凉后加入姜蒜末
5、加入盐、香油调味拌匀就可以了。
< class="pgc-img">成品图
【小贴士】
1、洗干净的萝卜叶一点要控干水分，不能有水才能拌面粉，这样口感更好。又能避免吃进去过多的面，多吃不发胖哦！
2、拌面粉时不要用手使劲揉搓，轻轻拌匀就可以了。
3、出锅后打散晾凉后才能放蒜姜等。
4、也可以不放香油，用锅烧热花椒油，浇在上面，味道更香。
这种方法可以蒸各种叶子菜。
蒸土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜的方法略有不同。
【蒸胡萝卜丝】
< class="pgc-img">蒸胡萝卜丝
【食材】
两根胡萝卜 一碗面粉 五瓣大蒜 四个干辣椒 少许食用油
< class="pgc-img">准备食材
【制作步骤】
1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里15分钟左右，可以多放一些盐，成品就不用再放盐了。
< class="pgc-img">盐水浸泡
2、捞出沥干水，这步很重要，一定不要心急要挤干后再铺平晾干。如果不够干拌面会粘的影响口感。
< class="pgc-img">晾干
3、倒入少量食用油拌匀。
4、少量多次的倒入干面粉拌匀，直到每根胡萝卜丝都被面粉包裹住即可。
< class="pgc-img">加入面粉拌匀
5、锅里倒水，水开后把胡萝卜丝放入笼屉蒸5分钟左右即可。
< class="pgc-img">蒸5分钟
6、倒出用筷子快速搅散。
< class="pgc-img">不沾不湿很松散
7、等稍凉时放入切好的蒜末、干辣椒，锅中放少许油，几粒花椒，油热后倒在干辣椒和蒜末上。拌匀就可以开吃了！
< class="pgc-img">撒上蒜末
< class="pgc-img">油热后倒在干辣椒和蒜末上
端上桌瞬间秒没，对减肥的亲也是毫无心理负担。晚餐来一盘，美美哒！
叶子菜自身有水分，所以蒸菜的时候只要保证完全控干水分不需要拌油等过多的步骤，但是在蒸萝卜丝或者土豆丝之类的根茎类蔬菜时，一定要切丝后用盐水浸泡10到15分钟，之后将萝卜丝捞出来控水，这时的萝卜丝比较硬挺，蒸出来的更完美，再拌上少许香油或者食用油，让每根萝卜丝都均匀的包裹上面粉，这点很重要，切记哦！
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<>海鲜遇上蒸汽 ，鲜到你的味蕾。中国第二家、华北第一家海洋餐厅，经过近四年的筹备，入驻忻州田森汇二楼，请忘掉惯用的油煎炸炒做法，记住真正原汁原味的海鲜大餐，在就餐同时还可以观看优美动人的美人鱼表演，这就是蒸来蒸趣汽蒸餐厅。
蒸来蒸趣汽蒸餐厅，于2015年九月开始筹备，作为山西第一家现蒸现吃的餐饮新模式，本着创立一个健康新鲜餐饮品牌的目标，于2015年11月开业，至今将近四年的时间，赢得了广大消费者认可与好评，蒸来蒸趣一直坚持“做餐饮讲良心”为核心理念，无论食材还是制作过程，都严格保证新鲜卫生健康为中心，选用的海鲜都是鲜活的严格挑选出来的，拒绝任何冻品，包括牛羊肉，蔬菜，都只选用能达到蒸来蒸趣标准的食材，真正做到了品质始终如一。
< class="pgc-img">蒸来蒸趣汽蒸餐厅主要经营特色煲仔饭、还有各种海鲜、蒸肉、素菜、清爽小菜等，更有迷人的“美人鱼”表演可以观看。在享受新鲜美味海鲜的同时，还可以带来视觉上的盛宴。餐厅环境干净整洁，宽敞的大厅，简约大气的布置，可同时容纳200人就餐，两个大包间适合聚会，服务也是很贴心，让人感觉亲切舒适。
< class="pgc-img">鲜蒸是吃海鲜最科学、最合理、最营养、最美味的吃法，也是最考验食材的吃法。而蒸汽来源的水是由水泵满满抽取上来的蒸馏水。桌子上安装了微电脑控制的钟控，服务员会根据每一种食材来设定不一样的烹饪时间，海鲜蒸汽火锅，是真正的无油健康料理，不管你是想吃小海鲜抑或是时蔬肉类，定好时间，120度的高温蒸汽，会用最短的时间把新鲜的食材煮熟，最大程度的锁住食物的原汁原味，不仅鲜香味美，更重要的是营养健康。
< class="pgc-img">在店里你可以亲自挑选各类海鲜，享受被水溅一身的乐趣，从新鲜生猛到满桌大餐不过几分钟，新鲜好任性。澳洲龙虾、波士顿龙虾、帝王蟹、面包蟹、鲍鱼、生蚝、扇贝、 花蛤、蛏子这样的贝类大聚会，想必每个海鲜爱好者看了，都会心花怒放。蒸是对海鲜最好的诠释，在蒸锅里，它们的壳刚一弹开，就是品鲜的好时机。趁着肉儿正水嫩，先用它们打开食欲，味蕾也就做好准备，接受更多的惊喜了。
< class="pgc-img">山珍海味共烹一锅，上蒸海鲜下煮粥。海鲜和粥的搭配，在他家可以说是最佳选择。蒸海鲜之前在锅底倒上米熬粥，任何东西都不加，全靠海鲜的汁水来提味。在吃海鲜的半个小时里，笼屉的海鲜慢慢蒸熟，吐出鲜汁，汁水顺势而下，由蒸屉的孔洞滴入鱼汤，本就香浓的小米粥，味道瞬间升华，这就是海鲜锅里的最大奥秘。
蒸来蒸趣汽蒸餐厅不一样的餐厅体验，蒸出不一样的新意，是亲朋好友聚餐的最佳选择。未来三年蒸来蒸趣会以不忘初心的坚持，在太原继续发展新的门店，继而让蒸来蒸趣在整个山西树立一个良心餐饮的品牌。就像董事长张总经常对员工说的一句话：蒸来蒸趣的所有菜品，必须做到员工的家人孩子都可以放心吃！
< class="pgc-img">生活晨报全媒体记者：赵海龙、白一兰
