家四川德阳，深耕下沉市场的兵立王（原兵之王），已开店1200家，店均日营业额过万。
一直以来，这个品牌虽布局区域下沉市场，但行业关注度颇高。
专访品牌创始人蒋坤后，我发现兵立王的发展，有一套“作战式”思路。
连续3年门店翻倍
这个品牌“兵味”十足
第一次了解兵立王，因为它的品牌名——从名字到产品，都“兵味”十足。
- 产品里有“班长”系列，产品包括老班长、虎斑长、芒果班长、芋泥班长；
- 品牌IP是个“排头兵”，logo设计里有贝雷帽、盾牌、手套、军靴等等；
- 就连杯套，也是迷彩元素组成的。
logo设计里有贝雷帽、盾牌、手套、军靴等
彼时在2019年，茶饮西南市场的势头正崛起。起家于四川德阳的兵立王，也是同行间聊天，屡次会有人提起的品牌。
最近一次深度了解兵立王，也因为名字——
2个月前，兵立王进行了一次品牌升级，将名字从“兵之王”升级为“兵立王”。升级后的品牌名、人物、标记标识都已注册商标及全国版权，受法律保护。
到目前，兵立王已开店1200家。从2019到2021年，连续3年，每年开店400家，翻倍式发展。
这个品牌主攻下沉市场，已经布局西藏、河南、贵州、重庆、江西、湖北、山东等多个省份。
在单店营收上，店均日营业额万元左右。
兵立王经历了怎样的发展历程？我专访了其创始人蒋坤。
他们和加盟商有一套“作战”式打法
1. 10元/杯，在下沉市场打性价比
看兵立王的菜单，产品均价9～13元，主打鲜果茶和奶茶。
在下沉市场，连锁化管理模式、统一品牌logo，就能成为品牌的信任背书，结合10元上下的价格，这是一个在消费者心中有性价比优势的品牌。
中国的下沉市场，拥有最广阔的消费人群。兵立王在发展上选择了大基数客群，为品牌规模化发展打下基础。
2. 不收加盟费，但标准很严苛
直到今天，在加盟上，兵立王有一个政策：不收加盟费。这是从品牌创立初期形成的习惯。
但这并不意味着加盟门槛低。
在加盟商选择上，兵立王的思路有点像部队里叠“豆腐块”被子——用一套模块标准，达到整齐划一的效果。
用一套模块标准，达到整齐划一的效果
比如，门头宽度在3米以下不做，门店房租超过1.5万/月不做。如果是成熟市场，房租超过1.5万，需要老板亲自批；如果是在不成熟市场，房租1万也不开。
在加盟每个环节设立的这些“关卡”，是品牌经过千家店测算后，找到的符合盈利模式的标准。
他们预估一家店每天能卖多少杯产品，再核算开店成本，预估房租、人工、成本等，制定出一套完整的开店模型。为保持门店后期竞争力，在盈利标准以下的，就选择不开。
为保持门店后期竞争力
这样的动作很多品牌都会做，但兵立王将其形成精确、模块化的加盟标准，更科学地提升了开店和审核效率。
3. 布局：拿下一个坑位，布一个“王”
在开店布局上，兵立王也有一套作战式打法，“一个山头一个山头地占领”。
比如其从德阳起家，就先在德阳密集开店，打出品牌认知度后，再进军绵阳，同样在绵阳密集型布局，拿下整个市场后，再开启一个新的城市。按照这个思路，在每个区域扎实布局，在四川一步步打开知名度。
除了占领山头，还会在每个山头布一个“王”——开一个当地绝对的大店。
开一个当地绝对的大店
比如德阳的文庙店，面积有600平，平常工作日能卖到1万元，周末最高能卖到3万元。
即使在县城，大店也能聚合品牌势能。在给消费者提供休闲消费区域的同时，让其对这个品牌增强认知度。
4. 控制开店节奏和速度
在开店速度上，控制好节奏，也很重要。
在行业发展势头好的时候，适当跑得快一些，做规模；当规模达到一定数量，就收一收，先保证存活率，再保证总基数——这个很多品牌都会考虑的策略。
在品牌起步期，只开赚钱的店，当门店规模达到一定阶段，以加盟商存活基础上做速度，也是兵立王在开店速度上的基本思路。
5. 招商团队弱一些，运营团队强一些
兵立王创始人蒋坤有一个观点：品牌要前期的招商团队弱一些，后期运营团队强一些。
在兵立王，有五分之一加盟商都会开出二店。
当门店数量起来后，运营管理上的难题，是如何让加盟商和总部的一体化。
让总部要求的服务，从上到下不要打折，总部什么味道门店就什么味道，是需要运营商不断精进的。
兵立王的思路是，在确保生意好的前提下，通过人性管理和工具管理，进行标准化约束，本质是对运营团队和运营意识的重视和不断提升。
下沉市场的性价比，也需要品牌力了
行业发展初期，下沉市场品牌还意识不强，“好喝、不贵、装修还可以”，就能满足小镇青年的奶茶需求。
当时对品牌来说，突出性价比就能放大品牌价值，助力品牌快速发展。
随着行业品牌渗透，县城一条街上都开出十几家奶茶店，消费者的需求自然会有所提升，下沉市场的性价比，也要向更有品牌力的性价比转变。兵立王也开始了新一轮升级。比如：
- 产品上，原料升级、提升产品口感，并且在颜值、健康趋势上做调整；
- 空间质感升级：门店突出明亮、时尚感，并确定红色为主色调；
- 另外，注重营销及消费者互动，打造符合年轻人喜好的场景化营销方式等。
产品原料升级，提升产品口感
用蒋坤的话说：“当市场好的时候，跟市场竞争，当市场形势激烈的时候，跟自己竞争。如果一个市场只有3个品牌存在，不用关心其他品牌，只关心有没有自己。”
而从行业发展的信号来说，随着消费习惯培养和消费者需求提升，无论下沉市场，还是一二线城市，认真用品质打动消费者，都会是品牌发展的长久策略。
<>谁不想在热死人的夏天
找到一杯属于自己的真命奶茶？
奶茶仅限于小女生？
NONONO！
小编隆重介绍一家超硬核奶茶店
退伍老兵的硬气时尚饮品
从德阳火到绵阳，承包整个夏季奶茶心！
< class="pgc-img">夏日限定饮品，爆单必喝款
霸王芒果
< class="pgc-img">满杯的芒果，隔着杯子就是一鼻子的芒果香！
坚持每一杯的品质，芒果的量都是要称过，只能多不能少。捣碎后再加上芒果鲜果泥，浓浓果香的秘密就在这了~
< class="pgc-img">绿茶打底，加冰块摇一摇，立马温度降低几个度！绿茶清新，芒果甜蜜，喝到嘴里冰冰凉的口感太满足！
杨枝甘露
没想到甜品也能做奶茶！这可是芒果甜品控必点的杨枝甘露鸭！军哥哥的创意我打100分！
芒果/西柚/芋圆，每一样都必不可少。杨枝甘露的秘诀：加鲜奶！奶香让这杯饮料口感醇厚得刚刚好。
< class="pgc-img">芋圆控点它就没错，手工芋圆一颗颗嚼劲十足，Q弹口感吃得停不下来。
一口气我能让杨枝甘露消失3厘米，你们信吗~
盖世桃桃
< class="pgc-img">温柔的水蜜桃色简直融化了我的少女心！好想问老板一下，身为一个军哥哥，你是怎么拥有如此少女感的创意呢！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">加上厚厚的一层咸奶盖，融合甜甜的水蜜桃味，这一口直接把我带到粉红色的云层里~
水蜜桃系列
< class="pgc-img">水蜜桃的季节到啦，怎么能不跟闺蜜一起喝水蜜桃系列饮品呢！
水蜜桃多多，超多的水蜜桃颗粒，吸管直接送入嘴里！加了益生菌喝起来的酸甜感更温柔了三分。
霸王蜜桃，霸王系列同款饮品，水蜜桃配上乌龙茶汤，喝一口口齿留香，说话时候嘴里还有一丝甜水蜜桃味！
霸王水果茶
喜欢清新感的小仙女一定会被这杯水果茶所迷住，喝起来完全不腻，夏日补充维C新方法！
< class="pgc-img">每一口都是真材实料，从原料到制作都透明到底，军哥哥的严谨体现在每一个细节。
< class="pgc-img">乌龙茶打底，涩涩的茶味带着回甜，颜值和味道都值得pick，酸酸甜甜真的敲喜欢~
品质硬核，奶茶也有军人情怀
每一款饮品都是退伍老兵原创，实打实的品质喝的出来！
老班长
< class="pgc-img">老班长是一杯黑糖味的奶茶，口感浓郁香醇，是店内的招牌，奶茶们的“班长”！
< class="pgc-img">珍珠量不在少数，飞舞起来的糯米珍珠颜色明显，搭着淡黄的鸡蛋布丁，让人一下子就被吸引住了~
< class="pgc-img">各种加料超实在，老班长随随便便就撑起了场子！
火蓝刀锋
夏日里的一抹清凉，名字和颜值超相配，一样的能打！
< class="pgc-img">蓝柑加上鲜柠檬汁，妥妥的清爽到底，就像炎炎夏日里遇上了一片汪洋大海，恨不得一头扎进去。
退伍老兵自创硬核奶茶店
听到奶茶店，可能大多数人跟我一样会认为开奶茶店的一定是可爱的小姐姐，这家就不一样了。
退伍老兵自创奶茶品牌-兵之王。连店里都是慢慢硬汉军旅元素！墙上的枪支装饰也给店里增加硬汉气质。饮品口感又清新特别，真是腻害了！！
近德阳市市场监督管理局对奶茶店“兵之王”（德阳市旌阳区总店）和做了突击检查大家来看看吧！
先来看看冰之王奶茶店吧（马上进行检查的执法人员▼）
1.在食材方面有发霉的迹象也并未仔细检查处理（下图是发霉的草莓和葡萄▼）
2.工作员工未办理合格时间内的健康证明即上岗作业▼
< class="pgc-img">3. 垃圾桶并未上盖并放在储存食材的冰箱旁边▼
4.展示的制作奶茶的样品与实际使用食材不符▼
除了以上存在的问题还有诸多的细节小问题。
在这里我想说一下我的想法，我是一位比较喜欢喝奶茶的人，也会时常去总店买奶茶喝特别是班长系列，服务态度也很不错，但自从这些问题被查出来我就不去了。
好了，我们再来看看对“田坝烧烤”的具体突袭检查情况吧
执法人员准备对“田坝烧烤”进行检查▼
1.将炒锅放在垃圾桶旁边▼
< class="pgc-img">2.在厕所里放海鲜食材（花甲，龙虾）▼
3.服务员无手套无口罩剥虾▼
< class="pgc-img">4.不清楚食物来源
< class="pgc-img">5.调味品为“三无”产品
< class="pgc-img">6.食材混放交叉污染，清洁剂和调味品混放。
现在“田坝烧烤”已经被查封停业整改，我是一个喜欢吃烧烤的人，虽然没有光顾过这家店但看到这家店这么多的问题，整改后是什么样我不想了解也并不想去。
大家，你们还会光临“兵之王”奶茶店为它们的奶茶买单吗？还会去整改后的“田坝烧烤”看看光顾吗？（以上图片来源网络，若侵权立即删除）
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