多餐饮酒店行业都有这样一个困惑，很多战略、布局、规划、计划等很难有效执行和落地。一家企业，没有执行力就等于没有市场竞争力，不解决执行力 的问题，再美的蓝图都是水中花、镜中月。
执行力不佳的企业，除了要做好各项执行标准，组织全员进行定期培训，解决“做什么、怎么做、怎么更高效的做、做好了有什么用、做了对自己对企业有什么好处”等问题外，企业内部还需建立一套“质量检查”体系，从根本上达成 事物落地和总结提升的目的。
员工不会做上级期望的，只会做上级监督和检查的；哪里有检查、哪里就有结果。那么，如何建立一套完善的质量检查体系？质量检查工作该如何开展？质量检查体系该如何维护并持续推进？那就需要全套的质检体系来支撑企业的发展，打造企业的经营命脉。
< class="pgc-img">质检部门形成
企业要想打造质检体系，首先要建立质检部门，总公司质检部门由质检总监、质检总监助理、门店质检专员组成，门店质检专员主要成员为各门店的前厅经理和厨师长。门店质检部门由总经理、质检专员组成，其中门店质检部的总经理为店长，质检专员为前厅经理，下面包含接待部、服务部、传菜部和保洁部；质检专员为厨师长，下面包含凉菜、热菜、面点和明档。
质检部门的成员都有各自不同的岗位职责，企业要根据实际情况制定不同人员的岗位职责，重要岗位的岗位职责要制作上墙，明确执行，方便大家监督。
< class="pgc-img">制定质检标准
制定质检标准要从七个方面来进行设计，第一个是制定酒店员工守则和奖惩制度，第二个是制定各岗位的岗位职责和作业指导书。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第三是制定人员行为管理标准；第四是制定物品管理标准；第五是制定安全管理标准。行为管理标准是对人的管理，即人员物品使用的规范性；物品管理标 准是对物品的管理，即制定物品的摆放标准；安全管理标准，即食品、消防、操作、环境等的标准规范。
第六是操作示意图：重要环节、重要操作流程、重要操作规范流程；第七是其他制度和标准（全面到每个环节）。操作示意图是对员工行为的规范管理。
一切行为围绕标准，一切检查以标准为依据；没有标准的检查，就是找茬。没有标准的检查不但会引起被检查者的抵触，更显示出检查者的不专业、不公正、不公平，标准的建立意味着管理提升到新的层面。通过标准的建立，使全员熟知自己该做什么、应该做到什么程度，同时标准也成为员工的行为参考和检查者的检查依据。
制定培训标准
没有经过培训的员工是企业最大的成本。没有经过培训的员工，由于对自己岗位业务不熟悉、工作标准不明确，导致工作效率低下、行为没有规范、不体恤 顾客体验，同时在操作时会给企业造成很大的成本浪费，例如客人走了不关灯、长流水等。
由此可见，培训工作在企业发展、利润增长和团队建设等方面起到的决定性作用和重要性。企业可以通过制定培训计划并严格执行来杜绝这些问题的产生， 使培训工作常态化。将培训工作由质检部门监督落实，最大化的保障企业人才培养和梯队建设。
培训计划要制定年度、季度、月度的计划，月度培训计划可细化到每周，同时培训计划的制定需具备可考核性：要有详细的日期、内容、场地、主讲、参训对象、签到表、培训记录等。培训计划由门店总经理即店长来制定，或由部门负责人制定上报总经理即店长审核，并上报集团办公室和质检部；集团办公室备份， 集团质检部或门店质检部负责监督执行情况和执行质量。企业还要针对培训工作和事项，制定培训标准和奖惩制度。质检部门每月汇报各项培训落实情况并给予指导意见。
实施质量检查
员工培训做完后，就是按照标准进行质检，首先要检查企业各部门、各岗位的人员规范、仪容仪表、劳动纪律、礼貌礼节；其次要检查餐饮服务及卫生质量、 菜品质量和操作规范；随后检查设备及设施的操作、维护和保养标准；然后检查各部门岗位值班、夜间值班制度和工作质量。
标准是行为规范，也是检查依据，所以质检要制定详细的质检方式。一级质检是责任人自检，并将检查结果以照片的形式上传到指定的工作群；二级质检是各部 门负责人复检或值班日常质检，需要每日进行，并填写检查表；三级质检是总经理（店长）抽检，抽检包含所有部门和所有环节，检查各环节现场品质和检查表结果是否相符，要结合奖惩；四级质检是质检部门巡检，每月2次（一次质检、一次问题整改验收），被检查门店或部门对质检结果进行签字确定，质检部门将结果进行记录、公示、通报，并做整改、指导意见。其他形式质检有明察暗访，质检部负责人和总经理可以进行直接检查或收集客人意见，并对意见调查落实和处理。
质量检查必不可少的就是质检表的制定，质量检查表格要包含企业各部门、各环节，包括前厅、厨房、客房等；质检内容要根据实际工作要求和操作标准制定，内容需要全面；质检标准操作前，需全员进行培训、熟知；检查表内容将作为检查、考核的最终依据。
根据要求升级完善
在检查过程中，各部门对于各级质检可以根据员工手册进行处理。当发现员工（含管理人员）在服务、设备设施、劳动纪律等方面存在问题时，现场纠正， 并记录所在岗位、时间、姓名、原因和处理意见；根据问题程度和性质填写过失单或罚款单；罚款单或过失单由员工本人签字。对公司质检部的处理意见，经总 经理同意后，反馈给各部门并要求在限定时间内按要求认真整改。对某时间的质检结果，由质检部整理归类，为各部门做出综合评估记录，作为年终部门评比评 奖的依据。质检部对各级质检发现的问题，可书面通知部门处理，对严重的或共性的问题下发质检通报，并按员工手册的规定予以处理。
质检检查完后要对检查结果进行汇总、公示，汇总公示流程如下：第一材料汇总，每周末将一周质检记录汇总分析，按存在的问题分类、分部门归纳，以表 格的形式统计，连同问题分析写出“一周质检通报”。 第二书写通报并下发，书写质检通报，内容包括时间、 部门、当事人、存在问题，以表格形式打印出来，经酒店领导审核无误后下发到各部门，各部门接到“通报” 后在规定时间按《质检奖惩条例》将处理结果及整改措施上报总经理，由责任部门按问题整改时间落实到位，行政办进行复查。
最后要形成奖惩报告。每日根据检查结果，对违纪人员视情况轻重按《质检奖惩条例》规定进行经济处罚或行政处罚，注明奖罚金额及原因；每月底将当月 奖励单与过失单汇总后报公司总经理；对评选为酒店 “优秀员工”称号的员工，经酒店总经理审批后，按酒店规定进行奖励。
企业要每季度进行质量检查工作的总结：问题呈现、指导和整改意见；同时根据检查结果，提升或修定执行标准和检查内容；还要进行质检体系提升项分析， 制定完善的体系计划并组织实施。
小结：对于质检部的检查工作，企业要设定一定的激励：第一门店或部门月度倒激励总金额的30%奖励给质检部门，以此来塑造原则性，其余70%用于团队 奖励;第二质检部门工作失职，要根据员工奖罚制度执行倒激励。
质检部作为企业质量监督和执行部门，肩负着企业各项品质的把控和建设，使顾客完全享受到最优质的 品和服务。标准体系的建设、培训机制的建立，事关质检结果的严谨和公平，切忌质检人员凭自身主观判断来评定质检结果。企业的命脉中，除人力资源和财务部门外，质检部门同样是企业的核心部门，其责任重大。质检部严谨公正、质检人员勤学自律，通过质量检查和管控，能充分提升企业产品品质和品牌价值。
<>暖花开，万物复苏
2018蓄势待发~
你自诩才华卓越？
你自诩不惧挑战？
你自诩运筹帷幄于千里之外？
但你不甘于现状，想要获得更大的舞台？
那么，就快来这里
2018大型品质优选现场招聘会
第三场：宝龙广场
>>时间：2018年3月10日 （本周六）9:00~16:00
>>地点：洛龙区开元大道219号（宝龙北广场）
>>主办方：共青团洛阳市委
>>承办方：爱洛阳人才网
上百家企业聚集
上千个优质岗位
等待你的到来！
※你所知道的洛阳名企，都在现场！※
那么，你们最关心的来了，
到底哪些企业参与了本次“品质优选”招聘会？
小编这就为大家来大！揭！秘！
部分参会企业品牌
信息爆炸不用怕
下面小编为您提前放出
部分参会企业招聘详情
中国电信股份有限公司洛阳分公司
招聘岗位：营销总监、后台主管
洛阳宝龙商业物业管理有限公司
招聘岗位：商管员、消防员
洛阳苏宁易购
招聘岗位：连锁店储备干部、采购部长、运营管理、项目筹建店长、销售督导、营业员
洛阳863软件孵化器有限公司
招聘岗位：销售专员/主管、产业发展、管理储备、见习人员、财务
阿特斯光伏电力（洛阳）有限公司
招聘岗位：操作工
河南卡萨米亚食品有限公司
招聘岗位：导购、采购专员、烘焙师傅及学徒、生产包装工、会计
洛阳凤翔农业科技有限公司
招聘岗位：客房/餐饮经理、质检经理（主管）、宾客关系主任/GRO、前厅收银接待、储备干部、温泉男宾、销售、文案、保安
洛阳中浩德控股集团有限公司
招聘岗位：人力行政总监、资金部长、资金主管、内部审计主管、制度管理督查官、行政文秘、UI交互设计、系统运维工程师、NET工程师、JAVA工程师、PHP工程师、前端工程师、Android工程师、IOS工程师、测试工程师、数据库工程师、人力行政总监、法务主管
洛阳华阳广场国际大饭店
招聘岗位：餐饮服务员、客房服务员、秩序员、GRO、前台接待、礼宾、维修技工、保洁员、洗碗、收银、文员
洛阳北航科技园
招聘岗位：助理总经理、文案专员、人力资源专员、招商专员、策划专员、出纳、会计、行政专员、综合部主管、金融服务专员、平面设计专员、运营主管、运营专员
中国邮政速递物流股份有限公司洛阳市分公司
招聘岗位：揽投员
洛阳魅力网络信息服务有限公司（爱洛阳）
招聘岗位：各版块新媒体编辑、平面设计、验房师、PHP工程师、运营部实习生、后期剪辑、销售精英、文案策划...
龙祥物业
招聘岗位：项目经理、总工程师、市场经理、企划经理、客服前台
洛阳克丽司汀酒店
招聘岗位：储备干部、前台接待、前厅礼宾、客房清扫、客房服务员、日光阁服务员、日光阁收银员
洛阳源华冶金高温材料有限公司
招聘岗位：研发工程师 、企业管理员、设备工程师、质控主管、技术工、质检员、电工、机修、成本会计、化验员
洛阳丽宏信息技术服务有限公司
招聘岗位：联通坐席代表、联通渠道经理、联通业务代理人（兼职）
洛阳一诺文化发展有限公司
招聘岗位：三维动画绑定师、流程TD、三维特效师、三维灯光合成师、编剧、动画原画师、动画分镜师、三维模型材质师、制片、三维动画师、淘宝客服、摄像师、文案策划/编剧
洛阳市青峰网络科技有限公司
招聘岗位：营销顾问（百度产品）、SEO优化专员、销售精英（百度直通车）、销售精英（百度糯米团购）
洛阳莱欧商贸有限公司
招聘岗位：淘宝客服、摄像师、文案策划/编剧
洛阳天骥装饰工程有限公司
招聘岗位：家装设计师、家装监理工程、项目经理
洛阳大通网络技术有限公司
招聘岗位：销售经理
洛阳迅诚知识产权代理有限公司
招聘岗位：知识产权顾问、客服、网络技术、电话销售
洛阳财通代理记账服务有限公司
招聘岗位：会计、业务经理
洛阳创勤劳保用品有限公司
招聘岗位：阿里/天猫运营、淘宝客服
曼威体育健身有限公司
招聘岗位：店长、会籍经理、私人教练、会籍顾问、运营经理
洛阳多启教育科技有限公司
招聘岗位：课程顾问、教师、教务
洛阳承园实业有限公司（上阳宫）
招聘岗位：餐饮服务员
洛阳秦氏金匮医药科技有限公司
招聘岗位：淘宝客服
洛阳天子堂教育
招聘岗位：课程顾问、初高中各科老师、市场主管/销售主管、
洛阳小棉袄实业有限公司
招聘岗位：业务主管、销售代表、网络运营、会计
洛阳美乐美餐饮服务有限公司
招聘岗位：美团送餐员（老城区）、美团送餐员（道北区）、美团送餐员（洛龙区）、美团送餐员（安乐区）
洛阳佳庭建筑装饰工程有限公司（斑装修洛阳分公司）
招聘岗位：装饰设计师、设计助理、销售精英
洛阳香河网络科技有限公司
招聘岗位：销售代表
中国人寿保险股份有限公司洛阳分公司
招聘岗位：客户经理、人事助理、社区专员、讲师
洛阳水宜生节能科技有限公司
招聘岗位：总经理助理、渠道经理、销售内勤/文员
洛阳安博阳光软件有限公司
招聘岗位：Java开发工程师
洛阳房联行网络科技有限公司
招聘岗位：行业顾问、人事专员
河南蓝海节能技术服务有限公司
招聘岗位：总经理秘书、总经理司机、招聘专员、项目申报专员、成本会计、融资专员、销售员
北京国音红杉树教育科技有限公司洛阳分公司
招聘岗位：课程顾问、教管老师
洛阳御曌实业有限公司
招聘岗位：行政前台、行政司机、会计、招待
使徒家三汁焖锅
招聘岗位：服务员
美丽自造量肤定制护肤品店
招聘岗位：护肤品导购、美容师
洛阳万安山文化产业开发有限公司
招聘岗位：酒店大堂经理、酒店服务员、旅游销售
洛阳美年大健康医疗科技有限公司
招聘岗位：健康管理顾问、营销经理、营销总监、行销副总、行政人员、医生、护士、会计
洛阳市洛龙区睿源教育培训中心
招聘岗位：课程顾问、教学教师
洛阳嘉士德文化传播有限公司
招聘岗位：商务顾问
河南今捷财务咨询有限公司
招聘岗位：销售、会计
婴爱健康管理有限公司
招聘岗位：前台、推拿师（若干）、店长、运营主管
洛阳市洛龙区美尔化妆品店
招聘岗位：化妆品销售
洛阳润峰友谊宾馆有限公司
招聘岗位：中餐服务员、西餐服务员、雨果餐厅服务员、备餐员、宴会预定接待员、餐厅PA、餐厅洗碗工、客房服务员、礼警
平安普惠企业管理有限公司洛阳分公司
招聘岗位：个贷客户经理、催员
洛阳新速派网络科技有限公司
招聘岗位：外卖配送员（美团）
洛阳三彩艺陶瓷
招聘岗位：会计、店面导购、新媒体运营
蓉锦巷担担面馆
招聘岗位：服务员、收银员、刷碗工、后厨杂工
上海缔伦光学仪器有限公司（洛阳办事处）
招聘岗位：市场销售、销售助理
烤鱼庄园宝龙店
招聘岗位：前厅服务员、各岗位人员
洛阳市大唐宫陶卫商厦三益建材商行（鹰牌陶瓷）
招聘岗位：店面销售人员、市场业务人员、驻店设计师
豆芽伟业农业科技服务（北京）有限公司洛阳分公司
招聘岗位：信审专员（非销售岗）、招商经理、合伙人
蕃茄田艺术（洛阳）
招聘岗位：艺术指导师、艺术教育顾问、人事专员，前台接待，市场专员
阿诺巴雅美容
招聘岗位：美容学员、店经理、美容顾问、美疗师、保洁、前台
河南卓舍装饰工程有限公司
招聘岗位：资深设计师、业务员、设计师助理
蓉锦巷担担面馆
招聘岗位：服务员、收银员、刷碗工、后厨杂工
洛阳铭源驾校
招聘岗位：咨询接待、微信客服运营、.教练员、教练员
伊顿童装宝龙店
招聘岗位：导购
洛阳市腾浩网络科技有限公司
招聘岗位：销售
洛阳市涧西区西西里餐厅
招聘岗位：收银、服务员、经理、厨师学徒、销售
洛阳炫一族服饰管理有限公司
招聘岗位：导购、收银员、店长、服装理货
深圳市昊诚技术发展有限公司河南分公司
招聘岗位：业务经理、网络工程师、技术员工、办公室人员、施工人员、监控中心值守人员
洛阳亚体休闲健身有限公司
招聘岗位：前台客服、销售顾问、健身教练、游泳教练
洛阳市米诺菲尔食品有限公司
招聘岗位：制作面包，蛋糕学徒、烤面包学徒、烘培师、导购、领班 、收银员
洛阳市宇龙办公机具有限公司
招聘岗位：钣金工程师、外贸业务员、英文编辑、alibaba运营专员、社交媒体运营专员、平面设计、外贸经理
洛阳益瑞商贸有限公司（饿了么）
招聘岗位：外卖送餐员、市场经理
洛阳佰思特汽车维修有限公司
招聘岗位：市场专员、服务顾问、车险专员、汽车美容学徒、汽车钣喷学徒
哒小姐服饰
招聘岗位：导购、店长
四川莫名信息科技有限公司
招聘岗位：10085外呼专员、10085外呼班长、10086话务员、10086话务员班长
洛阳市洛龙区冯满记餐饮店
招聘岗位：服务员、洗碗工
因为篇幅有限，企业无法逐一展示
总之，上百家优秀企业
在现场等着大家
前两场没跟上的小伙伴抓住机会
看好时间地点！等你来哦~
第三场：宝龙广场
时间：3月10日（9:00-16:00）
本周六
地址：洛龙区开元大道219号（宝龙北广场）
主办单位：共青团洛阳市委
承办单位：爱洛阳
不要犹豫
赶紧推荐给身边有需要的朋友！
<>检部门的职责
一、质检部经理
（一）岗位职责
1.负责公司质量管理体系的建立和持续改进产品质量工作。
2.负责公司的原材料进货、生产过程以及成品检验三个环节的检验工作。
3.负责质检部门的仪器、设备以及公司的计量器具的校正、维护计划并实施。
4.负责公司产品质量信息反馈的统计分析即时与公司领导、其它部门的沟通。
5.参加公司内部质量审核，协调和落实纠正和预防措施，跟踪验证，负责供货方审核验证工作。
6.完成公司安排的其它临时性工作。
（二）任职要求
1.爱岗敬业，工作态度端正热情高；
2.具有相应的大专学历，有多年从事医疗器械质量检验经验。
二、质检人员
（一）岗位职责
1.公司检验人员归属质量检验部门；
2.公司质量检验人员应严格按照产品标准、产品技术图纸、工艺文件、检验卡片，客观地记录检验测量情况；
3.质量检验人员严格按操作规程和使用说明开启实验设备、实验仪器；
4.质量检验人员在试验和测量中应详细记录检验仪器、设备的运行状态及环境情况；
5.质量检验人员在工作中发现产品质量出现异常现象时，应立即上报部门主管，即时纠正、处理异常情况；
6.完成公司安排的其它临时性工作。
（二）任职要求
1.爱岗敬业，工作态度端正热情高；
2.检验人员必须有中等教育以上学历，检测人员应经培训持证上岗
