的时候，妈妈给我讲过小红帽的故事，

大灰狼吃掉小红帽的外婆之后，

又假扮成外婆的样子，想吃掉小红帽，

小时候的想象力总是无限的，

除了大灰狼生吞外婆的童年阴影外，

我还憧憬着小树林，木房子，小野花……

不知道你们有没有幻想过住在森林的小木屋~

小动物都会说话，

如果你也有这样的小幻想，

那么你一定拥有有趣的灵魂，

有这样一个地方，能让你感觉身处幻境

那就是即将开业的童话三国主题餐厅

——狼外婆

烧烤套餐

原价137元

秒杀价49.9元

2人餐

碳烤脑花 1份 15元

肉串 5串 10元

蟹肉棒 2串 10元

蒜香鸡肉 3串 10元

小黄鱼 1份 10元

黄瓜 4串 8元

魔芋 2份 6元

土豆片 2份 4元

韭菜 1份 6元

馒头 2串 4元

红糖糍粑 1份 18元

饮品（特调果汁）2份 36元

中式年年有鱼套餐

原价265元

秒杀价69.9元

4-5人餐

金汤鱼头火锅 1份 78元

冷吃鱼 1份 28元

红烧鱼块 1份 28元

鱼香肉丝 1份 26元

麻婆豆腐 1份 18元

清炒时蔬 1份 15元

饮品（特调果汁）4份 72元

同一套餐仅能使用一张券

但是可以同时使用不同套餐的2张券

（无消费限制，周末节假日通用不加收）

商家地址：美佳华停车场内100米

抢购时间：即日-12月28日

使用时间：即日-2019年1月31日

客服电话：18672122985

商家电话：0716-8831577

客服微信：JZ8845678

购买链接：https://j.youzan.com/FlcMs9

活动规则：

购买?收到电子码?免预约

>>>>购买

1个手机号对应1个名字

购买成功后不设退款

有效使用期内不使用则视为放弃，不作退款

>>>>电子卡券凭证

抢购结束后

即可收到含电子卡券凭证（统一核销码和二维码）

唯一凭证，1份套票对应1个

>>>>免预约

凭码直接到店铺消费

温馨提示

◆ 为了您得到更好的服务，用餐前请提前出示二维码核销

◆ 如遇高峰期需排队等候

◆ 所有预定一经确认，不可更改或取消

◆ 不再与其它优惠同享

◆ 如需套餐外其他增值服务，可电话咨询门店

◆ 以上套餐相关内容，如有变动以店铺实际情况为准

使用规则：

1、此套票仅限堂食。

2、此套餐无消费限制，周末节假日通用不加收

3、同一套餐仅能使用一张券，但是可以同时使用不同套餐的2张券，不可兑换现金，不设找零。

4、不与店内其他优惠同享。

5、此套餐为限时抢购商品，购买成功后，不设退款。过期不用，自动作废。

就在大家忙碌纷纷，上班上学的时间里，我们狼外婆的员工早已经忙碌起来。后厨的采购部门买好了最新鲜的有机食材。（老板娘说了，我们一定要用最好的食材）服务部门已经打扫好每一个角落，装饰好每桌的鲜花，调整到最佳的状态，等待着您的到来。

如果非要给狼外婆的中式餐定一个菜系的话，我觉得应该是川菜。

狼外婆除了招牌菜酸汤龙利鱼、话梅小排、松茸老母鸡、沙姜鸡以外，我们还推荐鱼羊一锅鲜和大安牛肉。还有两个菜获得了童话三国同事们的一致好评，一个是小炒藕一个是冷吃鱼，别看它叫小炒藕，其实它是个荤菜，不要“以貌取人”鸭！冷吃鱼虽然个小吃，但是味道特别惊艳，停不下来的那种，越吃越上瘾。

沙市的夜生活，除了酒吧、KTV和打麻将，其实必不可少的是宵夜，宵夜就跟过早一样，是沙市人不可缺少的一部分，虽然宵夜的选择也有很多，但是有什么能比跟兄弟伙滴一起嚯啤酒撸串更斗味咧？

狼外婆的烧烤，使用了秘制酱料，新鲜的食材，不同的食材要用不同的火候，如此严格。虽然我们是一家做中式也做西式的餐厅，但对烧烤，我们也是认真的。

这么多福利，心动吗？

狼外婆等你哟~

主题餐厅地址及地图

我列举了这么多菜品，说它多么多么好吃，但是您总要亲自来过才知道它的好啊,不要等啦现在就来吧！

波市鄞州区市场监督管理局近日发布关于食品安全监督抽检不合格食品核查处置情况的通告（2023年第25期），涉及11家经营单位11批次食品不合格，其中，宁波外婆家餐饮有限公司鄞州印象城第三分公司因销售的鸡蛋不合格被罚款1万元。不合格食品核查处置情况通告如下:

一、宁波市鄞州新河新沸腾鱼乡川菜馆销售的猪肉

（一）抽检基本情况

宁波市鄞州新河新沸腾鱼乡川菜馆销售的猪肉，抽检项目中五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合农业农村部公告 第 250 号《食品动物 中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求，检验机构为浙江宏正检测有限公司。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的猪肉，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第二项，构成销售农药残留含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为。鉴于当事人已履行进货查验义务，我局对当事人免于行政处罚。

二、宁波市鄞州东郊刘兵餐饮店销售的牛蛙（活体）

（一）抽检基本情况

宁波市鄞州东郊刘兵餐饮店销售的牛蛙（活体），抽检项目中恩诺沙星项目不符合 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大 残留限量》要求，检验机构为浙江宏正检测有限公司。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的牛蛙（活体），已违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定，构成餐饮服务提供者采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。我局于2023年10月13日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕984号”的行政处罚决定，对当事人处罚如下：罚款5000元。

三、宁波外婆家餐饮有限公司鄞州印象城第三分公司销售的鸡蛋

（一）抽检基本情况

宁波外婆家餐饮有限公司鄞州印象城第三分公司销售的鸡蛋，抽检项目中甲硝唑项目不符合 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残 留限量》要求，检验机构为宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的鸡蛋，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项的规定，构成了经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品的违法行为。我局于2023年8月30日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕10485号”的行政处罚决定，对当事人处罚如下：1.没收违法所得297.5元；2.罚款10000元。

四、宁波市鄞州中河国财水产摊销售的河鲫鱼(活)

（一）抽检基本情况

宁波市鄞州中河国财水产摊销售的河鲫鱼(活)，抽检项目中恩诺沙星项目不符合 GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大 残留限量》要求，检验机构为宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的河鲫鱼(活)，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第二项的规定，属于经营兽药残留超过食品安全标准限量的食品的违法行为。我局于2023年10月19日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕1059号”的行政处罚决定，对当事人处罚如下：1.没收违法所得79.6元；2.罚款3000元。

五、东裕菜市场杨培刚摊位销售的山药

（一）抽检基本情况

东裕菜市场杨培刚摊位销售的山药，抽检项目咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中 农药最大残留限量》要求，检验机构为宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的山药，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第二项的规定，属于经营农药残留超过食品安全标准限量的食品的违法行为。我局于2023年10月19日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕1062号”的行政处罚决定，对当事人处罚如下：1.没收违法所得62元；2.罚款1000元。

六、宁波万汇休闲用品有限公司销售的八角

（一）抽检基本情况

宁波万汇休闲用品有限公司销售的八角，抽检项目中二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》要求，检验机构为宁波市鄞州区质量检测中心（宁波市鄞州区食品检测中心）。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的八角，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定之规定，构成了生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的违法行为。鉴于当事人已履行进货查验义务，我局于2023年10月10日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕854号”的行政处罚决定，对当事人没收违法所得10元。

七、云衢阙里(宁波)餐饮管理有限公司销售的米粉(湿)

（一）抽检基本情况

云衢阙里(宁波)餐饮管理有限公司销售的米粉(湿)，抽检项目中二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》要求，检验机构为宁波市鄞州区质量检测中心（宁波市鄞州区食品检测中心）。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的米粉(湿)，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项之规定，构成了经营添加食品添加剂以外的化学物质的食品的违法行为。鉴于当事人已履行进货查验义务，我局对当事人作出免于行政处罚。

八、宁波帝壹灶餐饮有限公司销售的小米辣(酱腌菜)

（一）抽检基本情况

宁波帝壹灶餐饮有限公司的小米辣(酱腌菜)，抽检项目中二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》要求，检验机构为宁波市鄞州区质量检测中心（宁波市鄞州区食品检测中心）。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的小米辣(酱腌菜)，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项之规定，构成了经营添加剂含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为。鉴于当事人已履行进货查验义务，我局对当事人作出免于行政处罚。

九、宁波市鄞州东郊王觅宣阳食品商行销售的酸菜鱼佐料（特制专用鱼底料）

（一）抽检基本情况

宁波市鄞州东郊王觅宣阳食品商行的酸菜鱼佐料（特制专用鱼底料），抽检项目中二氧化硫残留量项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》要求，检验机构为中科检测技术服务 (嘉兴 )有限公司。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的酸菜鱼佐料（特制专用鱼底料），违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，属于经营其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品的行为。鉴于当事人已履行进货查验义务，我局于2023年8月30日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕774号”的行政处罚决定，对当事人没收违法所得720元。

十、宁波鄞州宁东福云蔬菜商行销售的青菜

（一）抽检基本情况

宁波鄞州宁东福云蔬菜商行销售的青菜，抽检项目中啶虫脒项目不符合 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》要求，检验机构为中科检测技术服务 (嘉兴 )有限公司。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的青菜，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项之规定，构成销售农药残留超过食品安全标准限量的食用农产品的违法行为。我局于2023年8月30日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕775号”的行政处罚决定，对当事人处罚如下：1.没收违法所得24元；2.罚款1000元。

十一、宁波市鄞州中河阿旺餐厅销售的牛蛙

（一）抽检基本情况

宁波市鄞州中河阿旺餐厅销售的牛蛙，抽检项目中啶虫脒项目不符合 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》要求，检验机构为中科检测技术服务 (嘉兴 )有限公司。

（二）核查处置情况

当事人销售不符合食品安全标准的牛蛙，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项的规定，构成了经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品的违法行为。我局于2023年10月18日作出编号为“甬鄞市监处罚〔2023〕1049号”的行政处罚决定，对当事人处罚如下：1.没收违法所得290元；2.罚款10000元。

潇湘晨报综合

爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。

婆家“小而精”动手吧等各副牌引领餐饮新时尚

“大而全能不能做?能做，但已经不是趋势了。我们有200个产品，可以拆成四五个品牌，根据时机切入市场。”——外婆家董事长吴国平在“第13届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”上的发言，阐述了2014年对行业经营的判断。

随着人们通过微信、微博、手机APP等渠道与周边的人(不管认识与否)、事务的互动更加便捷、频繁，人们的追求变了，个体意识越来越强烈。现在的人们追求的是让自己欢欣雀跃、让自己心动的东西，餐饮行业应消费者的需求变化而转变，到餐厅也不再是简单的吃饱、吃好，而是在向吃“爽”升级，也就是在什么环境下吃?怎么吃?现阶段越来越多的消费者告别大场面的酒楼式圆桌餐，进入到以时尚、创意、个性所营造的小氛围，餐饮行业的“大而全”，正慢慢地被“小而精”所取代。

老吴曾说：“我做餐饮，就是在和顾客谈恋爱，先研究你是怎么样一个人，喜欢什么东西。”可以说，他经手创建的品牌就是和不同类型顾客谈恋爱的产物。外婆家餐饮集团目前除了外婆家、金牌外婆家、穿越外婆家外，还有众多颇具特色的品牌。

动手吧：开创餐饮和夜店跨界经营的先河。进入餐厅后首先感受到的是荧光、酷hi音乐及墙上投影的超炫热舞;没有餐桌和筷子，只有吧台、高脚凳和带面具的服务员;每个人带着“动手吧”的特色围裙，从贴在墙上的“报纸”中点餐、然后带手套或干脆直接用手抓着吃;香槟、鲜啤、美食、音乐加一群好友，想一想心都醉了。客单价90-100元。

锅小儿：开创“超市自选食材”的用餐形式。选好座位和锅底后，到开放式的冷柜前自选食材，食材的新鲜度、份量一目了然，收银口结账后回到座位上用餐。有效节省点菜、传菜人员，提高结账效率，这是外婆家各个品牌中劳效最高的店。客单价60-70元。

第二乐章：适合白领、闺蜜聚会，店名和装修突出小资氛围，菜单中以果汁、甜品居多，菜品的更新频率也很快。客单价60-70元。

炉鱼：专业烤鱼店，已经申请设计专利的大烤炉和霓虹灯会给人留下深刻印象。5种左右的特色鱼品加20种丰富口味，再配以凉菜和小菜。客单价70-80元。

Uncle 5：创意杭帮菜，由五个大叔合伙一起创立的牌子，率真而任性。5的外形与鞠躬动作相似，意在诚心为顾客提供高端服务。同时Uncle WU也是员工对外婆家董事长吴国平的昵称。客单价50-60元。

三千尺：就是“快”!点完餐后不足1分钟，面条便会端上餐桌。110平方米的餐厅装修花了150多万元;48个座位一个小时能卖出150碗面。品种上，有笋干、雪菜等杭州特色面，也有麻辣等“重口味”的四川面。平均每碗面的价格约20元，客单价20-30元。

这些“个性鲜明”的品牌在降低人工成本的同时，更是有了一大批的忠实拥趸。

“小而精不单体现在品牌形式上，还体现在质量上。”吴国平如是说。

不得不说2014年外婆家将“小而精”贯彻到底，也是蛮拼的!以其副品牌“炉鱼”为例，其上海世博源店2014年5月1日开业，首日就接待1300人次，而实际上，这家店总共只有130个餐位。这意味着平均每个餐位在一天内接待了10名食客!如此坪效，创下外婆家餐饮集团的一个新纪录。然而，纪录很快就被后来者改写。5月30日，“炉鱼”深圳皇庭店开业，首日接待食客数达到惊人的1500人次，需跨日经营才完成了接待。“炉鱼”是什么?就是抓住餐饮本质的品牌创新。

吃过还想吃!

这个问题是老生常谈，但是万变不离其宗，味道是根本。“炉鱼”团队走访东南亚，通过反复试验，最终确定5种鱼类及19种味道。并通过严格把控鱼的质量、配料、制作工艺等，保证食客面前鱼的味道。值得一提的是，与传统中式餐饮动辄200多个产品相比，“炉鱼”的菜单，确实“单薄”。而菜单变小的同时，是食物质量的“精”。

来过还想来!

“外婆家”门店的环境一直以来备受行业赞誉，但“炉鱼”完全没有看到其影子。去过“炉鱼”的朋友，一定对那门店中央的“UFO”一样的铜疙瘩印象深刻。店堂里一圈吧台围绕，荧光点缀，勾勒出“炉鱼”经典的半明档式就餐风格。食客围坐在烤炉边，看着师傅烤鱼，一边聊天一边品尝刚从烤炉中取出，仍在吱吱冒油的烤鱼，就餐的形式感与现场性，得到前所未有的放大。而且其每一条烤鱼的烹饪只需要短短的7分钟时间，大大减少了食客等待时间、提高了翻桌率。

让餐厅走向全国

品牌从地方到全国是连锁企业必走的一条路，而“外婆家”自从跳出杭州之后，经营空间与品牌影响也确实大了很多。其实中餐跨区域发展受食材采购、厨师个人经验等问题影响，从根本上受到了制约。而百胜、麦当劳等国际餐饮巨头是如何解决这个问题呢?首先是以汉堡为主的单品性产品，而且汉堡的面包片之间，可以通过变化不同食材而实现变化不同口味，也就是模式统一。另外就是食品生产流程标准化。还是以“炉鱼”为例，其采购的每一条鱼的尺寸、生长周期、投食的饲料、恒定的水温等，背后都会有精确的数字支撑;通过外婆家自建的配送中心与物流平台，每一条“炉鱼”清洗的步骤、冷藏的时间、配送过程中的温控、配置的酱料等都有科学化管控;“炉鱼”团队将食材、酱料品牌与用量等彻底固定下来，并且将烤制的时间严格控制在7分钟，从而形成一整套严格有序的标准化流程。在如此严苛的程序运作下，7分钟，伴随滋滋作响的美味，被送到食客的面前。

餐饮行业在2014年也经历了从餐厅到互联网、从食客到媒体的大融合，“小食代”必将为餐饮行业带来新的发展。 （中国连锁经营协会 王昊）