惯了外面的炒年糕，心血来潮从超市买了年糕，尝试一下炒年糕～
By Queen*伟
用料
- 火锅年糕 1袋
- 辣酱 2勺
- 洋葱 半个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 鸡蛋 2个
- 火腿 1根
做法步骤
1、首先准备好食材，洋葱、火腿切好备用，喜欢吃菜的小伙伴可以准备胡萝卜、青菜等食材
2、拿出从超市买的年糕，解冻使用
3、鸡蛋搅拌均匀备用
4、先把年糕倒入水中煮软后捞出，大概两分钟左右
5、看看我准备好的食材，火腿、洋葱、年糕
6、鸡蛋炒熟后捞出备用
7、锅中放油放入年糕均匀炒熟，注意这里年糕容易粘锅，可以放少许水，翻炒均匀后捞出备用
8、再接着把洋葱放入锅中，大概一分钟左右放入火腿等蔬菜，翻炒均匀
9、倒入炒好的鸡蛋，年糕，搅拌均匀，大概三分钟左右
10、放入2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，搅拌均匀
11、最后放入辣酱，搅拌均匀之后，一盘炒年糕就好了，小编尝过了味道还不错哦
小贴士
年糕炒的时候容易粘锅，可以稍微放点水～
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<>国的年糕火锅可以说是冬天的治愈圣品之一，深受吃货的喜爱。然而老去韩国料理店吃不仅费用高，还有可能遭遇用餐环境不好的情况，如果在家就能吃到是再好不过了。其实，年糕火锅的制作十分简单，只要买齐以下材料，在家就能做出地道的年糕火锅，相信连韩国朋友尝了都会赞不绝口。
1.Joyoung 电火锅
要想自己在家做一份地道的年糕火锅，首先你得有个锅。九阳的这款韩式多功能电火锅集涮、煮、炖、煎、炒、炸六大功能于一体。多档位选择，快速加热，麻辣火锅、什锦火锅、粥底火锅统统可以搞定；饺子、面条、汤圆、蔬菜汤，想吃就煮；旺火烧沸，小火慢炖，煲出营养好滋味；煎饺子、煎鱼、煎鸡蛋、煎牛排，中西式任你选；各种小炒，随心所欲；火力调节灵敏，薯条、炸鸡腿在家就可享用。4.5L超大容量，完全满足全家人的美味需要。
价格：139.0
2.芝士夹心米糕条500g*3
芝士年糕是年糕火锅的中的重要角色，精选适合做芝士年糕的大米，造就了Q弹软糯的劲道口感。注意芝士年糕不要煮太久哦，一般为2-3分钟，太久就会化了，趁热吃年糕还能拉出细细的芝士丝，口感柔软顺滑而且甘甜可口，那滋味简直妙不可言。这个链接包括南瓜、紫薯、原味三种口味的芝士年糕，区别在于包裹芝士的米皮是三种不同的味道。
价格：48.9
3.农心 辛拉面8包辣白菜8包
地道的韩式年糕火锅当然少不了辛拉面，农心辛拉面是韩国非常普及的一种煮食方便面，放在火锅里煮食再合适不过了。这个链接包括香菇牛肉味辛拉面和辣白菜拉面各8包。辛拉面特有的辣味牛肉汤，加上劲道爽滑的面条令人回味无穷，是拉面中的人气之星。由韩国泡菜和猪肉慢慢熬炖出的美味汤头，配上农心专业的劲道煮面，酸辣爽口，使得辣白菜拉面一经推出就获得无数好评。
价格：59.8
4.釜山鱼饼
走在韩国街头，随处可见鱼饼小吃。微微有点甜，鲜香而不腥，并且含有深海鱼类特有的各种营养物质。鱼饼的烹饪做法也是多种多样，煮拉面、吃火锅、煮汤的时候，将鱼饼放入锅内一起煮，味道会更鲜美，营养更丰富。当然，鱼饼也适用于各类料理及各种蔬菜的制作，鱼饼炒土豆、鱼饼杂烩、鱼饼炒辣椒等都是鲜香可口的菜肴。
价格：13.5
5.好餐得 辣酱大酱组合
酱料直接决定了年糕火锅的口感是否正宗和美味，这里给大家推荐的是韩国进口的辣椒酱和大酱的组合。辣椒酱采用韩国优质太阳椒制成，演绎出清爽的辣味，辣中带甜，就算不能吃辣的人也能尽情享用。大酱是韩国人餐桌上不可缺少的美味之一，采用独有的低温熟成方式发酵，酱香浓郁。二者结合，做出来的年糕火锅会更加地道。
价格：39.0
6.大林牌 蟹柳
蟹柳又叫蟹足棒，里面的成分并没有蟹肉，大部分原料是鳕鱼鱼浆。它具有低脂肪低热量、高蛋白的特性，入口香甜带着微微的咸鲜，腥味很轻，不腻。解冻后可即食或者作三明治、涮火锅、拼拌凉菜等。
价格：15.5
7.妙可蓝多 马苏里拉芝士碎
在年糕火锅煮到快全熟时候，洒上一把芝士碎能起到锦上添花的效果。这款芝士碎含有奶的醇厚美味和甘甜，湿润而有弹性是其一大诱人魅力。拉丝效果近乎完美，绵绵细细的长丝被不断拉出，看着十分可口，更添加了用餐的欢乐。
价格：26.8
8.朴家 辣白菜
一说到韩国，不得不提辣白菜，所以地道的年糕火锅里当然少不了辣白菜的调和。韩国风味手工辣白菜，脆爽可口，开胃过瘾，而且食用起来非常方便。泡菜中的辣椒、蒜、葱、姜等，能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗，泡菜的热量非常低，是一种营养又美味的配菜。
价格：10.6
9.主妇 9段脆脆肠
韩国进口的脆脆肠，年糕火锅必备，蕴含韩国国产猪肉93.16%，采用了韩国盐、韩国白糖、维他命C、大豆蛋白等精心制作。营养丰富，口味十足，一口咬下，汤汁四溢。除了涮火锅，还可以煎或者和蔬菜一起炒着吃，也很适合给宝宝吃。
价格：16.0
10.东远 原味午餐肉罐头
韩国原装进口的午餐肉能为年糕火锅增色不少。精选猪肉，肉质细嫩，口感Q弹香滑，含有丰富的优质蛋白，肉多味美更新鲜。在热气腾腾的火锅中加入午餐肉，汤汁的包裹让午餐肉的味道在醇香中又多了一分鲜甜。那种复合厚重的味道，一口一口，真的会上瘾。
价格：18.9
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天越来越冷了，过两天又有新的寒潮。
大家胃口肯定不太好，熊猫给大家准备了一个朝鲜族特色年糕火锅的做法
商用版本，家用稍微调整一下就行，随心。
大冷天的，大家一定要吃好喝好哦！
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< class="pgc-img">用双耳锅最好
在锅热吊海鲜汤花蛤，花蚬子放水里吐泥起锅放清水放贝壳煮开（多煮一会）加入海鲜粉，大葱，姜，即可
大头菜320克，香菇切片（3-4毫米）90克，杏鲍菇，象眼片（3-4毫米）90克，金针菇90克，年糕255克，米线500克，方便面125克。
海鲜 海虹135克 扇贝160克 花蛤150克 鱿鱼一定要去黑膜，鱿鱼切花刀麦穗形（四刀一段）150克 青虾120克 黄油165克 圆葱90克 辣椒酱150克 海鲜粉 7克 糖30克 盐5克 水5斤半 柿子50克 麻将80克
< class="pgc-img">海虹扇贝
低火放黄油，化开后放圆葱西红柿炒香
加入350克多元户户辣酱，熬制成红色加清水1250克。
调味加入白糖，盐，下大头菜，待大头菜8分熟捞出放入锅底（第一次垫底）
菌菇放汤里煮8分熟捞出（第二层）
各种米糕煮熟捞出（第三层）
方便面（米线）放汤里煮摆中间
< class="pgc-img">朝鲜族人和韩国人一样，也比较爱吃方便面
海鲜贝壳放汤里煮一会捞出来码四周
最后撒入泰椒，香葱末点缀
倒入适量的汤即可上桌
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