银海记，这个名字在餐饮界早已耳熟能详，其独特的火锅风味和优质的服务赢得了无数食客的喜爱。自创立之初至今，海银海记已经走过了二十多年的历程，依然保持着旺盛的生命力和不断创新的活力。那么，为什么海银海记能够火了二十多年呢？这其中究竟有着怎样的奥秘呢？
< class="pgc-img">一、坚守初心，传承经典
海银海记的创始人始终坚守着对美食的热爱和追求，他们深知只有真正的美味才能赢得消费者的心。因此，在创立之初，海银海记就致力于研发出独具特色的火锅底料和食材，以满足食客对于美味和健康的需求。经过多年的努力，海银海记的火锅底料已经成为了其品牌的代表，深受食客们的喜爱。
在传承经典的同时，海银海记也不断地进行创新。他们不断引进新的食材和调料，不断研发新的口味和配方，使得海银海记的火锅始终保持着新鲜感和吸引力。这种不断创新的精神也是海银海记能够持续火爆的重要原因之一。
二、注重品质，追求卓越
海银海记一直将品质作为企业的生命线。他们严格把控食材的采购和加工环节，确保每一道菜品都符合高标准、高品质的要求。在选材上，海银海记坚持选用新鲜、优质的食材，确保食材的口感和营养价值。在加工过程中，海银海记注重细节和工艺，力求将每一道菜品都做到精益求精。
此外，海银海记还非常注重服务的品质。他们始终坚持以顾客为中心的服务理念，为每一位食客提供周到、细致的服务。无论是从点餐到上菜，还是从用餐到离店，海银海记的服务人员都会全程陪伴在食客身边，为他们提供贴心、专业的服务。这种优质的服务也是海银海记能够赢得食客信任和喜爱的重要原因之一。
三、营造氛围，打造品牌
海银海记在店面装修和氛围营造方面也下足了功夫。他们注重店面的整体风格和色彩搭配，使得店面看起来既时尚又舒适。在用餐区域，海银海记采用了宽敞明亮的设计，使得食客们在用餐时可以感受到舒适和放松。此外，海银海记还注重音乐的选择和播放，让食客们在用餐时可以享受到美妙的音乐氛围。
在品牌打造方面，海银海记也做得非常出色。他们通过各种渠道进行品牌宣传和推广，使得海银海记的品牌知名度和美誉度不断提升。同时，海银海记还积极参与各种公益活动和社会责任项目，为社会做出了积极的贡献。这种良好的品牌形象和社会责任感也是海银海记能够持续火爆的重要原因之一。
四、与时俱进，创新发展
随着时代的变迁和消费者需求的不断变化，海银海记也始终保持着与时俱进的精神。他们不断地关注市场动态和消费者需求的变化，及时调整自己的经营策略和服务方式。同时，海银海记还注重科技创新和数字化转型，通过引入先进的科技手段来提升服务效率和顾客体验。这种不断创新和进取的精神也是海银海记能够持续火爆的重要原因之一。
综上所述，海银海记之所以能够火了二十多年，是因为他们始终坚守初心、注重品质、营造氛围、与时俱进。在未来的发展中，海银海记将继续秉承这种精神，不断创新和进取，为更多的食客带来美味和欢乐。
口红找李佳琦，囤护肤品找李佳琦，吃火锅还得找李佳琦……现如今，李佳琦的好物推荐清单，已经成为妥妥的购物“风向标”。继捞王、谭鸭血、贤合庄等火锅品牌之后，又一个极具特色的知名火锅品牌在李佳琦的直播间火出圈——海银海记牛肉火锅。
继去年双12活动后，备受好评的海银海记收获了无数粉丝呼声，在今年3月7日，李佳琦直播间又推荐了有潮汕风味印记的“海银海记牛肉火锅”。
人气火锅餐饮店数不尽数，海银海记凭什么能成为李佳琦的严选清单？
海银海记开设的第一家门店是在2002年，至今已经是19年的老字号招牌火锅，也是目前广州市场上，牛肉火锅连锁品牌成立最久的一个品牌。据了解，海银海记之前一直叫海记汕头牛肉店，后来创始人曾海银以自己的名字命名新的品牌名字——海银海记，海银代表对品质的追求，海记代表对潮汕美食文化的传承。
海银海记坚持只做“健康、安全”食品，从源头严控食品质量，只为让顾客品尝到更加地道、鲜美的正宗牛肉火锅。为了让顾客品尝到更加锁鲜的牛肉，海银海记这么多年来一直坚持“新鲜牛肉，现点现切”的宗旨，每天每头牛从屠宰场到餐桌的时间不超过5小时，对牛肉品质层层把控、严格筛选。针对不同的牛肉部位，还有不同的切法，细致分肉，剔除杂质，留下最精华的部分。
牛肉现点现切，看得见的“现场直播”
在海银海记吃火锅，牛肉从出品到装盘，全程透明化。牛肉全部现点现切，还能在一旁欣赏师傅们精湛的刀工，刀法独到，厚薄适中，保证鲜美有劲道的口感。看得见的品质，给消费者打造更安心的美食体验。
海银海记牛肉丸千锤百炼、Q弹多汁，粒粒圆润饱满、紧实弹牙，每颗牛肉丸都能吸收锅底的精华，紧紧锁住鲜香，被誉为“火锅最佳搭档”。新老顾客纷纷为之疯狂打call，好评率高达99%。配上秘制的沙茶酱，正宗的潮汕味，吸引着无数“胶几人”来打卡。
多年传承下来的地道口味，海银海记积累和收获了无数口碑。海银海记曾获“2015年度广东餐饮五十强”、“岭南美食节年度最佳传统美食”、“最具投资价值餐饮品牌”、“2019年度最具影响力连锁品牌”、“2020年度广告连锁品牌投资100强”等称号，品牌实力无可厚非。
在2017年的时候，海银海记在全国开店数就已经突破100家；2020年，开创第168店-澳门店。品牌知名度由内地扩展到澳门，牵引着无数外来游客们的味蕾。海银海记牛肉火锅坚持只做健康、安全的牛肉，全国累计每天都有超过200000+的顾客光临。
牛肉火锅算是潮汕地区的一道“网红菜”，也是岭南饮食文化的其中一个代表性象征。新鲜、原味、正宗是它的名片，契合当下人们对于健康饮食和正宗风味的需求。吃牛肉火锅，认准潮汕老字号；吃老字号牛肉火锅，认准海银海记！
【作者】 赵兵辉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
来源：南方+ - 创造更多价值
银海记，作为一家备受赞誉的餐饮品牌，自创立以来就以其独特的魅力赢得了广大消费者的喜爱。那么，海银海记究竟为何如此受欢迎呢？接下来，我们将从多个方面来探讨其背后的原因。
一、独特的品牌理念
海银海记始终秉持着“以客为尊，品质至上”的经营理念，将顾客的需求放在首位，力求为每一位顾客提供最优质的服务。这种对品质的执着追求，使得海银海记在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了广大消费者的信赖和支持。
二、严格把控食材品质
在海银海记，食材的选择至关重要。品牌坚持选用新鲜、优质的食材，严格把控食材的采购、储存和加工环节，确保食材的品质和安全。这种对食材的严格要求，使得海银海记的菜品口感鲜美、营养丰富，赢得了消费者的青睐。
三、独特的烹饪技艺
海银海记的厨师团队拥有精湛的烹饪技艺和丰富的经验，他们注重菜品的口感和营养均衡，将传统烹饪技艺与现代科技相结合，不断创新和改良菜品。每一道菜品都经过精心烹制，无论是色香味还是口感，都让人回味无穷。
四、丰富的菜品选择
海银海记的菜品种类丰富多样，既有经典的传统菜品，也有创新的现代美食。无论是喜欢辣味还是清淡口味的消费者，都能在海银海记找到适合自己的菜品。这种多样化的选择，使得海银海记能够满足不同消费者的需求，吸引了更多消费者的光顾。
五、舒适的就餐环境
海银海记的餐厅环境舒适优雅，装修风格简约时尚，营造出一种轻松愉悦的就餐氛围。餐厅内设施齐全，服务周到细致，让消费者在品尝美食的同时，也能享受到愉悦的用餐体验。这种舒适的就餐环境，使得海银海记成为消费者聚餐、宴请的首选之地。
六、完善的售后服务
海银海记注重售后服务，积极倾听消费者的意见和建议，不断改进和优化服务品质。品牌建立了完善的售后服务体系，为消费者提供便捷、高效的解决方案。这种贴心的服务，让消费者感受到海银海记的真诚和用心，进一步增强了品牌的忠诚度和口碑。
七、积极的社会责任
海银海记在追求经济效益的同时，也积极履行社会责任。品牌关注环保、公益等领域，积极参与各种公益活动，回馈社会。这种积极的社会责任感，使得海银海记在消费者心中树立了良好的形象，赢得了更多消费者的支持和认可。
综上所述，海银海记之所以如此受欢迎，是因为其独特的品牌理念、严格把控食材品质、独特的烹饪技艺、丰富的菜品选择、舒适的就餐环境、完善的售后服务以及积极的社会责任。这些因素共同构成了海银海记的核心竞争力，使其在餐饮行业中独树一帜，成为消费者心目中的佼佼者。
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