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开店前的门头设计六大秘诀,学会了餐厅天天爆满

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:文大约2196字,阅读约15分钟关于门头设计,真的一言难尽,很多人都知道我是做设计出身,自己有一家招牌工厂,正是因此,不是应该

文大约2196字,阅读约15分钟

关于门头设计,真的一言难尽,很多人都知道我是做设计出身,自己有一家招牌工厂,正是因此,不是应该切入门头的全品类吗?为什么独选餐饮?

只要开实体店,就少不了门头,但论在门头上踩坑后影响最大的莫过于餐厅了。

如果你开的是一家服装店,即使门头的信息传达不到位,橱窗上挂版的衣服,也能传递出信息,我是一家服装店。零售店、烟酒店就更不用说了。

但是餐饮一类的店不同,如果门头过于高大上,会吓跑顾客。门头过于普通大众,吸引不了行人的目光。门头的内容高深了,行人不知道你卖什么。总之后,不同的商圈,餐饮门头的规划也不一样。

因此,我的文章,并不具备拿去就用的特征,看过我文章后的很多伙伴,有争议也很正常,因为不同的商圈、不同的顾客群体、不同的餐厅类型,经营的方式也不同。

但唯一相同的是,门头的使命是一样的,都是在精准的向周边的行人打招呼,向他们做自我介绍,是餐厅的24小时时营销员。

今天来分享一些比较普适性的思考方式,希望帮餐厅老板们梳理规划自家的门头。


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1、看同行

当我们选好位置,准备装修时,在门头设计上要多参考同行,这个同行不止是同一街区的同行,而是所有的同行。

很多领域的门头都有相同的装饰,比如美发店统一都会放三色灯;兰州拉面喜欢用绿色的门头;餐厅的用色会偏暖色调,或者能显示健康的绿色调。

所以在规划门头之前,最重要的是同行的门头偏爱的是什么颜色,为什么用这样的颜色搭配?不要想着区别于同行,要和同行保持一致,才能更好分辨。

我们首先要让顾客区分的是,我是一家餐厅,而不是一家超市或药店。


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2、看商圈

找准同行标准后,再看商圈。商圈里的其它同行用什么样的门头?如果他们用统一黄色发光字,我们就用红色、橘色类的3M灯箱。如果他们用的3M灯箱,那我们可以用发光字加上一圈跑马灯。

如果商圈中,其它同行一楼做亮化,二楼什么也没有,那我们可以连带二楼一起做门头亮化。甚 至说,我们的字比别家店大一些、亮一些,都是被行人一眼识别的信号。

总之,要与其它店铺不同,我们才能被进入商圈的行人一眼看到。

当然,如果你所在的城市,城管对门头要求统一,我们就另当别论了。后面的文章我也会写到,在监管下的门头,如何破局。


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3、看规划

我们无论在哪里开店,都要遵循当地的习惯,如果餐厅所在的区域,城管监管的很严格,我们在遵守当地规则的同时,最大化的展示自己。

比如餐厅的名称、经营品类,以及一句可传播的广告语,都是可以设计的重心。

正面招牌亮度有要求?那么我们可以增加侧招。二楼不给放招牌字,那我们可以在橱窗里面放上装饰图案与装饰口号,吸引顾客进店。

大城市中,白天人们都在忙碌的工作。只有夜晚降临时,才有自己的时光。当然,城市管理也是如此,因此,我们晚上可以最大化的规划门店周围的装饰。

海报、电子屏、灯光,都是可以规划设计的重点。


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4、看经营

很多餐厅经营到很晚,但周边的居民却不知道。像海底捞这样的大品牌,都会在自家的门头上写上:经营至凌晨XX点这样的句式,发光字的大小和餐厅名字一样大。

餐厅有什么样的经营特色,一定要表达出来,体现在门头上,看过往的行人都看到。

《大话西游》里唐僧有一句经典台词,你不说,我怎么知道?

餐厅经营也是如此,你不说,我怎么知道你营业到凌晨两点?你要是说了,那下次朋友聚会到很晚,我就直接来你家啦。

每一家餐厅都有独有的经营特色,每一种特色都是围绕餐厅老板的个人魅力展开。不要怕顾客不喜欢,我们要吸引的,是欣赏我们的顾客,而不是讨好所有人。

你见过一边美发,还能一边唱歌表演不提琴的理发店吗?你见过可以一边吃烧烤,一边跳舞的烧烤店吗?你见过一边举办读书会一边喝咖啡的书店吗?

新的时代,有很多有特色的经营方式,餐饮老板们,你喜欢什么样的特色?最大化的从门头上、经营上表达出来吧。


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5、看经济

很多老板在选择门头招牌的时候,顾虑经济性与实用性。制作门头的成本不低,难怪老板们都要反复对比,选择出最优方案。

经济原因,不是不重视门头的理由。相反,如果资金不足,更应该重视门头的设计。

门头制作上,牢固安全是第一要素,其实是在灯光的选择上,经久耐用没有灯衰。如果用的发光字,要知道如果灯用差了,那过不了多久灯就会产生光衰,或者部分灯短路不发光等各种原因。

我们楼下有很多店铺都是这样,经营了没有一年,店面的发光字就不亮了。

在选择制作商时,优先可以选择自有工厂的商家合作,在合作时,可以签订协议,设置质保期以及保修期。其实很多厂家都有质保期,只是被很多人忽视了。

经济实用很重要,性价比也很重要。不能为了总价的便宜,而忽视了使用时间。


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6、看设计

门头设计的美观度重不重要?在有效传达餐厅经营内容和经营理念下,门头设计的美观度也很重要。

很多人为了美观,会把内容的设计张驰有度,大小有序。然而在设计中,最重要的是用户思维,过往的行人能一眼就看到门头招牌吗?

设计招牌的时候,无餐厅经营无关的装饰内容尽量不要放,不仅起不到助推识别的作用,还会干扰行人最大程度的了解店铺经营内容。

仔细观察销售不错的餐厅,他们家的门头不仅质量好,而且门头非常简单,就是餐厅名+品类名称,没有其它复杂的花纹。

越简单的招牌,最高级,也越容易识别。在设计时,作为餐厅老板要起着主要的主导作用,不能为了设计而设计。


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门头不止是招牌上的几个字,更是餐厅的战略规划图,是行军作战中的先锋军,门头先行、菜单规划,战略规划、战术抵达顾客心智,通过反复传播,影响顾客进店体验,进而通过菜品、服务以及环境,促使顾客成为回头客。

果说看人先看脸,那么对于一家餐饮门店而言:

能不能给人留下深刻印象,先看门头设计够不够亮眼。

好利来每开一家新店,就有人夸设计好看。(如上图)

除了知名餐饮品牌“大制作”,在我们日常生活中,也有一些有趣的餐饮小店,爱用独特的门头创意“撩拨”客流,笔者总结了以下3类:


店铺门口放置巨型标识物


比如台湾一家甜品店,摆满青柠的门头设计,让路过的人都忍不住抬头:

“内个柠檬要掉下来了,别拦我,我要去接着!”


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该说不说,在店铺门口放置巨型标识物,的确是个简单有效的门头设计思路。

一方面,能够快速抓住路人眼球,引发打卡围观,从而打开店铺话题声量;

另一方面,借助巨型标识物,也能形成品牌记忆点,方便形容与推介。

比如,记住一家新开甜品店的名称很难,记住一个巨型南瓜却很容易:


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初次光临,记不住名字没关系,记住是卖面包的就行:


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还有颜色鲜艳跳动,玩偶爬满房檐的甜品店。


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这家门口挂着一只大老虎的私房菜,顾客给点评最多的一句话就是“门口有只大老虎,比较显眼。“”门口招牌处有只大老虎很有特色,老远就可以看到很醒目。“等等


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起一个搞怪搞笑的店名


还有一种门头设计思路,就是起个搞怪店名——

关键之处在于独特真诚,最好还能与环境合二为一。

比如,最坦诚的炸串店:

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最直率的烤肉店:

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不拿我们当外人的咖啡店:


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不懂恭维只说实话的小酒馆:


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举杯共饮,祝你“提钱退休”:


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一家“破店”,陪你烟火人间:


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在门头主题色上做文章


要是你的小店既没有标识物、也不想写文案,

那我们还有第三种门头设计思路——“搞颜色”。

ins风盛行的那段时间,我们曾被无数白色设计洗过眼:


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而看够了清冷感觉,近来我更偏爱那些能与色彩共舞的视觉:

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其中,笔者尤爱这一小家:

你相信有光吗?

不管阴天、雨天、有电、没电,相信总有一盏灯会常亮。

只不过有的时候,它亮在眼里;

而有的时候,它亮在心里:

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小结:


看了那么多创意门头设计,你有没有想过创新一下自己门店的门面呢?

是会放置一个创意标识供人打卡,还是会想一句创意文案,让过往的路人自行体会;抑或是把色彩玩出情感,让色块传递跳脱的欢快或善意的温暖?

不管偏好哪一款,且记得:

一切创意,都是内在思考的外在体现。

如果只是纯粹跟风,再好的设计都会被喜新厌旧的消费人群所淘汰;

但若是创意承载了思想与情感,即使是不起眼的细节,也终将遇上能与之共鸣的人。

面的门头,是吸引顾客的重中之重,门头的部分除了要讲究尺寸的比例之外,还要考虑颜色是否匹配。门面就好像初次见面的形象,一个好的形象可以增加客户的信任度。

1. 重新认识门头

  门头不单单只是一个牌匾!门头是“广告位置,流量入口,是顾客第一接触点”,是“门店打入顾客心智的信息核弹头”,是“上下一心,企业愿景,金字招牌”。是一个商铺嗲门外的装饰形式,是店家的美好祈愿和自身审美的图像化。更是吸引顾客的一种手段。

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  新手往往死在贪图便宜的装修,只看到店内的环境和面积大小,而不知道高成本设计装修的店铺才有充足的流量。低成本装修的铺子往往是个大坑。但是,即便是老手,面对门头广告位,依然是种极大的浪费。广告价值占据了大部分的金钱支出,所以如果你有这个意识,就知道门头上的每一个字都价值万金。

2.看不懂的店名

  餐厅门头必须有唯一性,可辨识度,得让门头上的字体醒目,字体要大。最好是大老远就能注意到还;得让门头颜色有亮点,让人突然眼前一亮,看到颜色就想到你家。

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  一个店,一个品牌最重要的是被识别、被记忆、被传播。不要用韩文日文那些看不懂的文字,好一点可以争辩,不好的话就败好感,单纯路过的话顾客,很难让顾客对品牌产生记忆点,基本上宣告这个门头的导流效果失败。

3.门头信息越精越好

  每天人们都是匆匆路过,如果门头上不能清晰明确地表达出你的特点、特色,消费者根本不会进店。字不是越多越好,而是越精准越好。

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 门头设计容易走偏的方向:

  (1)门头信息包含太多,分不清详略,不醒目,不深刻;

  (2)门头主信息内容不完善,该体现的没体现,该强调的没强调;

  (3)门头设计的色彩和设计等和门店定位不符,整体太花里胡哨。

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