提起餐饮，每个人都能随口说出几个知名的品牌，每一个成功的餐饮品牌都是没有办法复制的，但有一个有意思的现象就是，成功的餐饮品牌他们的发展足迹大多数是有一些共同点，掌握这些规律对于在餐饮这个行业里的我们走出一条理想的路线是非常重要的。每一条路的轨迹都是由点构成的，从一个小品牌到大品牌，是一个成长之路，这条路上的点，就是我们不断创新出来的办法，总结来说主要内容就是必须遵循餐饮黄金三法则。小编在与金科餐饮了解到的详细介绍今天为您点解餐饮黄金三法则让你玩转餐饮行业。

环境影响法则

可以举一个简单的例子：曾经有过这样一件事，我初中时卫生评选，老师说，大家注意脚下卫生，只要有一个同学课桌下有垃圾，那么咱们班这周的卫生红旗肯定就拿不到了。我当时想，这怎么可能，硕大的教室会因为一个地方不干净而功亏一篑？我偷偷地往教室的走道中间丢了一团废纸。结果这周的班级卫生红旗果真就没有评上。其实这件事是蕴含哲理的。如果一个地方很干净，大家都会很老实将卫生维持好。如果周围有一个人乱丢垃圾或者有一处地方很脏，那么整洁的环境就很难维持。在心理学上叫做破窗理论，一个窗户破了，其他窗户也很快会遭到破坏。

环境也同样会影响到消费者，周围环境和周围人格的影响也同样影响着消费。这个理论对于餐饮行业来说是这样的，一家店门口排队很多人都会过去排队，好像有好东西可以捡到便宜一样，假如有个买葡萄的在排队，其中一个客户说葡萄很酸不好吃，其他人就都走了，这就是我们经常说的聚众原则。其实这个现象就是一种大众心理，比如朋友圈有一家美食店刷屏，你也想去试试，有同事想你推销化妆品，你就也想买来试试。

如果环境塑造被我们刻意去安排，那天下将没有难做的餐饮店，环境是刻意制造的，可以通过制造环境达到我们想要的目的，扭转我们不愿看到的局面，这就像购物网上的预售网页一样，旁边加上结束倒计时、滚动用户预购信息、设置排行榜等等这一切都是可以制造出来的氛围。其实这些都是可以人为去安排去制造的。

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分享基因法则

前阵子最火的就是“穿上军装”的H5网页，该H5页面迄今为止PV已超过10亿，最高峰时1分钟内117万人同时生成自己的“军装照”！把自己的照片上传上去，5秒内网页就会自动生成你“穿上军装”的照片，如果我们任何活动营销，研发，装修，都嵌入这种分享的基因，让它具有强大附着力，可以激发人们某一方面的情感，都具有可分享性，将是无法估量的。

第一步：拆解和寻找。

将一件事拆解，然后从拆解的这些事情中挑选具有分享性的点。

第二步：缩放和思考。

从一件事的整体上寻找一个点，将其无限的扩大，扩大到分享的价值点能够凸显。

第三步：小规模曝光和扩散。

找到了分享的价值点，我们就要将他扩散出去，开始要进行的是小规模的曝光，再往下可以将小规模的曝光数量增加，从一个增加到一百个，这样的小规模一定要有针对性，针对特定的人群，特定的年龄。

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微创新法则

近来的餐饮圈只能用鬼哭狼嚎来形容，餐饮自媒体圈的朋友一直都在说：“2017上半年倒闭的商家超80%”、“餐饮业将面临生死大洗牌”，部分餐饮老板高喊：“餐饮生意越来越难做，变是最好的不变，这种情况确实存在，主要原因是餐饮品牌缺乏创新高所导致的。

创新的方式分为两种，一种是颠覆性的，比如汽车代替马车，手机代替烽火台，等等。另一种是微创新，就是在原来基础上进行改造，比如微信推出摇一摇功能，QQ推出漂流瓶功能，餐饮行业现在活下来的企业走的就是微创的道路，随着洗牌深入，微创新将与我们更加接近。

1、来客码纳客营销系统简介

纳客营销系统主要提供生鲜、网上超市、和餐饮商品等三大主流O2O解决方案

系统强大的订单配送模块,是生活服务类O2O应用的强大利器

可根据地址位置搜索到附近的快餐店、水果、饮料、蛋糕等商家。

消费者可随时随地自助下单、付款、留下送货地址、电话、送货时间并添加备注.

商家可以使用平台的配送人员,也可以有自己的配送人员,

消费者在家等着商品送上门，还可以通过手机时时关注自己的商品所处的位置,完成一次足不出户的完美体验。

2、基础功能简介

3、手机端功能

1、位置定位，搜罗附近全部商家

粉丝通过平台，可自动定位当前位置，并且根据定位搜索到入驻加盟商家的具体信息(外卖、快餐、零食、鲜花以及生活用品等商品信息)，周边生活一网打尽。

2、下单简单，轻松完成消费步骤

粉丝随时随地自助下单、付款、送货地址、电话、送货时间，如果有特殊要求可在备注栏添加。送货地址可保存，二次消费无需再次填写。

3、支持多种支付方式

平台可在后台设置开启的支付方式(如:微信支付,支付宝,余额, 货到付款等支付方式).入驻的商家在完善商户信息时,可在平台开启的支付方式中选择自己适用的支付方式. 例如: 我只想开启微信支付,商户只需要在后台勾选微信支付就可以

4、优惠抵现花样多，吸引粉丝多次消费

平台支持多种优惠方式，满减、平台代金券、店铺代金券、新用户立减等，均是粉丝欢迎的促销手段。

任何一个商家都可以在商户后台添加以上的优惠方式.用户进店进行消费后,系统自动减免对应的优惠金额

4、便捷的下单设计，购物体验更轻松

独特的主页设计，让选购步骤均在主页完成：

查看商品详情、 添加购买数量、管理购物车

●粉丝修改指定送货地址、电话等

●如果有特殊要求可在订单备注栏添加

●送货地址可保存，二次消费无需再次填写

●支持下单预约送货时间

5、LBS智能定位

支LBS智能定位系统

精确测算门店地理位置信息让客户快速找到最近的门店

●粉丝通过平台，可自动定位当前位置，

●并且根据定位搜索到入驻加盟商家的具体信息(外卖、快餐、零食、鲜花以及生活用品等商品信息)，

●周边生活一网打尽

6、门店管理员-手机端店铺管理

支持商品上下架、商品图片上传等

7、后台端功能

1. 门店管理

平台管理员可以添加门店,管理门店等

2. 广告管理

首页幻灯片设置,可以设定超链接

3.门店类型管理

(例如: 美食, 超市购, 小吃等)

4.会员管理

可统计当前总用户数, 今日新增用户, 昨日新增用户,本月新增用户

可统计每个用户一共下单多少次, 消费多少元, 方便进行优惠活动

可统计每个用户取消订单多少次, 取消订单的金额, 对于多次取消订单的用户.可以禁止下单

可统计每个用户首次下单时间, 最后一次下单时间

可更具总下单次数,总消费金额, 最后一次下单, 首次下单时间进行排序

5.商家投诉

当用户下单后,对某个商家不满, 可以在平台进行投诉.平台管理员可以通知商户注意服务...

6.商家入驻申请

商家 可在手机端提交入住申请,平台管理员可根据商家的申请联系商家 进行合作

7.新闻资讯

平台管理员可在后台添加新闻咨询或者下单常见问题,用户可在手机端查看

8.财务统计

可统计平台任何一个时间段的下单总数, 营业额, 并且支持生成增长趋势图

可统计某个商家平台任何一个时间段的下单总数, 营业额, 并且支持生成增长趋势图

更多统计功能, 紧张开发中(我们需要你的建议和吐槽)

8、特色功能

商户提现管理

●支持支付宝和微信支付提现

●微信支付提现采用微信商户账户自动转账

●可设最低提现金额（可设上下限）、提现费率

顾客管理与订单统计

●对订单状态进行变更，有微信模板消息通知

●配送员会受到微信提醒,有订单分配

●用户可收到微信通知订单开始配送

用户评价与商家投诉

●用户下单后,可对商家进行评价, 商家也可对用户的评价进行回复

●当用户下单后,对某个商家不满, 可以在平台进行投诉.平台管理员可以通知商户注意服务...

排队叫号功能与餐桌管理

●系统自动分配模式，用户自主选择模式

●可通知当前排队人数

●支持客服消息通知，模版消息通知

9、订单自动打印

支持打印二维码

省时、省力、更省心

多种方式实时接收订单

●支持GPRS无线打印机、模板消息、短信等多种接单方式

打印机配置说明

●兼容三种品牌小票打印机

●可设置每个商家独立使用自己的打印机

●每个商家可添加多台打印机

●可设置打印机按照商品分类打印

10、配货中心

无需人工统计订单商品数量

●自动统计订单商品数量

●支持按商品名显示

11、配货中心--类似滴滴打车的抢单

支付商家一键分配订单给配送员，自由分单，轻松结算

●可在后台添加多个配送员

●当订单状态变更为待配送的时候,

所有的配送员都可以收到微信通知

●配送员可自主抢单进行配送

●支持对配送员的配送情况进行统计

12、商户功能

订单管理

1.对订单状态进行变更.(每个变更都有微信模板消息通知)

2.设置订单的配送员.(设置配送员后,该配送员会受到微信提醒,开始配送. 用户同时也收到微信通知, 告知订单开始配送, 配送员姓名,手机号等)

3.打印订单

商家信息

1.门店信息完善

2.配送费及配送区域设置.(可设置满多少元免配送费)

3.支付设置.(可设置下单超过多少分钟未付款,自动取消订单.)

4.催单回复.(用户下单后,可进行催单,商家可自定义催单回复,方便对用户的催单进行回复)

5.评价回复(用户下单后,可对商家进行评价, 商家也可对用户的评价进行回复)

商品分类

1.添加,编辑商品分类,

2.可设置该分类在星期几显示.

会员统计

1.可统计当前总用户数, 今日新增用户, 昨日新增用户,本月新增用户

2.可统计每个用户一共下单多少次, 消费多少元, 方便进行优惠活动

3.可统计每个用户取消订单多少次, 取消订单的金额, 对于多次取消订单的用户.可以禁止下单

4.可统计每个用户首次下单时间, 最后一次下单时间

5.可更具总下单次数,总消费金额, 最后一次下单, 首次下单时间进行排序

财务管理

1、可统计平台任何一个时间段的下单总数, 营业额,菜品销售情况等, 并且支持生成增长趋势图

2、提现管理

商品管理

1.添加,编辑商品. 商品支持属性(比如:米饭分为大份, 小份,可设置不同的价格).

2.还可以设置该商品是否限购,限购几份, 是否只允许新用户购买等

打印管理

1.每个商家可以添加多台打印机进行打印.

2.打印支持按照商品分类打印,

3.打印机支持的类型包括:飞蛾打印机, 飞印打印机, 365打印机等

店员管理

1.可在后台添加多个店员,当有新订单的时候, 系统会微信通知店员进行处理.

2.店员可以在手机上处理订单, 打印订单, 上架下架商品等.

营销活动

1. 新用户立减(用户在本店第一次下单有相应的优惠)

2. 满减优惠(用户下单满多少元减多少元,)

3.满多少元免配送费

4.进店领取代金券(所有的商家都可以在后台设置自己的代金券, 然后进店后即可领取代金券)

5.消费返代金券(例如：支付20元返8元店铺代金券)

6. 满赠活动：消费一定金额赠送店铺商品，例如：消费满20元赠送奶茶一杯

情反复，经济不景气，公域平台获客成本太高，餐饮行业纷纷将目光投向于私域，试图通过私域转化顾客。

私域是指企业自主拥有的、免费的、不限时间不限次数直接触达客户的流量。私域通过使用个人微信号、微信社群、企微号、企微社群、朋友圈、品牌自己研发的APP等。

一、私域运营的优势

搭建私域流量具有降低获客成本、延长用户生命周期、高效统一管理顾客、提高品牌知名度等优点。

降低获客成本：公域流量引流进品牌私域中后，品牌无需花费额外的推广费就可以再次触达用户；

延长用户生命周期：利用微信、企微、企微社群、朋友圈等多种方式触达用户，通过标签对用户分层管理，增加用户对品牌的粘性，实现精细化运营；

高效统一管理顾客：通过运营SOP对客户统一管理，降低管理成本；

提高品牌知名度：拉进品牌与顾客之间的距离，通过优质服务和商品质量赢得顾客的信任，形成口碑传播。

二、微运营私域的优势

1、企微具有实名认证和企业认证，在员工姓名后面会有“@+企业名称”的图标，员工还可以通过员工企微页面查看介绍公司产品的视频号，更容易获得客户信任。

2、防止客户流失

如果使用个微运营私域，一旦出现员工变动的情况，客户资源也会随之流失，而通过企微运营私域，如果员工离职可使用离职继承功能，将客户资源都保留在企业内。

3、降低运营成本

企微具有自动打标签、渠道活码、永久群活码、自定义设置欢迎语、客户裂变、群裂变、加群打标签、标签建群等功能，这些功能都可以通过企微官方服务商--芝麻微客实现，帮助企业降低运营成本。

特别是点单活码功能，帮助餐饮行业沉淀自己的额私域流量。

三、芝麻微客点单活码

顾客进店点餐时，通过扫商家设置好的点单活码获取点餐链接。

点餐路径：顾客扫码-添加员工企微-企微自动通过好友申请-企微自动发送含点餐链接的欢迎语-顾客点击链接进行扫码。

如果是老顾客，直接扫码就会进入点餐页面，不会重复添加员工企微。

商家可以设置进群领代金券、进群免费送饮品/凉菜等优惠引导用户进群，在群内统一管理用户，发送店铺活动信息。

在群内可以设置会员折扣、周末第二件半价、新品1元尝鲜、买一送一等折扣，引导用户进店复购。

餐饮行业要做好私域流量，离不开管理工具，芝麻微客的点单活码、加群打标签、群批量打标签、按日期打标签、关键词打标签等功能，可以帮助餐饮行业高效的管理顾客。