在的餐饮已经完全离不开线上了，随着美团外卖、饿了么、百度外卖、大众点评、口碑外卖、到家美食会等平台的发展，技术越来越成熟，服务也越来越好，所以，餐饮店也都离不开这些线上外卖平台了，今天美御餐饮品牌策划小编来分享三个线上活动方案。

线上活动方案一

主题，晒美食大赛：你是合格的吃货吗！（自开业起的长期活动）

1、活动内容：

每次来爆料现场消费的顾客都可以拍下美食的照片，还有你和朋友们一起吃美食的欢乐照片， 并通过微信发送给爆料现场，被挑选出来上传到微相册的顾客，即可获得一定额度的电子优惠券，以及本店周边礼物。

2、活动安排与宣传：

门店易拉宝宣传展示；顾客点单时员工推荐。

3、物资准备：

易拉宝准备几个，主要放在店门口配合线上活动同步使用，

4、预期效果：

增加微信的关注量，以及粉丝对本店微信的持续性关注，顾客的好的照片对本店有更好的宣传效果。

线上活动方案二

主题，定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）

1、活动内容：

如星巴克会定期推出马克杯等不同的杯子一样，爆料现场可以根据时节、节日和流行推出印有本店周边礼品（可限量10 个-20 个左右；先到先得），如柠檬杯、手机壳、木质明信片等等。

凭借消费额度可换购或赠送，如消费满100 元再加 5 元即可获得； 消费满 188 元即可赠送等。

2、活动安排与宣传：

定期推出都在微信上作出预告与展示。

3、物资准备：

周边礼品

4、预期效果：

吸引粉丝对微信的长期关注，并能增加到店消费量。

线上活动方案三

主题，爆料现场会员小吃货：新菜品推出试吃专员！ ！（微信长期活动）

1、活动内容：

当爆料现场不定时研发并推出新菜品、新饮品、 新小吃等新美食时，会在微信上作出预告与展示， 并欢迎小伙伴们通过转发分享活动报名试吃，会抽取 3 个名额免费试吃，并需要写下你对美食的点评和你与美食的合影发送到微信， 发送到微信后还能获得一定额度的电子优惠券。

2、活动安排与宣传：

定期推出都在微信上作出预告与展示。

3、预期效果：

吸引粉丝对微信的长期关注， 并能增加到店消费量。 转发分享的过程也是辐射式宣传的过程。

以上就是常见的三个餐厅线上活动方案，如果你也是餐厅老板，可以参考学习一下，或者联系美御，美御是一家专业的餐饮品牌策划机构，拥有15年餐饮品牌策划经验。

说实体店生意难做，再加上疫情影响，更是雪上加霜，如何主动求变，转危为机，今天分享一个完整的实体店+社群实操案例，是我们社群公社去年6月操盘的一个项目，具体的方法和注意的细节悉数献上，话不多说，我们开始吧！

项目背景

董总，在广州经营着好几个生意，餐厅、足浴店、服装店，多数都是连锁店。而最近新开了一家餐厅，她和我说，之所以在这里开餐厅是因为，周边有好几栋保利的写字楼。我说：“那不是挺好，写字楼的白领们都可以来店里吃饭。”

理想很丰满，现实总是骨感，这家店的生意并不好，原因如下：

a 地理位置不好

餐厅开在写字楼负二层，很多员工甚至都不知道有负二楼，也不知道怎么过去

b 成本很高

当时盘下这家店的时候，想着这边写字楼多，所以餐厅有300多张桌子，中午要容纳800人左右用餐，才可能回本

c 竞争异常激烈

附近有很多餐厅，可选择多，而且很多餐厅口碑非常好

d 传统宣传方式引流差

发传单也尝试过，这也是实体店最常用的引流方法，但是效果差

我继续问董总：“怕什么，不是有美团，饿了么，上外卖平台啊”

董总说：“美团每单抽取20%的提成，餐厅利润率本身就很低，所以，这几乎就是没钱赚。”

最终我给董总的建议是：通过社群，搭建餐厅的私域流量池。

那具体怎么做？

项目数据

在告诉大家怎么做之前，给大家看看我们通过社群服务餐厅的业绩：

a 开业当天400人到店用用餐

b 开业2周做到午餐堂食800人次，达到饱和，并且持续保持

c 2周时间做满30个外卖群

d 外卖群平均每月工作餐外卖营业额96万元

开业现场

堂食情况

排队情况

实操步骤

1、 开业如何快速做流量？

董总，一直在咱们社群公社商学院学习听课，开业前找到我们，反馈说：“祁老师，这次，餐厅开业，我们不想再发传单，因为以前发传单的活，我们找人干过，甚至是到写字楼去扫楼，一层一层的派发传单，但是效果都不好”

我想，这也是大部分实体店面临的现状，发传单效果差，扫楼也没人来，开业大酬宾，满减、充值送、关注公众号送福利等，用我们营销视角来看，这些方法并不是最好的。

大家一定要记住，营销并不是单独一环，开业获取流量，然后再让顾客在你这里裂变，再通过锁客不断消费，营销上有一个模型，叫做AARRR，请看下图

营销aarrr模型

这次，我们帮董总的餐厅，在保利某写字楼的大堂做了一次开业活动。

方法：

我们做了调研，本栋写字楼女性居多。所以，我们选择了女性都不会拒绝的福利，多肉盆栽。多肉盆栽是那种外面卖30多，实际成本只有1块多的东西。我们在写字楼大堂摆放海报，让用户扫码加我们微信。加好友即送多肉盆栽。

是不是觉得很简单，不就扫微信送东西，满大街都是 ！

我只想说，你真的做对了吗？

敲黑板细节：

让用户扫码加餐厅个人号好友，这个事情需要留意几个细节：

① 微信个人号：设置-隐私-加我为好友时需要验证。这个功能关闭掉，不然需要用工具批量同意好友申请，会有封号风险

② 每天把用户加到不同的个人号上，要至少备3个个人号。个人号需要实名认证的老号，降低风险

这个活动连续做了3天，吸引了1300多人加个人号好友。开业第一天，做到了400人到店堂食。董总很满意的告诉我们：“你们这个方法真的好，比我们以前做餐饮发传单有效多了。”

2、 如何做流量裂变

开业活动效果还不错，算是成功的第一步，写字楼有6000多的目标人群，我们完全可以把流量做大些。我们建议董总的餐厅继续来做“区域性裂变”。

但是董总对此表示出了疑惑，“区域性裂变是什么？是裂变吗？我听过，拉多少个人进群，有奖励。但是咱们餐厅是广州的，你不要说客户给我们拉些天南海北的，离咱们超过2站地铁，就没人愿意来了。这可怎么办？”

董总提的问题道出了本质：实体店做裂变，一定要做区域性裂变！

方法：

① 引导建群：把3天活动的好友，加好友当天就发送话术，告知邀请加入写字楼的餐厅福利群，后面有各种优惠都会在群内通知

② 在微信群内做活动：3人成团享工作餐7.5折，活动持续3天

③ 裂变规则：让在群内的客人拉同事进群，在餐厅午餐前，3人一起到餐厅门口出示微信，证明自己在群里即可领取7.5折证明

④ 到店结算：凭证明结算时，收银员会打7.5折

敲黑板细节：

区域性裂变的核心就是线上活动，线下核销。以此确保流量都是附近地区的人。

实际操作中务必有几个细节要留意：

① 核销很简单，不要搞复杂了，还得需要各种小程序，各种工具，越用工具越复杂，我们验证了在群后，一人给一张笑脸贴纸，贴在手机后面或者工牌上即可打7.5折

② 务必提前规划好客户到店核销流程，不然用餐时间会被堵得水泄不通

3、 如何导流堂食锁客

我们做完裂变后，本栋写字楼已经做了6个群。

董总又找到我们，和我们说：“祁老师，你看啊，咱们现在群挺多的了，但是堂食现在每天也就500左右，有什么办法把堂食给做上来啊，不然，餐厅一直在亏损。”

董总询问我的意见：“你看一般餐厅也好，发廊也好，都是充值，咱们要不要现在在群里做充值？”

我说：“充值很好的，但是现在要忍一忍，现在不能做充值。”

霸王餐

我们帮董总的餐厅做了一波霸王餐活动。也正是该活动，帮助餐厅带来了午餐800人堂食，并且持续至今。

我们也和董总解释了做这个活动的原因：“董总，咱们餐厅现在群很多了，我们想要也绝对不是他们只来吃一次。所以，我们策划了一个活动，帮助客人们来吃上至少一周。这样可以养成客人的习惯。”

方法：

① 连续3天，每天上午在微信群内抢霸王餐卡，该卡集齐7个章，可以换一餐午餐免单

② 凡是客人在餐厅吃一餐，可以盖一章，如果在群里发图片点评，也可以盖一章

敲黑板细节：

很多餐厅、奶茶店都有做类似的霸王餐卡，但是效果往往不佳。原因在于操作细节没做好：

① 霸王餐卡要限量，并且在群里抢购，让客人觉得这张卡来之不易，不然客人会丢进垃圾桶

② 卡片视觉设计好看一点，推荐实体店老板用个工具“创客贴”

③ 不要吃了才盖章，在群里发图好评也要给盖章，这样做的目的是让群里的人都看到

④ 领卡和盖满章的卡领取霸王餐的流程要提前设计好，防止餐厅客人排队过久

⑤ 当餐厅用餐客人达到饱和，然后再开放充卡，则水到渠成，因为开卡吃饭更快，只要滴一下就可以了。

我们通过社群帮助餐厅搭建了私域流量池，迅速帮助新开业餐厅做到每天堂食800人。餐厅也因此转亏为盈。

但我想说，这才只是开始，因为我们通过社群还帮助餐厅做了30个外卖微信群。怎么做？请持续关注我们，也可私信我一起交流。

总结

本次社群案例中，我们主要使用了以下方法：

实体店引流

区域性裂变

实体店导流

实体店锁客

方法大家学会了吗？评论区留言告诉我

社群公社是一家社群营销咨询、社群代运营公司，致力于通过社群帮助企业更成功，我们始终坚信，不讲操作方法，不能落地的内容都是吹牛逼，所以只分享可落地的社群实战干货，如果觉得对你有帮助，记得转发收藏并用起来哦！

店开业，不知道怎么搞活动，该怎么办？

有一个饭店开业的，我们给他策划了一场活动，让他当天就收款的九十万，并且锁定的三百个会员，活动的主题是什么呢。

饭店开业，老板免费送电动车，只要把这个活动转发到朋友圈里，集赞三十个赞，就送饭店88块钱的特色菜，三年免费吃，要求开业当天的到饭店做一下登记才能生效结果呢。

开业当天，饭店来了八百多人登记，那电动车怎么免费往外送的，现场缴两千块钱的押金，现场就可以骑走价值两千块钱的大品牌电动车一辆，那押金怎么退给客户呢，以后每次到饭店消费啊，就退你当次消费金额的40%，直到把两千块钱的押金退完为止。

也就是说呢，你吃三百块钱的饭呢，就可以退你120块钱的现金，那顾客非常聪明的他能算总帐，相当于给他打了一个六折。那这个活动呢，对于那些想买电动车想换电动车，想到饭店吃饭的顾客来说呢，简直太合适了。

所以呢，开业当天就送出去了三百台电动车，电动车的成本一千八百块钱一台，但每送出一台电动车呢，老板还能赚两百块钱的差价。那这个返押金的机制，顾客需要在饭店消费五千块钱，才能把两千块钱的押金全部返还。每个顾客消费五千，三百个顾客就是150万的销售额。

饭店送出去的88块钱的特色菜，三年免费吃，老板是不赔钱的，但要求是三个人以上用餐才可以使用，所以这场活动下来呀，饭店老板的收获是，第一赚到电动车的差价六万，第二呢，三百个会员每人五千块钱的餐费，第三呢是八百个人来登记。免费吃特色菜的顾客呢，让饭店以后不缺人气呢。