日，为了潜移默化地让居民和游客了解到公勺公筷、文明用餐的知识，成都市青羊区少城街道宽窄商圈党建联盟发起了一项“文明餐饮 宽窄有礼”的用餐优惠活动。
活动海报
活动时间从23日起至4月12日，大家只要关注“少城街道宽窄商圈党建联盟”微信公众号，发送“文明有礼”即可获赠店铺优惠券，还有熊猫伴手礼奉上。一边领取了优惠券，一边又向市民宣传了公勺公筷制度的好处，这个举措既受到了复工商家的支持，也得到了食客们的好评。
除了优惠券，少城街道宽窄商圈党建联盟还开展了多种文明餐桌推广活动。联盟设计制作了“公筷公勺、护健康、共文明”招贴牌，餐饮商家共同倡导，参与的商家还可获得联盟积分。堂食顾客使用公筷公勺并朋友圈转发倡导，可以获得联盟文创宣传品以及店铺优惠。
熊猫伴手礼
联合商圈特色餐饮店送上美味好礼，是不是怦然心动了呢。那么，有哪些餐饮店参与其中，又有哪些具体优惠，红星新闻记者为大家梳理了一下：
1、网红奎星楼街——奎星楼街16号附22号逗牛牛火锅：95元代100元券：
2、吉祥街16号附23号正山烤局：进店消费送包浆豆腐
3、吉祥街16号附22号几合咖啡：进店消费8.8折
4、吉祥街16号附18号毛根朋友：进店消费送字画
5、吉祥街33号附8号斗起来串串：进店消费送香辣花甲
6、栅子街3号附11号蜀上瘾火锅：雪花啤酒免费喝
7、吉祥街16号附3号凯吉水饺:进店消费8.5折
8、吉祥街31号七月茶社:进店消费8.5折
9、吉祥街33号附1号亦古味:进店消费所有菜品8.8折
10、小通巷12号朵朵家：蛋糕8折
11、小通巷3号附24号甜梗：全场饮品5折
红星新闻记者 胡挺 戴佳佳 活动方供图
编辑 包程立
源：上游新闻-重庆晨报
4月2日，上游新闻·重庆晨报记者从重庆燃气集团获悉，下周一至周五，我市部分地区将停气检修。
具体停气时间及地点如下：
4月5日
13:00-17:50
璧山区：莲花村、新通联包装、品正食品、红宇精工、爱多厂、众泰厂、宝烨科技、俊霖机械、贝蒂斯鼎机械、钧冠机械、愚人科技、渝山水资源公司、欧淼机械、洋之风环保科技、岷江科技、裕帆纸制品、飞瑞五金、瑞润电子、益荣食品厂、康佳光电、丰东金属、中海弹簧、东润君浩等区域。
4月6日
13:00-18:00
涪陵区：半山雅苑商业等区域。
永川区：一环路西侧（永川127监狱至香海温泉）、双石互通弹簧钢板厂、堂皇坝唐家院子等区域。
13:00-16:00
渝北区：礼嘉御景湖山.璟樾、璟时北、璟时南、龙湖天街B馆、璟云、坊园、西岸、北岸、嘉澜、龙湖办公楼等区域。
14:00-17:00
九龙坡区：玉灵小区、中辅小时代、巴山星韵、蜜糖、通讯部队家属区、重庆橡胶工业研究所、象屿公园悦府小区、石桥铺警校家属区等区域。
14:00-16:30
九龙坡区：巴国公馆、绿云绣、巴国城左侧部分商业等区域。
13:30-17:30
江北区：星光68广场、希尔顿逸林酒店、红石路加气站、桃花源小区B区、九街高屋、九街广场、巴黎公社、鲤鱼池42号艺术公园商业等区域。
4月7日
13:00-18:00
涪陵区：江东澳海御江苑小区商业门面等区域。
13:00-16:00
渝北区：悦来启程教育等区域。
13:00-17:50
璧山区：香漫溪岸、大路敬老院、大路阳河新村等区域。
13:00-17:00
南岸区：大石路55号、华银苑、金山佳园、金山路1号、前驱路、上新街涂山路、桂花新村、爱尚南山、前进村等区域。
13:00-17:30
沙坪坝区：福源山庄、天星康韵、消防队、天福锦苑等区域。
13:30-17:00
江北区：华润中央公园民用及商业、前卫江畔、石码头私房菜、北滨路矮哥土鲫鱼、船舶工业技工学校、大石坝派出所等区域。
13:30-17:30
江北区：麒麟公馆等区域。
13:30-16:00
渝北区：龙湖千山万树、景上时光、水竹苑、金科天元道2号、10号、商业中心ABCDE栋、楠竹苑、二院、大竹林街道、金科美临汇、竹林小学、大竹林宾馆、软件学院、百年江湖、夏一碗等区域。
14:00-17:00
九龙坡区：劳动一村、民主六村、祥瑞新城、东原九城时光、佳宇英皇酒店、珠江花园B区部分、金江明珠、上江城、九龙湾等区域。
4月8日
13:00-17:30
沙坪坝区：电镀厂、凤凰桥村、圣康锻造机械厂、重庆瑞高机械制造有限公司、唐门火锅、融汇温泉食堂、人交二公司食堂、梨树湾工业园83号牛牛火锅、融汇沙小、梨树湾生产队熊兴福处、梨树湾路口、梨树湾工业园、红正街、汇康医院、融汇两江双椒鸡、融汇消防队、锦华里、锦绣里等区域。
13:00-17:00
南岸区：茶园印刷工业园、长电一支路、华林天美印务、荣盛华府小区等区域。
13:00-17:50
璧山区：莲花村、新通联包装、品正食品、丰东金属、中海弹簧、东润君浩等区域。
13:30-16:30
江北区：咨询大厦等区域。
14:00-17:00
九龙坡区：西郊路二十四巷、阳光馨苑、桃源公寓、珠江彩世界、金汇园、西郊三村等区域。
20:00-9日7:00
巴南区：职教城艺术学校、职教城融智学校等区域。
4月9日
13:00-16:30
江北区：鱼嘴金鑫花园、盛世大厦、老街等区域。
13:00-17:50
璧山区：城北小学、北城阳光、特殊学校、东福宏洲、甘棠花园、香江嘉园、北城馨园、景山花园等区域。
13:30-17:00
江北区：重庆三博江陵医院、五福苑、正街社区、下五村小区、科技实验小学、江北生生幼儿园、大石坝印象五村、六福苑小区、二0三中学、江陵二区及周边等区域。
上游新闻·重庆晨报记者 王淳
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<>年一度的高温持久战拉开序幕，朋友圈里的人纷纷秀起了健身。好，既然都是健身人士，远古食疗法知道吧，只吃纯天然的几乎不加工的食物。去家火锅店就能贯彻了！
△Anthony - 沪上美食圈活跃人物，牛牛火锅店主，米香园品牌创始人。
这家店店主是一位有10年泰拳练习经验的健身达人，他说，我们店不乏健身人士，来了就点一份牛骨清汤锅，涮几盘热气牛肉吃完走人。这就是远古食疗法，吃纯天然的、几乎不经过额外加工的食物。听起来玄乎，吃潮汕牛肉火锅就行？
▽潮汕牛肉火锅
这家潮汕热气牛肉火锅店开在西上海的缤谷广场里。餐厅外墙以透明玻璃构成，一眼就能看清店堂，感觉不错。长长的招牌，“热气”两个字一目了然，没有冷藏过的新鲜牛肉吃起来。
▽招牌字要长
不同于很多对环境豪不讲究潮汕牛肉火锅店。踏入餐厅，环境宽敞明亮，总体感觉还是很精致的。特别的1号包厢，其实是半开放式的，做成了榻榻米的式样，也颇新奇。
▽餐厅宽敞明亮
作为潮汕牛肉火锅店的标配，这里自然也有现切牛肉房，客人可以一目了然地看到师傅片热气牛肉片的过程。不远处的调料台，你们想要的火锅调料都有，花生酱，红腐乳…..别说我没提醒你们，吃潮汕牛肉锅，调料点沙茶酱就对了。
▽现切牛肉房
为什么这么说？上世纪40年代开始潮汕牛肉锅在当地兴起，一开始的汤底就是牛骨加牛腩加沙茶酱炖的浓汤锅底，渐渐的演变到今天的纯牛骨清汤锅底，美食演变就是一个做减法的过程。现在沙茶酱成了最适合潮汕牛肉火锅的蘸料。
▽以沙茶酱为主的调料
落座开吃。牛骨清汤锅底里看得到白萝卜块和玉米，配置挺标准的。开涮之前，喝一碗以牛大骨熬制5小时以上的牛骨清汤，清醇微香，不错哦。
▽牛骨清汤锅底
手切胸口捞片，这是潮汕牛肉火锅里最匪夷所思的一个部位。白花花的一盘牛胸油，一股脑推到锅里，要多煮煮，煮到它自行浮到锅面上了，捞出来，吃。脆脆的筋，肥美的口感，但也不要多吃，留点胃口吃更多肉。
▽手切胸口捞片
吃潮汕牛肉火锅，我个人最爱的部位就是腱子肉了。这里不分三趾、五趾，直接就是带筋的牛腱子肉，看起来更多的应该是五花腱的部位。也就涮个3-5秒，入口！均匀分布在肉片上的细细密密的筋，嚼起来脆脆的，扎劲！
▽梅花腱子片
谷饲雪花肥牛片，这款位于大排边，筋里带油花，肉质较软，香气浓郁的手切肥牛是店主自己的最爱。他说常常自己点个锅底，两盘手切肥牛吃一餐，一周吃两次都不会腻。
▽谷饲雪花肥牛片
吊龙算是潮汕牛肉火锅里比较出名的部位，指的是背上的里脊部位，瘦而嫩，口感弹牙。跟前面几款肉一样，这款吊龙也只是放入锅底迅速地挑散，涮个三至五秒即可，捞出吃掉！
▽手切吊龙
不同于其他只专注于牛肉的潮汕火锅，这里可选的涮菜还不少，只选择最新鲜的天然食材，也是很健康的。亮眼的是这里的云南菌菇。貌似白木耳的云南菌，其实是雪莲菇，涮后口感脆爽，很是特别。另一款鸡纵菌，个头不小，因是养殖的，鸡枞味不算太浓，可以吃个新奇。
▽云南菌菇
欢快地涮着肉，然后竟然发现这里还有小笼包可以涮着吃，好玩！把小笼包推入锅底，煮到小笼包浮起就可以吃了。一咬一包汤，小心烫！小笼包是偏无锡风格，鲜甜的滋味，个性鲜明。
▽涮着吃的小笼包
猎宴问主人
F=猎宴 Feast / A=主人 Anthony
F. 作为土生土长的上海人，怎么想到开潮汕牛肉火锅店？
A.我一直想开一家火锅店，但希望是干净的、优雅的，所以开麻辣火锅不合适。后来遇到了做潮汕牛肉火锅的潮汕主厨，专注于牛肉的火锅，很不错，就把它做得精致些。也算是沪上第一批引领潮汕牛肉火锅潮流的人。
▽店主Anthony示范涮牛肉
F. 这里跟传统的潮汕牛肉火锅店又不太一样，锅底菜品都更丰富，算是改良版吗？
A. 是不一样，我们直接拿的是牛肉的各个部位，而不是到屠宰场去拿整条或者半条牛，成本比较高，但是比较好控制。多了鸳鸯锅、酸菜锅，配菜也很多。火锅店有的我们这里都不少，配合不同客人的口味，不拘泥于传统，路也宽一点。
▽牛肉的各个部位
文字_韩莹 | 摄影_Ethan | 编辑_流波
猎宴推荐菜单
牛牛火锅
精选单品
手切胸口捞片 48元、梅花腱子片 58元、谷饲雪花肥牛片 128元、手切吊龙 58元、雪莲菇 28元、
上海市 长宁区 天山路341号缤谷广场3楼302-A
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