同东北城镇里的饺子馆,兴隆镇里随处可见的是咖啡馆,但与常人脑袋里反映出来的咖啡馆的模样完全不太一样。
兴隆的名字起源于50年代的农场,那时大批华侨带来了许多南洋的植物种子,其中就包括后来名声在外的咖啡,也就是兴隆咖啡,种植咖啡的华侨,闲来时,就拿起咖啡粉一冲,在田间地头,光着脚,披着汗渍的衣服,就那样端着缸子喝起来,代代相传,成为兴隆人必不可少,且随处就能在路边喝一杯的普通饮品,它秉承了朴素接地气,以及毫不做作的风格。
< class="pgc-img">兴隆老爸茶化的咖啡
>咖啡在兴隆本地的老爸茶化
在海南随处可见的那种红,蓝塑料椅,折叠桌,无装修的店,风扇挂顶,大敞四门,热闹的老爸茶馆,在兴隆镇本地也是遍布大街小巷,但都不称作老爸茶,而叫咖啡馆。
< class="pgc-img">兴隆咖啡馆
>兴隆镇里的咖啡馆并未如同泊来咖啡馆那样,搞一个靓门头,窗明几净的,标识统一化,让人一看就知道咖啡馆,那样的咖啡馆在兴隆反而干不下去,真正的兴隆咖啡都在那些看似平凡的街边老爸茶馆里,和普通老爸红茶一一样,用白瓷杯,或者那种玻璃杯装,7-15元一大杯,有咖啡,有奶,有糖,均价,人们穿着拖鞋,或跨坐着椅子,在热闹的如同集市的屋子里,品尝着在大城市里,小白领们喜欢的咖啡,也不讲究什么假模假式的咖啡礼仪,牛饮即可,早餐也一样,都有这样的兴隆咖啡卖,和包子,油条,腌粉,汤粉可以一起下肚。
< class="pgc-img">兴隆早餐
>兴隆咖啡在本镇的普及化,得益于它的定位,并非定位在高端饮品,就是定位在大众喜爱的一种街边饮料,和茶,可乐,白开水一样,让兴隆人喝咖啡和和老爸红茶一样,几乎是忽略了这是咖啡。其实细究起来,西方的咖啡起源也是如此,大部分西方人喝咖啡,和我们海南的老爸茶一样,也是在装修简单,格调普通的店里,喝着1欧元或1、2美元一杯的咖啡。
不过,兴隆咖啡名动数十年,却为何没有做大?我观察过在海口的几家兴隆咖啡的体验店,门可罗雀,基本原因还是走了老路,以国外的咖啡馆为蓝本,去讲究什么中粒种,研磨手法,冲调,这个拿铁,那个美式等等的本身就是伪精致的桎梏中,而且价格定位也远超兴隆镇本地,本来有一条老百姓喜欢的本地模式却舍弃不用,反而去追逐那种小模小样小格调的西式咖啡馆模式,岂非以末为本邪?非乎?
< class="pgc-img">兴隆街边咖啡馆
>当年,茶叶能让英国人做成普通的茶包,兴隆咖啡为什么不能做成面粉一样的大小包咖啡粉?在老爸茶馆里,每天冲一大保温桶,客人来了,拿个大茶杯,里面加上白砂糖,打一杯,7-8元,加奶再加2元,也不要讲究什么种,就是兴隆咖啡,也没什么拿铁,美式,这个诺那个摩卡的,就是兴隆式,把本身在兴隆就很成功的那种大众喜爱的老爸茶化的咖啡向外推广,走一条兴隆咖啡自己的路出来。
除了咖啡,兴隆的另一种味道,南洋味
在兴隆吃早餐,除了一杯兴隆咖啡,可选的小吃是很有特色的,斑斓卷,咖啡糕,木薯糕,芋头糕,咖啡粽,七层糕,椰奶糕,虾饼,芋角,蕉叶糯米条,咸糕,腊味萝卜糕,娘惹酥等等,大约2-4元,拿几样,摆在盘子里,各式各样,虽然在兴隆,这些小吃称呼不同,有写着印尼风味,有写马来风味,有写新加坡风味的,有写娘惹风味的,有写着越式的,但大的统称却是一样的,南洋风味。
< class="pgc-img">兴隆咖啡馆的点心
>这些都是最早的那批华侨带回来的饮食文化,他们的后代一代代在这里生活,逐渐形成了与本地海南饮食融合的一种特有的兴隆饮食,与咖啡和老爸茶的结合一样,卖这些南洋风味的早餐店里,仍然卖着海南腌粉,后安粉汤等等,你吃个蕉叶糯米条,盘子里再加个茶叶蛋,或者再来碗豆浆和咖啡一起喝,在兴隆都是司空见惯的事,我就喜欢这种无所顾忌,没那么讲究形式的餐饮风格。
< class="pgc-img">兴隆咖啡馆的南洋小吃
>在兴隆的中晚餐,南洋风味的店也特别多,主打南洋各国的混搭风味,比如肉骨茶,冬阴功汤,沙爹肉串,娘惹粉,马来西亚炒粿条,马来拉茶,叁巴酱焖土豆,姜黄饭,椰浆菜,柠檬鸡,南乳炸肉,娘惹卤鸭等等,还有南洋的各种饮料啤酒。这些东西你可以分别在几家店吃,也能在一家店都品尝到的,与兴隆镇的咖啡和老爸茶的有机结合一样,这些南洋风味的店也做海南菜,点一个沙爹肉串,来一份白切文昌鸡,两个人,一个吃南洋炒粉,一个吃椰子饭。
< class="pgc-img">兴隆南洋炒粉
>兴隆是我最喜欢的海南镇子之一,每次来,我都是流连在本文所说的那种老爸茶馆里,叫一杯甭管什么大粒种小粒种的,用大扎啤杯装的咖啡,来两块娘惹糕,再来一碗猪肉腌海南粉,端起来咕咚一口咖啡,咬一块娘惹糕,然后往海南粉上放一勺黄辣椒酱,吃一口粉,再来一口咖啡,顶上是呼呼转的吊扇,周边是塑料椅,和穿着拖鞋的乌泱乌泱的人们。希望有一天不用去兴隆镇,也能随处见到这种和者众的老爸茶化的兴隆咖啡馆。
<>毁我塑我 原创
国文旅产业蓬勃发展,据国家旅游局预计,我国旅游度假行业将形成10万亿级支柱产业。
四川是古镇资源大省,其中又以成都周边几大古镇最为出名。近些年,成都周边的几个古镇都进行了产业文化的包装升级,形成了新的旅游休闲IP。一部分富有远见的人提前在这些古镇上置业投资,于是顺理成章的享受到了古镇升级后所带来的经济红利。
< class="pgc-img">>位于成都市金堂县城南的五凤溪古镇。因整座镇子只有五条街,且五条街均以凤凰命名,故获得了“五凤”的称号。
< class="pgc-img">>背靠龙泉,面临沱江,五凤溪的码头文化应运而生。古镇百业兴旺,市井繁荣的同时,也成为了移民的一方乐土,不同的民俗信仰在此汇聚碰撞,造就了五凤溪独特的文化风貌。
而在经历了多年沉寂之后,以深厚的文化底蕴为依托,借助优良的地理环境优势,五凤溪古镇现在将要完成一次让世人惊艳的焕新升级。
古今结合,老镇焕新颜,
升级后的五凤溪古镇分为4大区域板块。
< class="pgc-img">>“集散中心印象区”是古镇的入口与门面。在游客中心,传统文化与现代技术结合,以多媒体的方式向前来的游客展示古镇的文化。
< class="pgc-img">>而后乘上古代商船造型的渡船,沱江号子的呐喊声此起彼伏,半边山江的河景一览无余,客船徐徐前行间,就此驶入了五凤溪古镇古今交错的时空。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>下船,来到“古镇核心区”。穿过正在举行龙王会的王爷庙,从金凤街走到玉凤街,彩灯、蜀绣、年华、茶馆,还有长街两侧一眼望不到头的特色小吃,满目都是五凤溪古镇最缤纷的一面。
< class="pgc-img">>在金凤玉凤街以北,是以作坊文化为主题的小凤街。豆腐坊、铁匠铺、酱园……许多只在古装片里见过的古老店铺,栩栩如生的出现在街头巷尾,等待游客前去探秘。
< class="pgc-img">>而在南边的青凤街上,则能体会到不同文化艺术冲撞交融的异趣风味,在青年旅社里与四面八方的旅人相识交流、谈天说地。
< class="pgc-img">>再往前走,便来到了多种宗教文化交融的白凤街。去关圣宫朝圣祭祀,也可以到观音堂诚心祈福,而后走进象征西方宗教的福音堂,说不定恰好就能遇上一场山盟海誓的浪漫婚礼。
< class="pgc-img">>等到入夜后,一场情景空间秀沿着河畔惊艳上演。光影渲染中,码头上再现了纤夫往来吆喝的景象,点点渔火在河面亮起,河岸的客栈酒楼也都被灯光映照的五光十色,让人感觉恍若穿越到了百年之前,河中商船来往、岸上人潮涌动。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>穿过古镇核心区,便踏入了“繁花山谷”。
乘坐红色的观光火车,看五颜六色的花带布满山坡,形成如凤凰羽翼的斑斓奇景。
经过小桥流水的别致栈道,来到林间的茶庭小院,坐在木椅上,泡上一杯茶,与好友来一场势均力敌的棋局。
或是来到山谷的丛林乐园中冒险、戏水,等到玩累了,就回到半山腰的山景房休息。一推开窗,满山苍翠,满目清新。
< class="pgc-img">>至于“凤溪湖畔”,每一个来到这里的人,都会觉得时间慢了下来。建筑与自然互相映衬,浑然天成,置身于天人合一境界中,身心都经受了一次洗礼和升华。
< class="pgc-img">>如上所述,未来的五凤溪古镇,将在古镇文化的基础上,开发户外娱乐、湿地景观等项目,拓展酒店、酒肆、手作、非遗文化、剧场演艺等商业形态,形成五凤溪娱乐生活圈,成为成都周边又一处热点古镇。
商机无限,做乐活老板
焕然一新的五凤溪古镇,将立足大成都、面向全国传播其全新的形象。同时,对所有有想法的创业者、老板以及投资人,也将同步开放置业投资的大门。
如果你是煮的一手好菜的餐饮达人,可以来古镇的老街上开一家风味小店。不论是地道的中餐馆,或是西式创意料理,在海纳百川的五凤溪古镇,食客流量永远不会成为问题。
< class="pgc-img">>如果你心怀远方,爱将满腔激情寄托于音乐和美酒,那就到五凤溪开一家酒吧。白天空闲时可以去古镇上、山谷里走走看看,或是就坐在店门口发呆。到了晚上,伴着沿河灯光的映衬,点亮店门的招牌,看年轻的男女们蜂拥而至,纵情狂欢。
< class="pgc-img">>或者在河岸边开一家私人风格的客栈民宿,店里放着浅唱低吟的民谣,每天都有世界各地的游客前来,在大厅的留念墙贴上自己的留影,不知不觉就占满了一整面墙。
< class="pgc-img">>要是身怀手艺的手作大师,那就将自己的手工艺作品搬到小凤街上,慕名而来的游客纷纷驻足,将你亲手打磨制作的纪念放进行囊。
< class="pgc-img">>想要和爱人在宁静的镇上悠闲度日?在五凤溪古镇上置办一家茶与咖啡结合的饮品店。忙时你招呼客人,她调制饮品;闲时两人靠坐在阳光明媚的二楼阳台上,读着各自喜欢的书,偶尔交流心得。
< class="pgc-img">>有人说,当老板就意味着全年无休、全天候待机的工作状态。但在五凤溪古镇,既有源源不绝的客流商机,也有安逸迷人的古镇风情。在镇上购置一间商铺、开个小店当老板。既能坐收源源不断旅客红利,也能享受古镇安逸的生活氛围。看似难以实现的生活理想,就在此地成为了现实。
>榴云/新疆日报记者 白素君 通讯员 唐姗姗
“超市刚开业,已经提前把我家的蔬菜全都收购了,今天还和我们签了2024年的订单,以后蔬菜再也不愁卖了。”1月18日,博尔塔拉蒙古自治州博乐市小营盘镇贝德布拉格村村民徐丰亮激动地说。 当天,在小营盘镇文化路,“仁和春天”大型超市开业,这是该镇首个以订单形式,收购本地蔬菜的超市。记者看到,超市设有农产品专架,对菜品进行标签分类,便于顾客对外来蔬菜和本地蔬菜区分。
1月18日,蔬菜种植户赵志平(左)看到本村的蔬菜进入超市很开心。石榴云/新疆日报记者 白素君摄
“仁和春天”超市负责人黄小军说,超市占地2500平方米,在新疆共有6家,其他超市都开在市区,“往年绿叶蔬菜从山东省和乌鲁木齐市批发,冬季菜从库尔勒市和哈密市等地调运,这个店开在镇子的主干道上,是想帮种植户解决蔬菜销路,也让消费者买到低于市场价的蔬菜。”他说。
因为在小营盘镇附近租有冷链仓储物流基地,黄小军从这个镇收购的应季蔬菜,一部分销往疆内外,一部分制成果蔬饮品,卖不完的运到另外5家超市销售。
博乐市小营盘镇当合尔特布拉格村蔬菜种植户赵志平说,他家种植了2300亩土豆和红薯,往年,自己联系商贩卖菜,村“两委”也会联系企业,帮他们解决销路问题,“有时行情不好,我们的蔬菜就会滞销,储存和损耗也很大。现在好了,有了这家超市,他们需要什么菜,我们就种什么菜。” 小营盘镇贝德布拉格村党支部书记刘青华说:“超市开起来以后,既解决了全村3000吨蔬菜销路问题,也方便百姓在家门口购买无公害蔬菜,惠农又惠民。”
小营盘镇副镇长达拉说,小营盘镇共有24个村,往年通过“党支部+公司+农户+合作社”的方式销售。今年有了“村超”,实现了从农田到商超的无缝衔接,下一步,将采取“村企联营+村村合作+农超对接”的新模式,为全镇菜农打开一条新销路。