源：环球网

【环球网报道 记者 尹艳辉】位于台北、标榜“协助在台湾寻求庇护香港人维持生计”的“保护伞”餐厅，去年曾经历店面被泼粪，今年又发生大火。岛内绿媒13日报道称，火灾后历经近4个月善后处理，该餐厅13日宣布结束所有实体店经营。

“保护伞”餐厅宣布结束所有实体店面（图片来源：“保护伞”餐厅脸书）

报道称，“保护伞”餐厅店面今年 8 月曾失火，该餐厅今天在脸书粉丝专页发文称，花了4个月时间处理火灾后的影响……这是命运给他们的考验，他们已结束所有实体店，声称会在网店上努力走下去。

据台媒此前报道，“保护伞”餐厅由支持乱港分子的香港律师黄国桐协助开设，去年4月19日正式开业。黄国桐标榜开设该餐厅的目的是为支援逃往台湾的示威者和照顾其亲友需要，帮助他们申请在台工作证并提供工作机会。

据台湾媒体报道，去年10月16日有人闯入“保护伞”餐厅厨房，将一桶鸡粪四处泼洒，厨房内的餐具、用品、已经做好的餐点因此全沾满鸡粪。今年8月20日清晨，位于台北市大安区新生南路的店面起火，浓浓的黑烟与塑胶燃烧的臭味弥漫整个巷子，起火原因仍在调查中。中时新闻网曾报道称，“保护伞”餐厅此前均以堂食为最大收益来源，5月遇上台湾新冠疫情暴发，生意惨淡，8月12日曾宣布将于当月29日停止实体店面营业，改其他形式继续经营。

编的墙饰纹样、垂脊造型的吊顶、屏风样式的隔断……4月19日，融合了北京胡同和川西民居风格的德克士旗舰店正式入驻宽窄巷子，为这条青黛砖瓦的历史老街注入了新的活力，带来了新的美味。

餐厅设计独具匠心，“人”字型屋檐的吊顶设计，老街元素的装饰挂画，与品牌现代简约的风格相得益彰，清新的绿植恰如其分的点缀在餐厅外摆的空间里，为闲坐四合院般的悠适生活更增加了一份惬意，让老成都的历史感和成都人的巴适生活有了具像化，让消费者们眼前一亮。

千气象新。作为成都的“城市会客厅”，一直以来，宽窄巷子致力于打造更具有国际范、中国味、巴蜀韵的世界级休闲旅游胜地，不断尝试多样化生活场景的创新，为消费者提供丰富多样的互动场景和购物体验，带来源源不断的惊喜和期待。同样，德克士在激烈的市场竞争中，始终坚持特色、不断创新，随着德克士门店开遍全国各地，如何保持德克士品牌与所在区域、在地文化的融合共赢，达到1加1大于2的品牌效果，成为德克士关注的方向。

“将旗舰店落户在宽窄巷子，是德克士在川渝市场非常重要的布局。宽窄巷子是成都人心中的成都历史文化地标，也是游客心中的‘打卡圣地’我们非常荣幸能入驻宽窄巷子，希望游客们在我们餐厅品尝品质美味，感受成都文化。”德克士川渝地区公司总经理谯先培表示：“德克士秉持着‘一心为你’的品牌理念，始终从消费者需求出发，打造高品质的用餐体验和互动平台。随着市场需求升级，我们将‘一城一店’战略与当地门店策略相结合，对店型进行探索与创新，不断推出突破传统形象的新店型，力求为消费者带来耳目一新的视觉效果和别具一格的用餐体验，让德克士纵享、欢聚、活力的氛围传递给越来越多的消费者。”

除了创新门店形象，德克士还致力于不断优化顾客用餐体验和门店服务效率。餐厅除了提供自助点餐机、柜台点餐、取餐台、取餐柜这一条简洁明了的服务动线外，线上小程序、APP等数字化触点的使用，则实现了让消费者在任意场景随时点餐、随时购买、享受权益。

据了解，德克士宽窄巷子旗舰店是德克士“一城一店”规划在成都的布局成果，德克士“一城一店”计划也将继续在川渝地区开出不同主题的新店型，通过融入多样化元素或地域特色，打造出每个城市独一无二的门店风格。

/颜瑛瑛

台魁巷

人物：

宋·粘罕（金·一世祖）

宋·刘昌言

旧址：

保和堂

奇仕妈宫

节孝坊——明·庄允祥之妻曾选玉

贞节楼——（同上）

忠孝坊——宋·刘昌言

粘氏收藏着国师坊构件

奇士坊——宋·刘昌言

巷名的来历

听老人们说，西街台魁巷历来有三种叫法：“杀瓜巷”是台魁二字的闽南语谐音，是因当地有着众所周知的传说故事而得名。还有两个名字是“奇仕妈巷”和“白塔巷”，前者是因为巷中曾有一座奇仕妈宫，而后者，则是由于一座白塔，只不过这塔不是真正的塔，而是用纸糊成的，是巷内蔡氏祖传名药保和堂疔膏的标志。

台魁巷巷口

【治病古树】

台魁巷口的一棵巨大古树，也算得上是巷子的代表景物之一了。树下纳凉的邻居告诉我们，这树叫“白来叶”（还有一说叫“凭芭树”），长在此地有七八十年了。一年要落两次叶，每一次都是叶子落得精光，三五天之后立刻就发出新芽来。这棵树的叶子是可以治病的，尤其是小孩子身上若是长了疖子之类的，摘几片树叶煮一煮，能起到消炎的作用。奇怪的是这棵用来治“瘤子”的树，树干上却长满了天然的“树瘤子”。

“白来叶”树下经常有纳凉聊天的邻居。

【台魁巷的传说】

从前有一个商人，家财称为中产，单生一个儿子，表名珠儿，十分溺爱。珠儿年已十三，不喜读书，终日只是放荡游戏。自小养成习惯，每日总要向他父亲索取几十文去赌博，他的父亲因为家计无忧，爱子情切也不曾去限制他。有一天珠儿突然要他的父亲给他二百文去应酬朋友，父亲不给，一个强索，一个坚拒，父子之爱终于破裂。

父亲自和他的儿子决裂后，自己到他自种的瓜棚巡视所生的瓜是否成熟，恰巧见着棚上长得一颗很大了，随手把它割下来放在床上。到了晚上他躺在床里，想起日间儿子这般浪费，更敢对他无礼，不觉兀自伤心，不料珠儿于夜阑人静的时候，拿把利刀，悄悄地入父亲的卧室，猛然向床上凿去。“刷”的一声，回头便走。珠儿的父亲从梦中惊醒，燃烛一照雪亮的利刃已附瓜上，他此时见状，明知是有人要谋害他，但千思万想，总不曾疑心是他的儿子的行为。

珠儿自从持刀杀父后，以为他父亲真的死了，足不停步地拼命直跑，不辨方向地乱跑了三天，到一个地方，投宿一间破庙，做花子去了。

珠儿的父亲一连数天，不见他的儿子的影儿，才恍然那夜的事，就是他的逆子做的。一面痛心生此逆子，一面私自庆幸那天割来一瓜才不致丧命。

却说珠儿跑了三天，不知不觉到了福州地界，那时恰巧有一位将弁出榜招兵，他正在流落无依之际，探知这个消息，遂投入营伍，随同出征去了。几年工夫，竟因他屡立战功，荐升提督，授缺闽省，巴不得星夜前来泉州赴任。

珠儿来到泉州，猛然想起儿时的事，不觉痛自谴责，徒呼负负，而他的老父万不料他的儿子还存在人世间并已富贵了，还是现任提督。一天珠儿的父亲在道上踽踽步行，遥看远远走来一队人马，拥着一位高官──提督，他站在道旁仔细瞧着轿里的人，暗自惊讶那轿里的人的面貌怎么跟他的儿子一模一样？自此，他一连几次等着提督出门，而每次所瞧的结果着实相同。从此他抱着探索提督的来历的热望，于是千方百计托人介绍去提督的门房，再由门房介绍做提督的当差。当他入内供役的第一天，提督的心里和前珠父道旁观察的当儿同样的变化，他也暗自惊讶这个新来的老当差，怎会和他父亲相貌相仿呢？不过彼此各为了身份起见，俱怀鬼胎，而接近日久各自几分明了于心吧。

这天大概是上午时候吧，提督独自一个在签押房里，传唤他到跟前，奇怪！并无别的事，只有排了许多桑枝叫他装进一个盒子里，他领命把小条装进去，那些大的装不了。忽然长叹一声道：“桑条从小郁郁长大郁不屈，从前我的儿子不是像这样吗？”他说之后，那提督已跪在他的跟前：“父亲！父亲！”连叫不迭了。两人相认起来，各述起过去的事情，而提督哭着谢罪，同时要他父亲暂勿表露，待他密建第宅，然后迎入奉养，从此父子团圆了。

“杀瓜巷”的地名因此而流传，不知怎的转变再改台魁巷了，却无从而考呢。至于“桑条从小郁，长大郁不屈”的句子，有人竟采入一部书里———昔时贤文，做了严父教子的铭训了。

台魁巷1号（原）：保和堂

“保和堂”老铺就在台魁巷口不远，原为白塔巷1号。是明代著名理学家蔡清后裔开设的，专售祖传秘制疔膏。因以白塔为标记，其疔膏又称“白塔膏”。白塔疔膏对疔疮或痈疽，无论初起、已成、溃后，均可应用。初起贴之能消，已成贴之能溃，溃后贴之能祛腐生肌，被视为“外科圣药”。

正在保和堂铺子门口“值班”的蔡老伯告诉我们，台魁巷被称做“白塔巷”的时候，就是因为他家铺子门前挂着一只巨大的五层白塔，用白纸和竹蔑手工糊制的。这不仅是保和堂的标志，也是这条巷子最出名的地方。

保和堂白塔疔膏的历史最少有200多年。蔡氏后辈得异人张壬淑传授疔膏秘方，反复应用验证，调整药物比例，找出专治一切疔毒兼治外科诸症的最佳配方，使之“应手奏效，识者珍之”。疔膏经世代传授秘制，清·嘉庆年间传至蔡喜才的父亲，蔡喜才继承父业，使得塔膏”在闽南一带几乎家喻户晓，远销至港澳台和东南亚各国。1952年，蔡喜才去世，“保和堂”由他的3个儿子轮流坐庄，10天一轮，各自制膏销售。这3个儿子先后去世后，妻在由妻接，妻亡由子接，以血缘关系继承祖业，让名闻遐迩的白塔疔膏沿传下来。

曾经有人撰文发表白塔疔膏的制法，是把一定配方的麝香、丁香、茯苓、朱砂、冰片、松香等10多味中药材，浸于桐油中，加人黄丹（用铅与硝、硫黄制成为黄赤色粉末）拌匀，入锅煎熬两个多小时，不断搅拌，熬至无滓，滴水成珠时，将锅离火，待膏凝固，用竹签把膏药取出摊于油纸而成。

是日，蔡老伯拿出那张旧报纸来，说这上面的说法和实际是有出入的。再者，经过这么多年，白塔膏的配方在实践中也会小有变化，外人要研究透彻可不是容易的事情。

蔡老伯说，自己是蔡清的后裔，蔡清的故居就在离台魁巷不远的孝感巷里，至尽他们仍居住在那里。而台魁巷口的这间小小的铺子，是当年祖上租下来方便买药膏的。铺子很小，只有几米见方，一张桌子，几把椅子，都是历经年岁的样子。过去来讨药膏者人满为患，有时候就需要坐着或站着等的。“现在医药条件很好了，这里的是生意是大不如前，但是在海外，说起这白塔膏，还是很多人所信赖的牌子，不时有人托人回国来买的。”

白塔膏药的炼制，其实是在蔡清故居里进行的。每每做一回药，需用铁锅炼上两个多小时才能成药，炼药时加入十余种中药，臭气熏天，过往路人都要掩鼻。可说来也怪，炼完之后，药膏冷却下来，愣是一点药味也没有。对于普通百姓而言，白塔膏的售价算很便宜了，1.5元一帖。因为疗效显著，也有人愿意花两三百元，一整大罐子地买回去。

说起这白塔疔膏的来历，蔡家还流传过这样一个故事：清朝时蔡家有个年轻人，有一天看到一个卖旧书的小贩从家门口经过，就上前去看书。年轻人看到有一本药书，在一旁围观的老人就让他把书买下来。翻阅这本药书时，年轻人看到了关于疔疮药膏的制作方法。可是在尝试了几十次都没有成功后，年轻人打算放弃。后来，在邻居的不断鼓励下，终于有一次成功了，白塔疔膏就这样诞生了。之后，年轻人就把药膏送给邻居和亲戚朋友们试用，大家都觉得效果不错，便鼓励他开个店铺，台魁巷的保和堂就这样开起来了。这个传说如今似乎无从考证了，如果疔膏的来历真是如此，那这段“出口转内销”的故事的确算得上是一段传奇了。

目前的药铺采取的仍是家族土法经营，蔡氏传下来兄弟分支有3族，每个月差不多各值10天。蔡老伯介绍说，现在所有值班的都是些家中退了休的老人。“年轻人单做这个生意是没法度（生活）的，他们总要做点别的来贴补家用。”

尽管如此，蔡老伯表示这个店会一直开下去。“主要不是为了赚钱，祖宗的东西不能丢，也确实是好药，总有人需要的。”

台魁巷7号 【粘氏旧居】

粘天配家古厝随手一拍都是画

粘天配家古厝随手一拍都是画

对于粘这个姓氏，许多人不能正确读出它的发音。作为姓氏，读作nian。在西街，很多人都知道他们算是此地大户。

粘氏的先祖原来姓完颜，为满族人。据史料记载，完颜宗翰，本名粘罕、粘没喝，是金国著名的军事家、政治家，权倾朝野。是粘氏的一世祖。金国被灭之后，为了保存实力，有的改姓完或者颜，有的改姓连。元朝时期，为避战乱，八世祖粘博温察儿来到陕西，后来又从陕西迁往晋江的永宁、衙口一带。在泉州，粘氏后人主要分布在甲第巷、西街、浮桥等地。

台魁巷7号住的粘天配阿姨，曾经是此巷的街长。她家的古厝，是巷中年代较为久远的，虽然已无太多的古物可寻，但是建筑的构架以及收拾得整整齐齐的家内，还是能让人感受到往昔的繁华。粘阿姨的孩子们有的不在泉州，有的自己盖的新房，但她还是喜欢住在这古厝里。多余的房间正打算出租。

奇仕妈宫遗址

台魁巷17号 【奇仕妈宫】

“临水夫人”，或称“顺天圣母”，泉州俗称“奇仕妈”，是保护妇女儿童的女神。台魁巷11号曾有其庙，但十年浩劫期间庙遭毁坏。虔诚信徒陈刺姑历经磨难，将宫中的部分神像辗转保留，现存于台魁巷17号。逢初一、十五，到这里来祭拜的信徒依然不少。现在管理奇仕妈宫的张培珍女士，大家唤她“玉啊”，是陈刺姑的侄女，从三岁起就跟着姑姑一起照料奇仕妈宫，至今已有46年了。对于来来往往出入于她家中的香客，她没有抱怨丝毫的不便，反而很热情地接待每一位客人。“我姑姑当年为了延续（奇仕妈）香火，是用一只旧茶盘托着奇仕妈像四处搬迁，躲避（灾难），如今我做的这些算不上什么了。每年海内外有很多乡亲回来这里祭拜，也为此出了很多力。”

奇仕妈神名陈靖姑，福州府罗源县下渡人，生于唐大历二年（767年），死于贞元七年（791年），年24岁，是福建仅次于妈祖的一位著名地方女神，专保妇孺生育平安。宋淳间敕封“崇福昭惠慈济夫人”，后加封“天仙圣母表灵普化碧霞元君”，清咸丰年间应闽人林天龄奏请，晋封“顺天圣母”。传说此神在古田临水乡显圣斩白蛇，其地建有“临水宫”。泉州的临水夫人逢其农历十月十五日诞辰之日，数年必一次到“古田谒祖”，盛况空前。

奇仕妈像在陈刺姑的保护下流传至今。

台魁巷中段 ：“中药耳鼻科”诊所

“泉州开元南音曲艺队”活动所

上个世纪七十年代，泉州开元南音曲艺队在黄荣华先生家的厅堂里演出。

上个世纪七十年代，泉州开元南音曲艺队在黄荣华先生家的厅堂里演出。

祖辈曾经用过的行医工具至今仍保留着

在这个“中药耳鼻科”的诊所门前，和密密麻麻的锦旗、奖状们同样惹人注意的，是一块褪了色的“泉州开元南音曲艺队”牌匾。正在给病人诊治的黄医生说，他的父亲黄荣华正是这个曲艺队的队长，而他们家的厅堂、后院，早在几十前就是泉州南音爱好者们经常聚会的场所。老厝厅堂的墙面上，满是上个世纪七八十年代的历史照片，有当年曲艺队的表演照，也有很多随性拍下的花絮照，一帧帧看下来，真有点时光回转的感觉。

黄家行医不过几代，但是作为耳鼻专科诊所似乎也已经名声在外了。在小小的门诊内，还有一个用心“打造”的玻璃橱柜，里面放着各种医用剪刀、镊子等等器械，它们全是祖辈曾经用过的行医工具，还有红十字袖章、过期的医学杂志等等，用两把小小的锁锁着，从它们的摆放和收集，便可看出主人曾经的心细与敬职。墙上一幅好字，竟然也是出自黄荣华之手。

可惜黄荣华先生不久前去世了，否则这位多才多艺的先生，一定能跟我们道出更多更有意义的往事。

那些消失的古坊们……

【奇士坊】

缘起：宋代·刘昌言

在台魁巷巷口，曾经有宋朝枢密使刘昌言居是坊。刘昌言，南安人，原为南唐清源军功曹参军。入宋，举太平兴国八年（983年）进士第二，历同知枢院事。宋太宗常赞刘昌言“卿忠孝两全，东南一奇士也”。里人因以“忠孝”为其所居街坊名称，并建“奇士坊”于其第宅之前。早废。

刘昌言（942-999年）字禹谟，七岁能属文，宋泉州南安人。少笃学，文词靡丽。北宋太平兴国五年（980年），刘科举落第，八年（983年）再试，高中榜眼。宋太宗爱其才，赐金紫印袍，钱五十万，留朝赐对，并称赞“卿忠孝两，东南一奇士也”，后升为工部尚书。昌言文词精炼绚丽，诗词每有佳篇，为时人所传颂。有文集30卷。

本道节度陈洪进辟功曹参军，掌笺奏。洪进遣子文显入贡，令昌言偕行，太祖亲劳之。太平兴国三年，陈洪进归朝，改镇徐州，又辟推官。五年，举进士入格，太宗初惜科第之人，初授归德军掌书记。宋太平兴国八年（983），复得及第榜眼，迁保信、武信二镇判官。宰相赵普镇南阳，重视昌言有吏干。钱俶师上表推荐他，移泰宁军节度判官。入为左司谏、广南安抚使。淳化初，赵普留守西京，授为通判，委以府政。赵普疾，昌言为他护理后事。赵普卒，昌言感激普知己，经理其家事。太宗以为忠于所举，拜起居郎，赐金紫、钱五十万。连对三日，皆至日旰。昌言捷给诙诡，能揣人主意，无不称旨。太宗对宰相说：“昌言质状非伟，若以貌取，必失去一个有才干的人。迁工部郎中，逾月，守本官，充枢密直学士，与钱若水同知审官院。二十八日，迁右谏议大夫、同知枢密院事。昌言骤用，不为时望所伏，或短其闽语难晓，太宗又说：惟腾能晓之。 又短其委母妻乡里，十余年不迎侍，别娶旁妻。太宗赏识他，诏令迎归京师，本州给钱办装，县次续食。时又有光禄丞何亮家果州，秘书丞陈靖家泉州，不迎其亲。下诏戒谕文武官，父母在剑南、峡路、漳泉、福建、岭南、皆令迎侍，敢有违者，御史台纠举以闻。昌言自以登擢非次，惧人倾夺。会诛凶人赵赞，昌言与赞素善，前在河南曾保任他，心不自安。因太宗言及近侍有与赞交者，昌言蹶然出位，顿首称死罪。太宗慰勉之，然自此恶其为人。以给事中罢，出知襄州。太宗说：“水旱民交税延期。旧制六月开仓，臣令先一月许所在县驿输纳以便民。抓获盗当部送阙下，臣惟恐吏柔懦不能制，再亡命，配隶军籍。此二事，臣从听便，不如诏书，虑谗慝因而浸润，愿陛下明察秋毫。太际下诏责其不循旧章，敛怨于民，自今敢背弃诏条，谴责不复恕。至道貌岸然二年，徙知荆南府。真宗即位，就拜工部侍郎。咸平二年，卒。年五十八，葬南安枫林山，赠工部尚书。子有方，礼部员外郎，有政声。

【诗文】：惟有夜来蝴蝶梦，翩翩飞入刺桐花。

【诗文】：

汉业中微炎祚衰，四海奸豪窃神器。

南阳龙虎方斗争，赤伏真人正天位。

先生高隐来富春，耕耒青山自如意。

一竿渔钓乐幽深，七里溪光弄苍翠。

朝中天子思故人，物色寰中引其类。

先生独步衣羊裘，咳唾浮云轻富贵。

足加帝腹傍无人，星动天文失躔次。

卓哉光武真圣君，终使狂奴毕高志。

云台千尺尽功臣，谁肯回顾钓台地。

【诗文】：

“智空技击法闽中，王氏附梁毁此宫。

遗迹清源兴国建，泉南到处少林风。”

《桑莲诗集》中又有句：“伏虎降龙出佛关，少林武艺射妖幡。”

宋太祖赵匡义先生把刘昌言先生撵走了之後，有一次早朝，心里痒得忍不住，问左右曰：“他哭了没？”原文是：“昌言涕泣否？”

刘昌言太宗时为起居郎，善稗阖以迎主意。未几，以谏议知枢密院，君臣之会，隆替有限，圣眷忽解，曰：“昌言奏对皆操南音，朕理会一字不得。”遂罢。 (《事文类聚》前集卷三十九)

【节孝坊】

缘起：明代·庄允祥之妻曾选玉

庄允祥妻，名选玉。允祥早卒，家贫，曾罄奁资营葬。勤劳养舅姑，诲诸子成立。卒年八十三。旌表。论曰：妇人从一而终，柏舟靡慝，富贵之家固难，贫贱之家正复不易。乍丧所天，杀身以殉，伟乎烈妇人哉！间有矢志存孤，子孙贵显，论者谓天昭彰。抑有困苦终身，向后绝望，旁观者方为叹息悲伤，而贞妇之心常安然而不悔焉。求仁得仁，又何怨？若夫安常处顺，卓然女宗，因才考德，有关名教，亦足见闺门贤淑，无非邹鲁遗风云。

寻访手记

台魁巷中段，设有开元寺的进出口一个，由此便可明白它的位置。泉州的许多古巷曾经都有明确的“分工”，而且就体现在巷名上，比如曾经的花巷、打锡巷巷、帽巷等等。台魁巷的出名在于它的历史传说，但是如今沿巷走访下来，会发现这条巷子和“药铺”、“诊所”特别有关联。且不说巷口的保和堂所制“白塔膏”的知名度，巷内民宅有很多都是泉州有名的医生居所，有的是祖传授业，有的是泉州重点医院的退休医生。看见他们挂在门前的小牌子，便一目了然。

台魁巷有很多街坊都跟我们了讲了当地或远或近的历史，内容之丰富，我们只有在将来再细细寻访。