锅猪肝米线。
说说今天吃的曾三鲜米线!
1. 先打了点小菜,打了点葱花和香菜,把汤加在这个小碗里,等一下把米线夹出来吃。因为煮米线这个锅太保温了,米线很细,有点像无缘米粉里面的米粉。这个米线真是“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”,剪不断理还乱,好有食欲。
2. 我点的是火锅猪肝米线,火锅的味道挺浓的,而且刚才就说了米线很细,所以它整个就很入味,而且不咸。可能是因为米线比较细,又加上锅比较保温,所以米线就比较的软,不用太费力的嚼,它不是那种软糯 Q 弹,唯一的缺点就是烫,冬天吃应该很舒服。
< class="pgc-img">>3. 吃完一碗再捞一碗,刚刚吃的全是米线,这一碗多捞一点料。看一下盛米线的这个小锅,特别大,好像水瓢,里面小料很丰富,西红柿、海带、木耳,而且猪肝给的也挺多的。每次夹米线都是一项挑战,火锅里面放西红柿真的是伟大的发明,非常好吃。所以我觉得他们家火锅味的能放西红柿真的很不错,是会做的。
< class="pgc-img">>4. 这个猪肝超级嫩也不腥,这个小菜我嘎嘎爱,猪肝,你们看真的,他们家猪肝给的挺多的,就是这些料给的挺有分量的。
这米线怎么永远也吃不完,吃完啦。
喜欢记得关注呦,牛马们下期见。
直有读者让我去探一下曾三仙米线的店,一开始我只是做了收录,没想到他说了好几回,这让我对这个品牌有所好奇,于是去吃了一次。
所以,"高远,我知道你在看"。
< class="pgc-img">>店名:曾三仙米线,这家店目前有不少分店,我吃的是休门街店(北人字街与休门街交口东行100米路北)。
< class="pgc-img">>工作日中午的食客不少,基本上能坐满。店内风格也是重庆街边小店那种类型,还原度挺高,但还是有那种刻意感。
< class="pgc-img">>这个品牌的米线是重庆风味,我感觉就好像是放了米线的冒菜。
< class="pgc-img">>我点了个火锅米线,汤底用的似乎就是火锅底料,大约中辣,带一点点麻,配菜乱七八糟挺多,有鹌鹑蛋、黄花菜、午餐肉、猪肝、小酥肉、木耳等等。
< class="pgc-img">>我不知道其他口味的米线都是什么辣度,但这个火锅味道的还是挺辣的,不配个冰饮很可能吃不动。
< class="pgc-img">>因为我只吃了其中一个口味,所以没办法给出比较完整的评价,单说这次体验的火锅口味的米线来说,口味挺重,像在吃有米线的冒菜。
作为人均25元的店来说,我觉得可以小吃一次,但不太值得二刷,对我个人没有特别的吸引力。
打卡指数:★
打卡指数释义:
★不值得专程打卡,可以就近前往
★★可以打卡一次,失望率不会太高
★★★值得专程打卡
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线控
成都人爱吃面食类的食物,米线也不例外。从最早来的云南过桥米线被大家喜欢之后,成都人也开始把米线用各种面臊子来做,味道更成都。后来又有了砂锅米线这一做法,冬天吃简直热乎乎的很。以为这样米线的吃法也就不会再有新的做法了。结果最近有一家新店是重庆那边传来的,烤米线!用锡箔纸把米线包在里面烤熟了吃。
口味只有三种,主打火锅味,一问才知道老板是在重庆来火锅店起家的,具体是什么名字我忘记了。但是这火锅的味道还很不错,酸菜比较开胃,番茄应该是没有加番茄酱,用的光番茄做的,所以味道比较淡。单碗米线10元,没有肉,肉是另外加的小碟,大概在4-12元之间。如果中午的话,一碗米线加个小肉臊,18元一碗还是不错的选择。老板之前是用炭火烤,后来发现很慢,现在都换电池炉,上菜的速度就快乐很多,口感也没有印象。
他们家自制的酸梅汤也很不错,喝了两杯都还想喝,6元一杯感觉小贵,就没有点第三杯了。堂子很小,只有20个不到的座位。总的来说最好吃的还是火锅味的,成都也还找不到火锅味道米线,也是吃个新鲜。顺路路过,或者在附近上班的可以去吃下这家。