餐饮企业、广大消费者：
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约既是美德，更是责任。在2024年春节即将来临之际，为弘扬中华民族勤俭节约的优秀品德，倡导绿色低碳消费理念和健康文明生活方式，培养和谐文明、友善关爱、风清气正的人际关系，营造欢乐祥和文明节俭的节日氛围，山东东明县食品药品安全委员会办公室、东明县市场监管局特向全县餐饮服务企业和广大消费者发出如下倡议：
餐饮行业：主动提醒 避免浪费
< class="tableWrapper">一、加强宣传教育。小餐桌，大文明。各餐饮烹饪相关行业协会要充分发挥监督自律作用，指导督促各餐饮服务企业建立长效机制，全面落实厉行勤俭节约、反对铺张浪费的要求，坚决制止餐饮浪费行为。各餐饮企业要在店堂醒目处张贴宣传语、设置宣传牌、播放宣传片等多种形式，大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念，积极倡导简约适度、绿色低碳的生活工作方式，为推进社会主义精神文明建设作出应有贡献。 二、倡导理性消费。各餐饮服务企业要建立和完善成本控制与用餐节约管理规范，将厉行节约作为餐饮行业转型升级发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。 |
三、夯实管理制度。各餐饮服务企业要将餐饮节约落实到采购、储运、加工、经营、消费等各个环节，并加强厨师队伍建设和有效管理，坚决制止食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。 四、创新服务模式。各餐饮服务单位要科学合理安排宴席菜单，合理调整菜品数量、份量，鼓励推出半份菜和小份菜，引导消费者理性订餐。主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者传承中华节俭美德。 |
五、坚持诚信经营。各餐饮服务企业要坚持诚信守法经营，自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范，规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好餐饮酒店消费者合法权益。 |
消费者：文明用餐 拒绝“剩”宴
< class="tableWrapper">一、倡导文明用餐。广大消费者要积极倡导文明、科学、健康、节俭的餐饮习惯。自觉参与“文明餐桌行动”，不讲排场、不比阔气，积极抵制“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，自觉摒弃奢侈浪费行为。强化卫生管理，坚持实施“公筷公勺”，推广分餐制，倡导“光盘行动”。 |
二、制止浪费行为。家人团聚或招待客人做到按需点菜,剩菜打包。走亲访友不铺张，不攀比。生活中，应当培养并形成科学健康、物尽其用、杜绝浪费的良好习惯，根据日常生活实际需要采购、储存和制作食品。自觉加入“讲文明、改陋习、树新风”活动，自觉抵制“黄赌毒"，反对封建迷信，摒弃陈规陋习，遵守社会公德，爱护公共设施，文明礼让、谦逊待人。 |
三、弘扬优良家风。广大党员、干部要大力弘扬艰苦朴素、勤俭持家的良好家风，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，倡导简约适度、绿色低碳和文明健康的生活方式。注重言传身教，教育引导子女、亲属珍惜来之不易的生活，自觉树立浪费可耻、节约为荣的观念。 |
一饱之需，何必八珍九鼎？三餐之盘，定要一干二净。文明用餐、节俭过年，厉行节约、反对浪费是我们每个人的责任。让我们积极行动起来，与文明握手，向陋习告别，争做“培养厉行节约习惯?共创健康文明餐桌”行动的倡导者、示范者、推动者，自觉养成文明、卫生、健康的饮食习惯。
东明县食品药品安全委员会办公室
东明县市场监督管理局
2024年1月26日
市餐饮经营单位、广大市民朋友：
勤俭节约是中华民族的传统美德，是践行社会主义核心价值观的生动体现。为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”等一系列重要指示批示精神，认真践行党的二十大报告中提出的“在全社会弘扬勤俭节约精神”的重要要求，引领节约用餐良好风尚，倡导文明健康生活方式，鄂尔多斯市市场监督管理局向全市餐饮服务经营单位、广大市民朋友发出如下倡议：
一、主动履行责任，制止餐饮浪费餐饮服务经营单位要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放“节约粮食”“光盘行动”等反食品浪费宣传语、设置宣传牌、播放宣传片等多种形式，大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念。通过“明码标价”不诱导消费者过度消费，引导消费者按需适量点餐。
二、优化经营观念，强化企业自律餐饮服务经营单位要在保证食品安全基础上，执行国家、行业协会、企业制定的反食品浪费标准规范，加强从业人员反食品浪费培训，在采购、储运、加工制作、经营、消费等各个环节中厉行节俭，减少餐厨垃圾，提升餐饮行业加工等环节中的反浪费的能力，增强对消费者进行防止餐饮浪费的人性化引导提示的服务水平，培育行业新风。
三、创新服务举措，引导理性消费餐饮服务经营单位要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引导消费者理性订餐。提供团体用餐服务的单位应将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按人按需配置菜品、主食；提供自助餐服务的单位应主动告知消费规则，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。网络餐饮第三方平台要利用餐饮平台大数据功能，引导商家合理改进配送范围、餐食包装等，提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验，防范食品浪费；鼓励在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能，在消费者点餐下单全流程发布提醒信息，帮助消费者适量点餐。
四、树立节约新风，践行“光盘行动”消费者要牢固树立节约粮食的意识，积极践行简约适度、绿色低碳的生活方式，外出就餐聚餐做到适量点餐、理性消费、文明用餐、剩菜打包、鼓励使用公筷子，引导身边亲友合理膳食，增强爱粮节粮意识，积极举报反映违背法律规范和公序良俗的餐饮浪费行为。
五、传承优良家风，倡导绿色生活家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，传承中华节俭美德，积极抵制“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习。自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，倡导绿色健康生活模式，争做移风易俗、勤俭节约、文明办事的典范。
民以食为天，食以俭养德。我们要领悟“一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力维艰”的内涵。要不断增强风险意识，在全面建成小康社会的征程上，更要营造“浪费可耻、节约光荣”的社会氛围，要将“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”理念牢记心头。让我们立即行动起来，从企业做起，从自我做起，拒绝“舌尖上的浪费”，做厉行节约的践行者、餐桌文明的维护者、美好生活的创造者，不断推动餐饮节约、文明餐桌社会新风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，提升社会主义精神文明水平。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”8月13日，江西省餐饮烹饪行业协会向全省餐饮烹饪行业组织和广大消费者发出倡议书，坚决制止餐饮消费浪费行为，切实培养节约习惯。
倡议书提出，各地餐饮烹饪行业协会要充分发挥监督自律作用，指导督促各餐饮企业建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为；餐饮服务单位要将餐饮节约落实到各个环节，坚决制止食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。
餐饮服务单位要科学合理安排宴席菜单，鼓励推出半份菜和小份菜，引导消费者理性订餐。主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导消费者传承中华节俭美德，积极抵制“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，积极践行绿色理念，禁食野生动物。
倡议书号召餐饮服务单位可采用张贴宣传语、设置宣传牌、播放宣传片等多种形式，大力宣传文明用餐、杜绝浪费的消费理念，积极倡导简约适度、绿色低碳的生活工作方式，为推进社会主义精神文明建设作出应有贡献。
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