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关于吃饭,顾客从来都只看这个啊,连老餐饮人都没搞明白?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:年开个餐饮店,难度还是非常的大,毕竟现在就连老餐饮人,都不敢随便开店了,很多老餐饮人经历了去年疯狂开店之后又疯狂关店的潮

年开个餐饮店,难度还是非常的大,毕竟现在就连老餐饮人,都不敢随便开店了,很多老餐饮人经历了去年疯狂开店之后又疯狂关店的潮流之后,各个都变得保守了,甚至有些餐饮人,都开始怀疑自己这么多年的餐饮经验,放到现在还有没有用?

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以前餐饮大家的关注点,就是出品要好吃,摆盘要好看,而现在,大家都说顾客的关注点是在于价格。但其实都没有讲到重点,顾客真正在意的,其实是性价比啊。当然了,性价比不仅仅是低价,而是顾客的整体感受。

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就像我们这边的一个商场中,有个寿司店,这个店开了好几年,之前生意一直都是挺不错的,但却也是没有扛得住今年的餐饮市场。之前这个寿司店,做的是日式料理,很多顾客对于他的评价是实惠,所以他的人均虽然要一百多,但生意一直都是挺不错的。

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但从去年开始,去过的朋友却说,这个店已经不实惠了,我问是价格贵了吗?他说不是,价格还是人均一百多,只是他现在觉得,花一百多,他会有更加多的选择,现在去这个寿司店,感觉人均80多可能就实惠一点,一百多感觉就不行了。

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我问具体是怎么让他感觉不实惠,他说现在很多寿司店,也是提供日式料理,人均差不多也都是一百多,但人家的日式料理,有更加漂亮的摆盘,而且还有更多以前没有吃过的新款菜式,环境也是更加的好。

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这么一对比,再来这个老的寿司店吃,就感觉自己亏了,还不如去另外一家。果然是没有对比没有伤害啊,这可能也是很多老餐饮人都搞不明白的地方,以前能卖得动的东西,现在却卖不动了,生意变得越来越糟糕了。

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这可能也是现在很多网红店,都没有了以前网红的效应,也是因为这个原因吧,因为顾客已经体验了更好的东西,就不觉得你是网红了,或者是说,同样的价格,没有必要去你那边体验了吧,你们说呢?

繁忙的都市里,王雷作为优秀的销售代表,在职场中打拼多年,积累了丰富的经验和人脉。这一天,机缘巧合之下,他遇到了李静,一位事业心强、富有魄力的女企业家。王雷眼光如炬,立刻感觉到与李静合作的巨大潜力,他决心必须用自己的诚意和专业,促成这桩生意。

几经沟通后,王雷终于成功说服李静一同晚餐,在一家风评极佳的餐厅。他挑选了靠窗位置,落地窗外是星光点点的夜景,环境优雅静谧,为接下来的商务谈判设下了完美的基调。

"李静,感谢您能在百忙之中抽空与我共进晚餐。" 王雷真诚地说。

"王雷,别这么客气。我对你们公司的项目很感兴趣,希望今晚能更深入地了解一下。" 李静回应着,一边优雅地点了菜,一边不失礼节地询问。

晚餐进行之中,两人互谈甚欢,王雷巧妙地将话题引向合作方向,而李静也在逐步展露出对于合作的兴趣。就在两人谈及合作细节时,王雷偶遇一位老同事周杰。

"哟,王雷,巧得很啊!你也在这儿吃饭啊?" 周杰走过来打招呼。

"啊,是周杰啊!这位是我的朋友李静。" 王雷起身介绍,思维敏捷地搭建起人脉的桥梁。

"李静,您好,我是王雷的老同事,周杰。听说过您的大名,今天终于见到真人了。" 周杰满脸笑容,热情洋溢。

同行间的相见欢让餐桌的气氛更加活跃,王雷一时性起,邀请了周杰同席。而李静虽然略感意外,但也展现出企业家应有的宽容和风度,微笑迎接着每一位新友。

餐厅内音乐悠扬,灯光温婉,窗外城市灯火与内敛的喧嚣形成鲜明对比。古铜色的吊灯散发温柔的光芒,映照在每一个人的面上,都带着温暖的微笑。

随着时间的推移,王雷的几位业务伙伴吴云、赵婷也加入了晚餐。他们或是以往的合作伙伴,或是珍贵的人脉资源。光阴犹如悠悠河水,轻轻流淌了整个晚上。

餐饮间,话题从工作聊到了生活,从市场现状到共同的兴趣爱好,人际间的交流总能找到共鸣的火花。只是,随着人数的增加,本是宁静的晚餐渐渐变得热闹非凡。

李静尽管有些不适应这突如其来的聚会模式,但她作为职场女强人,自有一套应对之策,她保持着优雅,与来客们愉快交流,王雷则趁机在场中穿梭,用他丰富的社交手段为他与李静的合作铺路。

时间不知不觉中悄然流逝,宁静的夜晚转瞬即逝,人与人之间的关系却因这平淡而美好的夜晚而更进一步。

自那意外加入的第一位同事开始,晚宴的局势似乎微妙地起了变化。王雷始终以热情洋溢的态度来迎接每一位“不速之客”,而李静虽然面带微笑,她眼中却隐隐透出一丝疑惑。

一开始,李静还能跟随着节奏轻松应对。当王雷的另一位同事吴云加入时,李静甚至主动提出为她介绍行业的最新动态。但随着越来越多的人围坐在餐桌旁,原本轻松愉快的气氛逐渐变得复杂起来。

"王雷,你真是太受欢迎了。今天好像成了你的见面会。" 李静与王雷轻声地开了一句玩笑,试图保持轻松的交谈。

王雷诚恳地笑着回应:"嗯,我也没想到会这样。但既然碰面了,不如趁这个机会好好交流一番。"

晚餐继续进行,李静尽量与新面孔保持友好的对话,尽管她开始觉得这场晚餐已远远超出了她的预期。而王雷则在人际网络中如鱼得水,把每一次握手、每一轮自我介绍都视作拓宽人脉、巩固关系的机会。

赵婷出现在入口处时,李静的耐心已经接近极限,但她仍旧保持着风度,淡淡地在餐桌上点了点头。赵婷的加入让氛围变得更活跃,但对于本应是二人世界的李静来说,晚宴似乎变了味。

一顿饭下来,本应是商务洽谈的主题变得支离破碎,王雷的注意力虽然没有完全偏离,但显然被分散了不少。李静逐渐感到自己仿佛成了这场社交漩涡中的一个旁观者。

时间渐晚,餐厅的灯光变得越发温馨,餐厅内的人声鼎沸,和窗外安静的夜空形成鲜明对比。身边的笑声和谈话声此起彼伏,李静开始怀疑,这次晚宴的初衷是否还在王雷的心中。

就在这时,又一批王雷的朋友加入了宴席,他们热情地拥抱着旧识,高声对话着,似乎完全忽略了这是一场正式的商务晚宴。人们的脸上都挂着愉悦的表情,却也不难看出随着人数增多,喜庆的气氛中夹杂着些微的尴尬。

李静沉默了一会,然后对王雷说:"看来你今晚是主角了。" 她的声音平静,带着几分戏谑,也许还有少许的失落,任由这场盛宴继续在她身边疯狂上演。

王雷通过持续的交际来维系着场面的活力,却未察觉到李静的神情已由初的期待转为复杂。在宴会即将结束时刻,王雷还在好不热闹地与他的伙伴们探讨着下一个项目,而李静的内心,如同夜空中孤单的星星,黯淡无光。

随着晚宴接近尾声,餐厅里的每一张桌子都围满了人。笑声、交谈声充盈在温暖的灯光下,而李静却感觉自己像是被困在了一个无形的笼中,她可以清晰地感受到旁人的喜悦,却分明与自己的孤立无援形成鲜明对比。

"王雷,今晚你可真是高朋满座啊,看来你在这里很受欢迎呢。" 李静尽力维持着礼貌,她淡笑着说,语言中无可避免地透出了一丝酸涩。

"哈哈,是啊,没想到会有这么多朋友出现,这真是意外之喜啊!" 王雷兴奋地回应着,他的目光在每一张熟悉的面孔上扫过,心中充满了满足感。

然而就在这个时刻,一位服务员低头走来,手中端着厚重的账单夹。李静看到服务员的动作,心中的不安愈发强烈。当服务员递给她账单时,李静只感觉手心一阵发麻,她瞥了一眼账单,只觉得头晕眼花。

周围人的热络突然变得遥远而陌生,她一时间竟不知该作何反应。周杰和吴云正热烈地谈论着,赵婷的笑声在耳边回荡,王雷则与朋友击掌庆祝着下一次的合作计划。

"这、这账单..." 李静的声音略显颤抖,她试图用目光寻找王雷的眼神,心中有着几分难以言喻的期待。

王雷没有立刻注意到她的困境,直到他的目光终于与李静相遇。他愣了一愣,随即意识到情况的不妥,赶忙起身。

"哦,我来看看..." 他接过账单,眼神中透露出一丝尴尬。

正当所有人的视线落在他们两人身上时,李静突然站起身来。所有的喧闹声瞬间被她的举动吸引,场面骤然安静下来。

"王雷,我觉得今晚真是非常有意思,但与其在这里为这个账单伤脑筋,不如我们把这个机会留给下一次更为私密的晚宴吧。" 李静的语气依旧平和,甚至带着一丝独特的风度,但她的眼神冷冷地扫过在座的每一个人,这一刻,她显得无比坚定。

王雷赶紧答应,他的促狭笑容已经消失不见,取而代之的是满脸的歉意。众人开始低声交谈,不明所以,但都能感觉到气氛对李静而言已经不再那么友好。

"那么,今晚我就先告辞了,希望下次我们可以有一个更深入的合作谈话。王雷,期待你的好消息。" 李静说着,径直走向出口,连一滴的迟疑也没有沾染。

随着她的离去,餐厅内的喧哗声渐渐回归,焦点却不再是李静和王雷。王雷坐回位置,心中却是五味杂陈,他意识到自己在尽力布局的社交网中,可能让一个重要的棋子从手中溜走。

随着餐厅服务员将账单放在桌面上,空气中渐渐积累的紧张气氛达到了顶点。所有的目光不约而同地投向了李静,似乎每个人都在等待着她的反应,就连之前的喧嚣声也在这一刻降了下来。

李静能感受到那些视线中的默认和期待——默认她会毫不犹豫地承担起这份并不属于她的责任。她的心情从震惊过渡到了冷静,她深吸了一口气,以稳定自己的情绪。

她站了起来,目光坚定,然后优雅地摆了摆手,示意其他人不用担心。“这次的晚宴非常愉快,让我来处理这个小问题吧。” 李静温和地说,她的声音里没有一丝的责怪。

随着她接过账单准备支付,王雷突然站了起来,一脸歉意地插话:"李静,今晚的晚宴本来是我请你的,账单自然是由我来支付的。"

李静摇了摇头,平静地回应道:“王雷,你今晚展示了你的人脉和影响力,这的确超出了我的预期。但同时也让我看到了一个不同的你——一个让我在选择合作伙伴时需要更慎重考虑的你。”

整个餐厅内,原本的嘈杂声已然安静,大家都被李静的魄力和决断力深深震撼。这位女企业家的风度和坚定为这场意外的晚宴画上了一个令人深思的句号。

支付完账单之后,她转身对在场的所有人说:“感谢大家的陪伴,今晚很高兴与大家见面,希望未来还有机会交流合作。我现在就先告辞了。” 李静的离去附带着一种让人难以揣测的沉默。

随着她迈出餐厅的大门,王雷站在那里,目送她离去的背影,心中五味陈杂。他意识到,好心办坏事的代价可能会比他预计的要大得多。

晚餐结束后,其他人逐渐散去,王雷回到空无一人的办公室,孤身一人的他沉思着今晚的教训。声名显赫的一场晚宴,却在不经意间透露出他在人际交往中的过失,使得一个重要的机会悄然溜走。他知道,今后在商场上,他必须更加深思熟虑,以确保不会再次走上相同的错误道路。

这座忙碌的城市里,王雷作为一名销售经理,始终像一台不知疲倦的机器,一刻也未停歇。今天,为了增进与重要客户李娟的合作关系,他决定请她享用一次丰盛的晚餐。他提前计划了一切,选定了一家知名度和口碑都不错的餐厅。

眼见天色渐晚,王雷早早地到了约定的地点。他帮李娟拢了拢椅子,用手势请她坐下,然后才坐到对面的位置上。“李姐,来,这家店的招牌菜不错,您一定要试试。”王雷热心地推荐道。

李娟微笑着点点头,展开餐巾纸擦了擦手:“王经理,今天实在是麻烦你了。”

他们的对话被周围渐渐增多的人声淹没。其他六桌陆续都有了客人,原本平静的餐厅突然热闹起来。王雷这边也开始有同事加入,先是一个,然后是两个……直到他几乎要成为这个角落的宴会组织者。

这其中,不乏王雷的上司和几位关键的团队成员,他们的到来让王雷既惊喜又尴尬。“王经理,这么巧,我们也来这儿吃饭呢!”一位同事笑着挥手。

“噢,王雷,你来啦,顺便过来帮我们点几个推荐的菜吧。”上司亲切地叫道,王雷只好频繁地在几个餐桌之间走动。

就在这时,李娟的电话响起,她焦急地对电话那头说:“妈,我现在在餐厅,你们怎么了?什么,你们也在这里?我马上过去。”

王雷一边向同事解释着合作案的近况,一边留意着李娟。她挂了电话,起身向不远处一个家庭聚餐的桌子走去,那里坐着的是她的家人和一群笑容可掬的老朋友。

晚餐正式开始后,聚会突变为一场意外的大宴会,原本仅限于王雷与李娟的简单晚餐,变成了一抹浓郁的社交色彩。李娟身边的笑语和举杯声不断,此起彼伏。而对面,王雷虽一脸豁达,内心却暗自焦虑起来,他没料到这场晚宴会突然变得如此复杂。

餐桌上,菜肴美味诱人,但随着越来越多的人加入,王雷的心情也越发沉重。他时不时地偷看着身边的客人,然后又迅速低下头,假装沉浸在食物中。尽管他夹起的每一筷子菜都尝不出原来的味道。

一个小时后,王雷拿起餐巾纸,轻轻擦拭着嘴角,试图掩饰自己的紧张:“李姐,您看,这场合不知不觉变得热闹非凡了。”

李娟轻笑:“是啊,我原以为今晚只有我们两个人,没想到变成了这样。”她望着眼前热闹的一切,眉宇间透出一丝愉悦和满足。

聚会继续进行,但王雷心里越发不安,因为他知道,这一切的费用最终都将落到他的肩上。难道他只能坐着,等待最终那个让所有人一愣的时刻吗?

餐厅的气氛越发高涨,王雷看着不远处的李娟同家人亲切谈笑,眼前看似平静的湖面下,他的心却像被石子激起了涟漪。

随着晚宴的进行,王雷与李娟之间的对话越来越投机。他们一边品尝着精致的菜肴,一边讨论着未来的合作项目。王雷尽力展现自己的专业和魅力,希望能够更进一步赢得李娟的信任。

李娟看起来对王雷的提案相当满意,她的眼睛亮了起来:“王经理,你的想法很有前瞻性,我们公司肯定会考虑的。”

就在这样愉快的氛围中,却有更多的熟人加入了宴会。同事们推杯换盏,言笑晏晏,场面变得越来越热烈。餐厅里的笑声与碰杯声此起彼伏,气氛达到了高潮。

李娟的家人和朋友也不例外。她的姐姐挽着她的手,低声说道:“娟娟,你的朋友真多,真是热闹。”李娟笑着点点头,但内心也有些讶异这场聚会的规模。

王雷开始感到些许焦虑,他没想到情况会变成这样。他自言自语地喃喃道:“这个局面,怎么控制啊?”旁边的同事听到他的话,拍了拍他的肩膀:“放轻松点,王经理。今天就是来开心的。”

王雷心里清楚,这场宴会的消费已经远远超出了他的个人预算。他在心里做起了算术,但随之而来的只是更加沉重的心情。每一次服务员走过,他的视线都情不自禁地跟随着,害怕那一刻的到来。

当晚宴接近尾声,李娟也察觉到了这个问题。她轻轻拉了拉王雷的衣袖,低声说道:“王经理,今天的费用……”

王雷苦笑着摆了摆手:“没事,合作愉快最重要。”

李娟看着王雷,突然有些愧疚。她起初以为今天只是简单的商务餐饮,却没想到晚宴变得如此盛大,事实上,王雷应该只是请她一个人。

随着最后一道甜点被端上来,气氛仍旧热烈,但王雷却愈发感觉到压力山大。他偷偷拿出手机,试图查看银行余额,心里只有一个念头:晚餐后的账单到底会是一个什么样的数字?

无论如何,宴会终究是要结束的。当最后一位客人起身时,王雷深深吸了一口气,准备迎接最后的挑战。他觉得自己像是一个待宰的羔羊,无奈又无助。而李娟已经开始担心起来,这样的场合,理应由企业和个人共同承担费用,可王雷看起来似乎是一个人要悉数承担。她心里为王雷感到不平和担忧,开始琢磨着如何能够帮助分担这突如其来的负担。

终于,晚宴的尾声到来。王雷看着周围渐渐起身的客人,心中既有些许感慨,也充满了压力。他深吸一口气,向靠近的服务员挥了挥手,示意他带上那张已经成为所有人关注焦点的账单。

账单被放在桌上,王雷的视线仿佛被其中的数字所吸引,心跳不由得加快。而围观的人群也在窃窃私语,甚至有些人表情中透露出惊讶。

李娟走到王雷的身边,低声问道:“这一切,都是你一个人承担吗?真的不需要我们大家分摊一下吗?”她的语气中充满了担忧和不安。

王雷尽力维持着微笑:“李姐,不用,合同事情这么顺利,小小的聚餐不算什么。”但李娟显然无法接受这样的结果,可以看出她对自己交际中的责任感十分清晰,对王雷独自承担所有的费用感到不忍。

周围的同事也围了过来,有人拍了拍王雷的背,说道:“王雷,这次你可是出了名了!不过别担心,我们都在这儿呢。”

这时候,李娟突然表示要帮忙分担:“这么大的费用,我们都应该出一份力。”王雷想要拒绝,但李娟坚持不懈,环顾在场的每一位同事,企图让所有人都献出自己的一份力。

渐渐地,有人开始掏出钱包,似乎被李娟的行为所感动。王雷的脸上露出了一丝感激的微笑,有些人开始夹起自己应付的部分,气氛不再那么窒息。

然而,直到最后,仍有些人只是旁观者,他们或许只是来享受这一刻。王雷意识到,无论结果如何,今晚的晚宴都不再只是一场普通的餐饮体验,而是对他人际关系的一次考验,甚至更多的是对个人责任感的考验。

在所有的目光之中,王雷终于点了点头,他从口袋中掏出信用卡,递给了服务员。“谢谢大家,今天非常愉快。”尽管王雷嘴里这么说,但他的目光却不自觉地掠过每一个人的脸庞。

李娟看着王雷,并没有离开,她似乎还想做些什么。这个简单的晚宴,无疑已经给她留下了深刻的印象。她的视线与王雷相遇,两人都有着难以言表的理解。晚宴结束了,但双方可能会记住这个晚上很久。

晚宴终于结束,买单的时刻让整个餐厅的气氛凝固了一下。服务员将账单递给王雷,所有的目光都集中在那张纸上。李娟走过来,好奇地看着账单,当她看清楚上面的数字时,显然震惊了:“天哪,王经理,这么多?”

王雷尽管为这数字感到心痛,却还是努力笑着:“生意人嘛,大手笔一点也是应该的。”但他的笑容中藏不住无奈和辛酸,这番场面对他来说无疑是一次沉重的财务打击。

李娟紧皱着眉头,看着周围的同事,突然站起来说:“这不公平,怎么可以全让王经理一个人承担?我们都应该分担。”她的话语中透露出强烈的正义感。

那一刻,原本只是普通晚宴的场合,变成了一场关于慷慨与责任的典型范例。在场的每个人都看着王雷,心里或多或少生出了些许敬意。他们开始纷纷表示出愿意出资帮忙,不再让王雷独自面对。

李娟的行为,尤其让王雷感激。他从没有想过,一个简单请客的举动,会让这位与他关系不过是工作伙伴的客户,表现出这样的同情和支持。

整个晚宴之后,李娟与王雷边走出餐厅边聊天。李娟的眼神中有着复杂的情绪:“王经理,今晚真是教会了我一课。”

王雷微微一笑,尽管心里的压力仍旧如山:“我们都得学会在工作和人际交往中找到平衡,对吧?”

李娟点点头:“的确,我会记住这个晚上的。而且,这将会对我们未来的合作产生很大的影响。”说这话时,她的声音中充满了诚恳和感激。

她和王雷握手告别,王雷望着李娟离去的背影,深深地叹了一口气。今晚的经历,无疑让他对合作伙伴的理解更加深刻,也让他对自己在圈内的位置有了新的认识。

他回头望了一眼已经空无一人的餐厅,心里清楚,尽管这次请客的代价很大,但他赢得的不仅仅是业务上的合作,更是人心的理解和尊重。拿起外套,王雷走出了餐厅,夜已深,但他的内心却因为这次意外获得的人脉关系而暖和了不少。这一晚,对他来说,是苦涩与甜蜜共存的夜晚。

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