今,吃火锅在哪座城市都十分盛行的事情,几乎没有哪个人不爱吃,所以经营火锅店是很多创业者的愿望。清贫乐民居火锅是2019年出现在成都火锅市场的特色火锅品牌,在业内的名气很响亮。因此,品牌慢慢从四川当地发展,逐渐向全国进军,如今,想要加盟的人还比比皆是。
< class="pgc-img">四川清贫乐餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。旗下特色火锅品牌清贫乐民居火锅自问世以来迅速发展,一跃成为成都火锅界的大黑马;成为登上大众点评五星好店,连续霸占美食服务榜榜首。清贫乐民居火锅每家店都有食客天排队,生意火热。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅坚持“重拾家的温暖,用心蒸好火锅”的经营理念,还原家庭用餐的环境及感受,打造亲民、平民,口味丰富的新型火锅品牌,还原每一个人对家的记忆,经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求,清贫乐在技术研发、品牌建设运营管理等方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可。
清贫乐创始人黄天勇“黄叔叔”从事餐饮行业10余年,成功经营了许多餐饮品牌,在走遍大江南北,尝过许多美食后,还是向往粗茶淡饭的家生活文化,怀念小时候的家的味道,于是创立了清贫乐民居火锅,着力于还原80-90年代家文化,创造一个犹如邻家做客的家庭消费场景体验,勾起每个人对儿时的味觉记忆,重拾那个年代的国潮态度。
< class="pgc-img">创始人黄叔叔品尝过全国各地美食后,把北方爱用蒸笼来蒸鸡炊鱼的饮食特色与成都的火锅结合起来,创新出可以蒸着吃的火锅。火锅架上蒸格,利用火锅蒸汽蒸熟食材,锅开肉熟。食材鲜嫩难当,将锅底味道悉数吸收,不仅滋补养身,更能还原食物本身的美味。
< class="pgc-img">蒸着吃的清贫乐火锅还原食物本身的味道,新鲜食材从大自然直达营养餐桌,来自海拔1000多米的剑阁山林跑山鸡,溯源川西大小江河捕捉的上等乌鱼,把生态营养的各种天然食材架上蒸格,肉嫩味美,麻辣鲜香!
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅龙王庙总店位于成都春熙路,是成都的购物中心和消费天堂,这里人流聚集,熙熙攘攘。清贫乐开业之后不仅吸引了店周边的客人,很多客人甚至是专程慕名而来排队三小时只为了吃上这一口火锅。
清贫乐致力于重现儿时的家和人情味,环境上呈现小时候家的记忆,客厅的迎客松和冰箱、墙上的彩电和老照片、餐桌的寿碗和暖水壶,复兴80-90年代的风俗习俗,把家的美好沉淀在家具里。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅还在技术方面进行创新,在老一辈传承下来的炒料技艺基础上,融入新的血液,不仅创新出火锅蒸鸡和火锅蒸鱼的新吃法,在执行层面,提供标准化运营,人性化服务,也注重顾客用餐过程中的小惊喜。还引进知名生产工艺,为四川和全国各省、市、地区的加盟店提供标准化的火锅底料,保证了清贫乐民居火锅口味的纯正统一。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅随着品牌不断发展,制定了全新的标准化运营模式,形成标准、统一、绿色、环保的新局面,实现了传统餐饮与现代化管理运营的有效结合。清贫乐民居火锅坚持“蒸出食材健康本味,带给世界中国热辣”的品牌使命,依托技术保证和品牌特色,迅速走向全国市场。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅聚集社会各界名领域精英,在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习,形成了一套符合清贫乐民居火锅品牌调性的科学管理休系。以市场为导向,以技术为依托,清贫乐以健康环保的现代化生产技术代替老旧生产线作业;以线上营销推广拉动线下门店客流量,以国际化服务标准提供个性化的服务。
川味火锅非常受欢迎,而且消费群体巨大,值得创客们投资。清贫乐民居火锅是四川火锅项目中相当有名气的品牌,实力得到了市场和顾客的认可。未来的清贫乐民居火锅,将在创新中不断超越,成为一个更加全球化、多元化的品牌。以专业、创新、真诚、 为导向,清贫乐民居火锅将致力于成为全国甚至全球知名的四川火锅品牌。
< class="pgc-img">加盟清贫乐民居火锅,让您生活蒸蒸日上,事业财源滚滚!
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粗茶淡饭不要紧
朋友散场没关系
兵荒马乱也无所谓
只要你拥有热气腾腾的灵魂
日子就不会差???。
< class="pgc-img">读：20年坚守，从1家店到800多家，蒙自源到底有什么秘诀？
很多的朋友都爱吃云南过桥米线，在吃米线之前，不知道你有没有听说过米线的故事：据说在清朝年间，有一位蒙自的秀才为了考取功名，寒窗苦读。这位秀才的妻子担心相公受饥挨饿，过桥为夫送米线，而他的名字过桥米线就因此而传了下来。这则故事十分的优美，同时也说明蒙自是过桥米线的故乡。
< class="pgc-img">如果有机会去云南蒙自，那么一定要去当地尝一尝正宗的云南过桥米线。可惜并不是所有的朋友都有这个机会，但好在咱们有了蒙自源。蒙自源，成立于2001年，最早期只做最正宗的过桥米线。而今，经过20年的坚持，在经历了几次发展蜕变后，终变成了从1家门店到如今800多家门店，其中海外还有4家店的连锁餐饮企业。那么，蒙自源的过桥米线为什么会这么火呢？
< class="pgc-img">一、20年始终坚持原料绝对新鲜，用心制作
做美食想要成功说简单也简单，说难也很难。作为一名美食博主，同时也经营着一家湘菜实体店的宝妈来说，对此深有体会。想要做好餐饮，光厨艺好是不够的，还要努力坚持。坚持用心制作的同时，一定要保证原料绝对新鲜。蒙自源的过桥米线原料有“2绝”：
< class="pgc-img">汤底1绝：现熬原汤，是云南米线的灵魂。蒙自源过桥米线里的汤底，它绝对是“1绝”。采用精选喂养200天以上的土鸡和猪大骨，当天宰杀保证新鲜，绝对不用冷冻货。然后再现熬3个小时的原汁，配上各类新鲜健康食材和时蔬，这就最大化地保证了米线的鲜美味道以及口感统一。
< class="pgc-img">米线1绝：云南米线的关键原料第二个是米线，而蒙自源的米线均出自云南蒙自县，经过12道工序制成，保证了每一碗都正宗。
云南米线的制作方法有两种，一种是大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，这种传统做法费时费力，不过口感好，具备大米的清香以及爽滑回甜的口感，不过不利于保存，目前只能在云南当地才能品尝到；
< class="pgc-img">第二种制法被称为“干浆米线”，将大米磨成粉后用机器挤压，再糊化成型、晒干。这种米线口感Q感，同时还方便运输和保存，但香味比传统制法要差一些。有些米线店里用的米线根本不叫米线，因为配料中不只有大米和水，同时还有淀粉、土豆粉之类的。所以，千万不要以为所有叫云南过桥米线的就是正宗的。
< class="pgc-img">二、健全的物流配送体系，为800家门店的消费者提供最新鲜健康的美食产品
作为一家餐饮连锁企业，最难做到的是全国所有的门店食材的统一以及正宗。而在蒙自源，你根本不用担心这个问题。30000平米高等级原料加工基地，国内一流的加工设备、冷链系统，可以最大化地保证原材料的营养、安全和健康。再加上几十国内大中型冷藏、常温两用物流车往返于供应基地，为全国的蒙自源门店提供最新鲜健康的食材。
< class="pgc-img">云南人不能没有过桥米线，有了蒙自源，全国人民都牢牢地记住了云南过桥米线的味道。20年来蒙自源始终坚持用心制作，以顾客为上，服务为本，不断创新，终有了现在800多家店的成功。而这，也是我们爱吃云南米线朋友的幸福，因为有了它，你从此不用为了一碗过桥米线去云南了。
< class="pgc-img">导读：20年坚守，从1家店到800多家，蒙自源到底有什么秘诀！我是百味食记，一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！如果你也喜欢，就请关注我吧！
