气变冷后，特别容易饿，回到家只想缩进被子里不出来。而每当这种时候，我能想到对抗寒冷空气的最好办法，就是吃顿好的！今天给大家安利一家美味营养暖和的食物——鱼火锅。
新鸿路，老小区，这边的吃的之多而且大部分都是些老店，这家双椒鲜鱼，很好吃的自助冷锅鱼。就在新鸿菜市前面点点。店面虽然不起眼，但这家店的粉丝还是挺多的！
我们选的清汤的梭边鱼，鱼是现杀的，很新鲜。没等多久锅就端上来了。那个鱼貌似提前煮过的，不仅嫩气还很入味，汤很鲜，巴适，推荐喝汤。
好多自助鱼都是第一锅好吃，再加鱼味道就不行了，这家第二锅也同样hin好吃哦！煮了之后汤味道居然没变淡，加上来的鱼不是生的，貌似是炸过的，总之就是已经入味儿了，放在锅里加热，这个做法点个赞，好吃，而且汤还是保持原味。
蘸碟也是自助的，除了日常的香葱香菜大头菜什么的，他家还有榄菜，咸香咸香的，和鱼一起吃很棒。
吃完鱼煮点素菜也是可以滴，推荐豌豆尖，老板豌豆尖还是摘了的，都没吃到啥老的，实在良心！
重要的是价格也是蛮好的，个人觉得性价比挺高。
重点是：店门口还有一只迎宾猫哦！
<>< class="pgc-img">元火锅鱼
人均：17元
地址：北碚区双元大道加油站旁边
双元火锅鱼位于城南双柏树加油站旁边，都是现杀的活鱼，它家味道确实嘿安逸，又麻又辣，好吃到飞起~素菜也很多，团购性价比高！
花千米
< class="pgc-img">这是一家专门做花胶的店，花胶是香港女星最喜爱的滋补品，甚至超过了燕窝鱼翅。
花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑，深得甜品与煲汤真传，所以回济南后，
选用新西兰的鳕鳘鱼胶，做出了即食花胶这样的美食，它胶原蛋白丰富，具有补血活血，子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效，
< class="pgc-img">尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好，还能抗疲劳，提高免疫力！
最方便的是开盖就能吃，甜品的口感，很顺滑，而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。
他家开了淘宝店，在家也能吃了噢，超棒
人均：98元
自助火锅鱼
人均：15元
地址：九龙坡区石坪桥404车站
< class="pgc-img">喜欢吃鱼的朋友在这里吃真心很划算哈，只要你能吃得完，加多少都可以哟，但前提是不能浪费。它家不仅有火锅鱼还有烤鱼，味道也不错！
每碗香自助火锅鱼
人均：20元
地址：南岸区南湖路138号附8号
就在南坪珊瑚小学旁，临街店铺，主打火锅自助鱼但是也有干锅、家常菜等等。鱼也分白鲢、花鲢、美蛙鱼头，每种价格都不一样~口味温和不燥辣，自助菜品也比较新鲜~
鱼福轩自助火锅鱼
人均：19元
地址：渝北区上品十六正大门下行50米
< class="pgc-img">店里环境看起清清爽爽的，鱼有花鲢、白鲢等可以选择，看起还是蛮新鲜的，菜的种类也比较丰富，重要的是服务态度不错！
火锅自助鱼餐
人均：19元
地址：渝北区双龙湖街道兰馨大道
它家火锅鱼，环境也不错，菜品种类齐全新鲜，鱼越煮越嫩~锅底分麻辣红汤和鸳鸯的，个人推荐红汤哈，不是辣的啷个吃嘛~
韦记火锅鱼
人均：18元
地址：渝北区双龙湖街道兰馨大道
火锅鱼麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，老板嘿舍得放作料，菜品新鲜，要加锅底费,它家火锅鱼有团购，吃起来更划算哟~
百杏自助火锅鱼
人均：22元
地址：南岸区回龙湾万友七季城加气站上面
光看图片就觉得好麻哦~它家的火锅鱼味道非常霸道，鱼肉鲜嫩，花菜煮起特别入味，回头客很多，服务态度也不错，还有团购哦~
鲜味鱼庄
人均：22元
地址：渝北区天生路124号
< class="pgc-img">这家店才开没多久，有自助火锅鱼和烤鱼，鱼分花鲢、白鲢，鱼肉煮在锅底很入味，它家烤鱼也很惊艳哦，很入味，加菜也很好吃，它家也有团购。
食再好自助火锅鱼
人均：19元
地址：九龙坡区石桥铺石新路64号
这家火锅鱼在石桥铺钟表厂那边比较好找，火锅鱼都是现杀活鱼，吃起来鲜嫩可口，唯一不足的就是素菜太少了，不到3人要收锅底费哦~
巷子火锅鱼
人均：17元
地址：巴南区界石界新街27号楼上
它家锅底够味！麻辣劲爆，鲜辣爽口，老板也很热情，店里环境也干干净净的，推荐它家！
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林这个地方，是最早一批成都的美食地标，包络了成都人爱的各种老味道，13年前，一家人均只要10元自助鱼火锅在这扎根，凭借好味道和高性价比在成都迅速蹿红。
（N年前的旧照）▲
一开就是13年，分店开一家火一家，陪伴成都人一起度过了无数个春夏秋冬，毫无疑问今天它已经成为了成都鱼火锅的名片。
今天讲的这家，是成都资格的老牌（说到这儿还不知道我说的哪家的快点去面壁思过）
每条鱼，从活蹦乱跳到你口中只要5分钟
有点小型水族馆的味道噶
小编去的这家分店是小南街店，口岸不错，开了还是有点年生了，进门右手边一排鱼缸，大概有17、8种鱼在你面前活蹦乱跳，看中哪条选哪条，人家都是现点现杀的，这样你还怕不新鲜？
“你看，好乖哦”然后我就这样守在鱼缸面前看了半天~
游的欢畅的中华鲟▲
特别注意到这只画风特别的鱼，在一群小鱼中显得“鹤立鸡群”，老板悄悄告诉我，这是中华鲟。（预告：跟我们本期福利有关）
上一秒还游的欢畅的中华鲟......
5分钟没得，我还在跟同行的基友摆龙门阵，服务员就端了一盘鱼上来了。
“这是啥子？”
“这就是你刚刚说乖的那条中华鲟啊”
“......”（果然长的再乖最后都是要入口的）
吃火锅该选什么样的锅底？
他们家的锅底选择还是挺多的，从老人到小孩都有可以满足的口味。红锅是必备，另外再推荐两个小编觉得巴适的。
- 清汤麻辣锅 -
小编的首选，打这锅一端上来，口水就一直翻涌，扑面而来的藤椒味儿真的不要太诱惑了。
但你不要被它清新的外表欺骗了，实则味道也是麻辣鲜香，青椒的辣，藤椒的麻，混合着高汤的浓郁，味道是越吃越来劲。
- 番茄锅 -
好一个清新脱俗的番茄锅，如果你不想吃的太麻辣，可以选择这个，煮鱼的口感独特，煮豆腐用番茄锅的味道才美好哦。
采用新鲜的番茄慢火熬制，汤头浓郁，吃火锅之前一定要喝上一碗，漂点葱花，胃口一下就被打开了。
能开那么多年的老店，肯定是有原因的。老板儿做的就是良心，锅底主打清油，连配料都是有讲究的。
郫县的豆瓣酱，做飞机来的云南小米辣，藤椒油都是自家做的（毕竟老板是厨师出身）。
- 在这儿，鸳鸯锅不再是将就 -
两种都想吃，小编果断选择拼个鸳鸯锅，讲真，如果吃火锅鸳鸯锅都是这样，我的首选就不是红锅了。
本生不爱吃鱼的小编，在这一桌面前简直高冷不起来。
- 剧透一下我都吃了些啥 -
老规矩，喝完番茄汤先~
第二步：调料碗打好，看这个标准配方哈，黄豆、小米辣、葱蒜大头菜是必须。
打好原汤，你就可以开始吃了(温馨提示：最好还是喊服务员给你打哈）~
红 鲨▲
每一个不爱吃鱼的人一定跟我一样是因为怕刺，红鲨无刺，肉质嫩，老人小娃娃点这个也合适。
料都是提前码好，入锅更有味，鱼身都是连在一起的，防止下锅后就煮散了，只用煮3分钟就可以吃。
黄辣丁端上桌都还是活蹦乱跳的~咦！然后在它毫无警觉的情况下就入锅了，肉质迅速收缩，也难怪那么嫩那么好吃了。
最爱点的花鲢，这儿都有，看这铮亮的鱼眼。
还有刚刚这条有故事的中华鲟......
小菜气质也不输
滋味小酥鱼▲
炸的金黄的鱼干，看这水色就够诱人了，连刺都是脆的。下酒菜的TOP1。
各种小鱼入锅油炸，这个过程光是看看就很舒爽~
蘸上新鲜的海椒面入口，啧啧啧，我不信你没留口水。
他们家的红糖锅盔我一生推，上好的面粉发酵，两面煎的金黄，外表看起来多平凡，一掰开你就晓得了......
看这呼之欲出的红糖，自家熬的，这粘稠程度~
燕麦紫薯球▲
女生来这必点的小吃，外面上那一层颗粒就是燕麦~
咬开就可以看到溢出的馅儿~
生拌茼蒿▲
新鲜蔬菜用凉拌的吃法是夏天最赶口的，考的就是厨师的调味了，咸淡合适再带出茼蒿的本味很清爽。
青笋片切的之薄~下锅涮几秒就可以吃了哈，生脆清新。
小编多早就注意到他们大厅这个桶了，老板说，装的都是原浆啤酒，鲜酿的口感就是要清爽点。
忍不住又把手机掏出来比了比大小，算一算嘛，你的酒量够喝几杯？
看这一望望不到头的地皮， 你就晓得这家店有好大
吃饱喝足走的时候，人也陆陆续续的来的差不多了。有一家人一起来的也有年轻人在这喝酒划拳的。果然说起吃鱼，这家必定是成都人心中的首选。
说了半天你们还不知道是哪家？小编也不卖关子了。直接送出福 利~
感谢金主
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