所周知，黄太吉一直是互联网餐饮品牌的“头条帝”，常常因为各种惊世骇俗的营销手段引发社会舆论，豪车送煎饼，100亿的煎饼梦，超长烧脑演讲，与《煎饼侠》合作，去澳洲开新店，一天一变的“餐盘纸日报”……营销手段层出不穷，社会评价褒贬不一，黄太吉却始终我行我素。
这不，不安分的它又出“幺蛾子”了：面向上海、杭州、厦门等九座城市定向募集合伙人，开设黄太吉工厂店，为第三方餐饮品牌提供支持系统。
是炒作还是寻找合作者？7月5日九州闭门会厦门站，赫畅给出了自己的答案。
类百丽模式受挫，黄太吉寻求转型
卖煎饼起家的黄太吉曾采用类似女鞋品牌百丽的商业模式，即在同一商圈多品牌集中开店，通过集中管控和店铺之间拉动客流，来降低开发和维护客户的成本，也降低企业的内部运营管理成本。
“牛炖”炖菜、“大黄疯小火锅”、“从来”饺子馆等都是在黄太吉此策略下诞生的。但是类百丽模式的高边际成本让黄太吉的发展后继乏力，“大黄疯小火锅”甚至最终被关闭。
穷则思变，外卖市场的爆发式增长吸引了赫畅的目光，2015年3月，黄太吉的核心业务从传统连锁门店业务转移到外卖平台的业务。
然而外卖市场早已烽烟四起，阿里百度等巨头疯狂砸钱，市场已成垄断之势，黄太吉想要站稳脚跟，寻求合作成为大势所趋。
厦门、杭州、上海9大城市布局
九州闭门会厦门站上，赫畅公布了一份具体计划：在包括杭州、上海、厦门在内的九个城市征集合伙人，每个城市征集72个合伙人，募资2000万，置换黄太吉本地运营公司30％的股权，用来开发40家外卖型工厂店。在合伙人中选择6个第三方品牌的72个单品入驻，而其管理运营、品牌营销、平台流量及配送系统都由黄太吉来负责。
黄太吉品牌+工厂店+第三方餐饮品牌，这会创造出怎样的一个试验品？赫畅坦言他也不知道如何定义这个试验品，姑且叫它新品种。不过，赫畅做出了承诺：入驻工厂店的第三方品牌，将获得和自有品牌一样的特权，例如除了黄太吉自有App，每个品牌还将在饿了么上获得单独的流量入口。
在赫畅看来，这是一次双赢的合作，对黄太吉而言是商业模式的飞跃，第三方品牌则可以提高流量和效率，压缩成本，还能借助黄太吉这块“金字招牌”获得1+1>2的品牌效应。
聚焦内容IP创作，打造餐饮界的万达影业？
谈到与餐饮企业的合作模式时，赫畅用了一个形象的比喻：阿里腾讯好比万达广场，掌握支付场景。饿了么是万达影线，掌握交易场景。黄太吉则是万达影业，做的是内容IP开发。众多餐饮企业就是导演主要进行内容的创作。
在九个城市招募的72个合伙人要打造一条外卖的“本地电影院线”，黄太吉则是全国“电影”发行和制作公司。赫畅说黄太吉不做老虎，不去各个城市占山为王，做老虎不现实，会引起各地餐饮品牌奋起反抗，但黄太吉可以做狮子，联合九大城市入驻的第三方餐饮品牌一起捕猎，一起做大做强。
未来：构建以生产供应链为核心的外卖生态圈
集合多品类强势品牌、搭建全数据链后台、建设以工厂店为中心的多层基础设施、打造工业级供应链系统，再对接高质流量入口，完成以生产供应链链为核心的外卖生态圈构建。这是黄太吉未来的发展方向。
在这个强强联合，互利共赢的互联网时代，黄太吉顺应潮流，谋求合作是务实之举，至于能否成功，还有待市场的检验。
家电竞媒体人表示，前EDG辅助选手田野（ID：Meiko）和EDG现教练明凯（ID：Clearlove）等人合伙开餐饮公司，公司落地上海浦东机场。
据“企查查”显示，EDG餐饮公司落地浦东机场，由潘逸斌（EDG俱乐部运营总经理）、姬星、明凯、田野、和EDG关联公司上海阳川电子科技有限公司共同出资。
值得一提的是，该公司注册地址位于上海浦东国际机场候机楼，据上海市国资委报道，2024年浦东机场将引进全球首家电竞体验餐饮EDG&鹅将等。
、当你想做餐饮，又想找合伙人时需问下自己为什么要合伙？
1、缺资金？
2、分担风险？
3、或两者都缺？
二、为什么传统股权合伙是兄弟式相聚，仇人式散伙？
1、权责不清晰，抱怨多过理解，特别是没有写清楚退出机制；
2、没有充分的分析和预算，只凭感觉和热情；
3、没预留成长期周转资金，二次筹款无法启动；
4、静坐等分钱，没有个人绩效机制；
5、自认为很有能力和人脉，对员工不尊重，有奴役心态。
三、创新型非股东式合伙人的几种模式和条件
一）条件
1、对项目认可的亲朋好友；
2、项目合伙模式要符合三要素（低风险或零风险、渠道广回报快、自由出入不影响主业）
3、有消费需求的公司老板；
4、有资源及人脉的职业经理人。
二）合伙模式（产品预售或众筹）
1、低风险创客合伙（营业额分成）；
2、零风险会员合伙（社群分销）；
3、混合型合伙人（营业额分成+分销+奖励）
