找合作伙伴一起开餐厅，是当今比较常见的经营模式，所谓“众人拾柴火焰高”，但如果选择了错误的合作伙伴，就会出现1+1小于2的情况。目前合伙模式及常见问题可以概括如下：
夫妻档合作关系：夫妻档餐馆是最常见的，以小型餐馆的形式最多。主要是因为夫妻之间的目标容易统一，或者为了孩子的将来，或者为了夫妻年老之后的经济保障等。一般来说，夫妻档通常分工明确，一主内一主外，甚至经常在餐馆给伙计以为争执不休的感觉，回家却和和气气一起数钱，典型的床头打架床尾和，但是夫妻感情是否融洽就成为餐馆能否经营下去的前提，清官难断家务事，将家务带到工作中，麻烦起来也是难以解决的。
好友合作关系：好友合作开餐厅的情况也不少，但无论是朋友、战友、牌友，一旦凑在一起开餐馆，最后的结果经常是开始志同道合，逐渐貌似神离，最后分道扬镳。中间有利益分配问题，有意见分歧，有亏损问题，等等，各种情况都有。中国有句俗话，生意场上无父子。有人认为，在生意场上就要六亲不认，连儿子都算上，这是比较极端的说法，但却也有一定的道理。在生意场上，志不同，道不合，谈不拢就无法合作下去。
技术入伙合作关系：这种情况也比较常见，餐厅的厨师做菜了得，楼面经理或部长深得顾客喜爱等，于是把他们拉过来合伙经营餐馆，许诺给予股份，让他们好好干，把餐馆的事当自己的事，把餐馆当自己的家。但这样的形式存在的隐患就是餐馆赚钱了多分一点给他们，那大家皆大欢喜，但如果有一天餐馆没钱赚了，股份对他们也就没有了意义，该跳槽还是会跳槽的。
资金入伙合作关系：“有钱出钱有力出力”的形式。纯分红型的入伙，投资者不介入经营，而由负责经营的合伙人来执行，只需要坐享分红就行。需要注意的是，合伙经营型的入伙，也要在餐馆找个事干，例如收银、采购、楼面管理之类的，理想的职位不累却有点实力的，避免被“架空”，闹得人财两空。
那么，如何选择合适的合作伙伴呢？一般来说要遵循这样几个原则：
第一，合作伙伴必须志同道合。所谓道不同不相为谋，与志同道合的人共事是最主要的前提。
第二，人品。投资餐饮店，选择最佳伙伴，其实并不是通过聆听对方如何如何，讲的多美好，主要是看他如何做，了解对方的作风和品德，在清楚认识对方忠诚可靠，品质良好后，才能合作投资餐饮店，以免失误。
第三，寻找全身心参与的。付出全副精力，亲力亲为促成生意发展的人，才是最理想的合作人
第四，从分考虑利益的分配比例。钱，一个人是赚不完的，在有利润的情况下，应该按协议分配利益，才能保证事业的蓬勃发展。
第五，不能轻率地与亲戚合作。家族式企业会给管理人带来很多麻烦，可能导致优秀地人才不会久留，也难进入，不利于企业发展。
第六，帐务公开。股东之间帐务必须明了清晰，以免互相猜忌，导致合作分裂。
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<>甲方：
乙方：
为了结合双方优势，共同致力于开创连锁餐饮经营，甲乙双方本着平等互利，共同发展，优势互补的原则，经友好协商，在合作意向上达成一致，结为合作伙伴，现就双方合作的具体事宜及双方的权力与义务达成如下协议：
第一条合作宗旨
共同开创连锁餐饮经营事业
第二条合作经营项目和范围
连锁餐饮产品的研发;连锁餐厅的筹措、设立、经营、推广、管理;
第三条合作期限
本协议生效时起至 止，并仅限于双方共同设立的前两家实体餐厅
第四条合作方式
(1)产品研发及连锁餐厅筹措期间，乙方以委托顾问的方式为甲方提供餐厅食品的研发、连锁餐厅的设立筹备等;
(2)甲乙双方以合伙关系，共同经营管理连锁餐厅第一间及第二间实体餐厅。甲乙双方根据产品研发和连锁餐厅的设立进度分期分批进行投资。具体如下：
1.设立第一家实体餐厅时：
甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。
乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。
乙方该期出资由甲方无息出借给乙方。待该实体店铺盈利时，从乙方盈利分配所得中直接扣除后返还给甲方。
2.设立第二家实体餐厅时：
甲方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的90%。
乙方以现金方式出资，出资额为该实体店铺投资额的10%。
各合伙人的出资，于实体店铺设立前 日内交齐，乙方若逾期不交或未交齐的，对第二家实体店铺不享有合伙人权利，不能参与该实体店铺之盈利分配。
3.合伙期间各合伙人的出资为共有财产，不得随意请求分割，合伙终止后，各合伙人的出资仍为个人所有，至时予以返还。
第五条甲乙双方的权利、义务
(一)甲方的权利、义务
1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：
① 向乙方支付5000元/月的研发经费，该经费包含产品研发过程中所产生的所有费用，包括通讯费、车船费、材料费、厨具器具费等;
② 向第三方购买相关餐饮核心产品之原料、配方，享有该产品配方之所有权，并有权不向乙方披露;
③ 组织餐饮产品研发，享有该研发产品之所有权;
④ 连锁餐厅之经营权、商标权、产品之所有权等为甲方享有;
⑤ 负责确定连锁餐厅的品牌、定位、logo设计，并享有其所有权;
2、合伙期间各项决策由甲
乙双方按照出资比例进行表决确定。甲方为合伙负责人。其权利义务为：
① 对外以合伙名义开展业务，订立合同;
② 对合伙事业进行日常管理;
③ 组织餐饮产品的研发，享有该研发产品之所有权;
④ 实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资;
⑤ 支付合伙债务;
(二)乙方的权利义务：
1.产品研发及连锁餐厅筹措期间：
①负责策划连锁餐厅之定位，设计连锁餐厅品牌、logo;
②负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权;
③负责餐厅烹饪设备的规划、设计，实现烹制设备的标准化;
④定制餐厅产品材料选购、加工、配送的各项标准和流程，将食品加工从厨房中分立出来，实现后勤生产的标准化;
⑤负责定制餐厅各级管理、各项工序、各种操作的标准及岗位流程，将餐厅操作有序且量化，实现餐厅操作的标准化;
⑥乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、著作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任;
⑦乙方未按上述规定履行其顾问职责的，甲方有权随时解除协议，乙方应返还甲方支付的委托顾问费，并赔偿给甲方造成的损失。
2、合伙期间
①参予合伙事业的管理;实体餐厅设立后，享有5000元/月的工资;
②乙方应当尽职尽责负责店铺之经营管理，将其多年管理连锁餐厅之经验应用到合伙实体餐厅之运营中，具体包括但不限于：
负责餐饮产品之研发、改进，并将所得之产品配方披露给甲方，甲方享有该研发产品之所有权;
负责连锁餐饮产品的定位、包装设计;
负责餐厅的选址、定位、外观设计、室内布置、成设、装潢，构建餐厅卫生、健康、温馨的外部形象，建立良好的就餐环境;
负责餐厅及其经营产品的宣传与推广，定制餐厅的宣传口号、定期策划促销活动，积极开拓市场，努力使餐厅及产品获得客户的满意和认可;
负责餐厅员工之招募、录用、培训、考勤、管理，制定员工岗位手册，营造融洽的劳资关系，调动员工的工作热情和积极性;尽忠职守;
定期向甲方汇报餐厅之运营情况、产品之顾客反馈，同甲方共同商讨餐厅之发展方向及改善措施。
③未经甲方同意，禁止乙方以合伙连锁餐厅之名义进行业务活动;如其业务获得利益，其收益归合伙所有;若造成损失则由乙方按实际损失承担赔偿责任。
④禁止乙方在合伙期限内经营与合伙连锁餐厅存在竞争的业务及相关餐饮业务，及禁止乙方在合伙期限内在与合伙连锁餐厅存在竞争业务及相关餐饮业务的企业内担任负责及管理职务。
⑤乙方在合伙期限内应当尽忠职守，严格遵守餐饮行业之执业道德和操守，不得利用职务之便，为个人利益，以非法占有为目的，牟取一己私利。
⑥自第三家实体餐厅时起，乙方不享有第三家及以后所有连锁餐厅之权利、不承担与此相关的所有义务;
⑦禁止乙方再加入其他合伙。
⑧禁止乙方与本合伙签订合同。
⑨合伙期间，乙方提交的各类规范规程、岗位手册、策划设计方案、技术成功等的所有权、著作权归甲方所有，且不得侵犯第三方的合法权益，给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任;
⑩如乙方违反上述各条，应按合伙实际损失承担赔偿责任。经甲方劝阻后仍执意孤行的，可由甲方决定除名。
第六条 合伙期间盈余分配与债务承担
1.盈余分配，以出资额为依据，按比例分配。实体店铺的利润为实体店铺的总收入减去总支出后的盈余，产品折旧年限不能超过三年。
2.债务承担：合伙债务先由合伙财产偿还，合伙财产不足清偿时，以各合伙人的出资额为据，按比例承担。
第七条合伙期间入伙、退伙、出资的转让
1.入伙：①需承认本合同;②需经全体合伙人同意;③执行合同规定的权利义务。
2.退伙：①合伙第一年内不得退伙。乙方若未经甲方同意在合伙第一年内退伙的，乙方应当双倍返还研发筹措期间由甲方支付之研发经费，立即返还第一家实体餐厅设立时甲方出借给乙方之借款，承担甲乙双方设立之实体餐厅之亏损，且返还从所设立之实体餐厅中享受的盈利分红;②不得在合伙不利时退伙;③退伙需提前________月告知其他合伙人并经全体合伙人同意;④退伙后以退伙时的财产状况进行结算，不论何种方式出资，均以金钱结算;
3.出资的转让：在合伙期限内，乙方可以原出资额为限将其在合伙中的出资转让给甲方。
第八条合伙的终止及终止后的事项
1.合伙因以下事由之一得终止：①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。
2.合伙终止后的事项：①即行推举清算人，并邀请____________中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配;③清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。
第九条保密条款 ：
合同有效期内，双方在合伙或合伙之外从对方获得任何有价值的商业信息或技术信息应予以严格保密，未经对方书面同意不得向第三人披露或泄露，也不得擅自许可别人使用，违反本条将视为严重违约，应承担相应的违约责任并赔偿一切由此导致的经济损失。
第十条纠纷的解决
第十一条 甲乙双方如发生纠纷，应共同协商，本着有利于连锁餐厅事业发展的原则予以解决。如协商不成，任何一方均可向东莞市人民法院起诉。
第十二条 本合同如有未尽事宜，应由甲乙双方共同协商讨论补充或修改。补充和修改的内容与本合同具有同等效力。
第十三条 本合同正本一式____份，甲方执 份，乙方执 份，具有同等法律效力。本合同自订立并报经工商行政管理机关批准之日起生效。
甲方：____________
乙方：____________
____年____月____日
日，第七届中国智慧餐饮创新峰会在广州召开。本届峰会联合行业内协会、平台、品牌餐饮等业内领军人物及精英大咖共同举办，探讨餐饮行业热点话题，为中国餐饮业智能化发展助力。
会上，峰会对2019年度餐饮行业内展现突出价值以及潜力的企业进行了颁奖，商业服务机器人研发企业普渡科技荣获“最佳餐饮合作伙伴奖”。颁奖词显示，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人凭借着出色的科技实力，帮助餐厅解脱了长久以来人力成本的桎梏，让降本增效不再只是一句口号。
保证配送安全，将性价比做到极致
“餐厅最关注的一般是两个问题，一个是机器人的安全性，另一个就是性价比。”普渡科技团队在接受采访时表示。
“机器人会撞到顾客吗?会碰撞餐厅的桌椅吗?”在成熟的技术支持下，普渡科技首先解决了餐厅经营者的这些顾虑。普渡科技在其核心产品“欢乐送”送餐机器人上采用了3D避障方案。3D立体传感器能快速对周边环境进行立体建模，不仅能识别餐厅桌椅、小料台等静态障碍物，更能够对人、手推车这类餐厅里常见的动态障碍物进行感知，从而做到极速避障，极大降低安全事故发生的概率。
极高的安全性让餐厅对送餐机器人产品感到放心，而高性价比则是推动餐厅进行采购使用的决定性因素。
根据普渡云平台数据显示，“欢乐送”一天配送数量在300盘以上，高峰期能达到400盘，目前“欢乐送”的租赁价格每月不到3000元，而一、二线城市服务员每月投入将达到5000元以上。综合来看，“欢乐送”以60%的成本完成了1.5~2名传菜员的工作，性价比优势突出。
在国庆期间，某知名连锁火锅餐饮品牌在门店内使用了两台送餐机器人，一天最高配送636盘餐品，大大缓解了服务员的传菜压力。目前，包括海底捞、呷哺呷哺等众多知名品牌餐厅已通过使用机器人减少员工排班轮次、或每次排班的人数，来减轻员工压力。
技术改变行业，高科技也能低成本
在许多餐饮行业人士看来，机器人属于高科技产品，价格肯定不菲。但事实上，成熟的供应链与技术配合，已将机器人成本降低至商品级水平。
从供应链上看，伺服电机、深度摄像头、激光雷达等核心零部件等上游产业成熟、成本降低，让机器人本体的硬件成本也随之降低。
而让机器人成本进一步降低的，是普渡科技自主研发的核心算法——PuduSLAM多传感器融合算法。相比于传统的单激光雷达SLAM或单视觉SLAM算法更依赖于传感器本身的能力，PuduSLAM通过结合多种传感器的优点，弥补各自方案的不足，即使是较低成本的传感器，也可以展现出强大的性能优势。
目前，通过PuduSLAM算法，“欢乐送”已实现了高精度的地图构建与厘米级的定位，对餐厅通道的宽度要求也从原先的80厘米降低至60厘米，让店面较为拥挤、过道狭窄的小店也能使用送餐机器人。
从送餐出发，打造全链路智能餐饮生态
“普渡科技不仅仅是送餐机器人公司，更是一家专注于低速无人驾驶技术研发的机器人公司，餐饮行业是普渡科技率先进入并选择持续深耕的行业。”普渡团队说到。
当普渡科技在送餐机器人的技术与落地方案都已经探索出一条成熟的道路后，普渡科技将发掘餐饮行业更丰富的机器人落地场景，打造全链路智能餐饮生态。
在餐饮行业的各项流程中，除了送餐以外，还有许多重复度高、机械化程度高的工作，比如回盘收台;也有一些能够通过机器人获取更高关注度、结合AI进行推荐营销的任务，比如迎宾领位等，这些都将是普渡科技未来在餐饮行业发力的方向;尤其是5G商业落地后，不同机器人之间、机器人与人之间的连接与互动都将有更多可挖掘的亮点。
今年12月中旬，普渡科技将在深圳举办一场新品发布会，届时将推出两款全新的餐饮机器人，丰富餐饮机器人的品类，向更大的餐饮智能化市场进军。
