述：近来，不少行业都受到了疫情的冲击，但有三个行业却遭受了更大的困境——养殖户、餐饮业和理发店。本文将深入分析这些行业所面临的问题，并探讨未来的出路。

尊敬的读者朋友们，大家好！今天我要向你爆料的事情可不容小觑。今年最惨的行业竟然是……（鼓点）养殖户、餐饮业和理发店！没错，就是这三个行业！现在立刻收起你手中的咖啡杯，舒舒服服地坐下来，听我为你揭秘。

养殖户遭遇的惨境

首先，让我们来谈谈养殖户们。作为农业中重要的一环，他们日夜照顾着众多的动物，但由于疫情的爆发，养殖户们陷入了前所未有的困境。供应链的中断导致了动物饲料的缺乏，成本居高不下。而封闭的市场也限制了产品的流通，销售量急剧下降。面对这种情况，许多养殖户们只能眼睁睁看着自己辛辛苦苦养大的动物无法及时售出，心情可想而知。

餐饮业的困境

接下来是餐饮业。相信很多人在疫情期间都有过被迫“宅”在家中的经历。外卖变成了口中的美食解脱，但对于餐饮业来说，却是一次巨大的挑战。封闭的市场使得餐厅的生意一落千丈，甚至有些餐厅不得不关门大吉。即便是幸存下来的餐厅，也不得不采取各种节流措施，比如减少员工、缩减餐单等等，以求生存。可见，餐饮业当下的困境有多么严重。

理发店的苦衷

最后我们来看看理发店。你或许会觉得理发店应该是个稳定的行业，毕竟人们总需要修剪头发。然而，疫情带来的社交距离和防控措施却给理发店带来了巨大的冲击。比如，客人接待量的减少、理发时间的延长以及卫生消毒措施的加强，这些都让理发店的经营变得困难重重。加之市场竞争的加剧，理发店们艰难度日，可谓苦不堪言。

面对这些行业的困境，我们不能袖手旁观。政府和社会各界应加大对这些行业的支持力度，提供必要的帮助与扶持。同时，这些行业自身也应积极调整经营策略，开拓新的销售渠道，提供更优质的服务，以求渡过难关。

以上就是今年最惨行业的全部内容。你是否曾经意识到这些行业的窘境呢？请在评论区告诉我们你的想法。

我们可以看到养殖户、餐饮业和理发店所面临的困境。他们需要我们的关心和支持。让我们共同努力，帮助这些行业渡过难关，重塑美好未来！

饮行业的正常淘汰了已经超过七成，接近八成，也就是说，餐饮创业里面，有接近80%的人都是会在一年之内败退，真正能在餐饮行业里面生存下来，过得很滋润的，仅仅只有20%左右。

我们每天在街上看到，每天那么多餐厅开业，那么多餐厅关门，这家换老板了正在装修，那家正在换新招牌，掐指一算能活过三年的真的不多，究竟为什么呢？

大多数是一些不懂行的餐饮新手，对餐饮不懂，非餐饮人对餐饮的认知，一般呈现两个极端：

第1种人：认为餐饮的门槛很低

认为餐饮的门槛很低，无非就是找个厨子，做出一个好的味道，然后在成本价基础上，翻一倍作为售价，最后卖给别人吃就可以了。并自信的认为，只要味道好，生意就没什么大问题，甚至拿很多味道好带来生意好的例子作为支撑自己观点的依据和理由。

第2种人：把餐饮看得太复杂

要么是他们看到身边很多做餐饮的都失败了，要么是他想做餐饮时，身边懂行的人劝他小心，给他灌输了很多关于餐饮不好做的观点，甚至也列举了很多失败的例子；因此，让这些想进入餐饮的朋友心生疑虑，到处学习，搜罗各种餐饮知识，但迟迟不敢迈出最后一步。

那么，到底餐饮行业是如何的？新手朋友要如何进入餐饮行业？我觉得没有统一的标准，看个人的情况而定。比如有的是有钱人来玩票，拿个几十万来弄着玩，压根不在于亏和赚，那就随便玩，不用讲究那么多。

对于绝大多数想进入餐饮的普通创业者，我个人的建议是两个：

1、先别开店

拿半年时间找一家餐馆打工对于打算依靠餐饮创业来解决生存和发展的创业者，我强烈建议大家先拿半年时间，去餐馆打工，请记住，一定最少半年时间。

千万别自作聪明的到别人厨房呆几天，就以为自己掌握了全部的餐饮知识。更别认为餐饮就这么简单，没错，单个问题来看，餐饮每一个方面都很简单，但各种简单的问题综合在一起，就很不简单。

餐饮行业最忌讳半灌水，学到半截就自以为懂了，迫不及待的想要去开店，结果呢？全是表皮功夫，最后这样的打工也就真的沦为浪费时间。

因此，如果你决定选择这条路，请务必给自己半年的时间，不管再简单，都让自己待满半年。在这半年里，你首先需要站在一线员工的角度，去真实的感受餐饮接待是怎么回事，然后去学会与老板相处，或者替老板考虑。

只有你真正在一线干过，以后你当老板时，也才会真正理解和体谅一线员工的难处，而不会动辄以为都是员工的错，把店内的各种责任都推给一线员工。通过这半年的时间，你可以看到餐饮就是一件简单枯燥的事，每天都是重复相同的工作，面对的全是鸡毛蒜皮的小事情，需要处理的也全是都微不足道的小问题。

你打工期间，需要带有老板的思维，同时从两个角度去思考如何应对和解决这些问题，从而获得与一般打工者不一样的经验积累。

不要觉得这半年是浪费时间，因为这个学习和积累的时间是必须的，差别在于你要么是在别人的店里完成这个前期积累，不需要冒风险；要么就是自己开店后，通过试错完成前期积累，这需要自己承担各种风险。

2、从小店开始

完成由外行到内行的过度如果不想给别人打工，一定要自己开店，对于可能的风险无所谓，那可以采取另外一种方式，那就是从一个小店开始，也就是先投入一个10~20万的小店，通过小店来“犯错”和“纠错”，以完成餐饮经验的积累，完成由一个外行到内行的过度，为下一步做准备。

相对于给别人打工，自己投资开店确实可以更快的积累经验（或者教训），一般会面临两个结果：

01、开店后发现现实与自己所想象的不一样，面临各种困难，最后得到各种教训后，要么放弃餐饮行业，在一定损失的情况下离开餐饮；要么总结第一个店的各种经验教训，重新再做第二次努力。

02、一开业就很顺利，很快的解决了新手可能遇到的那些问题，第一家店很轻松做起来了，宾客盈门，盈利丰厚。那就可以继续发力去做深耕，争取把这第一个店做得更好，这时候，哪怕发现产品选择错误，无法壮大也无所谓，你至少知道了如何快速让一家餐厅做起来。

当然，这里需要特别强调的是，餐厅一开业就生意火爆，这在餐饮行业来说是完全不正常的，绝大多数餐厅都存在“养客期”，少则一个月，多则一年。因此，需要找出你的餐厅一开业就火爆的原因，尽量避免各种假象，比如你交际广，第一个月的生意是靠身边的朋友支撑，比如运气好撞到了好口岸等。

餐饮是“勤行”，是“很重”的行业餐饮行业是一个错综复杂的行业，开一家餐厅不仅是选址装修，还需要对原材料采购、产品研发、员工培训管理、顾客服务等等一系列工作，只有这些到位了，你的餐厅才能经得住时间和消费者的双重考验。总之餐饮行业从古至今都是一个“累人”的行业，餐饮行业一直在社会中存在感很低，主要也是因为工作太繁重，一天累死累活的。

最后，必须要强调的一点是：不管是给别人打工，还是自己当老板，你必须明白餐饮是个“勤行”，需要你全身心的投入，扎根于店内工作。

如果你还没进入就开始当大爷，寄希望于找到能干的合伙人，自己当个甩手掌柜的只拿钱不干事，对不起，这等好事真的很少！

餐饮朋友们，引以为戒！

一个缺乏30平米的街边小店，到拥有800多平方米的饭馆，这个过程，吴柏苗用了12年。

但安身这个成果，他却喊出了自己的小方针：过几年，再开家分店。

2000元资金创业，从早餐店做到饭馆

现在上虞的餐饮圈内，吴柏苗虽算不上一个响当当的人物，却也小有名望。但曾几何时，坐在章镇龙浦村旁一个缺乏30平米、名为“柏苗早餐店”里的他，每天想着的不过是多挣几百块。

然而，每个成功的创业者，都必定要经过一番艰苦的创业或历经多次失利，却仍然执着向前，永不言弃;每个成功的创业者，都必定怀着打败自己、打败困难的决计和勇气，以创业的热情为动力，以斗争的豪情、成功的决心、立异的精神为燃料，风雨兼程。吴柏苗天然也不例外。回想往事，他眼中一度闪烁着泪光。

2000年初，30岁刚出面，由于其时章镇龙浦村的粮站失窃，需求有人来管，刚好门口一间空房，得知消息后的吴柏苗，抱着试试看的心态，就从丈人那里借来的2000元钱，来到粮站这边创业。到了这儿，靠着这点不幸的“创业金”，夫妻俩办起了早餐店。一年之后，他们不只攒了点积储，并且早餐店的生意还越来越好，甚至不少顾客还向吴柏苗提出，能否炒几个菜给他们吃。

作为村庄厨师身世的吴柏苗，对炒菜而言，天然甚是擅长。慢慢地，“柏苗早餐店”开端做起了中式餐饮。

“一开端整间房子只要一个包厢，几张方桌，灶台炒菜都在店门外支起的一个棚内。”吴柏苗回想道，那段时刻，他不只需求早上4点起床忙活早餐，还得前往当地菜场收购一些新鲜的食材，备用正午、晚上的菜品。

由于手工精深，菜肴量大甘旨，加上价格实惠，柏苗早餐店的名望一时在龙浦当地盛传，甚至有了“吃早餐到柏苗，吃聚餐到柏苗”的说法，柏苗早餐店也逐渐打出了名望和招牌，甚至有不少不是章镇龙浦当地的乡民，也会经常到吴柏苗那里助威。

“吃饭的人从一个人，两个人开端，很快便有了10多人的聚餐，需求我预备更多的菜品。”吴柏苗说，“柏苗早餐店”展开至今，他自己也觉得来得很“不可思议”。

凭借四季仙果东风，餐饮事业越做越大

在采访中，吴柏苗不停地说起四季仙果之旅对他的协助。

据了解，，每年6月至10月，都是章镇葡萄、猕猴桃采摘的旺季。跟着休闲采摘游的展开，政府策划自己的“增收富民之路”，在“生态旅行观光农业”大行其道的今天，经过深度开发农业资源、展开特征农业旅行、兴办休闲旅行工业，逐渐完成旅、农、工、贸归纳展开，把生态农业和休闲旅行有机结合，也让像吴柏苗这样的餐饮店家从实真实在的收益中看到了致富的期望。

“在龙浦开店的时分，每年的葡萄采摘旺季，自己店里招待都来不及。”吴柏苗说，跟着11年的口碑积累，自己的店也已成为老百姓口中吃得起、吃得饱、吃得好的饭馆，乡亲们亲切地叫自己“阿苗”。

“阿苗，老样子给我订一桌菜，7个人！”在新开的柏苗饭馆里，一位老主顾随性地跟吴柏苗打了声招呼，连菜单也没过目，就交给了吴柏苗去组织。

“都是10多年的老交情了，虽然新开的饭馆间隔老店有4公里多的旅程，但仍有不少从龙浦过来的顾客，必定要来我店里。”吴柏苗说，柏苗饭馆的运营特征主要是环绕“土”字做文章，许多食材均取自当地农户自家种的菜蔬、自家养殖的鸡鸭、土猪肉，虽然价格上要高上一些，但吴柏苗对此却绝不小气。

“餐饮店的成功运营，最终拼的仍是环境、口味和效劳。我的店，抓的便是回头客。”吴柏苗说。

以诚信运营和薄利多销的理念，抓获门客

记者在与吴柏苗的谈天中得知，吴柏苗的成功，其实不外乎八个字——“诚信运营”、“薄利多销”。很多创业者都期望可以找到一条成功的捷径。吴柏苗认为，创业成功的捷径并非没有，仅仅往往被人忽略了而已，这条捷径就是“诚信”。 在他看来，诚信既是创业的捷径，更是创业的基石。最根底的东西往往是最难做的，可是谁做好了这个，谁的路就可以走得更长、更远。创业者不能急于求成，更不能忽视诚信的力气。

由于为人忠厚真实，很多人都情愿跟吴柏苗打交道、交朋友。2005年， 吴柏苗把“柏苗早餐店”改名为“柏苗饭馆”，并饭馆搬到龙浦新街，从原先的30平方米店面，扩容至200多平方米，正式做起农家菜。2016年，由于“柏苗饭馆”面临小集镇改造，不得不再次搬迁，吴柏苗在朋友的协助下，来到章镇镇新区租下800多平方米的店肆，由于干事仔细，生意公正，价钱合理，这家店的生意依旧好的不得了。

“经商、创业都讲诚信，要多站在他人的立场上思考问题。”在自己闯练餐饮行业的几年傍边，吴柏苗一向依照这样的原则来运营着自己的饭庄，为了确保饭菜的质量，从进货开端，到加工、到上客人餐桌，每道关口都有专人把关。特别是进货这一关，进什么质量的货，进什么价格的货，他都要亲身把关。在价格上，尽量大众化，以客人满意为准。他的饭庄留住了越来越多的回头客，生意也越做越兴旺。

吴柏苗深有感触地说：“关于一个创业者而言，真实的财富不是金钱，而是你的诚信、你的朋友。你没有钱的时分，由于你以前说到做到，他人就会把钱给你。你没有人的时分，由于你有诚信，很多人都会跟着你一同干。而成功的时机，也会随之而来。”