行对于吃货们来说，最幸福的莫过于一路吃过去。品尝当地地道美食，寻找人气小馆，不仅慰劳了辘辘饥肠，也是更加贴近当地人生活的最佳方式之一。那么日本自由行要怎样安排美食行程呢？岛国吃货们又常去哪里呢？下面就和花鹿一起看看堪称日本版大众点评网的美食网站“taberogu”评选出的2016年日本人气美食餐厅吧~文末有自由行tips~
第五名 旬席 铃江
京都米其林二星名店。菜品颜值高，厨师选用当日的最佳食材，追求最小程度的烹饪以最大程度上激发出食材本身的特有味道。
第四名 赵杨
这是一家中国人在日本开的川菜馆，以老板同时也是厨师的名字命名。赵杨绝对算是在日本推广四川菜的第一人，现在日本人熟知的麻婆豆腐、担担面等多亏了他的功劳，需要注意的是和国内的正宗川菜相比，日本的四川料理在味道上有一些调整，更贴合日本人的饮食习惯，感兴趣可以一试。
第三名 柳家
岐阜县的乡土料理店“柳家”，选用的全部为野生鲶鱼、鳗鱼、菌菇等天然食材，虽然餐厅离瑞浪市区有一段距离，前来拜访的饕客却络绎不绝。无固定菜单，当日菜肴由厨师决定，比较出名的是炭烧烤物和羹汤。
第二名 鮨 SAITOU
常常订不到位的日本第一寿司店。“鮨”连续六年获得米其林三星评级，称得上名店中的名店。寿司味道自不用说，店主的待客之道同样令人身心愉悦。
第一名 松川
“松川”是位于东京赤坂的割烹料理店。割烹，在日语指烹饪。割烹料理店指的是专门吃日料的店，餐厅不提供西式餐饮，采取预约制和介绍制。经过店内厨师的巧手，菜品充分发挥出顶级食材本身的滋味，简单食材也能体会多层不同味道。“松川”不仅菜品风味上乘，盛放料理的食器和餐厅内饰也别具风韵。
吃货们有没有心动呢？赶紧走起吧~
自由行tips：
旬席 铃江：京都市左京区冈崎神宫道仁王门白川往南（东山站下车后步行5分钟)，营业时间17:00-20:00（8月中旬及年初年底休息）
赵杨：东京港区新桥1-5-5银座2栋7楼（新桥站银座口出来步行2分钟），营业时间17:30-21:30（周五周六到20:30，周日休息）
柳家：岐阜市瑞浪市陶町猿爪573-27（瑞浪站下车后乘车约20分钟），营业时间12：00-22:00（周日到21：00，周一休息）
鮨 SAITOU:东京港区六本木1-4-5（近六本木一丁目站），营业时间12:00-14:00，15:00-23:00（周日和日本节假日休息）
松川：东京港区赤坂1-11-6（六本木一丁目站下车步行5分钟），营业时间12:00-15:00（周四、五、六），18:00-22:00
着科学技术的快速发展，网络社交媒体（SNS）不仅是现代人获取信息和交流的主要平台之一，还是餐饮店吸引顾客的重要措施之一。
< class="pgc-img">日本常见的SNS社交软件有X（原Twitter）、Instagram、Facebook 和 TikTok等，每种社交软件都有自己的特征，其用户群体也因用户年龄和目的而异。
日本餐饮企业跟随时代潮流，也在积极利用社交软件进行营销和引流，通过每天发布介绍餐厅及其员工日常生活的帖子，并与粉丝积极的交流，推广介绍餐厅的同时，获得新粉丝。
< class="pgc-img">那么，日本餐饮店最常使用的是哪种SNS社交软件呢？使用SNS营销时又有哪些问题？我们通过日本公司的调查来了解下吧！
1、8成餐饮店喜欢使用Instagram
今年5月，日本Synchro Food公司通过网上调查的方式，以餐饮店经营者·运营者为对象，就日本餐饮店使用SNS的情况进行调查。
调查结果显示，约8成餐饮店活用Instagram吸引顾客，但在选择投稿内容和获得粉丝方面存在困难。
< class="pgc-img">在问及“餐饮店定期运营哪些SNS”时，餐饮店最喜欢使用的是Instagram，约占总体的79.1%。Facebook（47.1%）、X（原Twitter）（26.2%）和官方LINE账户（18.1%） 也有自身的用户。
餐饮店经营者在浏览社交网站时，79.9%的受访者最常浏览的网站是Instagram。Facebook（46.1%）、X（原 Twitter）（44.8%）和 YouTube（41%）。
< class="pgc-img">由此可知，Instagram深受日本餐饮店运营者的青睐，成为餐饮店吸引顾客和获得信息来源的主要平台。
2、餐饮店使用SNS的效果和难题
关于SNS社交软件在吸引客户、提高知名度和促进销售等方面的能力，48.3%的餐饮店认为Instagram的效果最好，约占整体的一半。
在招聘和录用员工方面，虽然有77.4%的餐饮店认为SNS社交软件不适用，但仍有12%的餐饮店觉得“Instagram”招收员工起到了一定的作用。
< class="pgc-img">调查还显示，餐饮店通常会在SNS社交软件上发布的是店铺的相关信息。
调查结果发现，79.6%的餐饮店发布的是店铺营业日期和营业时间。其次是公布库存食材和新菜品以及发布活动公告。
< class="pgc-img">此外，餐饮业在运营SNS账号进行营销的时候，碰到的最大难题就是关于发布内容的素材，有42.5%的餐饮店苦恼于“要发布什么样的内容”。
除了帖子内容之外，如何增加账号的关注度和帖子的阅读量也是餐饮店运营SNS社交软件时碰到的难题之一。
< class="pgc-img">总的来说，在SNS投稿内容的选择、持续投稿、吸引粉丝等方面是大多数餐饮店在运营SNS社交软件时面临的难题。
3、餐饮店使用SNS社交软件进行营销的意向
虽然餐饮店在使用SNS进行营销的时候会碰到不少问题，但是有超过一半的餐饮店表示“今后会更加注重SNS应用”，利用SNS社交软件来吸引顾客、扩大店铺知名度和提高销售业绩。同时，有28.2%的餐饮店表示“会活用SNS来招收人才”。
< class="pgc-img">目前，很多餐饮店使用SNS营销都有一定的受益，决定在今后投入更多的精力来运营SNS，其理由如下：
■ 来自ins的宣传效果很好，客户预约也很频繁(东京都/日本料理)
■ 我认为这是不花钱又有效的促销。(爱知县/居酒屋·餐吧)
■ 年轻一代越来越多地通过SNS进行预约。即使增加预算也要全力投入。(东京都/法国料理)
当然，SNS社交软件也有自身的短板，比如在招聘员工方面，有的餐饮店就认为“招聘网站和店内公告的招聘效果会比SNS更好”。
SNS已经成为人们日常生活中必不可少的一部分。日本8成左右的餐饮店会使用Instagram等社交软件进行营销，并认为它在吸引顾客、提高知名度和促进销售方面特别有效。
< class="pgc-img">网络社交媒体时代，餐饮店活用SNS社交软件，定期发布与餐饮相关的内容，包括菜品介绍、特色推荐、促销活动等。通过与粉丝互动、回复评论、分享用户评价等方式增加互动，这样不仅可以吸引更多顾客，提升店铺销售额，还可以增加餐饮品牌知名度，帮助企业更好地发展壮大。
三省堂实业株式会社，日本东京商用厨房机器制造商，从事厨房机器设计制造，提供餐厅，酒店开业一条龙服务。
<>.居酒屋
居酒屋经常被称为“日本酒吧”，但与传统酒吧不同的是，居酒屋供应食物。居酒屋供应各种饮料 - 烧酒（焼酎; shouchuu）和清酒（日本酒; nihonshu），） - 以及与karaage等酒精配对的西班牙小吃风格菜肴（唐扬げ; karaage，日式炒）鸡肉），肉或蔬菜串，毛豆，甚至生鱼片。
2. Famiresu（ファミレス）
Famiresu无处不在。正如名称（famiresu是“家庭餐馆”的缩写）所示，famiresu是一个中低档选项，在价格和质量之间提供了良好的平衡。famiresu的热门例子包括Jonathan（ジョナサン）和Saizeriya（サイゼリヤ）。amiresu往往是团体的理想选择。他们中的许多人都是连锁店。此外，许多famiresu提供日式食品（和食; washoku）以及日本的“西方”食品（洋食; youshoku） - 煎蛋卷，汉堡和意大利面等菜肴，以及如doria等日本特色菜肴。这使它们适合具有不同口味的大群人！
定食（定食）
Teishoku是指您可以在日本的各种餐馆享用的固定膳食。虽然有一些变化，但这顿饭通常包括一碗米饭，味噌汤，配菜（通常是小沙拉）和主菜部分。
Shokudo（食堂; shokudou）
Shokudo，字面意思是“餐厅”，指的是许多日本小餐馆，您通常可以在乡村街区的街角找到shokudo，它们提供了一个不错的家常菜单。以非常合理的价格提供美味的煎蛋卷（オムライス; omuraisu），teishoku或日本咖喱。
大阪烧（お好み焼き）
Okonomiyaki通常被称为“日本煎饼”。
简单的面粉，鸡蛋，卷心菜，葱混合，以日式烧酱，蛋黄酱，鲣鱼片和海藻为标准，您可以享用猪肉，牛肉，奶酪和素食配料。
如果您发现自己在广岛或大阪，基本的区别是大阪御好烧含有更多的卷心菜和肉（牛肉或猪肉），而广岛风味含有面条和蔬菜。给他们两个尝试！
火锅（锅;火锅）
与中国火锅很类似，您可以选择的肉，豆腐和蔬菜。但大多以清汤为主。
荞麦（荞麦）和乌冬面（うどん）
荞麦面和乌冬面，您经常可以在登山的小餐馆找到荞麦面和乌冬面，有很多有品种，如咖喱乌冬面，稻庭乌冬面，水泽乌冬面，加须乌冬面，名古屋的味噌乌冬面等等。
拉面（ラーメン）
一般有三种标准肉汤选择：shio（塩;盐），味噌（味噌）和tonkotsu（豚骨;猪肉）。
寿司
两种主要类型：makizushi（巻き寿司），以及nigirizushi（握り寿司）。
