为一个狂爱美食的人
每次跟朋友吃饭
总是被问
今天去哪吃/吃啥好/吃那个吗？
但是作为一名佛系girl
我总会说
都行/可以/没关系
but，真的所有店都可以吗
那肯定不是
所谓的都可以是
我觉得好吃
面对这种看上去是佛系的人
带去这几家颜值与口味齐飞的 素餐
才真正可以
排好队，拔草这一家家
花样百出到“仙气逼人”的素餐。
大蔬无界
2017年获中国米其林指南上海版必比登美食推荐餐厅。灰白色装饰的大量使用，性冷淡风格外明显。整家店大气到高冷距离感略强。季度换菜单，是定食套餐，从菜品的口味到卖相，都觉得“仙气逼人”。
推荐菜品
牛油果手卷
这是一道三菜摆在一个盘子里的。非常清爽的一道前菜。牛油果桃胶冻吃起来十分爽滑，淋上的是配有菠菜汁和芥末调配而成的酱汁。牛油果和桃胶混合的这个口味软烤细化香浓无比！
橙汁煨双色迷你胡萝卜
其实这道菜的名字还要长一点，这是为了方便称呼而故意缩短它的叫法。鸡头米像小圆子，QQ的糯糯的，胡萝卜被烹制的比较酸甜，听说还是从上海总店打飞的过来的。紫色哪根也是胡萝卜，味道比正常色的胡萝卜浓一些。
人均：279元
地址 : 天府大道北段成都银泰中心in99L214号
一叶一世界藏茶素食火锅
成都几家分店，每家基本上都是全五星的特色素食火锅。藏式风格的装修，佛文化浓厚，二者相融合的文化餐厅。一人一锅，有帷幔可以遮挡，变身小隔间。
推荐菜品
非洲冰草
从没看过这个菜，很大一朵朵的，看起来绒绒耸耸的，其实从锅里烫好出来吃起来是脆脆的，爽口，微酸。吃起来有吃木耳的口感。出乎意外的好吃。
爱情扎萨
看起像肉夹馍，但是表皮烤的香脆，又觉得像锅盔。里面夹着料理过的蔬菜和神似火腿片的“假肉”。外脆里软很扎实。
人均：71元
地址 : 南糠市街46号1栋1层(春熙路店)
轻安素食馆
一楼供茶看书，二楼插画室和餐厅，三楼瑜伽教室。算是个综合性的消费场所。整体装修都偏性冷淡风，就餐区很开阔，但也保留私密性。
推荐菜品
轻安沙拉
轻安沙拉里面有营养价值很高的冰草，在其他沙拉里少见的。轻安沙拉是这家素食的主打菜，所以就算是定食基本上都还是包括了这个的。沙拉酱里混合了少量的芥末，不太能吃芥末的一定要把握好加酱的量。不然“自讨苦吃”。
黑松露捞饭
黑松露鲜得几乎要鲜掉舌头。米饭周围的酱汁浓厚、粘稠。用勺子分散饭，和酱汁和匀。酱汁的量和饭的量合适，不会过多也不会过少。
人均：132元
地址 : 天府一街铁像寺路88号铁像寺水街4-1号(近天府国际社区)
枣子树
很多成都人第一次吃素餐都是在这家，算是成都除开寺院之外比较老字号的素餐了吧。枣子树的创始人也是大蔬无界的创始人。这家环境也很清静，菜品分量比其他家素餐要更扎实一点。
推荐菜品
山药泥
清淡的山药泥，上面点缀的山楂小块用来提味更为恰当。青色的是青豆泥，白色的是山药泥，混合到一起的口感比单个味道的吃要好很多。
糖醋素小排
“小排”是用藕和豆制品联合“打造”的。酱汁是用来做糖醋小排的酱汁的那个正宗味。“小排”香而不腻，藕不是绵的，脆脆的。整体肉感很足，仿真度高。不过因为是炸过的再加酱热量似乎有点高。甜度充足的，但是酸味过分。
人均：95元
地址 : 青龙街27号铂金城4层
向日葵爸爸素食餐厅
没有“仙气逼人”或者给人感觉距离感很重的装潢，更像是温馨的家庭餐厅。在川大小北门附近，主要食客是学生，老板和老板娘很热情，会告诉你当季什么好吃，什么不好吃，防止“踩雷”。
推荐菜品
南洋口味四层炒饭
米饭这样子放，挺像一个造型可爱的米汉堡，米粒吃起来很有嚼劲，米饭里面的内容还是多丰富的，有番茄、胡萝卜丁和豌豆。就是光吃挺单调的。推荐点一个小菜和一杯饮料的套餐，一人套餐就完美了。
酥皮咖喱卷
也是这家的招牌菜品系列了，里面有玉米粒，胡萝卜丁，青豆，咖喱味浓。外壳恰到好处的脆香，不油腻也不干板，送进口中还能听到酥皮被咬破清脆的声音。
人均：45元
地址 : 红瓦寺共和村5号附1-15号(近星美学府影城)
归来素食生活馆
不仅是一个素食餐厅，更是一个贩卖禅意生活用品的家居馆。入门是卖一些禅意的小物件、棉麻的衣物、根书、旧物等等的柜台和陈列。没想到在热闹的春熙路商圈藏了个“隐世之所”，简朴的风格，让人有种回归田园之情。
推荐菜品
生吃菊苣
不了解素餐傻白甜的亲，还以为这个菜是高级的白菜。其实人家是进口货来自印尼。脆生生的，配合附带的特色蘸碟食用，完全没有白丝拉垮那种咬一口就想甩掉的冲动，好吃到觉得自己就是一个吃“仙草”的小仙女。
归来手工石磨黑豆腐
是采用传统工艺的卤水碱豆腐，豆腐嫩滑，夹断豆香扑鼻。黑豆腐的豆味很浓，久煮不烂，而且很容易入味，配合芝麻酱蘸碟一起吃，老豆腐的蛋白质营养味道满口钻。
人均：76元
地址 :青石桥路44号米瑞广场6楼7楼
华道钰善阁
套餐按季节变化菜品也作出相应的调整。就餐环境和服务态度以及菜品口味都是匹配的。菜品会有讲解，开餐前会有柠檬净手，如同参与斋戒的入门仪式。
推荐菜品
胡汁猴排
猴头菇作“牛排”，绵实的猴头菇，煮熟煮软之后，扎实口感，内里明明是在吃素但是有种吃肉的口感，酱汁淡雅，回味很悠长。
宫保杏菇
看起来是小小的一盘，只有两三块的样子，很秀气的摆盘。实际入口比较大一块。杏鲍菇是炸过的，外壳有硬酥脆的口感，内里的菇菇被包裹在外壳之中不受打扰内里还是是柔软的，裹着的浇汁很浓郁。
人均：262元
地址 : 盛邦街铁像寺水街88号1-8号楼南广场
禅悦素食
是要提前预约的素餐厅，店铺会按照24节气来对菜品进行调整。基本上15天一换。环境和氛围都适合平心静气吃饭的店，有单独的隔间，私密性还是挺强的。
推荐菜品
宫保杏鲍菇
杏鲍菇代替肉，用宫保系列菜品的制作方法来对杏鲍菇进行加工烹饪。 杏鲍菇脆弹，宫保味的勾芡做的不错。不得不说，这种以素代肉的高超技艺确实很厉害，但是口感对于四川人来说略微偏甜。
上素夫妻肺片
原来这个“假肺片”的真实身份其实是片的很薄的菌子，有那种肺片的脆蹦蹦的口感。豆腐干、笋子、花生米、菌类像夫妻肺片那样拌起，芝麻和花生米很舍得放，整体很香。
人均：135元
地址 :人民南路48号首座C座19楼(万丽酒店旁)
小仙女小仙男们
我们携手去
吃“草”吧！
综合：成都潮生活、大众点评网
“
爱吃火锅，更爱喝茶，不爱没有阳光的天空；爱摆龙门阵，爱打望，不爱没有田园的水泥森林。爱这座城，她发展最快；恋这座城，她生活最慢。爱熊猫，也爱表达；爱互动，更爱分享。我是小微，在成都，爱成都！
”
在下面留言，和小微八卦
馨提示：大家外出时请戴好口罩，注意防疫，保护好自己哦！
素食主义的含义不仅仅是自然环保，还有许多，比如时尚、比如健康、比如对生命的尊重等。当身体因食素而获得健康和活力时，我们的心灵深处也在发生着奇妙的变化。我们会惊喜地发现，融入自然的怀抱，心地会变得清净光明，平和友善。
京兆尹
< class="pgc-img">老北京四合院古建筑格局，金砖灰瓦
主打有机食材，健康环保，京城素食之首
很多名人前来用餐
糖醋小排是主打，藕段做成排骨骨头
素肉豆腐皮做小排肉
用藕段来做骨肉确实是别出心裁
藕段清脆
正好能削减一点菜品酱汁的甜腻
但是豆皮比较吸味
浸汁稍多，吃到最后有点甜
金刚沙豆腐也很好吃
豆腐表面是面面的口感
里面馅儿芯是杏鲍菇，口感刚刚好
< class="pgc-img">九层塔茄子，茄子吸油
表面油光，吃起来味道不错
人均：685元
地址：五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出)
草木禅房养生素食
< class="pgc-img">“草木禅房养生素食”是一座充满禅意的素食餐厅
在这喧闹的凡尘
我们都需要有适合自己的地方
用来安放灵魂
< class="pgc-img">景泰蓝火锅
锅底是黑胡椒、铁皮石斛、番茄锅底
蘸料是经典，店家纯手工无添加制作的西兰花泥
< class="pgc-img">福满乾坤
浓香咖喱锅。煮鸡油菌、绣球菌、松茸、黄耳、竹荪、黑鸡纵菌、玉兰菜、紫背天葵、羽衣甘
等各种蔬菜和菌菇
配上四种不同的蘸料，甚是美妙。
< class="pgc-img">荷塘小炒
用笋尖、西兰花、胡萝卜制作，端上来的造型令人赏心悦目
保留了食材的清脆，吃起来清爽十足
价格：人均350元
地址：北京市海淀区苏州街甲16号（距地铁16号线万泉河站东南口步行470米）
静莲斋素食
< class="pgc-img">这是一家开了十多年的素食老店
虽然鲜少有人推荐他家
但店内好吃的菜品味道和性价比
赢得了不少忠实食客
< class="pgc-img">春江水暖
是一道模仿北京烤鸭的菜
不仅看起来像北京烤鸭
这道菜的吃法和味道也都非常像
入口时真的有股鸭肉的香味
< class="pgc-img">素肉饼
里面的馅料是用素肉加上各种调料做出肉的味道
还有一些香菜在里面
外表酥脆的口感一整个爱住
< class="pgc-img">相思青豆泥
吃起来清甜不腻
有一种淡淡的豆类香气
是一道老人和小朋友都非常喜欢的一道佳肴
价格：人均77元
地址：北京市海淀区高粱桥斜街甲30号梅苑饭店1层
一叶一世界藏茶蔬食火锅
< class="pgc-img">巧妙地将藏族同胞们的主要生活饮品
藏茶作为火锅锅底
采摘自高原地区的成熟茶叶制成锅底后
滑润甘甜的口感，滋味醇厚
< class="pgc-img">藏茶入锅后会令汤底更具香气
无花果、红枣、枸杞的加入也会让汤底越煮越会变得更加鲜美
清新的舌尖感受让你吃过一次就一定会念念不忘
爱情扎萨
作为店里的招牌小食
酥饼里面夹上新鲜蔬菜，秘制酱料味道非常特别
在别处很难吃到
价格：人均188元
地址：北京市朝阳区东草园胡同铂宫国际中心B座一层
天厨妙香
< class="pgc-img">相对高端消费的京兆尹
价格要亲民很多，性价比高
除了原料都是素的以外
从口味上看，是一家挺纯粹的中餐厅
饮品有很多养生茶，还有功夫茶
此外就是鲜榨果汁为主
菜品口感和味道都不错
< class="pgc-img">吉祥三宝
有彩椒青椒蘑菇豆腐
和宫保鸡丁用料一样
< class="pgc-img">蘑菇汁牛排
口感比牛排还嫩
口感弹牙，味道十分不错
< class="pgc-img">随缘解馋必点
太像香肠了
香而不腻
人均：79元
地址：朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层-0260号
素直
< class="pgc-img">餐厅环境颇为脱俗
这里的餐具和装修都蛮有特色的
不俗气，很用心
素餐还是做的特别精致
口味不重，清爽
而且仿肉的菜也很逼真
< class="pgc-img">星岛蜜汁牛肉粒，很像牛肉
口感也很有肉筋的感觉
不说都不知道是豆腐做的
< class="pgc-img">有机冰草很爽口，冰草鲜嫩
蘸着调味汁，很清爽
人均：158元
地址：东四十条甲22号南新仓商务大厦1楼东侧
素虎净素餐厅
< class="pgc-img">虎，本是凶猛的食肉动物
然而这是一只全靠食草维生的大猫
老板还给它起了个贴切的洋名儿，“Vegetiger”
< class="pgc-img">大豆蛋白和菌类做的各种菜品口感都极好
店里最具名气的宫爆猴头菇
营养和口感兼备，推荐品尝一下
< class="pgc-img">除了仿荤这道亮点以外
素虎的面点种类也非常丰富
不管你想要吃包子抄手油泼面
还是提拉米苏小西点，这里统统都有
人均：115元
地址：复兴门外大街15号长安商场5楼
叶叶菩提
< class="pgc-img">菜以季节为令
每一个季节会换一种餐品，皆为素食
来这里用餐，每次都感觉是一种修行
忘记烦恼，尽情享受在这里的片刻美好
< class="pgc-img">藜麦沙拉?莲心漫漫
最下面是火龙果，上面摆有藜麦、腰果碎等，既好吃又饱腹
沙拉做法清淡，味道香甜
< class="pgc-img">佛法无边
里面有雪衣浓汤三鲜蔬，汤汁浓稠
虽是素食，但是能吃出熬制很久的汤的浓稠厚重的口感
自制的青椒酱，非常下饭。
价格：人均200元
地址：北京市朝阳区光华路2号阳光100国际公寓F座最东侧底商
（素材来源：小唐精选的素食餐厅，北京吃货，北京Solo，北京小吃）
<>你知道吗？纯素食越来越流行了！谷歌可以证明这一点！根据谷歌趋势的报告，2014到2015年间，人们对“纯素食”这个关键词的搜索兴趣增长了34%，而2007-2014这7年间，“纯素食”关键词的搜索量则翻了三番！
?自2015年，从碧昂斯的纯素宣言，到Ben & Jerry's推出的杏仁奶冰淇淋，“纯素食”这个名词和它所代表的生活方式，比以往任何时候都更主流了！
?魔都也不例外，越来越多的人崇尚素食主义，那么，究竟有哪些不容错过的素食餐厅呢？
1福和慧
静静栖身于愚园路老街的全新顶级素食餐厅
亚洲top50餐厅排19的餐厅。进入福和慧，感受到的是以退为进的安宁氛围，外界的喧嚣纷扰丝毫不能影响到这个禅意空间。在这里，追求艺术和质量到极致，讲究时令健康与新鲜，可以品尝到来自五湖四海的最顶级素食食材。主厨变换各种烹饪手法，从摆盘到口感，不断给食客带来惊喜。
地址：长宁区 愚园路1037(近江苏路)
电话：021-39809188
人均：601元
2禅一·静观堂
能让人安静下来享受素食的会员制私家餐厅会所
走进餐厅的过程，仿佛从地库进入一间私人珍藏馆，隔间很多，每一间都充满浓浓的艺术氛围：书画字画、古董摆件、古玩玉器，每一副字画乃至每一块石头都是珍品。古色古香的文墨味道，配上朴实的素食餐厅，艺术和美食的跨界在这里实现得恰到好处。正如餐厅所要表现的一样，禅是一种生活状态，行、住、坐、卧皆有禅理，认真吃饭，安心睡觉就有禅，禅文化也顺势被搬上了餐桌，每一道餐食都是追求上等的珍品。
地址：普陀区 长寿路97号近江宁路世纪商务大厦B1(靠近建设银行)
电话：021-31190171 13816959763
人均：582元
3大蔬无界
哪怕是肉食动物，也一样会被大蔬无界的真味迷倒
素食要做就做到极致，在以健康为主的基础之上，美味就是一切。这里的素食不仅仅只是一种饮食文化，而是可以作为鲁、川、粤、淮等“八大菜系”之后的第九大菜系，更多的是创意和结合。大蔬无界的食材来自于不同的地方，每一种食材背后都有着悠久的典故，带着人与土地的故事。在这里，你体会到的是一种相对于苍茫的淡定，让内心有那么一块地方属于自己。
地址：外滩22号馆/徐家汇公园馆店等多家（详见大众点评）
电话：021-63752818 021-63752861
人均：220元
4普素GreenVege
每一道食物融合美味和创意，让年轻人爱上素食
普素的诞生起源于，想提供一个安心吃饭的地方。整个店面布置得很有美国五六十年代风情，浓浓的美式复古范儿。店家坚持用健康和高质量的食材和当地有机货品，光是供应商的选择就花费了一年的时间。菜品都由女主人研发，用爱制作每一道料理，从一个汤到一块蛋糕，从酱料到配菜，尽量不破坏食材原有的结构，保留食材原有的味道。
地址：徐汇区 中山南二路699号正大乐城3-301室(近船厂路)
电话：021-60672555
人均：102元
5素宿PURE&WHOLE
小众而出众，小清新们追逐的素食新地标
素宿PURE&WHOLE是一家主打健康原材料和健康饮食的素食餐厅连锁店，也是沪上首家国际化西式蛋奶素食餐厅。走的是朴素、小众的风格，店面虽小但胜在清新简单，以新鲜有机蔬果为主料的，坚持还原蔬果原味，清淡低热量是素宿的特色，为都市人找回返璞归真的味觉体验。清淡的口味，别致的环境，让它成为沪上小清新们追逐的素食新地标。
地址：嘉里城店/金虹桥店等多家（详见大众点评）
电话：021-50610618
人均：93元
6d'lish
只做全上海最美盒饭的素食小馆
一家主打外卖的素食小馆，由Gwen&Obie共同创立的一个蔬食新品牌。d'lish用接近原始烹调的烹煮方式——野炊，最大保留食材的原味；用最新鲜的当季蔬果，调配出好味搭配出高“颜值”。在白领中有着不错的口碑，毕竟不是每一家素食餐厅都能把外卖便当做得如此精美的哦~
地址：徐汇区 徐匯區延慶路25號(靠近東湖路)
电话：13918245404 15000282490
人均：49元
7墙上的馄饨
两碗馄饨，一碗贴在墙上。
这是一家通过众筹建起来的素食店，这里有一群与佛有缘的人。这里也许不是大多数人都能理解的一种理念。“墙上的馄饨”这个创意最早源自美国洛杉矶一家咖啡店，叫“墙上的咖啡”。通俗来说，你只吃了一碗馄饨，却付了两碗的钱，而多付款的那碗叫待用馄饨，你付钱了，但却并不知道谁会享用它，这就是“墙上的馄饨”的特别之处。
地址：青浦区 码头街32号
人均：20元
8Max&Salad大开沙界
不装b格，不卖情怀，只做你灵感的搬运工
大开沙界的创始人是两位华师大的校友，凭着对于美食执着的热爱以及健康生活的追求，首创了多种新奇有趣的玩法，最终创造出这家集趣味、营养、健康于一体的新时代沙拉餐厅。采用完全开放的点餐方式，沙拉餐厅使用赌场筹码作为点菜牌全国应该也就只此一家，处在减肥过程中的人士有特别福利，店家格外贴心的在所有菜品上都标注了所含的热量，绝对不用担心管不住自己的嘴巴。
地址：创智天地店/愚园路店等多家（详见大众点评）
电话：021-52666721
人均：49元
9VegLab简素
食土不二，不时不食~
无煎炸，无仿荤，无味精，无碳酸饮料的新素食概念餐厅。为了全心全意地呈现食材最健康的本味，VegLab简直是不遗余力，探访可以信赖的农区，精挑细选食材，紧跟时令搭配菜式，亲力亲为追根溯源，为的就是桌上那安心的一餐。
店外面就直接放着好多盆活体蔬菜，店内干净整洁，日式简约风格的装修，厨房也是开放式的。店里被蔬菜包围却没有昆虫、飞虫，相当整洁啦！菜品全部是少油、清淡，并且相当新鲜。还有适合吃辣的辣味菜，最有意思的是调料，每桌一排试管，加调料的时候就感觉在做实验。
地址：南京西路1266号恒隆广场5层(陕西北路)
电话：021-62598953
人均：100元
10净明素食馆
感恩吃素，一种心灵被净化的感觉
关于净明素食馆，前身是hecto咖啡厅，据说后来因为老板皈依了佛门，才改成了素食馆。现在楼下是咖啡厅加点菜，楼上是自助餐。周末还有上弟子规的课堂。在楼梯口有很多信徒助印的佛教书籍和弟子规，可以随缘取阅，整个餐厅的氛围比较好。自助餐的品种很丰富，虽然不是外面高级定制的那种素菜，但是每道菜的味道都不错。
地址：松江区 九亭大街269号(近涞亭南路)
电话：021-67695126
人均：15元
