家太原人均最贵的火锅
开业五年 在吃货圈声名大噪
√ 只有15张桌子！想吃提前预约！
√ 4斤多的纯牛油锅底！
√ 80%菜品都是四川空运！
√ XXXXXL号的毛肚、黄喉、鸭肠……
来的人都成了回头客
< class="pgc-img">大隐隐于市的火锅小别墅里
满满的全是重庆味道
< class="pgc-img">牛油锅底
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底是一份火锅的灵魂所在，启华的底料全部是用白酒浸泡清洗过的，发酵出来的底料超正宗！固态纯手工发酵，一次性纯牛油，足足四斤重！
< class="pgc-img">锅底香而不腻，辣而不燥。咕嘟咕嘟的声音霸占了整个空间，一股麻辣风味在空气中飘散开来。密密麻麻的辣椒与花椒，光看就让人忍不住咽口水，热血沸腾。
特色小料
< class="pgc-img">要说吃火锅，油碟可以说是标配。香油加上蒜泥、香葱、香菜、少量蚝油，不仅可以提香，还有解辣的功能
< class="pgc-img">店里的秘制干碟可是哥的心头好，别看它红艳诱人，吃起来可是只香不辣噢。精心调制的干碟醇香浓厚，不吃可能就要错过一次人生巅峰了。
< class="pgc-img">豆芽&小葱
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在介绍特色菜品之前，哥一定要告诉你们启华火锅的正确打开方式，开锅后先放豆芽和小葱！豆芽提鲜，小葱提香，把整个锅底的香气发挥的淋漓尽致！
< class="pgc-img">野生橡子皮
< class="pgc-img">这可是启华的新菜，别看它长得普通，它可是大有来头！橡子皮是汉中的特产，《本草纲目》中记载，橡子皮具有稀释身体重金属、排毒等作用喔。
< class="pgc-img">煮熟后的橡子皮有着粉条的质感，口感也更加的劲道口感Q弹，还稍稍带有一些软糯。混着香辣的锅底蘸着油碟一口吃下，超级过瘾！
精品火锅毛肚
< class="pgc-img">还有什么比这超大的毛肚来的痛快的！作为检验火锅一大真理的毛肚，在齿间嘎啦嘎啦的脆响马上就证实了质量真是杠杠的！
< class="pgc-img">再看看个头，一片毛肚竟然比脸还要大。叶片厚，有韧劲，入口化渣，表面颗粒较粗，这样的毛肚才好吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅没吃毛肚，等于没吃。店里的毛肚现点现剪。毛肚的表层小刺有弹性，肤色不均，都是新鲜的表现。用手轻轻一扯，弹到没朋友。
< class="pgc-img">毛肚下锅的涮法也是有学问的，15秒烫出来的毛肚才是最可口的。对于吃货们来说，这样的时间刚刚好，咽个口水的时间，毛肚就能送到嘴边啦。鲜、脆、嫩，好吃到要飞起来~
至尊肥牛
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这一份至尊肥牛简直是肉食爱好者的福音，超级大一盘！里面有上脑、眼肉、牛腱肉和黄瓜条，这一份肉建议10人一起享用，简直是过年聚会的首选！
精品火锅黄喉
< class="pgc-img">一个“鲜”字，就足以让人垂涎欲滴。跟其他菜一样，黄喉也是空运过来的哦~厚厚的一片，长度足足有10公分左右，特别有份量。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">薄薄的黄喉边缘还打着花刀，仅仅是摆盘就让人赏心悦目！同样需要店员帮忙剪开，这样更容易方便入味！
< class="pgc-img">黄喉涮的时间要稍微长一点，但也只要30秒左右就能吃了，蘸着辣油的黄喉，爽脆无比，好吃到惊掉下巴！
千层肚
< class="pgc-img">摆的满满一盘的千层肚，哥都不忍心破坏它的美感。筷子夹起来的一瞬间，能明显感觉到它的弹性，好像在筷子上会跳舞。
< class="pgc-img">吃货的本质就是，赶紧下锅涮起来啊！真不愧是品质一流，千层肚味道特别的鲜美，一口下去汤汁四溢，Q弹十足。
眼肉
< class="pgc-img">肉食者看到这一大盘可以说是非常满意了，每片都超大！肥瘦相间纹理分明，肉质十分鲜嫩，切得超级薄，好吃不腻！
< class="pgc-img">在油碟里滚两圈再放入嘴里，肉质简直不要太嫩！！吞下去之后，肉的香味混合着锅底的辣意充斥着口腔，久久消散不去！
精品鹅郡肝
< class="pgc-img">采用新鲜鹅郡肝，经过精细的刀工。因为煮的时间比较长，所以当然要全放进去！放入锅中变成朵朵小花，已经忍不住流口水了呢！
< class="pgc-img">鲜火锅血
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜嫩如果冻般的猪血，可不是想吃就有的，老板每天都会去购买最新鲜的猪血，绝不将就！
< class="pgc-img">吃起来的时候Q弹可破，微小的气孔吸饱火锅的鲜香麻辣，沾上香油蒜泥，口感细腻，鲜嫩入味，忍不住招手：“再加一份猪血！”
精品牛蹄筋
< class="pgc-img">这里的牛蹄筋品质也十分出众，煮好的牛蹄筋被锅底的汤汁融合的超级入味，香辣无比，吃起来软烂十足，Q弹劲道，爱吃的一定不要错过。
蜀南竹笋
< class="pgc-img">份量真的是实打实的多，一盘被堆的满满的竹笋，完全可以分两拨下锅噢。
< class="pgc-img">清亮的红油伴着根根竹笋，在锅里相互交融，简直就是一场美食的狂欢！味道真的是绝了，鲜香的味道配着竹笋的野味，别提有多美味了。
启华香豆花
< class="pgc-img">豆花也可以说是川渝火锅自带的菜品之一了！全部都是这里的工作人员手工制作的噢，不仅美味更健康！
< class="pgc-img">这些也一定不要错过
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板对食材的要求近乎严苛，所以在启华，闭着眼睛点菜都不会踩雷，每一样都好吃！
你没见过的饮料
< class="pgc-img">启华饮料的特点就是，你没见过的这里都有。树莓味儿的零卡可乐、零卡气泡水、超解腻的望山楂、望桃花...这里通通都有！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酸奶一定要尝一尝！有蓝莓跟蜂蜜两种口味喔！根据自己的爱好来pick~酸酸甜甜的酸奶加上蜂蜜的醇香简直好喝到飞起喔，简直跟火锅绝配！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">位于百万庄园的启华火锅，虽然身处闹市街区，却更像是一座沉静的古宅院，每次去总觉得有大隐隐于市的深沉！
< class="pgc-img">深藏在别墅里火锅店，店虽小但却很温馨，就是和那些装修高大上的店给你的感觉不一样，来这里就是想要知道火锅原本的味道！
< class="pgc-img">在启华有很多食客常年驻守，和老板吃了好朋友，启华成了他们的聚集地，在这里可以涮着火锅，畅谈人生、畅聊美食，忘却生活、工作，一切一切的烦恼，放松的欣赏这里的每一种美食，品尝最正宗的火锅！
它在这
启华火锅
【地址】
太原市长治路东百万庄园18排3号
0351-8065955
【人均】
200元左右
【营业时间】
10：00-22: 00
以上推荐由饭醉团旗下品牌「太原新发现」提供
< class="pgc-img">「about us 太原新发现」
太原美食推荐、吃喝玩乐攻略
些年大家进山游玩，吃饭除了自带饮食一般就是选择农家乐。秦岭山内外的农家乐无非就是两大类。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">第一类是吃农家家常饭，常见菜品有尖椒鸡蛋、香芹豆干、锅盔夹辣子等。
第二类就是吃山珍，店家自家养的土鸡、虹鳟鱼等。农家乐水准参差不齐，不过偶然也能遇见不错的农家乐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">现在生活水平提高了，秦岭附近的餐厅花样越来越多，选择性更加丰富。今天给大家推荐几家我去过的秦岭附近火锅店，可以边吃火锅边赏山水风景哦！
一．中国重庆老版火锅
地址在滦镇沣峪口中石油加油站对面，老版火锅在西安市内也有分店，秦岭旁边的这家，晚上8点半之后就开始打58折，挺划算的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">他家是一个独栋小院，院子里面能停车，装修得清新雅致，有一种曲径通幽处的感觉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">院子里还有小木屋，白天在小木屋吃火锅的话可以把珠帘放下来防晒。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">火锅就是正宗的牛油锅底，和我之前在重庆旅游吃过的味道差不多。自助蘸料、饮料、水果，就餐环境和店员服务态度都不错。
二．成都院子花园火锅
地址在沣峪口西安体育学院附近，这家因为没有老版火锅那么出名，所以显得更加安静一些，适合三五好友小聚。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">店内环境不错，可以在店里吃火锅，也可以在露台上边吹山风边吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">十分通风透气，不用担心弄一身火锅味。老板很热情，点菜前还上了一壶绿茶。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">在3楼露台就餐，边涮火锅边欣赏雄峻的秦岭山脉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">我们点了牛肉、鸭血、千层肚、毛肚等火锅经典菜品，每一道都挺新鲜。肉量给的不少，牛肉涮一涮出锅后，肉质紧实，十分可口，吃完意犹未尽。
三．北京老诚一锅羊蝎子火锅
这家火锅店和上面推荐的两家不同，主打羊蝎子。店面位于长安区紫薇大道与210国道交叉口北100米。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">大众点评上有团购套餐，比直接在店里点餐要划算（看我多负责，不仅告诉大家地方在哪，还全盘托出怎样吃最划算）！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">这家店也是连锁品牌，店里的羊蝎子味道不错，炖的烂而入味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">其他菜品分量也很足。我们还点了羊排，比羊蝎子肉更多，吃起来很过瘾，夏天偶尔吃一顿羊肉也没事的嘛。
四．启华火锅
这家在市内也有分店，沣峪口的启华火锅环境更好。地址在沣峪口森林派出所向西800米。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">口味就和老版火锅一样，正宗的重庆火锅。这家由于比较热门，一般很少做活动。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">在秦岭山脚下，山风徐徐而来。蔷薇花墙，绿树成荫，户外的亭台帐篷配有大风冷扇。
火锅食材品质很棒，招牌肥牛值得一提，入口难忘。小酥肉是现炸的，上桌还烫口。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">吃腻了农家乐的话，来秦岭可以体验一下临山涮火锅的惬意哦。朋友们可以把这篇文章收藏起来，以备不时之需哦！
【欢迎关注小口，好吃好玩先知道】
<>< class="pgc-img">榆次的宝宝们有口福啦！
启华火锅强势登陆！
目前试营业ing...
既能聚会又能品鉴美食
无论味道、菜品、创意、服务
各个方面都下足了功夫
还不断的挖掘新菜品 探索火锅的真谛
简直绝杀 一口征服你的胃！
榆次 — 重庆
< class="pgc-img">全程约1298.1公里
你以为是1200多公里？
错！对于吃货来说
榆次相隔重庆
只有一口 启华 的距离！
< class="pgc-img">像把中国风浓缩到了店里
一进门就是满满的中国风的感觉，目光所至之处都是清新的色调，超级舒适的感觉。
翠绿的竹子、清爽的隔断，都透露着中国风的气息，在这里吃饭，不仅品鉴的是美食，更是满满的独属于中国的美感。
不得不说这里的墙壁彩绘，简直是点睛之笔，淡雅的中国风处处可见。
古色古香的装修风格，木式的餐桌、木制的花样，为空间添足了古朴与素雅的气质。
不管你是想和家人聚餐、还是三五好友畅聊天地，这里都有空间供你选择噢。
这味道 很重庆
让你魂牵梦绕的秘密
底料全部是用白酒浸泡清洗过的，发酵出来的底料更香！老板说这样才能保证每一锅都做到最好，每位食客都吃到最满意!
< class="pgc-img">辣椒是一口锅底的灵魂，老板每天都坚持亲自到市场上挑选辣椒，只有真正的行家，才知道，什么样的辣椒才能炒制出一锅醇厚香辣的底料。
< class="pgc-img">锅底料都是打飞的来的噢，超级巴适正宗，为的就是保证美食最正宗的味道。
傲娇到只有油料和干碟
油料更新换代啦！地道重庆味，清爽不油腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">油料在降火降温的同时起到增香效果,再倒入蒜蓉、香菜、香葱、耗油等均匀搅拌,每一样烫熟的食物蘸上油碟之后,简直就是让人欲罢不能的节奏。
还有只香不辣的干料，别看它红颜诱人，可是香气十足,关键不辣口!
讲究的食材 撩你没商量
超霸气の肉肉拼盘
作为一个无肉不欢的人，这样一盘肉肉可以说是很满意了，用筷子挑起一片，来回兜个七八回，颜色一变赶紧捞起来吃，这样才能吃到最鲜嫩的口感。
如果你想判断一块肉肉是否优秀，那就看瘦肉部分吧，纹理之间血色鲜红，即是上品。
大理石花纹的口感比想象中还要好很多，烫不了好久就好了，口感扎实还带着一丝丝的顺滑，肉的鲜香的汁水都被锁在这一片肉中。
精品火锅毛肚
超新鲜毛肚居然用冰块码在盘子里，为的是保持毛肚的新鲜和增进美味，从颜色和毛肚身上凹凸有致的小铆钉纹理就能看出这毛肚有多新鲜啦~
< class="pgc-img">毛肚真的是超级大一片，拿起来一看都是爱你的形状~
< class="pgc-img">这里的毛肚全部都是采用牛的整个胃制作！店员会帮忙剪开之后仍旧是非常大的一片（剪的时候那毛肚的弹性……），这样吃毛肚还真是第一次！
< class="pgc-img">只需要让它在锅底中经过七上八下的洗礼，吃起就格外麻辣入味。怎么样，看得很心动吧？
精品火锅黄喉
薄薄的黄喉边缘还打着花刀，仅仅是摆盘就让人赏心悦目！
同样需要店员帮忙剪开，这样更容易方便入味！
涮熟之后不会有咀嚼障碍的情况出现，伴随“嘎吱嘎吱”的清脆就下肚了。
千层肚
长度惊人的千层肚一条足有小臂长，在红油锅底涮过后相当的入味，又不会盖过千层肚本身的香味。
一口送入嘴中，每一根肚丝上都挂满了汤汁，麻辣味瞬间点燃味蕾，千层肚在红油锅中涮煮后，味道更加香浓。
菌类拼盘
超大份的蔬菜拼盘，各种想要的蔬菜全都有了，还有菌菇，荤素搭配才更健康！
吃起来既健康又能带来新口感，清爽不油腻，超级美味。
蜀南竹笋
吃了太多的肉肉，当然要来点蜀南竹笋！这一大份真的是足够多！
竹笋在锅底中上下翻滚，放进嘴里，随即便在唇齿间留下鲜香。当然配上干碟更好吃喔！
贡菜
贡菜都能这么精致简直没谁了，翠绿的颜色煮过之后清爽脆嫩，超级美味！
豆芽香葱拼
这道可是老顾客必点的一道菜！上锅一定要先下它，葱味提香，豆芽提鲜，超级讲究美味！
夹一筷子，蘸着小料吃超级美味！鲜香十足，别有风味！
素菜也可以很精彩
素菜也超多供你选择噢，每样都是超级新鲜，现点现洗，就像刚摘下来的新鲜直接送到你的嘴巴里一样。
火锅面
一顿火锅以面收尾才算完美！他家的火锅面哥真的要实力pick！简直好吃到哭！
火锅面是纯纯的小麦芯，韧劲很足，关键是有一种瓷实的感觉，虽然辣到不想说话，但是缓一缓夹起几筷子继续吃！
红枣银耳汤
全部都是手工熬制的哦。冬天就是要养胃，口感酸甜可口。吃完热辣的火锅来一碗简直圆满。
它在这
启华火锅
【地址】
晋中市榆次区安宁东街
三晋乐园368号
0354-3056777
【营业时间】
早上 10:00 — 晚上 22:00
以上推荐由饭醉团旗下品牌「太原新发现」提供
< class="pgc-img">「about us 太原新发现」
太原美食推荐、吃喝玩乐攻略
