京首家火锅便利店来了！
进门先拿购物框 近百种食材随便选
最贵海鲜仅需16元
最贵滋补汤底仅需26元
这下吃粤式火锅
终于可以人均不过百了~
推荐单品
锅底：花胶黄金螺片汤、椰子鸡无米粥
食材：野生黄鱼胶、深海大龙趸（dun三声）、拉屎墨鱼丸
店名：老火火锅便利店 坐标：前门北京坊
预估人均：100元左右
像逛超市一样吃火锅
北京首家火锅便利店来咯！来这儿吃火锅之前得先“逛下超市”，所有食材都摆在便利店样子的自选区冷柜里，任你挑选，快搓搓手动起来吧！
· 拎起购物框开挑！·
打开折叠购物筐，就可以开始选食材啦，一不小心就挑了一大筐！不过蒜蒜这个属于危（猛）险（男）动作，请勿模仿。因为容器较重，一个框里尽量别放太满啦，女孩子容易拿不动~
· 每日特供近百种食材 ·
< class="pgc-img">店里每天新鲜供应近百种食材，数量写在【今日品种】的小牌子上~ 从生猛海鲜到雪花牛肉、各种当地人爱吃的宵夜菜，还有北京少见的豆制品、蔬菜、特色饮品...
· 8元、12元、16元 ·
< class="pgc-img">菜品是根据容器颜色来区分价格哒：黄色8元/份、灰色12元/份、黑色16元/份。16元的价格就顶头儿了~
· 人均不过百的港式火锅 ·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">别的港式火锅店，一份海鲜or牛肉就上百了。但在这儿，熙熙攘攘地挑满一桌子，人均也就100左右~
· 6种特色锅底 ·
< class="pgc-img">六款锅底都是真材实料熬煮，最贵也仅需26元/锅。比较主打的是【花胶黄金螺片汤】和【椰子鸡无米粥】。还有【原盅无花果清鸡汤】、【原盅绣球菌清鸡汤】、【街头麻辣牛杂汤】、【招牌香滑龙虾汤】。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">其中两款原盅炖汤，汤底看着清亮，实则鲜味浓浓，都是每天在大蒸箱里热腾腾出炉哒。上桌锅外还都套上了不导热的陶瓷外壳，不小心摸到也不会烫手~
· 自制料超足的佛跳墙 ·
< class="pgc-img">如果你锅底选了【花胶黄金螺片汤】，就可以自己DIY一锅料超足的滋补佛跳墙~
< class="pgc-img">【花胶黄金螺片汤】里本来就有花胶和鸡肉啦，但咱们可以对自己更好一点儿，再猛拿店里的三款花胶：【胆胶】、【花胶筒】、【野生黄鱼胶】。一股脑下入锅中！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">再按照图中展示的食材依次拿好：【鲜鲍】、【海参】、【牛蹄筋】、【鸡腿肉】、【花菇】、【鹌鹑蛋】......（具体可详询店员）煮好的“佛跳墙”能盛出好几碗，吃着超级满足呀~
< class="pgc-img">【花胶黄金螺片汤】涮牛肉也很适合，食肉兽们就把牛肉每种拿一份！坐下安心涮着吃把~
除了澳洲进口的牛嫩肩、牛三角、牛上脑和牛肋条，蒜蒜还很喜欢【滑蛋滑牛肉】，牛肉拌匀蛋液后下锅，厚厚的肉片口感敦实，吃着也很嫩~
· 广东盆友最爱的毋米粥锅 ·
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">【椰子鸡无米粥】锅底还特意在粥里增添了椰香风味，最适合煮各种海鲜和鸡肉啦。海鲜们都放在自选区最里面的区域：肥美的【台山生蚝】，大颗蚬子、蛏子、海螺，大虾...最贵也仅需16元/份。
· 体现食材原味的原盅炖汤 ·
< class="pgc-img">喜欢食材原汁原味的盆友可以选择原盅炖汤作为锅底。在不遮盖食材本身味道的前提下，还会增添鲜味儿~
店里每天限量一条的【深海大龙趸】一定记得拿，鱼肉吃起来鲜鲜嫩嫩还无刺，鱼皮也很有弹性~ 它不是天天都有的，遇见就是缘！拿下！
< class="pgc-img">他家有款特逗的丸子叫【拉屎棉花糖】！是巧克力馅儿的墨鱼丸，巧克力还会在嘴里爆浆~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有滋补阳气的【火鸡籽】，卤水系列里推荐试试【脆肠】，口感一流~
· 双倍量的麻辣牛杂 ·
< class="pgc-img">【街头麻辣牛杂汤】锅底里本来就自带牛杂，这时再拿一份【牛杂拼盘】煮进去，牛杂爱好者们懂我意思吧（挤眼睛）。煮好的萝卜超级入味儿，软绵绵的~
· 超多夜宵风小吃 ·
【油炸鬼】（油条）、【蜂巢豆腐】、【炸响铃】、【炸鱼皮】、【潮州牛丸】、【浮皮】...这些在广东当地就很受欢迎的夜宵食材，这家店都能找到！价格也是很nice~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">饮品也是北京这边很少见的【阳光】茶餐厅系列果汁，还有低糖款。往上看还能发现史上最调皮的粤式凉茶！【罗汉果茶】恶搞Hennessy，【紫贝天葵】恶搞Johnny Walker哈哈哈哈这脑洞！两款都是店里自己熬煮哒~
· 复古港风的摩登环境 ·
< class="pgc-img">这家店就开在北京坊，逛着逛着一抬头就能看见闪亮亮的LOGO，特别显眼~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里布置着各种有趣的标语牌儿，随便一拍也是大片。店内还有集装箱风格的墙壁，上面贴满了特别high的海报和“小广告”，仔细看看都觉得设计得用心~ 等晚上霓虹灯亮起，就更好看了，快抄起相机来吃饭吧嘻嘻~
店名:老火火锅便利店
地址:北京坊西区3号楼3层
< class="pgc-img">京也有火锅超市了
300+种食材任选
底料、锅具都能一站购齐
走，逛超市去！
推荐单品
火锅食材类、羊肉串
店名：淘汰郎火锅超市 坐标：双井
淘汰郎开食材超市了
< class="pgc-img">专做外卖小火锅出名的淘汰郎开了一家食材超市，和逛普通超市一样自己提着购物篮选菜，不过卖的是各种各样的便捷火锅食材，买完支一张桌子就能开涮，超级方便，每天涮火锅不是梦。
-- 三步吃火锅 --
①自选菜品
< class="pgc-img">②结账买单
< class="pgc-img">③支桌开吃
< class="pgc-img">食材超市体验简单来说分为三步，提着购物篮逛一圈，拿完自己想吃的东西和火锅用具等等，结账买单，拿回家或者在允许野餐的地方支个桌儿就能随时随地开始吃火锅啦。
300+种食材任选
< class="pgc-img">整个超市从肉类、丸子、蔬菜、调料底料、半成品菜、火锅烧烤用具、饮料等等多达300+种商品，品类一应俱全，基本上吃火锅需要吃的用的喝的都能一站式购齐，完全不输大超市的选品，价格也很划算。
挑花眼的平价肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为肉食爱好者，第一个先逛的区域就是涮肉区了，光是肉卷类就摆满了两面大冰柜，肥牛、肥羊、乌鸡卷、鱼片等等都有，火锅店常点的丸子、麻辣牛肉、毛肚、虾滑、鱼滑都有，品种蛮多。
菜品还分大小份，很贴心，最重要一点是价格也很便宜，像【精品羊肉】小份才16，大份也才25一盒，基本上肉类都是20左右，不用克制大胆的拿吧。
菜品全部预处理
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家的菜品都是新鲜上架标注日期，而且全部经过预处理，回家不需要二次加工或者清洗摆盘，上桌就能涮，完全戳中我们懒人了。
火锅用品一站买齐
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了各种菜品，还能买到淘汰郎自有的火锅底料，一共有牛油麻辣、清油酱香、椒麻、番茄、台式咖喱等五种口味，辣和不辣的都有，也分大份(31元)和小份(10元)，可以根据人数多少自行选择。
麻酱、葱花、蒜泥等等小料也都有，如果家里没有锅具和碗筷，也可以在这儿一起买了，店里有专门定制的各式火锅锅具，总之只要你准备一张桌就行。
各种半成品食材
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家的食材产品非常的全乎，除了火锅食材，还能买到各种中西式的半成品食材，从牛排、汉堡肉、小龙虾、披萨到中式点心半成品、炒菜酱料等，价格也都不贵，即使不吃火锅也能来买买买，适合家中囤货。
如果想组烧烤局，这里还能买到各种烧烤需要的食材和器具，野餐前来逛一逛全部解决~
把火锅店搬回家
< class="pgc-img">采购完毕，回家开着冷气摆好菜上锅就开始火锅party，食材、底料、用具、小料都跟火锅店没啥差别。
3种方便锅型
< class="pgc-img">如果没有锅具，店里有单人燃料小火锅、单人电火锅和鸳鸯锅三种锅型提供，各种使用场景都照顾到，很周到。
聚餐鸳鸯锅足够，一个人快乐的吃单人小火锅也很满足。
还能加骨汤↓↓↓
一般在家里吃火锅烧干了都是加点水，在淘汰郎可以买几袋【牛骨汤汤包:3元】加牛骨汤，汤底滋味会更鲜美。
推荐涮菜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们买了很多尝试，基本上它家没什么踩雷的菜品，【精品羊肉】、【肥牛1号】、【雪花牛肉】等涮肉类肉香很足，涮辣锅和酱香锅很过瘾，【巴沙鱼卷】建议涮藤椒锅，有种在吃酸菜鱼的爽感，鸭血都跟火锅店味道没差。
在家吃方便烧烤
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们还体验了一把【一次性烧烤炉:32元】套餐，包含烤炉和烤料，操作很简单，像脸大大这种手工小白都能5分钟装好，炭火热度很足，烤1个多小时感觉没问题，因为烟比较大，注意一定要在通风开阔的地方操作。
配上店里的羊脆骨串这么一上手，是不是有羊肉串烧烤摊的内味儿了，好玩又好吃，户外搞烧烤蛮方便。
营业到凌晨1点
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">目前第一家店开在双井，经典黑黄色的门头标志很好认，店面虽不是特别大，但都整齐干净，逛起来也蛮爽的，而且营业到凌晨1点哦！开始羡慕住附近的朋友了，下个楼就可以逛超市回家整火锅吃~住的远的朋友也不用着急，也可以叫外卖订。
温馨提示
· 目前进入店内需要测温和登记。
· 一次性烧烤炉请在通风良好处操作
· 提供外卖服务，美团外卖搜索 淘汰郎火锅超市 可下单，双井周边8公里以内可下单
■ 店面信息 ■
< class="pgc-img">店名：淘汰郎食材超市
地址：东柏街9号院2号楼1层104号
(地铁双井站B1东北口步行420m)
营业时间：10:00-次日凌晨1:00
预估人均：50-70元左右(看买多少)
利店形式的火锅店，北京这还是独一家，每一份自选菜品都由保鲜膜密封好~
< class="pgc-img">【锅底】
都是小锅，而且价格实惠，很适合朋友少的时候一起吃。
【菜品】
菜品是放在保鲜柜里自取的，菜品还比较新鲜的，肉类比较多，小郡肝很辣，青菜的种类就很少了~
< class="pgc-img">【小吃】
小吃种类很多，拇指生煎和葱包肠不错。配着这个辣油也是一绝。
【饮品】
玫瑰女王，第一口很惊艳，最上面是雪糕、饼干，小零食，底下是玫瑰饮料中间是一层奶油，量比较大，配着辣辣的火锅很适合，拍照也好看。
店名：怼辣·火锅便利店(橙店)
地址：八棵杨北街百环家园4号楼底商
营业时间：11:30-24:00
