持“食材”新鲜原则，开业至今，“明亮兄弟”天天去超市“进食材”，《中餐厅》的菜品也天天“卖断货”。这不，就算买来了象岛上几乎所有现成的饺子皮，《中餐厅》牌饺子还是“供不应求”。为了在异国他乡吃到“家乡的味道”，甚至还有顾客主动“请缨”为《中餐厅》擀饺子皮，青春合伙人和顾客携手做的饺子，味道究竟如何？
在异国遇到老乡，那就联手做饺子吧
都说，老乡见老乡，两眼泪汪汪。当位于泰国象岛的《中餐厅》迎来了国内客人，青春合伙人选择了一种“别开生面”的方式来庆祝老乡相遇这一美好时刻，那就是——集体动手包饺子！由于中餐厅的饺子清爽可口，在象岛十分受欢迎，以至于合伙人将附近超市的饺子皮完全“掏空”，但依然供不应求。为了让客人吃上心心念念的饺子，店长赵薇提议利用原材料“自力更生”——自己擀皮、自己包吧！说完，合伙人和客人就撸起袖子就着面粉，哼哧哼哧地干了起来，你来和面我来包，大家还兴致勃勃地聊起了家常，此时的中餐厅处处散发着家的气息。
《中餐厅》收获至高评价：食物有“家的味道
饺子不够，美食来凑。老乡客人尝了饺子，满足了久违的心愿后，还留下来准备享受《中餐厅》的第二顿大餐。这次他们点了浓缩版的“满汉全席”，可谓是将中餐厅的重点美食尝了个遍。饱腹后的客人还抑制不住内心的“夸赞”之力，赶紧跑到正在享受饺子的周冬雨、张亮、靳梦佳身边，对他们说道：“说实在的，我好久没吃到这么好吃的菜了。我一年才回家一次，我觉得你们这里做的菜跟家里的一样。”客人的这番言语，将无数离家在外的游子那想念家乡的心声表达得淋漓尽致。面对如此至高的评价，合伙人们会作何回应？合伙人和客人齐心协力包的饺子，味道究竟如何？更多精彩，尽在本周六22：00湖南卫视《中餐厅》！
<>家好，我是小白菜多肉美食，今天我们又见面了！喜欢美食的朋友，大家都特别喜欢一些美食综艺节目和美食电视剧吧？我也是非常喜欢看的，最近我最喜欢看的就是《中餐3》这档综艺节目了，尤其是喜欢里面的林大厨！
这林大厨虽然是个素人，但是综艺感还是蛮好的，很会带动气氛，和王俊凯杨紫黄晓明秦海璐他们几个人的关系也是非常好的。关键是这林大厨的厨艺实在是太棒了，他做的每一道菜，我都非常喜欢！光是看这种节目，跟着林大厨在电视剧学到了十几道菜的做法，像龙井虾仁，宋嫂鱼羹水煮牛肉等，都是在这档张综艺节目学会的。
< class="pgc-img">在最新一期的节目里，我们发现了他们在包水饺。而且食客也非常喜欢，但是让人奇怪的是这种水饺叫钟水饺，这“钟水饺”和我们普通的水饺难道是有区别的吗？
其实还真有点区别！钟水饺在馅料上和我们普通吃的全猪肉的水饺做法是一样的，但是这种川式的吃法主要区别还是在酱料上面！
这钟水饺在包水饺上面和全猪肉普通水饺的做法是一样的，这个就不多说了，下面让我们来看一下这种水饺的酱料是怎么做的吧，你看后一定会非常喜欢的。
【所需食材】
< class="pgc-img">有红糖，酱油，蒜末，红辣油（老干妈也行）。
【制作方法】
一：先制作红酱油，将红糖和酱油以1:1的比例放入锅中，然后加入一点小茴香，一片香叶，再加上2个八角，然后用小火慢慢的熬。煮的时候一定要用小火，大概慢火煮上20分钟就可以装出来备用了。
< class="pgc-img">二：把水饺煮好之后，捞到盘子里，里面不要放汤。
< class="pgc-img">三：红酱油放凉之后，加上蒜泥，浇上红辣油（或者是一大勺子的带油老干妈），把这酱料拌好之后，放到煮好捞出来的全肉馅水饺上面，把它们拌好，这美味的钟水饺就做好了。
< class="pgc-img">我们普通的水饺在吃的时候，一般都会蘸着大蒜汁或者醋汁来吃，但钟水饺的区别就只是在这一点上，它的蘸料不一样，这种酱料吃起来又香又辣又开胃，配上美味的水饺，简直太好吃了，怪不得老外吃了会非常喜欢这种钟水饺的吃法呢！
< class="pgc-img">如果你喜欢吃水饺的话，真的可以试一下这种钟水饺的吃法。这种水饺可是四川成都最著名的传统小吃。
< class="pgc-img">好了，今天这钟水饺的蘸料的做法就分享到这了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发，我们下次再见，拜拜。
湖南卫视倾力打造的青春合伙人经营体验节目《中餐厅》第三季第四期已于8月16日22:00准时播出。经过了开业前两日的“手忙脚乱”，陶尔米纳中餐厅的第三天可以说是“渐入佳境”。五位青春合伙人黄晓明、秦海璐、王俊凯、杨紫、林述巍在冲突中磨合，逐渐找到了最佳的《中餐厅3》适配法则。
话题破圈讨论度暴涨 收视率与观众粘度居高不下
8月16日《中餐厅3》播至第四期，节目真实地还原了白手起家“创业”开餐厅的全过程。几天下来，五位个性鲜明的青春合伙人从陌生到熟悉，慢慢磨合之下，做到了在充分发挥个人优势的同时，各司其职配合默契。
这样真实的创业进程让人相当有代入感，也让广大网友愈发感同身受。网上对于节目走向的讨论也层出不穷。节目相关九大热搜“承包”热搜榜，#中餐厅#荣登微博综艺话题榜第一、播放榜双榜第一，多个热搜词登上榜单前列。
看完节目后，许多网友都从各自的角度对嘉宾的表现进行了趣味的解读，节目相关的衍生讨论成为了当代网友必修课，全网追《中餐厅3》的热潮也让节目成功刷屏破圈。
《中餐厅3》第四期在成为网络爆款的同时，收视率依旧成绩亮眼。在竞争最为激烈的周五黄金档时段，《中餐厅3》全国网收视率高达0.57，份额5.99%，城域收视率0.75，份额6.87%，全国网和城市网双网第一。
店长主厨夜谈“达成共识” 林大厨放假半天美滋滋
上期节目，观众们从店长黄晓明和主厨林述巍的对话中，嗅到了一丝“火药味”。两人因经营理念不同，在餐厅菜单制定和备菜流程上产生了小小的摩擦。因为这个，网友们纷纷站出来为大厨“打抱不平”。然而在第四期节目里，可以看到俩人的关系丝毫没有受到影响，甚至还有“升温”趋势。“主外”的黄晓明不仅给“主内”的林述巍拉来了中国超市的店长，解决了林大厨中国特色配料紧缺的难题，还在后厨帮林述巍打下手，让大厨在百忙之中笑开了花。除此之外，店长在忙碌之余为大家切了西瓜，第一时间就先把这份清凉送到了大厨的嘴边，足见他对大厨十分上心。
紧张的营业时间过后，两人作为中餐厅的骨干成员还来了一场促膝夜谈。黄晓明一上来先是为自己之前的“冒失”真诚地向林大厨致歉，还给他放了半天假。林述巍则表示要利用这半天去市场考察并制定出全新的一套菜单，两人举杯共饮，完美达成共识。
秦海璐开启中餐厅“面食日” 饺子、凉面挑中国美食“走出去”大梁
第二天，代班主厨秦海璐就走马上任，开启了中餐厅的面食日——也就是在这一天的午餐时间专门供应主食面食。很多网友不理解为什么要设置“面食日”，其实秦海璐考虑到了很多层。首先“面食”是中华美食文化的重要组成部分，能充分代表中华美食文化，让海外朋友们知道中餐除了炒菜还有各种精致的“面食”。其次面食物美价廉，一份管饱，可以满足更多想要尝试中餐的海外友人的需要。最后就是面食制作简单、出餐快，能让秦海璐在短时间内适应“主厨”的身份。
于是在秦海璐大厨掌勺的时间里，鸡丝凉面、臊子面、手工饺这样典型的中国特色主食“挑大梁”，成了菜单上的主力军。别小看这些平凡朴实的主食，它们身上浓缩着中国劳动人民在“吃”上的大智慧。再加上王俊凯特供珍珠奶茶以及杨紫特供酸梅汤的辅助加成，不仅让前来用餐的食客大饱口福，还引来网友们的持续夸赞输出——“隔着屏幕流起了口水”、“秦海璐太贤惠了吧”、“想喝王俊凯亲手做的珍珠奶茶”……
这次财务总监跨行跳槽担当主厨，虽说业务还有点不熟练，中间也有一些小插曲，但最后还是有条不紊地完成了让中华面食“走出去”的任务，表现相当圈粉!
如果说中餐厅是一个需要时刻运行的机器，五位合伙人就是紧密贴合的齿轮。尽管这之间有摩擦、甚至有火花，但在一步步的磨合之下，五个人最终还是找到了正确的轨道，并用最默契的状态运行着。他们齐心协力，缺一不可，带领着中餐厅在意大利陶尔米纳的土壤上生根发芽……问题解决之后，中餐厅的运营会从此“一帆风顺”吗？林大厨在他的的休息时间，又会开发出怎样的新菜式？记得眼神锁定——每周五晚22:00湖南卫视《中餐厅3》!
